Cobbler Pie

Cobbler Pie

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für Kuchen:
Weizenmehl	275 g
Kefir, Milch oder Joghurt	175 ml
Butter oder Margarine	70 g
Backpulver	1,5 TL.
Sprudel	¾ h. L.
Petersilie	3 EL. l.

Kochmethode

• 1. In einem feuerfesten Topf (ich habe zuerst alles in einer hohen Pfanne gekocht und dann in eine Keramikschale gelegt) das Fleisch (diesmal aus Hühnchen) in einer kleinen Menge Pflanzenöl braten, bis es braun ist. Zwiebel hinzufügen, anbraten, dann Karotten, Paprika, anbraten
  
• 2. Tomaten, Salz und Gewürze hinzufügen. (Sie können die Brühe einfüllen, wenn nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist, ich hatte genug von der Tomate). Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Den Ofen vorheizen. (Ich habe den Eintopf aus der Pfanne in eine Keramikschale gegeben)
  
• 3. Bereiten Sie Kuchen vor. Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Mode, Salz, Butter oder Margarine hinzufügen und kneten. Petersilie und Kefir hinzufügen. Kneten.
  
• 4. Den Teig auf das mit Mehl bestreute Teig legen, in eine 1,3 cm dicke Schicht rollen und in Kreise schneiden (ich schneide ihn in eine Herzform). Legen Sie die Tortillas so auf den Eintopf, dass sie sich leicht überlappen.
  
• 5. In die Mitte des Ofens stellen, damit die Kuchen aufgehen und bräunen.
  
• 
  

Hinweis

Cobbler ist eine schnelle Torte, bei der anstelle von Teig knusprige Kuchen im Ofen geröstet werden.
Ich koche es als völlig eigenständiges zweites Gericht.

Die Kuchen sind oben knusprig und nehmen von unten Flüssigkeit aus dem Eintopf auf))
Die Bilder waren nicht sehr gut ((

Wie ich verstanden habe, "sitzt" dieses Gericht nicht lange im Ofen? Immerhin ist alles außer Kuchen fertig ...

Und ich mache es mit Beeren oder Früchten als eigenständiges drittes Gericht

Und ich mache es mit Beeren oder Früchten als eigenständiges drittes Gericht

Ich habe gelesen, dass es ursprünglich ein Kuchen mit Beeren war ... aber nie versucht ...

Wie ich verstanden habe, "sitzt" dieses Gericht nicht lange im Ofen? Immerhin ist alles außer Kuchen fertig ...

10-15 Minuten ... wie die Kuchen passen und knusprig aussehen)) der Teig ist leicht))

Hurra! Ich habe es gemacht! Ich habe es auch mit Hühnchen gemacht. Ich habe es selbst versucht - ich habe es fast zusammen mit der Form gegessen. Jetzt wird die Familie vom Spaziergang erscheinen - ich werde füttern. Vielen Dank für das Rezept. Sehr lecker, aber nicht zu viel Aufwand, wenn das Haus alles hat, was Sie brauchen.

Also ich mag es, dass es nicht viel Ärger gibt ... Ich mache es auf dem Fleisch, das zu Hause ist))

Für einen süßen Schuster können Sie Obst, Beeren oder Rhabarber nehmen, Rosinen und andere getrocknete Früchte, Zucker und Gewürze nach Geschmack + 2-3 EL hinzufügen. Esslöffel Maismehl. Wenn die Früchte hart sind (Äpfel, Rhabarber), backe ich bis sie weich sind, ohne Teig. Sie können sie in einem Topf über dem Feuer in eine Form geben und den Teig darüber backen

Für einen süßen Schuster können Sie Obst, Beeren oder Rhabarber nehmen, Rosinen und andere getrocknete Früchte, Zucker und Gewürze nach Geschmack + 2-3 EL hinzufügen. Esslöffel Maismehl. Wenn die Früchte hart sind (Äpfel, Rhabarber), backe ich bis sie weich sind, ohne Teig. Sie können sie in einem Topf über dem Feuer in eine Form geben und den Teig darüber backen

Und du verteilst den Teig in einer Schicht?

Aus dem Teig drücke ich, wie zu Beginn gesagt, die Figuren wie bei Keksen aus und verteile sie. Und Sie können auch eine Mischung aus machen
40 g Haferflocken
50 g Mehl, psh.
50g Box Sahara
45 g Butter (Margarine)
mischen bis große Krümel und auf Früchte streuen - backen

Gestern habe ich es mit Schweinefleisch gemacht. Ehemann geschätzt! Es stellte sich als lecker und ungewöhnlich heraus. Aber das nächste Mal werde ich weniger Backpulver geben und mehr Flüssigkeit in der Füllung lassen, diesmal kam es ziemlich trocken heraus, aß mit frischen Tomaten mit einem Bissen.Vielen Dank an den Autor für die Idee, zumal die Füllung absolut beliebig sein kann.

Aber das nächste Mal werde ich weniger Backpulver geben und mehr Flüssigkeit in der Füllung lassen, diesmal kam es ziemlich trocken heraus, aß mit frischen Tomaten mit einem Bissen.

Ich habe die Zutaten aus dem Originalrezept geschrieben ... und jetzt denke ich ... ich gebe kein Soda ... nur ein wenig Backpulver ... mit den Augen ...