Englischer Weihnachtscupcake

Also lasst uns auch Ingwer hinzufügen! Zum zweiten Mal habe ich über diesen Cupcake gelesen und beschlossen, ihn auch dieses Jahr zu machen. Für die Füllung kaufte ich zwei Arten von Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Ingwer und zwei weitere Arten von nicht identifizierten getrockneten Früchten (sie wurden mir als Preiselbeeren und Kirschen verkauft, aber ich bin nicht sicher)

... und zwei weitere Arten nicht identifizierter Trockenfrüchte (sie wurden mir als Preiselbeeren und Kirschen verkauft, aber ich bin mir nicht sicher)

Sie wissen, wie man mit uns verkauft ...

Der Cupcake ist unglaublich! Sie werden es nicht bereuen!

Mädchen, hallo!

Ich komme aus dem Untergrund. Seit 2 Jahren hintereinander lese ich heimlich das Thema von Anfang bis Ende und tränke, knete, backe und wickle diese Cupcakes ein.
Es stellt sich als explorativ heraus. Als ich das erste Mal tat, was ich geben konnte, gab ich es, und dann versuchte es mein Mann und erlaubte niemandem, es zu verschenken.
Jetzt versuche ich mehr zu tun.

Es ist Zeit, zu guten Leuten auszugehen.
Dieses Jahr werde ich wieder zusammen mit Ihnen einen Cupcake backen. Es stimmt, ich bin etwas spät dran, ich habe gestern gerade die Füllung zum Einweichen gelegt. Und sie mähte in der Nacht: Sie vergaß, Gewürze und Zitronensaft hinzuzufügen, sie goss nur Cognac ein. Ich sitze bei der Arbeit und bin nervös - ich gehe lieber nach Hause und verbessere mich.
Ich mache die Füllung des Autors nach Geschmack. Dieses Jahr - Kirschen, Kumquats, Rosinen, Mangos, Ananas, Cashewnüsse und Walnüsse. Ich habe mich noch nicht für Gewürze entschieden, ich werde meine Stimmung und das, was zu Hause erhältlich ist, überprüfen.

Im Allgemeinen nehmen Sie an die Firma

Wir fingen an, getrocknete Limetten, Mandarinen und Zitronen zu verkaufen. Sie sehen hell und schön aus. Ich möchte für einen Cupcake kaufen, damit die Füllung heller wird. Sag mir, wer diese benutzt hat. Sind sie essbar?

Luda, ich kann nicht sagen, was du zum Verkauf gesehen hast. Aber höchstwahrscheinlich ist es eine Kumquat (in unserem Land wächst sie in Georgien), nur weil sie aufgrund unterschiedlicher Farbstoffe als Zitronen, Mandarinen, Kiwi usw. ausgegeben werden. Aber tatsächlich ist dies eine Frucht. Ich mochte nicht.
Versuchen Sie, nehmen Sie 100 Gramm, Kiwi ist am besten, wenn verfügbar. Sie werden alles selbst verstehen.

Ebenso bin ich sogar davon abgehalten, sie auszuprobieren. Es ist voll mit unverständlichen Aromen und Farbstoffen, es ist nicht bekannt, wie sicher sie sind. Persönlich versuche ich dies so weit wie möglich zu vermeiden. Ziemlich natürlich neben ihnen.

Mädchen, danke für die Klarstellung. Und dann sag mir, was mehrfarbig ist, darauf besteht jeder in Gläsern. Alles ist so hell und schön.

Zum Beispiel Luysia.

[ganze]

Im Aussehen Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und kandierte Früchte. Vielleicht werden Luysia und die Mädchen es dir sagen.
Dieses Rezept hat mich auch beeindruckt.

Lyuda, ich habe vergessen zu schreiben, wenn du im Verkauf keine Stücke gesehen hast, aber ganze Früchte, dann ist dies definitiv eine Kumquat.
Bei Kiwi (angeblich bei Kiwi) wurden nicht einmal schwarze Samen beobachtet.

Mädchen, danke für die Klarstellung. Und dann sag mir, was mehrfarbig ist, jeder besteht auf Gläsern. Alles ist so hell und schön.

Zum Beispiel Luysia.

Luda verwendete zusammen mit getrockneten Früchten Luysia eine Mischung aus kandierten Früchten, so sieht es im Verkauf aus

Ich habe diese auch gekauft. Wir haben Ananas gefärbt. Mädchen, ich verstehe nicht ganz, Gewürze in getrocknete Früchte oder dann in den Teig zu gießen? Ich goss auch 80 ml Brandy und den Saft einer halben Orange ein. Genug?

Soweit ich aus dem Rezept verstanden habe, gehen nur Gewürze nicht zur Füllung Nr. 2, sondern in den Teig. Bei allen anderen Füllungen geht die Gewürzmischung in die Fruchtmischung über. Und soweit ich mich erinnere, habe ich letztes Jahr der Fruchtmischung Gewürze hinzugefügt. Ich werde es riechen und es dir sagen.
Ja, genau. Letztes Jahr zur Frucht-Nuss-Mischung hinzugefügt.

verständlicherweise. Vielen Dank. Morgen werde ich Gewürze setzen bedeutet ...

Mädchen, tränken wir 18-19? Habe ich das richtig verstanden?

Ich goss auch 80 ml Brandy und den Saft einer halben Orange ein. Genug?

Ich goss 150 g Brandy und Saft einer ganzen Orange + Saft einer ganzen Zitrone ein. Alles wird absorbiert.

Ich goss 150 g Brandy und Saft einer ganzen Orange + Saft einer ganzen Zitrone ein. Alles wird absorbiert.

Klar. Vielen Dank. Morgen heißt, ich werde alles hinzufügen, was fehlt, und darauf bestehen lassen. Noch eine Frage. Können Kinder den Kuchen essen, nachdem sie ihn gestanden und mit Alkohol bestrichen haben? Oder machen Sie es separat für sie?

Mädchen, tränken wir 18-19? Habe ich das richtig verstanden?

Ja!

Bis zum neuen Jahr habe ich vor, in eine neue Wohnung zu ziehen und habe mir dort bereits einen Herd mit Elektroofen gekauft
Jetzt wird das Temperaturregime so beibehalten, wie es sollte)))

Wir fingen an, getrocknete Limetten, Mandarinen und Zitronen zu verkaufen. Sind sie essbar?

Essbar aber ich Beeee nicht nra ... aber meine mama hat sie einfach satt ...

Geschmack in einem Wort ...

höchstwahrscheinlich ist es eine Kumquat, nur wegen der verschiedenen Farbstoffe wird sie als Zitronen, Mandarinen, Kiwi usw. ausgegeben.

So ist es ...

Ich weiß nicht die Wahrheit über Kiwi ...

Kiwi _{getrocknet / getrocknet} kaufte nur geschnittene Scheiben.

Ich habe diese Schönheit gekocht! Alle waren begeistert, auch ich. Das Rezept ist sehr praktisch, da es für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden kann. Ich habe einen Cupcake nach diesem Rezept zubereitet:

Trockenfrüchte (0,5 kg), infundiert mit Alkagol (100 ml)
Butter - 200 gr.
Eier - 4 Stk.
Zucker - 150 gr.
Honig - 2 EL. l.
Mehl - 250 gr. + 2 EL. l. für getrocknete Früchte
Zimt - 1 TL
Gemahlene Nelken - 1 TL
Gemahlener Ingwer - 0,5 TL
Gemahlene Muskatnuss - 0,5 TL
Backpulver - 1 TL.
Mandeln - 150 gr.

Im Voraus: gut abspülen, getrocknete Früchte trocknen, in ein Glas geben, aromatischen Wein einfüllen, 3-7 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Ich nahm einen Satz getrockneter Früchte wie für den vorherigen Kuchen (dunkle und helle Rosinen, getrocknete Kirschen, kandierte Früchte (Zitrone, Limette)). Schütteln Sie das Glas von Zeit zu Zeit.
1. Mandeln schälen. Mit kochendem Wasser füllen und 10 Minuten einwirken lassen. Wir lassen das Wasser ab, gießen es kalt. Wir lassen das Wasser ab, füllen es wieder mit kochendem Wasser. Die Haut lässt sich leicht entfernen, Sie müssen nur mit den Fingern etwas Druck auf die Nuss ausüben. Einige Minuten im Ofen trocknen.
2,50 gr. Mahlen Sie Mandeln mit einem Mixer zu Mehl.
3. Mehl, Backpulver und Gewürze in eine Schüssel sieben.
4. Butter und Zucker getrennt schlagen.
5. Butter mit Zucker zu Butter geben, nochmals gut schlagen.
6. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie jedes Mal gut.
7. Mehl und Mandeln hinzufügen. Gut mischen.
8. Getrocknete Früchte mit Mehl mischen, zum Teig geben, mischen.
9. Fetten Sie die Form mit Öl ein.
10. Übertragen Sie die Mischung in die Form. Machen Sie eine kleine Vertiefung in Richtung Mitte, da der Kuchen gut steigt.
11. Die Oberseite mit Mandeln anrichten.
12. 1,5 Stunden bei 150 Grad backen.

Das Aroma breitet sich bereits in der Phase der Gewürzzubereitung in der gesamten Wohnung aus und dauert mehr als einen Tag. Als ich am nächsten Tag von der Arbeit zurückkam, fühlte es sich wie in der Kindheit an, als Sie von der Schule zurückkehrten und meine Mutter alle Arten von Leckereien backte und der Geruch von ihnen sogar die Nachbarn erregt.
Der Cupcake sollte einen Monat lang brauen.
Der Cupcake ist weich, locker und wahnsinnig duftend.

Das Rezept finden Sie hier.
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Klar. Vielen Dank. Morgen heißt, ich werde alles hinzufügen, was fehlt, und darauf bestehen lassen. Noch eine Frage. Können Kinder den Kuchen essen, nachdem sie ihn gestanden und mit Alkohol bestrichen haben? Oder machen Sie es separat für sie?

Es scheint mir, dass Sie dies selbst entscheiden müssen, nachdem Sie den Kuchen probiert haben. Wenn der Ofen für Kinder separat ist, sollte dies vor dem Urlaub und nicht 1,5 Monate vorher erfolgen, da sich der Kuchen ohne Alkohol verschlechtert und schnell abgestanden wird.

Mädchen, und ich bin bei dir. Gestern habe ich getrocknete Früchte eingeweicht.
Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Preiselbeeren, kandierte Früchte (farbige Ananas) - alles ist lecker,
Feigen - Ich habe angefangen zu schneiden, ich habe Gr. 100 hinzugefügt, ich habe es versucht, die Knochen sind klein und sehr, ich mochte es nicht, ich frage mich, wie sie sich beim Backen anfühlen werden?
kumquat - es hat mir überhaupt nicht gefallen, dann habe ich gelesen, dass nicht nur ich, sondern gr. bis zu 100 setzen,
pamelogrüne und harte Teller, kaum geschnitten, um wie eine Nische zu schmecken, ich denke, sie werden im Cognac weicher,
Ingwer - sehr gutIch mochte, wie Lebkuchen in Zucker sehr Ingwer ist, 150 g, aber jetzt bezweifle ich, ob es viel ist oder ob es nach dem Backen seine Schärfe verliert?
Ich fügte sofort Gewürze hinzu - Piment, Muskatnuss und Zimt. Dann Cognac und Zitrone (Saft + Schale).
Sieh so aus. Wir warten.

Und ich habe alles 16 Uhr abends eingeweicht

Mädchen, ich hatte letztes Jahr keine Zeit mit dir, aber dieses Jahr habe ich beschlossen, es definitiv zu tun. Gestern habe ich getrocknete Früchte + Mandeln eingeweicht

Ich habe am 16. November weiße und dunkle Rosinen, Pflaumen, Mandeln, Walnüsse, kandierte Früchte sowie Cognac, Orangensaft und Gewürze eingeweicht. Ich schüttle es jeden Tag langsam. Riecht lecker

[Limoncello]

Ich habe es auch eingeweicht! Goss Cognac und fügte statt Saft Orange hinzu Limoncello... Aus den Gewürzen habe ich Ingwer, Piment, Muskatnuss, Nelken und Zimt gegeben. Dieses Aroma ist in der Küche !!!

Mädchen, ich hatte letztes Jahr keine Zeit mit dir, aber dieses Jahr habe ich beschlossen, es definitiv zu tun. Gestern habe ich getrocknete Früchte + Mandeln eingeweicht

Am Sonntag setzte ich mich hin, um Ananas, Pflaumen und Melone zu hacken, und hackte dann eine Nuss. Mandeln und Walnüsse Als Ergebnis habe ich alles zubereitet und mit Rum eingegossen und was mich erwartet, wenn alles fertig ist. Und heute bin ich nach Auchan gegangen und habe 82% Butter für einen Cupcake gekauft, alles ist vorbereitet. Es bleibt nur die Dosen zu schütteln und das Aroma zu genießen

Auch ich habe bereits getrocknete Früchte (Rosinen (3 Sorten) Kirschen, Preiselbeeren, Ingwer, bunte Ananas, Kumquat) und Mandeln eingeweicht. Ich fügte hinzu, Orangensaft, Zitronensaft und Zitronenschale, Cognac und Gewürze in Kamis Backwaren. Das Aroma ist unbeschreiblich. Ich bin wirklich ein Bastard, wenn ich die Dose öffne!

Und ich in Ihrer Gesellschaft ... Ich habe getrocknete Früchte eingeweicht - jetzt kann ich es kaum erwarten, dass der Kuchen backt

[poiuytrewq]

poiuytrewq,

pamelogrüne und harte Teller, kaum geschnitten, um wie eine Nische zu schmecken, ich denke, sie werden im Cognac weicher,
Ingwer - sehr gut Ich mochte, wie der Lebkuchen in Zucker sehr Ingwer ist, 150 g, aber jetzt bezweifle ich, ob es viel ist, oder wird er nach dem Backen seine Schärfe verlieren?

Die Pampelmuse wird definitiv weicher, der Ingwer verliert seine Schärfe. Ich habe sie letztes Jahr in der Füllung verwendet, auch dieses Jahr ... Ich sitze - Küken Sie die Füllung

Und ich "tränkte" die Füllung. Dieses Jahr habe ich beschlossen, Gewürze in den Teig zu geben. Ich habe keine Datteln genommen - sie würden schlecht laufen und dann den Teig "färben". Aber ich habe mehr Kirschen und Hartriegel (gut, getrocknete Aprikosen und 2 Arten Rosinen für sich), alle Arten von Nüssen, aber die Kumquat ging nicht zu mir ... Ich habe es versucht und beschlossen, es nicht zu setzen. Schönheit!

Ich habe es auch eingeweicht! Ich machte die füllenden Früchte, gab keine Gewürze, goss Cognac und Orangensaft ein

[Limoncello]

Ich habe es auch eingeweicht! Goss Cognac und fügte statt Saft Orange hinzu Limoncello... Aus den Gewürzen habe ich Ingwer, Piment, Muskatnuss, Nelken und Zimt gegeben. Dieses Aroma ist in der Küche !!!

Und ich habe es noch nicht getan, eine so harte Woche. In diesem Jahr habe ich getrocknete Früchte eingeweicht, aber ohne Pfeffer, Muskatnuss und Nelken. Geben sie einen starken Geruch?

Stark, aber der Cupcake selbst sollte scharf sein. Ich habe es 2 Jahre lang in die Füllung gegeben und dieses Jahr habe ich beschlossen, Gewürze direkt in den Teig zu geben.

[Kava]

Kava Machst du eine Portion oder zwei? Ich möchte immer noch meine Verwandten behandeln

Ich mache 3 mittelgroße Cupcakes aus einer Portion. Eine für mich und eine für jeden Elternteil (meiner und meines Mannes).

Morgen renne ich zum Basar

Hallo an alle Muffinhersteller !!! Ist es Zeit, es zu benetzen? Etwas, das ich bei den Bestellungen verpasst habe ...... Wann war es pünktlich notwendig?

Hallo an alle Muffinhersteller !!! Ist es Zeit, es zu benetzen? Etwas, das ich bei den Bestellungen verpasst habe ...... Wann war es pünktlich notwendig?

Heute kannst du noch

Und dass es dieses Jahr keinen "Chef" gibt? Es ist notwendig zu ernennen ...
Es ist nicht interessant. Niemand stellt Listen zusammen, kontrolliert den Prozess nicht, schreibt keine Kommentare, setzt keine Zweien ...

... Zum dritten Mal in Folge ist Ende November mit kandierten Früchten, getrockneten Früchten und Gewürzen verbunden ... Set für 2014 Torten - Rosinen, getrocknete Aprikosen, Papaya, Melone, Blaubeeren, Kirschen, Kirschen, Erdbeeren, Ananas, Mandeln, Cashewnüsse, ich werde einige Gewürze hinzufügen Teig, etwas eingeweicht ...

[Lisss's]

...Nun, traditionelle Blumen an den Autor des Rezepts Lisss's

Ich wartete, wartete auf die grüne Pfeife - wartete nicht. Ich musste ohne Pfeife einweichen. Im Allgemeinen bin ich bei dir. Dies wird bereits 5 mal gebacken.

Hallo und ich bin bei allen (aus den Büschen). Der Ofen wird das zweite Mal sein. Vielen Dank an den Autor des Rezepts für das Vergnügen. Direkt eine Art kindliche Freude aus dem ganzen Prozess und der Vorfreude auf einen Urlaub mitten in einem düsteren feuchten Herbst ... Es geht um Emotionen. Können Sie jetzt eine Frage stellen? Sie müssen den Kuchen auf einem Stapel Zeitungen backen. Sie rochen sehr stark für mich. wie ein Feuer. Ich musste es entfernen und der Kuchen wurde natürlich verbrannt. Ich habe die ganze Temka gelesen, aber es scheint, dass niemand ein solches Problem hatte. Ich weiß nicht wie, aber ich möchte den Kuchen nicht noch einmal schneiden, es ist schade.

Hallo und ich bin bei allen (aus den Büschen). Der Ofen wird das zweite Mal sein. Vielen Dank an den Autor des Rezepts für das Vergnügen. Direkt eine Art kindliche Freude aus dem ganzen Prozess und der Vorfreude auf einen Urlaub mitten in einem düsteren feuchten Herbst ... Es geht um Emotionen. Können Sie jetzt eine Frage stellen? Sie müssen einen Cupcake auf einem Stapel Zeitungen backen. Sie rochen sehr stark für mich. wie ein Feuer. Ich musste es entfernen und der Kuchen wurde natürlich verbrannt. Ich habe die ganze Temka gelesen, aber es scheint, dass niemand ein solches Problem hatte. Ich weiß nicht wie, aber ich möchte den Kuchen nicht noch einmal schneiden, es ist schade.

Zeitungen riechen zu Beginn des Backens wirklich, aber dann verschwindet der Geruch. Dieses Mal werde ich anstelle von Zeitungen Wellpappe verwenden, es riecht nicht so stark, aber das Ergebnis ist ausgezeichnet

Mädchen, ich gratuliere euch allen zum Beginn von "Soaks" !!! Neujahrsstimmung atmete !!!!

Ich habe nicht auf Zeitungen gebacken, ich hatte Angst vor der Schrift, ich habe nur 2 Backbleche und 2 Silikonmatten genommen und es stellte sich heraus, dass es nicht brannte, aber irgendwo in Temko schrieb Liss, dass man Wasser in ein tiefes Backblech gießen und ein zweites Backblech darauf backen kann.

Hallo, ich habe auch das ganze Jahr gewartet. diesen leckeren Weihnachtskuchen zu backen. Ich habe letztes Jahr in England Weihnachten gefeiert und verschiedene Optionen probiert, die von verschiedenen Damen zubereitet und fertig gemacht wurden. Sie beginnen Anfang November mit dem Kochen und Backen und werden in hermetisch verschlossenen Dosen gelagert. Ich erinnere mich noch an dieses atemberaubende Aroma, als ich meine Nase in ein solches Glas Cupcake steckte! Danach habe ich verschiedene Rezepte aus ihren Quellen ausgegraben, ausgedruckt, studiert und dann gewartet ... aber nach unserem Rezept vom Brotbackautomaten gebacken. Es gibt fast keinen Unterschied, nur in diesen Rezepten sind die Früchte am Tag zuvor eingeweicht, ich habe die mittlere Option gewählt. drei Tage. Ich habe den ersten am 2. November gebacken, ich brauche einen Cupcake für das neue Jahr. Ich warte auf den Gast eines Engländers und backe den zweiten am 16., den ich verteilen werde. Jetzt ist der Prozess des wöchentlichen "Trinkens" im Gange.
Ich backte auf Zeitungen und wickelte die Formen auch mit einer dicken Schicht Zeitung ein, bei sehr schwacher Hitze dreieinhalb Stunden lang brannten die Zeitungen nicht, vielleicht weil ich zusätzlich ein Backblech unter den Kuchen legte.

Und dass es dieses Jahr keinen "Chef" gibt? Es ist notwendig zu ernennen ...
Es ist nicht interessant. Niemand stellt Listen zusammen, kontrolliert den Prozess nicht, schreibt keine Kommentare, setzt keine Zweien ...

Ja, letztes Jahr, obwohl ich keinen Cupcake gemacht habe, habe ich die Anzahl der Leute beobachtet, die an diesem Prozess teilgenommen haben. Warten Sie, ich würde auch gerne ...

Vielen Dank. Ich werde es auch mit Pappe versuchen, ich werde den Geruch nicht mögen, ich werde eine Palette mit Wasser stellen.