Brotbackautomat Supra BMS-150

Ich benutze den Supra 150 Brotbackautomaten seit drei Wochen, ich bin sehr zufrieden, das Brot ist ausgezeichnet, ich rate jedem, es gibt drei Personen für eine Familie, was Sie brauchen, aber viel Brot zu essen ist schädlich. Die Größe eines solchen H * W * D = 22 * ​​23 * 30, das Maß selbst. Ich kaufe nur Mehl für eine Brotmaschine, Bäckerei, in Ashan 2 kg, meiner Meinung nach 44 Rubel. Ich habe das Rezept irgendwo aus dem Forum genommen: 200 g Milch, 310 g. Mehl, 1 TL. Salz, 2 EL. l. Zucker, 1 TL. Hefe (Moment), alles und Supra fällt super aus !!!

Ich habe lange überlegt, welchen Brotbackautomaten ich kaufen soll. Zu Hause essen wir zum Frühstück Brot, ein kalorienreiches Brötchen und ein halbes Schwarzes zum Abendessen für mehrere Tage, etwas mehr am Wochenende. Daher wurde ein kleiner benötigt. Ich habe darüber in diesem Forum gelesen - es gibt keine negativen Bewertungen, ich habe mich für den Kauf entschieden, zumal der Preis anderthalb Tausend beträgt. In der zweiten Woche habe ich gelernt, darin zu backen.
Über die Kruste - wirklich blasser als die Seiten. Aber nicht nass. Es gibt 4 Schrauben im Deckel auf der Innenseite. Ich habe sie herausgeschraubt, das Sichtfenster mit Folie abgedeckt und den Deckel wieder festgeschraubt. Danach habe ich nur noch einmal gebacken - die Kruste fiel wie die Seiten aus. Ich werde es noch ein paar Mal backen, ich werde schreiben, wie es ausgehen wird.

Jetzt auf der technischen Seite.
Grundmodus.
10 Minuten kneten
25 Minuten Pause
10 Minuten kneten (nach 5 Quietschen zum Hinzufügen, probiert, gut eingegriffen)
nach 30 Minuten Aufwärmen
und Backen nach 2 Stunden nach Beginn des Programms, backen eine Stunde
insgesamt 3 Stunden
Ich bekomme Brot, ich nehme Rezepte auf dieser Seite. Mehlgewicht maximal 330g.

Vollkornmodus
10 Minuten kneten
25 Minuten Pause
10 Minuten kneten (auch nach 5 Minuten quietschen)
dann bin ich gegangen, gab es einen Anfall - ich weiß es nicht
Backen in 2 Stunden 40 Minuten von Anfang an für eine Stunde

Backmodus - 30 Minuten. Ich habe im Forum gelesen, wie Schwarzbrot gebacken wird - zuerst im Teigmodus, dann im Proof, dann im Backen. Ich habe es versucht, aber nach 30 Minuten ist sie fertig und möchte sich erst wieder einschalten, wenn 10-15 Minuten vergangen sind. Es war auch nicht unmittelbar nach dem Hauptmodus im Backmodus enthalten. Infolgedessen wurde dieses Schwarzbrot mit einer Pause gebacken. Ich wurde gebacken, aber es hat mir nicht gefallen.

Mit Weißbrot ist alles klar und einfach, die Hauptsache ist, ein Rezept für sich selbst zu finden. Ich versuche das Problem des Schwarzbrots zu lösen.
Der erste Versuch war auf dem Teigprogramm, dann beim Backen schrieb ich oben, dass es nicht geklappt hat. Obwohl das Brot gemischt wurde, stieg es auf, aber ich war sehr nervös, als das Backen nicht wieder eingeschaltet wurde.
Der zweite und dritte Versuch waren wie folgt: Zuerst wurde der Teig auf dem Programm geknetet (übrigens dauert es 10 Minuten, ich weiß nicht, was als nächstes passiert, ich habe das Programm ausgeschaltet), dann nahm ich den Spatel heraus und schaltete das Hauptprogramm ein. Das Brot stellt sich heraus. Jetzt suche ich "mein" Rezept und Geschmack.

ist es möglich so Stoß zittern?

Jede Hefe kann geschoben werden, wenn kein verzögerter Start erfolgt (und Sie können sie verwenden!). Wenn die Hefe gepresst wird (nicht trocken), sind die Anteile pro 100 Gramm. Mehl - 2 gr. Hefe. Wenn der Teig Eier enthält - 3 gr. Hefe pro 100 gr. Mehl.

wie erfolglos ich gestern alle Schmuckwaagen (300g \ 0,01g) gegeben habe. Ich habe heute bestellt, morgen werde ich den Herd nehmen. Wirf ein unprätentiöses Rezept für Bekanntschaften
ps - und wenn Sie zusätzlich zu den benötigten Zutaten Nüsse oder Samen hinzufügen oder Kakao darüber streuen - erhalten Sie Brot mit einer Füllung?

Ich backe mit Füllung, übertreibe es einfach nicht, sonst wird das Brot dicht, es geht nicht gut auf.

Nimm JEDES Rezept von der Seite!

Oh! Das Messen der Hefemenge ist überhaupt kein Problem! Teilen Sie einfach Ihr Hefequadrat durch die gewünschte Anzahl von Teilen (in diesem Fall 25). Das sind 2 Gramm. Sie benötigen 3 Teile pro 300 Gramm Mehl, d. H. 6 Gramm. Wenn Sie einen großen Fehler machen, ist es überhaupt nicht beängstigend!
Ich empfehle das folgende Rezept (ich habe 400 Gramm Mehl, ich hoffe, Sie können Ihre eigenen Anteile berechnen):
400 gr. Mehl
260 gWasser (vorzugsweise kohlensäurehaltige ungesalzene, wenn nicht zur Hand - jede Flüssigkeit: Leitungswasser, Milch zur Hälfte mit Wasser, Kefir zur Hälfte mit Wasser, Molke zur Hälfte mit Wasser)
22 gr. Butter (Butter oder Gemüse, nicht besonders wichtig. Obwohl nicht - pflanzliche Flüssigkeit, gießen Sie weniger davon)
1,3-1,5 TL Salz-
0,75 EL. l. Sahara
8 gr. frische Hefe oder 1,5 TL. trocken
Schauen Sie sich beim Kneten das Brötchen an. Wenn sich das Brötchen nach 8-10 Minuten nicht gebildet hat (dünner Teig), fügen Sie st hinzu. Löffel - zwei. Wenn es einen Kolobok gibt, berühren Sie nichts, im automatischen Modus geht alles weiter. Wenn der Teig steil ist - tropfen Sie ein wenig Wasser, auch ein oder zwei Löffel. In der Regel müssen Sie nichts davon tun, das Brötchen ist vollständig geformt. Hauptsache, es haftet nicht an den Wänden, z. B. durch ein Komma. Dies bedeutet, dass nicht genügend Mehl vorhanden ist.
Sie können Samen am Signal für den Start der zweiten Charge hinzufügen, und das war's, öffnen Sie den Ofen nicht mehr !!!
Versuchen Sie im Allgemeinen zuerst, ohne Zusatzstoffe und auf dem längsten Programm (z. B. französisches Brot) zu backen.
Wenn der Ofen voll ist, ist es im Allgemeinen besser, das Forum genauer zu lesen. Es gibt viele Feinheiten.
Viel Glück!

Ich habe irgendwo gelesen, dass man Kartoffelpüree in der Menge von ein paar Löffeln hinzufügen kann, um die Struktur des Brotes zu verbessern. einfach nicht verstehen - normales püree oder trocken?
es hat auch nicht geklappt, wirklich süßes Brot (ala Muffin) mit einer Füllung wie Nüssen / kandierten Früchten zu machen.
auch eine Frage - verwerfe den Link, wie Maismehl aussieht, habe ich nie gefunden
ps - gemachtes Käsebrot, ging nicht auf (

Guten Abend alle zusammen. Ich habe so einen Herd für meine Mutter gekauft. Was ist das maximale Gewicht an Mehl, das dort hinzugefügt werden kann? Und hat niemand Rezepte speziell für kleine Brote zum Drucken und zum Geben an Mama mit einem Herd. Ich werde sehr dankbar sein.

Maximal 300 Gramm Mehl. Sie können auch ein wenig für den Kolobok hinzufügen. Nimm alle Rezepte und zähle sie.

Bitte sagen Sie mir, dass in der Anleitung für den Brotbackautomaten vor dem ersten Gebrauch geschrieben steht, dass er leer aufwärmen soll. Ist es mit oder ohne Auflaufform leer?

Mit einer Form aufwärmen. Es ist ohne Schulterblatt möglich. Dort wurde Motoröl oder was auch immer von der Mitte dort war direkt geschmolzen)))

Olya6789, danke für die schnelle Antwort!
Das heißt, ich kann mich mit einer leeren Form 10 Minuten lang im Backmodus aufwärmen, und es wird sich nicht verschlechtern, und dem Fenster wird nichts passieren?
Es ist nur so, dass das Fenster eines Freundes in dieser HP geschmolzen ist, also mache ich mir Sorgen

Es ist nur so, dass das Fenster eines Freundes in dieser HP geschmolzen ist.

Das Fenster meines Freundes schmolz ebenfalls. Dies hat jedoch keinerlei Auswirkungen auf den weiteren Betrieb.
Wenn Sie große Angst haben, ein leeres zu erhitzen, machen Sie ein Rezept (lernen Sie für eins und ein Brötchen) und dann wegschmeißen Füttere das Brot den Vögeln. Es stimmt, mit der Zeit ist es viel länger.

Hallo, alle miteinander! Ich habe lange von einem Brotbackautomaten geträumt, aber da die Küche winzig ist, habe ich nach dem kompaktesten Gerät gesucht, damit es den kostbaren Raum nicht überfüllt und der Ofen nach Gebrauch in den Schrank gestellt werden kann. Nur das Baby Supra 150 war fit. Ich hatte die Produkte dieser Firma noch nie benutzt, obwohl es natürlich schon lange zu hören ist. Und so präsentierten mir Kollegen an meinem Geburtstag diese Einheit. Ich schreibe einen Bericht über die Ergebnisse des ersten Backens. Ich habe einfaches Weißbrot in Wasser nach einem Rezept von der Website gebacken (aus irgendeinem Grund sind die Rezeptanweisungen nicht in den Anweisungen geschrieben), wobei ich "feuchte" Hefe verwendet habe. Der Teig war perfekt geknetet, Rose, gebacken, Brot von einheitlicher Konsistenz, ordentlich, mit einer knusprigen Kruste, wie ich möchte (bedeckte das Fenster mit einem Handtuch). Das Brot kam leicht aus der Form, obwohl es die Form mit nichts einfettete, die Klinge mit einem speziellen Haken entfernt wurde, es macht kein großes Loch in den Boden des Brotes. Was soll ich sagen - der Ofen hat mich sehr beeindruckt, er kennt sich aus. Das einzige, was merklich fehlt, ist die Möglichkeit eines verzögerten Starts, so dass das Brot zum Frühstück gebacken wird. Ansonsten ist alles in Ordnung, ich bin zufrieden mit meinem ersten Laib (lasst es uns mit Honig aus der neuen Ernte einpacken!) Und jetzt werde ich definitiv andere Rezepte probieren. Fröhliches Brot an alle !!!
PS Etwas, das ich nicht ein Foto einfügen kann - sie schreiben "der richtige Formschlüssel wurde nicht gefunden". Und ich möchte materielle Beweise vorlegen.

Nun, hier bin ich zu diesem kleinen Wunder der Technologie gekommen - ich habe es für meine Mutter gekauft
Sie stand zwei Monate dort - sie wartete auf mich. Für eine Woche voller Tests haben wir 20 Brötchen gebacken und gegessen (man kann es nicht als Brötchen bezeichnen, wie klein es im Vergleich zum 350. Supra und Panasonic ist).
Es backt gut, es arbeitet leise ... nur es ruft sehr laut zu sich selbst ...
Es gibt keine Beschwerden über HP - alles ist in Ordnung.
Ich kann denjenigen raten, die für 1-2 Personen backen, um zu kaufen - die Rolle wird genau für einen Tag sein, für eine größere Anzahl von Personen (wir hatten 4 bis 7 Personen im Test) wird es nicht funktionieren - die Rolle wird für ein Mal ausreichen und dreimal backen Tag ist nicht angenehm genug.
Kaufen Sie im Allgemeinen und haben Sie keine Angst - HP ist wunderbar.

Ich habe ihr sogar "beigebracht", Roggenbrot zu backen, obwohl es dort kein solches Programm gibt.

Teilen Sie die Details

Wir testen dieses Gerät für ein paar Monate, bisher nur erfreulich. Es bestand die Befürchtung, dass es viel Strom geben würde, es stellte sich heraus, dass es für drei Stunden Hauptmodus nur 0,3 kW waren. Hier schreiben viele, dass sie es dabei mit einem Handtuch abdecken, ich würde das nicht tun, es wird aktiv Wasser durch die Schlitze verdampft und das Glas kann geschmolzen werden. Wenn Sie mehr als 300 Gramm Mehl einfüllen, rührt es sich nicht, das Brötchen funktioniert nicht. Es hängt auch vom Mehl ab, wie viel der Teig aufgeht. Das gleiche Mehl verschiedener Hersteller unterscheidet sich beim Aufziehen um das 2-3-fache.
Ich werde mein Rezept schreiben:
280 g Mehl (halb weiß und Roggen)
250 ml warmes Wasser
2/3 Esslöffel Zucker
1,5 Esslöffel Rast. Öl, gießen Sie es auf die Klingenwelle und setzen Sie die Klinge auf
2 \ 3 TL Hefe. Ich gieße die Hefe ins Wasser
1 TL Salz
2 EL. Löffel Erdnüsse.

[Boctane,]

Boctane, Gibt es wirklich 250 ml Wasser? Nicht zu viel? Vielleicht 150?

in der Tat gibt es keine Waage, ich messe Mehl in einem noch sowjetischen Messbecher aus,
3 (ohne 10 Millimeter vom Rand entfernt) Tassen, die mit dem Herd geliefert werden + eine halbe Tasse = 300 Gramm Mehl, wenn Sie der sowjetischen Tasse glauben, weiß ich wirklich nicht, wie viel))
Und für diese Menge Mehl sind 250 ml Wasser selbst.
Kurz gesagt, die ideale Variante des Wasserverhältnisses ist so, dass das Brötchen erhalten wird, aber nicht kriecht, wenn Sie etwa 30 ml Wasser hinzufügen und das Brötchen wegkriecht. Dies ist also das ideale Verhältnis vor dem Gießen.

[Boctane]

BoctaneEin Messbecher aus einer Brotmaschine enthält etwa 150 Gramm Weizenmehl und 130 Gramm. Roggen. Nach Ihren Anteilen wird Mehl zwischen 450 und 500 Gramm gewonnen. Dann ist das Wasser normal. Aber ich habe eine andere Frage - ist es nicht möglich, dass HP so viel knetet? Sie ist eine große Kluge!

ja ja knetet, aber das ist die Grenze

Wir testen dieses Gerät für ein paar Monate, bisher nur erfreulich. Es bestand die Befürchtung, dass es viel Strom geben würde, es stellte sich heraus, dass es für drei Stunden Hauptmodus nur 0,3 kW waren.

Ja ... ich mag diesen Brotbackautomaten auch. Klein, leicht, macht alles was Sie brauchen

Der Ricci XBM 1008 Brotbackautomat ist der gleiche wie der Supra BMS-150. Hier gibt es ein Rezeptbuch für Ricci: 🔗kann für jemanden nützlich sein.

Ricci Buch - super
Es war auch interessant, über die Geschichte dieses Unternehmens zu lesen.

[OneFrom]

OneFrom Eine weitere russische "Marke", die für Italien mäht, ist hier die Website der italienischen Firma Ricci Design 🔗 die nicht an der Veröffentlichung von HP beteiligt ist und nie beteiligt war

Vielleicht braucht jemand ein Rezept für Butterteig (ich habe mehrere ausprobiert, aber dieses schien das erfolgreichste zu sein, ich habe die Dosierung für unser Baby gezählt)
• 1 m. L. Trockenhefe
• 150 ml Milch
• 1/2 m. L. Salz-
• 1 Ei
• 1 b. l. Sahara
• 2 b. l. Pflanzenöl
• 2 Tassen Mehl
• 25 g geschmolzene Butter
Ich schlage warme Milch + Ei + Hefe + Zucker mit einem Mixer (Sie können es einfach umrühren), gieße es in einen Eimer und füge dann alles andere hinzu. Teigmodus. Nach 1,5 Stunden können Sie alles formen.
Dies ergibt ungefähr 8 mittlere Brötchen.

Hallo!
Bitte sagen Sie mir, wie ich den "Backen" -Modus wieder einschalten kann. Mein HP schaltet sich erst ein, wenn Sie die Temperatur senken. Ich nehme die Schüssel heraus, schalte sie komplett aus und warte 5 Minuten bei geöffnetem Deckel, erst danach schaltet sie sich ein, für gebackenes Brot ist das nicht sehr gut. Vielleicht gibt es einen anderen Weg?

Dies ist für Sauerteigbrot. Ich knete in einer Brotbackmaschine, dann lege ich sie zum Proofing auf die Batterie (ca. 8 Stunden) und das Brot sollte mindestens eine Stunde lang gebacken werden. Im "Backen" -Modus nur 30 Minuten. Also schalte ich es wieder ein, aber ich mag es wirklich nicht, die HP-Kühlung zu manipulieren.

Vielleicht "erfinde ich das Rad"))) und ist alles einfacher zu lösen?

Und noch eine Frage: Wenn ich Malz hinzufüge, muss ich Mehl um diese Menge reduzieren?

[Georgina]

GeorginaDa der Ofen wenig genutzt wird und nur über begrenzte Fähigkeiten verfügt, denke ich, dass es schwierig ist, komplexe Brote darin zu backen. Der "Backmodus" wird tatsächlich erst nach 10 Minuten Abkühlen wieder eingeschaltet. Und nach dem "Basic" -Programm kann man es auch nicht sofort einschalten. Sie backt einfache Brote gut, auch wenn eine kleine Menge Roggen hinzugefügt wird, knetet und hält den Teig zu gut, aber mit komplexen ... Ich habe einmal Brot darin gebacken, in dem es mehr Roggen als Weizen gibt, so dass das Brot schlecht gebacken wurde, der Herd nicht sofort einschaltete, sondern erst nach 15 Minuten, und dann musste der Eimer entfernt werden, damit der Herd abkühlen würde, dann wieder einschalten und immer noch war es nicht richtig. Und zum Hinzufügen von Malz: Ich denke, Sie müssen das Gleichgewicht der trocken-flüssigen Zutaten im Rezept beibehalten und einen Löffel Mehl abziehen, wenn Sie einen Löffel Malz hinzufügen.

[Lagri]

Lagri, Danke für die Antwort.

Ja, sie backt gut und knetet, ich habe verschiedene Weiß-, Grau- und Zusatzstoffe ausprobiert - alles ist in Ordnung, aber sprunghaft.

Und ich will immer noch Sauerteigbrot, ich muss über eine andere HP nachdenken. Es lohnt sich zu wählen, um den Proof für 8 Stunden und die Temperatur, die Sie einstellen möchten, durchzuführen.

Ich backe mein Lieblingsbrot von Rina in einem Baby Brotbackautomat. Sie hat in Panasonic gebacken. Dafür ist das Vollkornprogramm hier sehr gut geeignet, erst nach der letzten Charge müssen Sie den Mischer entfernen. Ich habe das Rezept für 300 g Mehl gezählt, nur für diese Brotmaschine. Ich werde das Ergebnis später zusammen mit dem neu berechneten Rezept teilen.

Im Allgemeinen ist Folgendes passiert (das Dach hat ein wenig geknackt):

Vielen Dank für die Bewertung des Brotes. Bei diesem Brotbackautomaten scheint mir, dass ein solches Brot im Vergleich zu Panasonic nicht wenig gebacken wird. Oder vielleicht ist Hefe schuld, was höchstwahrscheinlich daran liegt, dass sie aus dem Gefrierschrank stammt (sie ist sehr stark gestiegen). Ich werde es mit anderer Hefe versuchen. Das Brot schmeckt natürlich gut.

Guten Tag!

Wer den "Schnellback" -Modus verwendet hat, schreibt, wie lange er knetet und wie viel er backt. Die Anweisungen besagen, dass der gesamte Modus 1 Stunde 40 Minuten lang ausgeführt wird. Und ich würde gerne wissen, wie diese Zeit verteilt ist. Kann es jemand versucht haben?
Allen ein frohes neues Jahr!
Glück, viel Glück, Liebe!

Ich habe ein Geschenk vom Weihnachtsmann bis über 150 erhalten. Ich habe 3 Brote fein gebacken. Die Kruste erwies sich als hart. Was muss dem Rezept hinzugefügt werden, um die Kruste zu erweichen?

[Alexander4]

Alexander4Herzlichen Glückwunsch zu einem wunderbaren Geschenk! 🔗 Höchstwahrscheinlich wird die Kruste direkt nach dem Backen immer so sein, aber wenn Sie das Brot über Nacht in eine Plastiktüte legen, wird die Kruste viel weicher.

[Eine Plastiktüte Brot für die Nacht, die Kruste wird viel weicher.]

Eine Plastiktüte Brot für die Nacht, die Kruste wird viel weicher.

Vielen Dank. Schwarz stieg auf einen halben Eimer. Wahrscheinlich kleiner Schauer. Warum das Schulterblatt entfernen?

[Stecker aus der Steckdose]

Warum das Schulterblatt entfernen?

So dass sich am Boden des Brotes ein kleines Loch befand und kein Loch vom Spatel. Es muss jedoch nach dem letzten Mischen entfernt werden, nicht vor dem Backen. Und wenn mein Teig schlecht steigt, dann nehme ich heraus Stecker aus der Steckdose während des Aufgehens des Teigs, irgendwo in 1 Stunde 20 Minuten vor dem Ende des Programms (dadurch erhöhe ich die Aufstiegszeit) um 12 Minuten, stecke ich dann den Stecker ein und das Programm unterbricht nicht, sondern fährt fort. Manchmal mache ich das 2-3 mal und die Gärzeit des Teigs erhöht sich um 30-40 Minuten. Dies ist besser für Weizenroggen oder Vollkorn geeignet.

[Stecker aus der Steckdose]

Ich nehme heraus Stecker aus der Steckdose während des Aufgehens des Teigs ca. 1 Stunde 20 Minuten vor Programmende (so erhöhe ich die Auflaufzeit)

Vielen Dank. Ein interessanter Trick. Können Sie reines Roggenbrot backen?

Für Roggenbrot benötigen Sie: 1 Kneten + Proofieren des Teigs + Backen.Das Vollkornprogramm ist geeignet, wenn Sie nach dem ersten Kneten 10 Minuten lang den Spatel entfernen. Während des Knetens müssen Sie dem Brotbackautomaten jedoch mit einem Silikonspatel helfen, damit er Zeit hat, den Teig vom ersten Kneten an gut zu kneten, oder nach dem ersten Kneten das Programm ausschalten und wieder einschalten, damit er es wieder einschaltet knetete den Teig. Entfernen Sie den Spatel (oder Rührer) und der Teig beginnt 2 Stunden 20 Minuten zu stehen, dann wird 1 Stunde lang gebacken. Ich backe Roggen, aber ich füge noch ein wenig Weizen hinzu.

Für Roggenbrot benötigen Sie: 1 Kneten + Proofieren des Teigs + Backen. Das Vollkornprogramm ist geeignet, wenn Sie nach dem ersten Kneten 10 Minuten lang den Spatel entfernen, aber während des Knetens müssen Sie dem Brotbackautomaten gut helfen.

Vielen Dank. Welche Hefe ist am besten zu verwenden und wie viel Hefe?

: ng5: Frohes neues Jahr! Alle Bäcker.

Vielen Dank. Welche Hefe ist am besten zu verwenden und wie viel Hefe?

Sie können jede Hefe, nur zuverlässig, zur Arbeit bringen. Und wie viele nehmen, siehe Rezept.

[Alexander4]

Alexander4, aber ich habe in zwei Programmen so ein französisches Brot aus 280 g Mehl gebacken. Zuerst beim Teigprogramm (1 h 30 min.) Und dann, unmittelbar nach dem Ende des Teigprogramms, das Vollkornprogramm (3 h. 40 min.). Die Gesamtzeit betrug 5 Stunden 10 Minuten. Und bei Panasonic dauert dieser Modus, französisches Brot, 5 Stunden 20 Minuten. Das Brot war nicht schlechter als bei Panasonic. Die Krume ist großporig, das Brot ist luftig, die Kruste ist knusprig und nicht dick. Sie können versuchen, Frenchy auf diese Weise zu backen.

P.S. Und hier ist es im Zusammenhang:

[Lagri]

LagriWenn nicht schwierig, teilen Sie uns bitte ein Rezept für Französisch für 280 g Mehl mit.

[Natascha]

NataschaIch habe nach diesem Rezept gebacken:
• Wasser - 200 ml
• Salz - 1 TL.
• Butter - 15 g
• Milchpulver - 1 EL. l.
• Weizenmehl - 280 g (ich habe 1. Klasse)
• Presshefe - 6 g
(und, wenn trocken, schnell wirkend, dann - 0,7 TL.)
Laden Sie alles in der richtigen Reihenfolge und schalten Sie den Teigmodus ein. Schalten Sie nach dem Ende des Teigmodus den Vollkornmodus ein.

Danke, ich werde auf jeden Fall versuchen, so ein Brot zu backen, ich hoffe es wird klappen!

Es wird auf jeden Fall klappen. Dies ist ein Rezept für französisches Brot für den französischen Modus (5h 20 min.) Vom Buch zur Panasonic-Baumwolle, in 280 g Mehl umgewandelt und rechtzeitig für die Supra-Baumwolle angepasst und dann getestet. Ich warte auf ein Foto von deinem Frenchie.