Fischsuppe im Wasserbad

Fischsuppe im Wasserbad

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
frischer Fisch (rot und weiß)
Garnele
Zwiebeln
frische Karotten
Kartoffeln
Salz, Gewürze

Kochmethode

• In einen Behälter für Reis geben wir nach und nach Portionen (nicht klein, sonst wird es sauer), weißen Fisch, roten Fisch, große rohe Garnelen. Fügen Sie ein wenig Zwiebel, gehackte Karotten, rohe Kartoffeln, Salz, Gewürze, Kräuter hinzu, füllen Sie sie mit Wasser, um den Fisch zu bedecken, und kontrollieren Sie die Bereitschaft in einem Wasserbad 25 bis 30 Minuten lang mit einer Gabel. Alle! Dies macht nur 2 Portionen.
• Sofort gebe ich ein Rezept für diese Suppe in einem Topf mit dickem Boden "Zepter-Typ", es wird mehr Volumen, aber das Prinzip ist das gleiche - für ein Paar.
• Legen Sie verschiedene Fische, Garnelen, Kartoffeln, Gewürze usw. auf den Boden der Pfanne (siehe oben). Erst ganz unten zuerst Gemüse, dann Fisch, damit das Gemüse zuerst Wasser gibt und der Fisch nicht brennt. Wir schließen den Deckel, geben zuerst ein starkes Feuer ab, so dass der Prozess der Verdampfung und die Freisetzung von Feuchtigkeit und Kondensat im Inneren beginnt. Wenn der Dampf beginnt, drehen wir das Feuer auf den niedrigsten und kochen, bis die Produkte fertig sind - etwa 20-25 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Essens. Wenn Sie fertig sind, geben Sie so viel kochendes Wasser wie nötig direkt aus dem Wasserkocher, bis die Suppe eindickt. Salz, Pfeffer, ein wenig Dill, kochen lassen und fertig.
• P. S. Wenn beim Einlegen von Lebensmitteln und zu Beginn des Kochens nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist und die Lebensmittel am Boden haften bleiben, geben Sie einen Tropfen heißes Wasser hinzu. Die Suppe wird bei geschlossenem Deckel gekocht, da sich sonst kein Dampf bildet.
• So sieht Fischsuppe aus, wenn sie im Wasserbad gekocht wird.
• Guten Appetit!

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Wow, was für ein Rezept, aber ich habe gerade bemerkt, dass so viele Themen auftauchen, dass Sie nicht die Zeit haben, alles durchzusehen. Sie sollten es auf jeden Fall versuchen (wenn alle Zutaten gleichzeitig verfügbar sind).

Wow, was für ein Rezept, aber ich habe gerade bemerkt, dass so viele Themen auftauchen, dass Sie nicht die Zeit haben, alles durchzusehen. Sie sollten es auf jeden Fall versuchen (wenn alle Zutaten gleichzeitig verfügbar sind).

Celestine und die Suppe ist wirklich lecker!

Dampfer Brown, habe ich recht?

Hört sich lecker an. Muss ich tun - ich habe ein ganzes Haus von Fischsuppenliebhabern!

[Tatyana]

Tatyana, nahm diese Suppe für eine lange Zeit zur Kenntnis. Ich werde es heute kochen.
Ich habe ihn nur durchsucht. in Hefebrot Rezept ...

Oh, Lena, es ist lange her, das Rezept ist hundert Jahre alt - anscheinend war es während der Änderung im Brot "verloren"

Anständige Suppe, kochen Sie sie für die Gesundheit! Ich bin an Ihrer Meinung über den Geschmack und die Methode einer solchen Zubereitung interessiert

[Tatyana]

TatyanaIch habe eine Suppe gemacht. Ich habe aus Lachs (ohne Garnelen) gekocht, nur Zwiebeln, Karotten und Gemüse hinzugefügt, ich sollte heute keine Kartoffeln mehr haben.
Und um ehrlich zu sein, ich mag Kartoffeln in meinem Ohr nicht wirklich.
Die Brühe hat mir sehr gut gefallen, sie hat im Vergleich zur Suppe auf dem Herd einen reicheren Geschmack. Köstlich!
Danke für das Rezept! Sie selbst hätte es nie erraten.

Wie glücklich, dass ich so ein wunderbares Rezept gesehen habe! Admin, vielen Dank für diesen Leckerbissen! Ich habe es nicht nur zu den Lesezeichen gebracht, sondern auch in ein Notizbuch kopiert, um es nicht sicher zu verlieren, werde ich es auf jeden Fall kochen! Ich selbst hätte auch kein solches Rezept erraten. Fischsuppe Fischsuppe.

[Mädchen]

Mädchen, Gesundheit!
Gedämpft und ohne unnötiges "Gurgeln" in der Pfanne sind die Suppen sehr lecker - dies sollte beachtet werden

Und danke, dass Sie dieses Rezept im Darm des Forums gefunden haben. Ich selbst habe vergessen, darüber nachzudenken, und vielleicht kocht jemand anderes diesen leckeren Leckerbissen, eine Suppe, die in jeder Hinsicht würdig ist

[Tatyana]

TatyanaIch verstehe, dass die Frage, die ich Ihnen jetzt stellen werde, wahrscheinlich sehr dumm ist, aber ich verstehe trotzdem richtig, worüber ich kochendes Wasser gießen soll.

[Tatyana]

TatyanaIch verstehe, dass die Frage, die ich Ihnen jetzt stellen werde, wahrscheinlich sehr dumm ist, aber ich verstehe trotzdem richtig, worüber ich kochendes Wasser gießen soll.

Wenn Sie die Suppe in einem Wasserbad kochen, füllen Sie sie mit kaltem Wasser, sonst dampft der Fisch und ist fertig, und alles andere ist roh - bei langem Kochen kriecht der Fisch und schmeckt nicht gut. Und so werden mit kaltem Wasser sowohl Kartoffeln als auch Fisch gleichzeitig gekocht.

Wenn Sie sich in einem Topf mit dickem Boden befinden, kochen sowohl Fisch als auch Gemüse unter dem Dampf schnell. Für die Brühe gießen wir heißes Wasser aus dem Wasserkocher, bringen es zum Kochen, kochen es 1-2 Minuten lang, damit die Flüssigkeit und der Rest gut schmecken und vom Herd genommen werden können

und so kann jeder andere dieses leckere kochen

Ich zum Beispiel!
Ich werde Fisch nur mit Garnelen kaufen und kochen. Die einfache Vorbereitung und die hervorragenden Ergebnisse sind sehr beeindruckend! Danke, Tanya! Sie befinden sich wie immer in Ihrem "leckeren" Repertoire!

Es schmeckt sehr appetitlich und passt zu einer Diät. Ja, ich werde es wahrscheinlich auch versuchen, ich habe immer Garnelen im Gefrierschrank und auch Fisch, gleich morgen und ich werde kochen. Oh, und Garnelen zum Schälen oder nicht?

Warum ist das Rezept in der Kategorie Hefebrot ???

Warum ist das Rezept in der Kategorie Hefebrot ???

Und Schaub fragte! Es ist auch interessanter!

Oh, und Garnelen zum Schälen oder nicht?

Ich schäle die Garnelen, damit ich sie nicht mit den Händen aus der Reinigungsplatte fische.

Ich schäle die Garnelen, damit ich sie nicht mit den Händen aus der Reinigungsplatte fische.

Verstanden, kein Dummkopf!