türkischer Kaffee

und einige böse, mit einem Hauch von Schwefelwasserstoff.

Absolut richtig.

mit saurer Milch ist eine Art Reaktion im Gange.

Auch eine Option, Milchsäure. Schwefelwasserstoff würde die Formeln kennen und wissen, was während der Reaktion gebildet wird

Egal welche Art von Essen es gibt, auch ohne Essen hat sogar ein leerer Löffel einen Geschmack.

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Es ist gut, dass ich nicht allein bin, ich habe keine Halluzinationen, also

Leute, was willst du? Dame oder gehen ...

Wenn Sie einen reinen Kaffeegeschmack wollen. Getreide - Sie brauchen einen Keramiktürken. Nur sie ist biologisch und chemisch. neutral gegenüber der sauren Umgebung des gebrühten Kaffees. Um die schlechtere Wärmeleitfähigkeit als die von Metallen auszugleichen, erfordert ein Keramiktürken eine längere Erwärmung, d. H. Erwärmung auf eine niedrigere Temperatur. Nun, oder in Sand), eine Verlängerung der Extraktionszeit führt zu einem "dickeren und schwereren" Geschmack, so dass Sie die Kaffeemenge reduzieren können. Pulver pro Portion

Keramiktürke erfordert eine längere Erwärmung, d. h. Erwärmung auf eine niedrigere Temperatur. längere Extraktionszeiten führen zu einem "dickeren und schwereren" Geschmack

Und auch mit zunehmender Zeit - nicht die gewünschte Säure tritt in den Vordergrund, bei manchen Sorten sogar aggressiv. Keramik ist daher nicht so beliebt.
Nicht umsonst werden Meisterschaften abgehalten, Baristas verbessern ihre Fähigkeiten, finden die Muster der Extraktionszeit, der Mahlgrade und der Sortenmerkmale von Kaffeebohnen heraus

[Sens]

Sens, alles mag so sein, aber in Keramik kann ich den Kaffee nicht behalten, ich habe anscheinend Zeit, ihn vom Feuer zu nehmen, damit er trotzdem zum Tisch rennt
Aber ich bin nicht so ein Kaffeeliebhaber, Kaffeeliebhaber, dass ich die von Ihnen beschriebenen Nuancen so subtil spüren würde. Ich liebe sogar Kaffee mit Zitrone, aber die Liebe zu den Türken ist so, ein Dichter zu sein, also habe ich Kontrolleure

[selenа]

selenаKeramik hat eine geringere Wärmeleitfähigkeit, aber eine höhere Wärmekapazität), daher: Die Temperatur beträgt 90 ° C und wir bringen sie nicht zum Kochen. Dies muss natürlich angepasst werden, um den Türken zum richtigen Zeitpunkt zu entfernen.
Ich bin auch nicht sehr fanatisch, also gieße ich kochendes Wasser über Ikeevsky-Kaffee) und dieser Geschmack scheint mir subtiler als der gebraute).
Yuri K., aber in Keramik kann man auch schnell kochen.

und die Liebe zu den Türken ist so, also um Gedichte zu machen, damit ich Kontrolleure habe

Sistraaa!

Nun, in einem Türken kommt ein festeres Getränk heraus, aber in meiner Kaffeemaschine stellt sich heraus, dass es wässrig ist. Daher wird nicht nur um Gedichte zu machen, sondern manchmal werden unterschiedliche Körner auf unterschiedliche Weise mit unterschiedlichen Kochmethoden offenbart.

Ja, in Keramik kann man auch schnell kochen.

Kurz gesagt, es gibt einen Türken! Aber bei der Arbeit mit unkontrollierter Zeit (manchmal gibt es freudige Intervalle zwischen den Anrufen) gibt es wahrscheinlich nur einen Ausweg, die französische Presse ... In einem einfachen Glas war ich versucht, Tee und Kaffee zu kochen. Ich bestellte eine metallurgische Jacke auf Alishka, Glas rollt hier nicht (in einer Tasche) tragen)

Ich nahm einen solchen Becher vom Typ Presse zur Arbeit, und Tee und Kaffee unten unter der Presse tranken Sie direkt aus dem Becher, spülten ihn dann aus und alles wurde bequemerweise in Moskau verkauft.
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Nun ja, das Prinzip ist das gleiche für den Becher.

Um ehrlich zu sein, hatte ich nicht von mir selbst erwartet, dass ich den Geschmacksunterschied zwischen Kaffee von verschiedenen Türken spüren könnte, aber los geht's. Das Beste ist Keramik! Und das Kochen dauert im Vergleich zu Metall nicht viel länger. Ich stimme zu, die Hauptsache ist, es rechtzeitig und sofort in die Tasse zu entfernen.

Das Beste ist Keramik!

Seit sieben Jahren koche ich nur in Keramik. Näher an der Bereitschaft, mindestens feuern, um die Kante nicht sehr schnell zu überfluten. Sobald Anzeichen von Aufwärtswachstum auftreten, nehme ich sie vom Herd, quetsche ein paar Teelöffel kaltes Wasser und gieße es sofort in Tassen.Ich habe einen Türken für zwei Tassen, ich konnte keinen kleineren finden.

Das macht im Prinzip Sinn. Die Kochkeramik war immer gut. Ich erinnere mich, dass meine Mutter oft in Töpfen gedünstet hat und das leckerste Fleisch darin herauskam.
Die Frage ist nur die Qualität der Keramik. Türken. Der beliebte brasilianische Griff fliegt ab, eine Schwachstelle im Reittier.
Und für die Arbeit kann man vietnamesische Flossen kaufen, und einige Leute benutzen sie für Tee. Und so ein ziemliches Reisegerät zum Aufbrühen von Kaffee.

Das Beste ist Keramik!

Ich selbst koche seit meiner Einführung gerne auf Brasilianisch, wenn auch über einen Adapter. Aber es ist in Keramik, dass der köstlichste türkische Kaffee erhalten wird.
Aeropress wird von ihrem Ehemann geliebt, man muss es sofort trinken, sonst oxidiert es sofort und beginnt bitter zu schmecken.

Aeropress ... Sie müssen es sofort trinken, sonst oxidiert es sofort und schmeckt bitter.

Ja! Hat ein wenig gestanden - Bitterkeitsgift.

Und wer-Faden brüht Kaffee sofort mit Zucker? Ich mahle sofort Kaffeebohnen mit Zucker und koche Kaffeepulver in einem Türken. Dieser Kaffee hat einen großartigen Geschmack von dem, der ohne Zucker gebrüht und in einer Tasse geschwitzt wurde.

Die Türken kochen es so - genau mit Zucker. Zuerst fragen sie, welchen Kaffee Sie bevorzugen - süß, mittel-süß oder stark, und dann wird jede Sorte separat zubereitet.

Die Türken kochen es so - genau mit Zucker.

Hier sind die, ich dachte, es wäre mein Know-how!
Ich habe versucht, den süßen Kaffee loszuwerden, einen Monat lang ehrlich bitter gekocht, versucht, mich auf den Geschmack einzulassen - es hat nicht funktioniert, aber dann habe ich angefangen, den Geschmack von Zucker in Kaffee nicht zu mögen, aber wenn man ihn nicht in eine Tasse gibt, sondern mit Kaffee kocht, stellt sich heraus, dass er köstlich ist.

Ja! Hat ein wenig gestanden - Bitterkeitsgift.

Nein ... Ich fange manchmal morgens an zu trinken, ich habe keine Zeit und trinke an einem kalten Abend aus. Überhaupt keine Bitterkeit

[Krone]

Ich mühle Kaffeebohnen sofort mit Zucker

Krone, Galina, in was schleifst du?

Ich habe eine alte Bork Kaffeemühle mit abnehmbarem Kopf, sie funktioniert ohne den Knopf zu halten, die Geschwindigkeit und die Mahlzeit sind dort eingestellt. Sie mahlt mir auch regelmäßig Gewürze, Samen, macht Puderzucker, aber ich befürchte, dass sie bald gebeugt sein wird, also möchte ich eine solche kaufen, nur ist es ein Impuls: Gemlux GL-CG999A Grinder.

Während der Preis stimmt.
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Hier ist mein 🔗

Hier sind die, ich dachte, es wäre mein Know-how!
Ich habe versucht, den süßen Kaffee loszuwerden, einen Monat lang ehrlich bitter gekocht, versucht, mich auf den Geschmack einzulassen - es hat nicht funktioniert, aber dann habe ich angefangen, den Geschmack von Zucker in Kaffee nicht zu mögen, aber wenn man ihn nicht in eine Tasse gibt, sondern mit Kaffee kocht, stellt sich heraus, dass er köstlich ist.

und wie viel Zucker sollte in einer herkömmlichen Kaffeemühle auf eine volle Kaffeekanne gegeben werden? Jetzt war ich bereit in die Küche zu rennen ...

Dann habe ich im Forum russischsprachige Personen gefragt, wer in was in der Türkei Kaffee macht

Ich bin in der Türkei. Ich koche in Kupfer

Guten Abend, wissen Sie, ich habe einen Türken in Antalya gekauft, einfach weil ich Edelstahlgeschirr liebe. Die Aussicht ist solide, die Qualität ist ausgezeichnet, diese Gerichte halten lange. Die Hauptsache ist, dass der erschwingliche Preis eines Türken für 3 Personen 4 $ kostet. In Usbekistan haben wir 16 Dollar. In der Kupfertürke brauen die Antalyans Holzkohlekaffee, der Geschmack ist auch köstlich. Nun, ich mochte nur den Edelstahl der türkischen Firma Korkmaz. Ich habe dort auch Geschirr von derselben Firma gekauft. Ich bin nicht überglücklich

Ich lebe seit langer Zeit in der Türkei. Sie wurden gebraut, weil sich jeder vorstellt, dass dies sowohl für Keramik als auch für Eisen usw. akzeptabel ist.

also hier ...

[Krone]

KroneIch koche mit Zucker in einem Türken, wenn Sie süß brauchen. Und ich mag "Grodeysky" gepressten Zucker mit Zimt, ich kaufe ihn bei Perekrestok für 99 Rubel. für 500 gr. Ich habe einen Standard für 14 Gramm, Getreide, 250 ml, Wasser und 2 Stück Zucker mit Zimt.

und wie viel Zucker sollte in einer herkömmlichen Kaffeemühle auf eine volle Kaffeekanne gegeben werden?

Sie müssen dies empirisch nach Ihrem Geschmack auswählen. Ich nehme zwei Messlöffel Bohnen aus einer braunen Kaffeemühle, fünf nicht die größten Teelöffel Zucker, und das alles in 350-400 ml Wasser.

Schwarz, heiß und süß - mein Morgenkaffee nach 13 Uhr - schwarzer Tee, stark und nicht süß, auch bis in die Nacht.Und das Leben ist gut
Ich werde versuchen, mit Zucker zu mahlen, vielleicht fehlt mir etwas

"Grodetsky" gepresster Zucker mit Zimt, bei Perekrestok kaufen

Ja, nur Gorodeisky. Ich habe es vorher gekauft, aber jetzt habe ich es lange nicht gesehen. Hast du es schon lange genommen?

Und ich kann nicht mit Zucker trinken. Im Allgemeinen mag ich den Geschmack von Zucker nicht, wir kaufen ihn nicht nach Hause. Er unterbricht meinen Kaffeegeschmack.
Ich trinke mit fetter (2,5-4,7%) Milch aus Vkusville. Mit Ayherb kann ich dem Kürbiskuchen oder Apfelkuchen etwas Würze hinzufügen.

Ich habe es mit Rohrzucker gemahlen, gekocht und sogar getrunken - ich muss Sadko heute auf Culture sehen.
Was soll ich sagen - ich trinke tatsächlich Kaffee ohne Zucker. Und dann werde ich ohne Zucker trinken.

[Geschmack]

Ich kann nicht mit Zucker trinken

Was soll ich sagen - ich trinke tatsächlich Kaffee ohne Zucker. Und dann werde ich ohne Zucker trinken.

Ja, die Farbe des Seils ist der Deal Geschmackwie Gritsa.

Die Türken kochen es so - genau mit Zucker. Zuerst fragen sie, welchen Kaffee Sie bevorzugen - süß, mittel-süß oder stark, und dann wird jede Sorte separat zubereitet.

Sade kahwe, shekersiz, lutfen)))

„Seltsamerweise wird Kaffee vor allem nicht von den Ländern konsumiert, in denen er angebaut wird, sondern von den skandinavischen Ländern.
Basierend auf den Statistiken der Weltkaffeeorganisation für 2017 wird der meiste Kaffee in Finnland und dann in Norwegen, Island, Dänemark und Holland getrunken. "
Und was hat die Türkei damit zu tun? Dort wächst nicht einmal Kaffee, und ein Türke kann als Cezve bezeichnet werden.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galya, bevor er im 5. war und sogar für ein Sonderangebot, aber jetzt sehe ich nur in der Kreuzung, erst vorgestern habe ich eine andere Box gekauft.

an der Kreuzung, gerade vorgestern gekauft

Ich renne schnell, verstehst du? Danke, Natasha, ich werde einen Blick darauf werfen.

„Seltsamerweise wird Kaffee vor allem nicht von den Ländern konsumiert, in denen er angebaut wird, sondern von den skandinavischen Ländern.

In nördlichen Ländern kann man manchmal die Augen nicht öffnen, bis man eine Tasse Kaffee hineingeworfen hat. Das ist normal.
Heute habe ich einen Taller aus Edelstahl in einem Klebeband gekauft, der jetzt für 599 Rubel für die Aktion da ist.
Teurer in WB 🔗
Schwere, gute Qualität. Davor habe ich in einer Berghoff-Kelle vietnamesischen Kaffee gebraut. Hervorragend, lecker zu Milch. Keine Geschmacksabweichungen. Aber vom neuen Türkisch ist der erste Teil nicht so aromatisch. Ich habe irgendwo gelesen, dass man nicht zu viel mit Reinigungsmitteln von innen waschen sollte, man sagt, Spülen ist genug. Dies bildet eine dünne Ölschicht und der Geschmack wird mit der Zeit besser, ähnlich wie bei einem Geysir. Im Allgemeinen versuchen wir es so weit. Dann bringe ich Ceraflame später zu ihr.

[Pchela Maja]

Pchela MajaIch gratuliere Ihnen zu einem neuen leckeren Kaffee

Vielen Dank! Übrigens stoße ich zum ersten Mal auf eine Diskrepanz mit den Informationen auf der Verpackung und dem realen Produkt.
Das Feld zeigt das Volumen von 700 ml an. Wenn Sie es bis zum Rand einfüllen, werden 600 ml ausgegeben. Aber das ist zu den Augäpfeln, so dass niemand im Leben gießt.
Das heißt, 500-550 ml Flüssigkeit für 2-4 Tassen, abhängig vom Volumen der Berechnung.

[Pchela Maja]

Pchela MajaJa, es gibt immer Verwirrung mit den Mengen der Türken, dem gleichen Jay - sie schreiben 200 ml, und auf der türkischen Website sind 230 ml für die Herstellung von 200 ml Kaffee geschrieben. Verstehen Sie also, was tatsächlich da ist

mit Inkonsistenz mit den Informationen auf der Box und dem realen Produkt

Sie haben auch leicht über das Herkunftsland der Marke gelogen.
Aber im Prinzip, was ist der Unterschied, wenn ein Qualität Türke

Und jetzt formt fast jeder im Himmlischen Reich. Obwohl die türkische Cezve aus Edelstahl besteht. begann sich auch zu treffen ...

Aber ich habe keinen Kaffee in einem Türken bekommen. Er erhob sich nicht nur nicht mit einem Hut, sondern als etwas wie an den Rändern, so dass auch der Geschmack widerlich ist. Anscheinend muss ich nur Kaffee aus der Kaffeemaschine trinken.

Und was für einen Türken hast du?

Sie haben auch leicht über das Herkunftsland der Marke gelogen.
Aber im Prinzip, was ist der Unterschied, wenn ein Qualität Türke

Der Türke ist sein Geld wert (600 Rubel für eine Aktie)))), aber ich habe es mir anders überlegt, ihn wegen des Plastikgriffs zu verlassen, und zweitens brauche ich immer noch ein größeres Volumen.
Der größte Teil meiner Küche ist dumm. Geschirr und kaufte dieses Jahr Berghoff Neo Schöpflöffel, alle mit Edelstahl. Griffe.Dieser Türke wird mit der Zeit ein Dorn im Auge sein, ich kenne mich gut
Während ich in Edelstahl koche. Neos Schöpflöffel, es gibt pralle Wände, der Kaffee ist köstlich. Und die Kelle selbst, wenn Sie sie nicht mit Geschirrspülmittel waschen, sondern einfach von Kaffee und Suspension abspülen, riecht es nach gutem Kaffee, das heißt, anscheinend bleiben die Öle an den Wänden zurück. Und Taller riecht nach dem Kochen und Waschen leicht nach Edelstahl.

Im Allgemeinen habe ich mich am Ende für einen Edelstahltürken entschieden. wurde dumm. Marke Cil.io (Seite woll dot ru), sehr glücklich! Ich benutze es mit einer spanischen Ale-Hop-Silikonkappe wie dieser 🔗
Ich decke es ab, während die Temperatur steigt. Bodendurchmesser 8cm. Rostfreier Stahl Gute Qualität, der Geruch wird nicht auf das Getränk übertragen. Taller hatte nach dem Waschen immer noch einen so unangenehmen sauren Geruch vom Edelstahl.

[Pchela Maja]

Pchela MajaNun, du gibst dem Mädchen, ich kann nicht mit dir mithalten, ich habe diesen Türken in meinen Händen gehalten, sie sind in "Krestovsky". Sie ist eine der wenigen, die für die Induktion geeignet sind, aber sie hat keinen Türken gekauft, sondern einen Gasbrenner. Für diese Art von Geld sollte sie gut sein

Was können Sie tun? Ich habe keine Keramik riskiert, nach dem Gesetz der Gemeinheit hätte ich sie schnell geraucht, und für einen neuen Türken hätte es vielleicht kein zusätzliches Geld gegeben.
Ich beschloss, mit einem zuverlässigen Schiff zu beginnen. Vielleicht nehme ich in einem Jahr Keramik zum Vergleich
Meine automatische Kaffeemaschine funktioniert nicht, ich habe noch kein Geld für Reparaturen. Aber jetzt gibt es einen Türken, einen Finnenvietnamesen und eine Geysir-Kaffeemaschine, jetzt habe ich Spaß

[Pchela Maja]

Pchela MajaAlso verließ ich die Aeropresse, nur für den Fall eines Ausfalls der Maschine, aber ich gab es trotzdem. Aeropresse an einen Freund. Wir werden es immer kaufen, aber sie ist unwahrscheinlich ..

Ist der Kaffee nach der Flughafenpresse kalt? Finn hat mich in dieser Hinsicht nicht beeindruckt, ich mag heiß mit Milch

Ist der Kaffee nach der Flughafenpresse kalt? In dieser Hinsicht war ich nicht beeindruckt von der Flosse, ich mag heiß mit Milch

Nein. Wenn Sie tun, was die Kaffeegurus empfehlen, dann ist es das. Und was für ein toller Kaffee ohne Milch. Es war eine Offenbarung für mich. Ich trinke mit heißer Milch
... und mein Freund ist nur schwarz. Und als sie mir in der Luftpresse Kaffee machte, schnappte ich nach Luft. Aber das Getreide wurde von mir, Kenia oder Äthiopien, gespendet, ich erinnere mich nicht mehr. Aber der Geschmack, das Aroma haben mich einfach umgehauen. Ich habe das nicht einmal erwartet. Ich kann mich nicht mehr an Kaffee in der Luftpresse aus dem gekauften Getreide erinnern, oder ich habe ihn bereits selbst gegeben. Ja, das ist nicht der Punkt, es ist immer noch anderes Wasser, aber es spielt eine große Rolle im Kaffee. Ein anderer Freund hat eine vollautomatische Maschine und ich habe auch selbst gebrühten Kaffee als Geschenk mitgebracht. Das einzige, was ich für sie eingestellt habe, war das Mahlen in der Maschine. Sie machte einen Cappuccino. Ich war schon mit "Neid" über welche Art von Kaffee und aus der Maschine bedeckt .. Wasser. Anderes Wasser habe ich hier gefunden, welche Art von Wasser ich nicht ausprobiert habe, aber es funktioniert nicht, wie zu Hause. Gewöhnliches Wasser wurde aus dem Wasserhahn gegossen. Zu Hause habe ich es aus meinem Brunnen, aber es ist schwer und der Kaffee ist stark. Wir kaufen weiches Wasser. Aber was sie bei meinem Freund tranken, war mir nicht einmal nahe.
Hier ist eine Geschichte. Über Kaffee und Wasser.