Kirschmarmelade mit Walnüssen

Kirschmarmelade mit Walnüssen
Kategorie: Leerzeichen
Zutaten
Orange
nicht wärmebehandelt 1 Stk.
Walnusshälften 100 g
Sauerkirsche 1 kg
Holundersaft
(Ich nahm roten Johannisbeersaft) 200 ml
Geleezucker
(Ich habe 500 g Zucker
+ 1 Beutel 500 g
Lavendel
(oder 2-3 Teelöffel getrocknete Blumen)
(Ich habe diesen Punkt übersprungen
Nun, ich habe keinen Lavendel) 2-3 Blütenblätter
Kochmethode

1. Die Orange mit kochendem Wasser anbrühen, die Schale (Schale) dünn abschneiden und den Saft auspressen.
2. Walnüsse in einer trockenen Pfanne braten, bis ein angenehmer Geruch entsteht, kühl.
3. Die Kirschen waschen, das Wasser abtropfen lassen und die Samen entfernen.
4. 850 g abwiegen. Kirschbrei und in einen Topf geben.
5. Mit Kirschen in den Topf geben: Orangensaft, Schale, Nüsse, Holundersaft, Zucker. Mischen.
6. Lavendelblüten zu der Mischung geben und zum Kochen bringen.
7. 4 Minuten unter Rühren kochen und dann auf Verdickung prüfen.
8. Gießen Sie die Masse in mit kochendem Wasser verbrühte Gläser und schließen Sie sie sofort.

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