türkischer Kaffee

Mädchen, danke für die Rezepte. Nun, ich kann keine Spreu in einem Türken haben !!!! Was zu tun ist? Ich koche es nicht, ich mache alles richtig, aber wie auf den Bildern hast du es nicht !!!!! HILFE PLIZ!

Unter anderem wirkt sich das Schleifen auf den Schaum aus, er sollte "staubig" sein

Guten Abend alle zusammen ! Sie gaben meinem Mann einen Türken und Kaffee wie diesen auf Russisch lang. es gibt nichts ... noch nicht geöffnet. Vielleicht hatte jemand Erfahrung mit einem solchen Produkt, das mir unbekannt war?

Können Sie ein Foto der Türken sehen?

Nachdem ich die Seiten über die Türken gelesen hatte, wurde mir klar, dass ich einen kleinen Türken haben möchte. Und dann habe ich Türken in der Größe von 600 ml und 300 ml. Heute habe ich ein Baby für 140 ml gekauft, fast wie bei Alexandra. Und ein Messinglöffel für sie.
Ich habe Kaffee für meinen Mann gemacht, es hat mir gefallen! Er sagt, dass der Geschmack anders, aromatischer und dicker ist. Obwohl alle Proportionen gleich sind. Lebe und lerne!
Nur kann ich keinen Kaffee mit Schaum machen, obwohl ich alles nach den Regeln mache. Es stellt sich als schwierig heraus, fast wie das Lernen, Sauerteig oder Brot zu entfernen, das Backen zu lernen!

Hurra! Endlich haben wir einen schaumigen Kaffee bekommen! Um das zu überprüfen, goss sie einen Löffel Zucker auf den Schaum, sie hielt daran fest, bis sie Kaffee in Tassen goss. Und der Punkt scheint mir zu sein, auf welchem ​​Herd der Kaffee zubereitet wird. Ich nahm die obere Abdeckscheibe vom großen Brenner und legte sie auf den Rost über dem kleinen Brenner. Es stellte sich heraus, dass sie nicht über Gas kochte, sondern auf einer heißen Scheibe. Es war zwar langsam, mindestens 10 Minuten, aber der Schaum erwies sich schließlich als ausgezeichnet! Ich füge ein Foto bei, wenn es nicht richtig ist, sag mir, wer weiß, ich werde es definitiv berücksichtigen und korrigieren!

[Mädchen]

Mädchen, aber was ist mit den Edelstahltürken? Ich habe es neulich in einem Geschäft gesehen, und das Volumen ist nur meins, spärlich, aber vor dem Kauf habe ich beschlossen, ...



Übrigens, ich habe vergessen mich zu rühmen, ich habe mir ein kupferfarbenes Pyatigorsk-Schildkrötenbaby gekauft, die Chiffchaff darin ist die schönste !!! Das Waschen ist zwar nicht sehr bequem, die "Taille" ist zu schmal ...

Krosh, ich habe eine, ich mag sie nicht, ich liebe es, wenn ein Türke einen engen Hals und Kupfer hat.

[Häkeln]

Häkeln
Und ich habe eine, aber für 600 ml. Ich benutze es als Milchmann.
Und am Wochenende habe ich noch einen 220 ml Truthahn gekauft, auch Pjatigorsk, der auf dem Foto mit einer Spreu zu sehen ist. HäkelnKann ich dein brandneues türkisches Mädchen sehen?
Ich möchte, dass eine orientalische Schönheit von 0,5 Litern die Gäste mit Kaffee verwöhnt, aber ich sehe sie nirgendwo.

Der Schaum wird nur in einem kleinen Türken mit einem schmalen Hals erhalten. Groß und breit breitet es sich aus und fällt ab, auch wenn es versucht, sich zu formen. Und der Kaffee darin ist überhaupt nicht gleich

[TanyushaMargitAsteria]

Tanyusha
Margit
Asteria
Mädchen, vielen Dank, dank dir bin ich zu dem Schluss gekommen, dass dieser Türke nichts für mich ist ...

HäkelnKann ich dein brandneues türkisches Mädchen sehen?

Margit
Also habe ich eins zu eins wie deins, nur ich habe eine "Blume" (es gab einfach keine anderen), so:



P.S.Und ich will auch "Eastern Beauty" ... Von den Armeniern mochte ich "Princess", "Grace", "Shuttle" und ... und ein paar Models ... ich will alles !!!

[Häkeln]

Häkeln, Ich weiß, was du meinst!
Gehen Sie zu diesem Link, wie in einem guten Geschäft, es gibt auch unsere begehrte orientalische Schönheit, aber sie wollen Kasan nicht dienen, vielleicht haben Sie mehr Glück?
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Ich nahm die obere Abdeckscheibe vom großen Brenner ab und legte sie auf den Rost über dem kleinen Brenner. Es stellte sich heraus, dass sie nicht über Gas gekocht wurde, sondern auf einer heißen Scheibe.

Möchten Sie versuchen, einen Sandkasten zu bauen? Meiner Meinung nach ist das das Beste für Benzin. Nur aus den Materialien - eine stabile Pfanne und Sand von irgendwoher. Und Sie werden die gleichmäßigste Heizung und viel Glück haben. Google über Kaffee im Sand, vielleicht gefällt es Ihnen?

[Ernimel]

Möchten Sie versuchen, einen Sandkasten zu bauen? Meiner Meinung nach ist das das Beste für Benzin. Nur aus den Materialien - eine stabile Pfanne und Sand von irgendwoher.Und Sie werden die gleichmäßigste Heizung und viel Glück haben. Google über Kaffee im Sand, vielleicht gefällt es Ihnen?

Ernimel
Ich habe darüber nachgedacht, ich möchte versuchen, kann es wirklich besser werden als nur mit Gas? Es wäre toll!
Ich fand im Internet Informationen, dass die Temperatur beim Brühen von Kaffee nicht 100 ° C erreichen sollte. Heute habe ich die Temperatur bei der Kaffeezubereitung in einem Türken mit einem speziellen Thermometer gemessen, die Temperatur betrug zuerst 92 ° C und am Ende, als der Kaffee fast fertig war, betrug die Temperatur 98 ° C. Es hat fast geklappt.
Ernimel, sag mir, wie du es machst und auf welche Punkte solltest du achten, wenn du Kaffee im Sand machst?

Hier sind spezielle Sets für die Kaffeezubereitung im Sand

[Tanyusha]

Tanyusha
Ich habe solche Geräte gesehen, aber etwas erwürgt die Kröte.
Wenn die Kaffeemaschine angezeigt wird, befindet sich der Standort dieses Sets im Schrank.

Margit, na ja, wenn Sie eine Kaffeemaschine kaufen, dann ja, dieses Set wird nicht benötigt.

[Margit]

Margit Mit meinem aktuellen elektrischen Albtraum habe ich noch nicht einmal den Sand anprobiert und werde es auch nicht versuchen. Und wenn ich in einem anderen Gebiet mit Gas lebte, versuchten sie es manchmal, nicht "in der Wissenschaft", sondern nur aus Interesse. Der Sand wurde in eine alte Pfanne gegossen, die aus dem Sandkasten im Hof ​​genommen wurde (mit kochendem Wasser verbrühen). Zuerst haben sie den Sand aufgewärmt, dann einen Türken (Kupfer). Natürlich waren wir damals sehr weit von den großen Kennern entfernt, aber es war köstlich für uns. Oder vielleicht war es nur eine zusätzliche Freude an dem Ritual.

Mein Mann wechselte übrigens hier zu einem Mokka (Geysir-Kaffeemaschine), den ich von einem Türken präsentiert hatte. Im Grunde genommen, nur weil er morgens zu faul ist, um das Kochen zu fangen (und dann bin ich zu faul, um den entkommenen Kaffee die ganze Zeit zu waschen). Während wir uns noch mit Schleifen usw. einstellen, passiert überhaupt nichts. Obwohl Türkisch für mich irgendwie schmackhafter ist. Aber dieser Schamanismus ist nicht für eine morgendliche Krise gedacht, wenn Sie viele Dinge brauchen, sondern schlafen möchten.

Wenn die Kaffeemaschine angezeigt wird, befindet sich der Standort dieses Sets im Schrank.

Ich weiß nicht, meiner Meinung nach kann eine Kaffeemaschine (auch die coolste) einen Türken nicht ersetzen. Es sind nur verschiedene Techniken, um völlig anderen Kaffee zuzubereiten. Und der Geschmack ist anders. Und selbst unter der Super-Super-Maschine müssen Sie den Schliff bügeln, das Rammen lernen, ihn richtig warten usw.

Ernimel in einer automatischen Kaffeemaschine braucht nichts zu rammen, mit einem Knopf wählen Sie stärkeren oder schwächeren Kaffee und das wars. Deshalb wechselte ich zu einer Kaffeemaschine, weil ich den Schamanismus satt hatte.

[Bork]

Deshalb wechselte ich zu einer Kaffeemaschine, weil ich den Schamanismus satt hatte.

Genau wegen "Schamanismus" Ich habe meine verlassen Borkovskaya Johannisbrotkaffeemaschine. Um den Kaffee mit der Kraft zu bekommen, die ich brauchte, musste ich ihn fast mit dem Fuß rammen ... Ich bin es leid !!! Und die Kaffeemaschine ist mittlerweile nicht schlecht ... ich bin nur faul ...

Auch ich habe Saeko mit leichtem Herzen in Geysen Mukka verwandelt, so dass ohne Schamanismus ein Espresso von ausgezeichneter Qualität schnell und garantiert wäre
Es gibt auch eine Turka

[Bork]

Genau wegen "Schamanismus" Ich habe meine verlassen Borkovskaya Johannisbrotkaffeemaschine.

Und ich habe Staub in meinem Schließfach.

Mädchen, aber was ist mit den Edelstahltürken? Ich habe es neulich in einem Geschäft gesehen, und das Volumen ist nur meins, spärlich, aber vor dem Kauf habe ich beschlossen, ...

Ich benutze das auf dem Land, mit Benzin. Größe für 2 kleine Morgentassen. Es ist okay, jetzt koche ich auf einer elektrischen Tour, weil es in der Stadt einen elektrischen Herd gibt.

Aber es gibt einen Traum, eine Schildkröte und den ganzen Satz handgemachten Sand zu bekommen.

[Italienischer Kaffee]

Italienischer Kaffee

Für 1 Portion:

1-2 TL Kaffee
100 ml. Milch
Zucker nach Geschmack und nach Wunsch

Machen Sie Kaffee mit Milch in einem Türken (fügen Sie kein Wasser hinzu!). Stehen lassen und in eine Tasse abseihen. Zucker separat servieren.
[/ quote]

Kroshik! Ich möchte aussagen, wie sie jetzt sagen Respekt und Respekt Kaffee frühreif!!!

[Hirsch]

HirschIch bin sehr froh zu hören, dass das Rezept nützlich war !!! Ich habe sofort vergessen zu schreiben, dass ich diesem Kaffee auch eine kleine Prise grobes Meersalz hinzufüge, buchstäblich ein paar Kristalle, aber der Geschmack ändert sich merklich !!! Wenn ich selbst Kaffee brühe, verdünne ich Milch (1,5%) mit Wasser, aus irgendeinem Grund schmeckt es mir besser ...
Danke für den Versuch !!!

Ich mag diese Keramiktürken sehr

für 600 g

0,3 l

0,4 l mit Ständer

ohne Ständer

Wenn jemand Türken aus solchen Materialien hat, teilen Sie Ihre Erfahrungen mit ihnen: Wie stark sind sie, beständig gegen offenes Feuer, extreme Temperaturen?

Freesia, schöne Türken, das würde ich auch nicht ablehnen.

: ja: Meine Hände jucken gerade

Hat niemand Keramik benutzt?

[w]

schöne Türken, das würde ich auch nicht ablehnen.

Ja schönwnicht wenig !!!
Ich fange schon an zu wollen Scheint mir auch so ein hocein !!!
Freesieund de solche geben? UND zuIch frage mich auch ...

Ich hatte keinen Keramik-Türken im Einsatz, aber ich erinnere mich genau daran, dass unser Natulechka-Aprelevna es war Keramik ...

Ja .. ich werde dann nach Aprelevna suchen
Keramikgeschirr 🔗, der Türke ist direkt unter der Seite, ich freue mich, ich brauche jetzt alles dort

Krosh, danke!

Immer noch so unglasiert



Mädchen, weißt du was besser glasiert oder nicht glasiert ist?

Guten Tag allerseits!
Viele Leute loben die Keramiktürken, aber meine Beziehung zu ihr hat irgendwie nicht geklappt. Er entfernte das Kupfer aus dem Feuer und der Prozess stoppte, aber das Keramik kühlte länger ab und Sie müssen den Moment erfassen, in dem Sie es entfernen. Ansonsten stellt sich heraus, dass das Feuer weg ist, aber der Kaffee steigt und steigt.

Mädchen, ich schreibe eine Antwort über die Schildkröte.
Ich habe in der Ukraine in Mukatschewo gekauft. Es gibt viele solcher Geschäfte mit allerlei schönen Dingen für das Herz.
Dies war meine erste



Ich habe nur ein paar Mal Kaffee darin gebrüht. Nun, sie tat mir leid. Ich hatte alle Angst, dass sie platzen würde.
Deshalb fing ich an, in einer Kupfertürke zu kochen, sie in eine Keramik zu gießen und sie aus ästhetischen Gründen oder so auf den Tisch zu legen
Dann sah meine Freundin diese kleine Schildkröte und fragte danach, ich gab sie ihr, weil sie gerade in diesem Jahr wieder nach Mukatschewo gingen und ich dachte, ich würde mir mehr kaufen.
Ich habe diesen gekauft



Ich habe noch nicht in diesem gekocht, es lohnt sich einfach, ich bewundere

Daher habe ich keine besonderen Erfahrungen im Kochen darin, ich habe ein paar Mal experimentiert.
Und ich mochte die Option mit Transfusion, es hält wirklich warm och. Gut.

[Fuchs]

Fuchs
Aprelevna, danke für das Teilen!
Ja, in der Westukraine gibt es viele schöne Keramikgeschirr, es gibt viele Handwerker, auf dem Markt, in Geschäften, man kann es sehen, in den Händen halten.
Es bleibt für mich über das Internet.
Wahrscheinlich trotzdem werde ich bei Gavaretsky Keramik eine schwarze bestellen, wenn ich nichts über glasierte finde
Ich fand auch in einem der Foren heraus, dass es auf dem Gasverteiler platziert werden sollte. Ton liebt Wasser, es ist besser, vor dem Gebrauch mit Wasser zu stehen, sonst reißt es.

Die Heimat der ukrainischen Keramik ist in der Regel Slavyansk, Region Donezk. Ausgehend von Blumentöpfen und endend mit den Türken. Hier sind sie meine Favoriten, zwei Kupfer, zwei Keramik.
Darüber hinaus wird eine große Keramik ohne Deckel bereits seit 5 Jahren auf einem normalen Gasherd ohne Trennwände aktiv eingesetzt. Der Kaffee ist ausgezeichnet.

[DELUX]

DELUX Vielen Dank!
Es ist gut, dass ohne Trennwände :) also habe ich ein paar Informationen gesammelt
vielleicht sagen mir sogar glasierte? oder nicht glasiert

Ich habe eine andere Meinung über meine Heimat, aber ich werde nicht streiten

Ich habe alle Seiten gelesen, danke an alle, die die Kaffeerezepte teilen. Mein Mann und ich sind seit mehreren Jahren süchtig nach türkischem Kaffee. Aber bis heute hätte ich nie gedacht, dass es so schwierig ist, den richtigen schaumigen Kaffee zuzubereiten. Jetzt werde ich versuchen, mit Schaum zu kochen

Ich entschuldige mich für die Störung, aber ich wollte einfügen dein Penny seine fünf Cent. Nach der Vorstellung von Freesia in der DR des elektrischen Fleischwolfs, in dem sich eine Mühle befand, wurde das Thema Kaffee zu einem weltweit akuten Familienproblem, das keine Verzögerung erforderte. Wahrscheinlich ist es ein wenig erbärmlich und ironisch geschrieben, aber das ist so, dass Freesie nicht ...
Und ich möchte die Herkunft der Keramik klären. Soweit ich weiß, kommt das Wort "Keramik" selbst vom griechischen "Keramos" (Ton).Und die ältesten Amphoren, die mehrere tausend Jahre alt sind, sind auch irgendwo von dort))). Dank der kolonialen Besiedlung der Griechen wurde das Schiff in den Süden der Ukraine verlegt und während der skythischen Überfälle, der mongolischen Eroberungen, fest in seinen weiteren Positionen verankert.
PS. Ich wusste nichts über Donezk. Vielen Dank für die neuen Informationen ... Soweit ich weiß, wird dort der Ton selbst hergestellt. Slavyansk ist sehr reich an Ressourcen

Ja, aber in Slavyansk selbst gibt es jetzt ein Dutzend angehender Meister. Ich weiß nicht einmal, wo man hochwertige Keramik kaufen kann. Schließlich werden auch Häuser gebaut und dann verkauft oder an Einzelhandelsgeschäfte übergeben. Sie können es mit einer minderwertigen Beschichtung kaufen, die Glasur kann reißen. Was vor 10 Jahren in Slavyansk gekauft wurde, wird für mich immer noch verwendet und sieht sogar so aus, aber was wird jetzt verkauft ...

Nachdem ich eine Saeco-Maschine benutzt habe, brühe ich immer noch Kaffee in einem Türken ... Es ist eine einfache Sache, aber wie angenehm es ist, langsam der duftenden Schaumkappe zu folgen, die aus dem schmalen Hals einer alten, aber so hausgemachten "Keramikfliese" wächst. Ein Keramiktürke wird mit der Zeit alt, aber das macht ihn teurer ... Sie ist wie ein Lebewesen: LIEBT KEINE Aufregung, plötzliche Temperaturänderungen, wenn sie mit ihr geworfen wird - sie mag es nicht ... Je weniger dekorative Formteile darauf sind, desto einfacher ist es, sie zu waschen Durch die Glasur fühlt es sich seidig an. Durch einfaches Brennen ohne Glasur erhält es eine edle Samtigkeit. Kaffee schätzt Handarbeit und handgebrühter Kaffee schmeckt am besten.
Und wenn Sie keinen Keramiktürken haben, verweigern Sie sich dieses kleine Vergnügen nicht ... Slavyansk Ich Kochgeschirr ist nicht die schlechteste Option. Hier ist zum Beispiel eine Lieblingskopie
Natürlich, wenn keine Zeit ist und Saeco gut ist: Sie drücken einen Knopf, klicken darauf - fertig ...
Alles vielleicht gehe ich und koche

Guten Tag, liebe Kaffeeliebhaber! Ich habe mir so einen Türken gekauft 🔗... Vielen Dank für die Kaffeerezepte !!!!

Hallo! Bitte helfen Sie mir bei der Auswahl eines Türken mit einem Volumen von 75 bis 220 ml für 1 maximal 2 Personen, damit der Kaffee in einem Türken mit Schaum leichter zuzubereiten ist. Ich trinke Cappuccino, gieße etwa eine halbe Tasse Kaffee ein und der Rest ist Schlagsahne! Hier sind einige der Optionen, die ich ausgewählt habe. Bitte sagen Sie mir, welche besser sind, oder schlagen Sie Ihre eigene Option vor! Vielen Dank!
1) 🔗 220 ml (Russland)
2) 🔗 125ml (Armenien, handgemacht, jagen)
3) 🔗 75ml (Armenien, handgemacht, jagen)
4) 🔗 150 ml (Armenien, handgemacht)
5) 🔗 150 ml (Brasilien)

auf Herb erschien der Türke! Keramik! für seltene Momente der Entspannung
Unser Preis: 2,99 $

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Und ich will so einen Türken. Welche Tipps?
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[nik2312]

nik2312
Ich mag das türkische Mädchen Grazia sehr, das Sie auf dem ersten Link haben, sie ist schwer, sieht toll aus, besonders wenn der Hightech-Stil in der Küche vorherrscht. Im Allgemeinen kann man nicht mit einem Truthahn arbeiten, vorzugsweise mit drei verschiedenen Stücken in ml, zum Beispiel 90 ml, 150 und 200. Keramiktürken sind auch gut, ein Nachteil ist, dass sie nur von kurzer Dauer sind.
Wählen Sie eine, probieren Sie, kochen Sie Kaffee, bewerten Sie und - sammeln Sie Erfahrung!

Hallo! Bitte helfen Sie mir bei der Auswahl eines Türken mit einem Volumen von 75 bis 220 ml für 1 maximal 2 Personen, damit der Kaffee in einem Türken mit Schaum leichter zuzubereiten ist. Ich trinke Cappuccino, gieße etwa eine halbe Tasse Kaffee ein und der Rest ist Schlagsahne! Hier sind einige der Optionen, die ich ausgewählt habe. Bitte sagen Sie mir, welche besser sind, oder schlagen Sie Ihre eigene Option vor! Vielen Dank!
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Ein sehr erfolgreiches Modell von Foto Nr. 5. Mit dieser Form wird ein guter Schaum erhalten.

Ein sehr erfolgreiches Modell von Foto Nr. 5. Mit dieser Form wird ein guter Schaum erhalten.

Ich würde eine Schildkröte mit dieser Form finden, aber mit einem Volumen von bis zu 100 ml. Und was können Sie auf dem Foto Nr. 3 sagen?

Und ich kann einfach keine Schildkröte für die Induktion finden, so dass es mir gefällt und alles andere vorhanden ist ...

Und ich kann einfach keine Schildkröte für die Induktion finden, so dass es mir gefällt und alles andere vorhanden ist ...

Meiner Meinung nach ist es besser, Ihren Lieblingstruthahn und einen Gasofen für 1 Brenner zu nehmen und bei der Kaffeezubereitung nicht mit dieser Induktion zu dämpfen.