Englischer Weihnachtscupcake

Mädchen, mit getrockneten Früchten bestückt? Ich bin im vollen Kampf. Obwohl die Familie, vertreten durch meine Tochter und meinen Schwiegersohn (mein geliebter Ehemann versuchte es nicht, er sollte es nicht), nicht geschätzt wurde. Aber ich, meine Schwester und Schwägerin, mochte den Cupcake wirklich! Ich gab meiner Schwester eine mit, also schätzten es auch alle bei der Arbeit. Es ist viel wert, Lob von Köchen und Konditoren zu hören. Sie baten mich, es wieder zu bringen. Also werde ich es auf jeden Fall tun!

Ich bin auch schon bereit)

[Irina]

Irina.. Mädchen haben ihn nie gebacken. Ich möchte es versuchen.
Ist Melasse wichtig?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilia, ich habe immer Honig gelegt, ich habe noch nie Melasse getroffen.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilia, ich habe es mit Honig gemacht, alles hat super geklappt! Meine Tochter hat gestern in Ashan Mandeln in 50-g-Packungen gekauft - lesen-lächeln - es steht geschrieben. dass Erdnüsse erlaubt sind. Sie flippte die Packungen aus, atmete aus - es wurden keine Erdnüsse gefunden.

[Evgeniya]

dass Erdnüsse erlaubt sind.

Keine Worte .....

EvgeniyaIch werde es auch mit Honig machen

Ich habe eine Liste mit getrockneten Früchten erstellt, die ich nehmen soll. Heute habe ich Käfer in großen Rosinen gefunden. Es ist Schande.

Ich werde dieses Jahr zum ersten Mal backen)) Ich habe bereits getrocknete Früchte eingeweicht) und vorher habe ich alle 141 Seiten des Themas sehr interessant gelesen. Zwar sind getrocknete Früchte teuer, Ansteckungen, aber ich bin pleite gegangen.) Ich möchte wirklich versuchen, was passieren wird ...

Lesen Sie alle 141 Seiten des Themas erneut

Held!!!
Es wird sehr lecker ausfallen

Mädchen auf der ersten Seite, wo es Fotos geben sollte, wie man sie dekoriert ...
Vielleicht erinnert sich jemand daran, dass es eine Cacof-Seite gibt ... wenn es natürlich eine gibt.

[Kokoschka]

Kokoschka, der Autor hatte keine anderen Fotos, jedes dekoriert, wie er dachte, es ist im Text, durchschauen.

Irochka verstand, ich werde sehen ...
sehr interessant unterscheidet sich von gestohlen?

Sie können nicht dekorieren, ich habe nicht dekoriert, gut, oder nur einen dekorieren, für den festlichen Tisch schien es viele Fotos zu geben.
Hier, aus unserem Thema herausgezogen, dekorierten die Mädchen.

Ist es Zeit, getrocknete Früchte einzuweichen? Bitte geben Sie die Fristen für die Nussernte auf der ersten Seite an.

Also lesen wir die Originalquelle, diese Woche lagern wir Ersatzteile für die Füllung ein und am 19. November beginnen wir, die Füllung zu "benetzen".

Irochka verstand, ich werde sehen ...
sehr interessant unterscheidet sich von gestohlen?

Nach dem Rezept von Stollen, das Tantsya gegeben hat, denke ich, ist es stark.

sehr interessant unterscheidet sich von gestohlen?

Lily, auch bekannt als Cognac, ist 6 Wochen lang durchnässt. Ich habe Tannin noch nicht gebacken. Ich stimme Irinka zu, dass der Geschmack völlig anders ist.
Ich schäle Orangen- und Langschalen auf kandierten Früchten. Heute habe ich Mandeln mit 780 pro Kilogramm gesehen. Etwas billiges, vielleicht ein altes? Überall für 1000.

[Scops Eule]

Scops EuleIch habe die Stollen gebacken. Es hat uns sehr gefallen. Es stimmt, sie aßen einen an einem Tag und den zweiten in zwei Wochen.
Ich habe den Unterschied nicht bemerkt ...

Es ist nur so, dass der Muffin den gleichen hohen Gehalt an getrockneten Früchten hat und sich gefragt hat, ob er ähnlich ist
Aber ich möchte backen, gestern haben wir in Auchan getrocknete Früchte gekauft.
Larissa, wie machst du kandierte Früchte?

[Lilie]

Larissa, wie machst du kandierte Früchte?

Lilie, in unserem Forum Rezept-Kandierte Früchte aus Zitrusschalen. Ich habe sie 2 Tage lang eingeweicht. Heute muss ich den Sirup kochen. Ich möchte meine eigenen kochen, habe aber noch keine getrockneten Früchte gekauft. Ich werde näher an 18 kommen.

[Scops Eule]

Scops Eule, Larissa, ich habe Zitronen nach Romins Rezept machen lassen. Heute habe ich beschlossen, sie zu verwenden.
Ich habe alles mit getrockneten Früchten belegt! Warten ....
Zwar wurden die Feigen nicht in Stücke geschnitten. Morgen werde ich es wahrscheinlich schneiden. aber wie wird es verarbeitet. und getrocknete Aprikosen. die pflaumen müssen wohl auch geschnitten werden oder nicht?

[Kokoschka]

Kokoschka Lilia, ich habe Kroshis Rezept gemacht.https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0 Während ich die Krusten für kandierte Früchte koche, schneide ich die Zahlen 17-18 und tränke sie. Ich werde sehen, wie ich arbeiten werde. Der Ofen plant ~ 25.
Für mich selbst habe ich ungefähr eine Liste der zu kaufenden Trockenfrüchte erstellt. Ich werde alles auf einmal schneiden und einweichen.
Ich verstehe nicht, du hast nicht alles durchnässt? Im Allgemeinen sollten sie eine Woche lang eingeweicht werden. Sie blieben einmal bei mir und blieben länger, noch ein paar Monate. Alles war gut. Aus irgendeinem Grund schmeckten Lyuda Huskys Nüsse bitter.
Ich nehme Feigen (wir mögen es sehr gerne in einem Muffin), getrocknete Aprikosen, Pflaumen, verschiedene Rosinen und etwas Saures. Kirschen oder Preiselbeeren. Ich mag es auch, wenn Nüsse im Muffin sind. Viele sind nicht zufrieden, dass der Cupcake beim Schneiden beim Schneiden zerbröckelt. Ich habe keine solchen Probleme, ich schneide es ordentlich. Und Nüsse bereichern den Geschmack. In diesem Jahr habe ich viele Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen usw. in die Füllung gegeben, aber nur sehr wenige Nüsse. Persönlich bin ich "nicht dieser Mantel".

[Larissa]

LarissaIch habe es eingeweicht, aber dann liegt das Brett, das nicht geschnitten hat, grob ... ... jetzt werde ich es schneiden ...

Schöne Mädchen, na und? Hat jemand schon gebacken?) Ich habe gebacken) vor einer Woche. Heute habe ich es herausgenommen, in Cognac eingeweicht, eingewickelt und wieder in den Schrank gestellt. Während der Flug normal ist) riecht lecker

Ich werde jetzt einfach anfangen, die verlockenden Leckereien in Scheiben zu schneiden.

Ich habe es nur eilig) Ich möchte für das neue Jahr, auch für Geschenke) und wenn im Zeitplan, dann, wenn ich richtig gezählt habe, tränken sie heute)

Ich wollte es gestern einweichen, aber es hat nicht funktioniert. Feigen wurden mit Käfern und Würmern gefangen. Heute bin ich zurückgegangen und habe einen neuen gekauft. Jetzt schneiden wir.

Und am Montag eingeweicht, am Dienstag werde ich backen.
Letztes Jahr habe ich keinen Cupcake gebacken, im Sommer haben wir das letzte Jahr beendet. stand für 19 Monate, schmeckt gut. Überzeugt, dass es für eine lange Zeit stehen kann

Ich habe es nur eingeweicht. Richtig, nur 1 kg. Ich werde den Teig auch in Form von 1 kg machen. Die Hälfte der Esser lebt jetzt in Krasnodar, und es gibt keine Möglichkeit, sie zu informieren. Und dieser Teil wird für den Rest ausreichen.

Letztes Jahr habe ich es leider verpasst (gebacken am 14.12.2011) und dieses Jahr habe ich mich im Voraus vorbereitet. Und jetzt ist die erste Phase, das Einweichen, abgeschlossen. Ich wünsche allen (und mir) leckere Cupcakes

[izumka]

izumkaund ich wollte ein Paket einschicken. Alle meine Verwandten leben weit weg von mir. Mädchen, denkst du, es wird richtig kommen?

Hinzugefügt am Sonntag, den 20. November 2016 um 11:02 Uhr

Lora0209, sehr appetitliches Stillleben

Ich schicke immer Pakete ein, keine Fragen, alles kommt erstaunlich

[Lora0209]

Lora0209 Gewürze sind im Teig.
Ich fand kaum eine Feige ohne Würmer und Käfer. Und ich liebe ihn sehr in einem Cupcake. Aus irgendeinem Grund fangen sie nicht in getrockneten Aprikosen oder Pflaumen an, aber hier ... Es ist sehr interessant über Feigen geschrieben, aber ich weiß nicht, ob es wahr ist. Der Artikel war unkompliziert. Bei der Arbeit mit Mädchen waren sie überrascht. 🔗 auf 1 Seite.

und ich wollte ein Paket einschicken

Ich schicke immer Pakete ein, keine Fragen, alles kommt erstaunlich

Die Frage ist also nicht, wie sie den Adressaten erreichen. Es ist nur so, dass Russland für unsere Post und andere Spediteure ins Ausland gegangen ist, und als mir die Kosten für den Versand mitgeteilt wurden, wird der Cupcake zu Gold

Guten Morgen! Wer ist sonst noch da? Heute Abend habe ich zum ersten Mal Cupcakes gebacken, damit sie überhaupt nicht aufgingen: cray: Und wenn ich eine Charge Einweichen überbelichtet habe, werden die Rosinen dann nicht so gebacken gefühlt?

[Vikavika]

VikavikaSind die Cupcakes gebacken? von den Wänden der Form abweichen? Trockensplitter? Auch ich schien nicht viel gestiegen zu sein. also nur ein bisschen. Wie lange haben sie gebacken? Haben sie die Uniform in die Zeitungen gebracht? dann in Folie eingewickelt? und vielleicht ist es besser als die Wände abzuschneiden, wo die getrockneten Früchte verbrannt werden?

Ja, sie entfernen sich von den Wänden, aber unter dem Strich haben sich die Cupcakes, die 4 Stunden lang gebacken wurden, als schön herausgestellt, aber der Splitter ist nicht vollständig trocken, und mit der zweiten Charge ist "ein wenig" eingeschlafen, und sie standen 6 Stunden lang, und die Verdunkelung wurde, aber trockener Splitter
Es ist nur so, dass jeder auf dem Foto so gerade Cupcakes hat und meine Früchte mit einer Teigschicht gebraten werden
Und für die Idee zu schneiden, vielen Dank

Hinzugefügt am Donnerstag, 15. Dezember 2016, 10:59 Uhr

Und ja, ich habe alles nach den Anweisungen gemacht, das Papier unter die Formulare gelegt und dann alles eingewickelt

Ich hatte auch Angst, die Bereitschaft auf diese Weise zu überbelichten und zu überprüfen - die Oberseite des Kuchens ist etwas federnd und wenn Sie ihn leicht mit dem Finger drücken, stellt er seine Form wieder her. und weicht von den Wänden der Form ab. Also das war's, ich habe sie rausgenommen. Und auch der Splitter war nicht ganz trocken, sondern eher ölig oder so. Aber ich ließ mich mehr vom Test mit dem Finger als vom Splitter selbst leiten. Nun, die zweite Charge wurde anscheinend gebacken ... Schade, aber Sie sollten sich nicht aufregen. Es ist notwendig, die verbrannten Stellen vorsichtig mit einem scharfen Messer abzuschneiden und dann einzuweichen. Nun, ich denke schon ...

[Vika]

VikaWenn etwas brennt (zum Beispiel der Boden des Kuchens), entferne ich diese Schicht normalerweise mit der feinsten Reibe. Probieren Sie es aus, vielleicht passt es Ihnen.

[izumka]

izumka Und ich auch.
Seit einigen Jahren war ich dunkel, nicht verkocht, aber am Rande. Und nichts war imprägniert, köstlicher Stahl. Und wenn Sie es abschneiden, spielt es keine Rolle. Die Oberseite mit den Seiten wird verziert, die Unterseite ist jedoch nicht sichtbar. Nur bleibt wenig Zeit zum Sättigen

[Vikavika]

Liebe Mädchen, na ja, Cupcakes zu viel essen und die Klappe halten? Ich habe zum ersten Mal in diesem Jahr gebacken. Soweit ich das beurteilen kann - alles hat geklappt)) Sehr lecker, scharf, ungewöhnlich! Ich bereute die Nüsse in der Füllung (teuer, Infektion), aber vergebens. Ich habe sie in meinem Geschmack vermisst ... Die meisten Cupcakes konnten nicht widerstehen - sie haben sich selbst gegessen). Teilweise verschenkt. Alle Geschenke waren begeistert und fragten nach dem Rezept. Aber als ich ihnen zu sagen begann, wie man alles kocht, wölbten sie meine Augen und sagten: "Nein, nein, nein, du solltest es besser selbst kochen, aber gib uns das."
Sie drohten sogar, Lebensmittel zu kaufen. Faule Leute)) Und ich mochte den Prozess selbst sehr. Und ich sehe nichts kompliziertes. Und sehr aufregend. Ich werde es definitiv Ende dieses Jahres wiederholen. )VikavikaWie geht es deinen Cupcakes, alles in Ordnung? )

[bagiraSochi]

bagiraSochimachte zwei Cupcakes vorgestellt. man aß. und man lügt immer noch,
Der Geschmack ist außergewöhnlich. Hat ihre Freundin und Schwester gegeben, sie sind begeistert.
Schwester goss Zuckerguss ein ... sieht sehr beeindruckend aus. aber die Glasur ist nicht sehr lecker. Jetzt ist noch eine übrig, ich werde darüber nachdenken, etwas schmackhafteres einzuschenken ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Schönheit! ) Klasse! und ich habe absichtlich nichts eingegossen, andere Geschmäcker schienen mir überflüssig (Schokolade, Fudge zum Beispiel), aber Marzipan würde passen, aber ich habe es nicht getan - ich habe es gespeichert)

Wir haben es heute gerade versucht. Na ja, wie immer lecker ... Gestern habe ich es gegeben. Ir, ich habe die gleiche Geschichte, jeder will essen, sie deuten an, sie fragen im Klartext, sie warten, hoffen und glauben an mich. Sie können sich nicht zwingen, es unter einer Waffe zu tun. Wie man was und wie hört. Oooh ...
Ich habe auch ein Jahr an Nüssen gespart und es hat mir auch weniger gefallen. Jetzt dekoriere ich nur ärmer. Früher habe ich teure Nüsse gekauft, aber jetzt sind die Rosinen hell-dunkel und leicht walnussig. Nur Muster, Blumen. Es ist immer noch schön.

Und für mich, Mädchen, hier ist eine andere Frage) Ich habe den Cupcake 2 Mal eingeweicht und dann eingeweicht, wie es sein sollte. So schien es mir (oder schien es nur), dass derjenige, der 6 Wochen lang durchnässt war, süßer wurde oder so, schon süßlich. Der zwei Wochen alte schien weniger süß zu sein ... Oder ist es nur eine Geschmackstäuschung?))

[Irina]

IrinaIch kann nichts sagen, was ich seit 5 Wochen durchnässt habe ...
Scops Eule, Larissa, auch ich habe jetzt beschlossen zu backen ... dunkle Rosinen helle Rosinen ein wenig getrocknete Aprikosen und Pflaumen und ein wenig Nüsse ...

Hinzugefügt am Freitag, den 13. Januar 2017 um 13:59 Uhr

Nur Muster, Blumen. Es ist immer noch schön.

Wie ist das?

[Kokoschka]

Kokoschka Lily, ich schlage Aprikosenmarmelade mit einem Mixer, koche sie, ich kann Wodka spritzen. Wenn ich hoffe, ich kann es länger aushalten. Obwohl die Aprikose gut aushärtet und den Kuchen versiegelt. Immerhin verschlechtert es sich lange Zeit nicht, alles in Alkohol.
Ich beschichte die Seiten und rolle mit Kokosnuss. Schön und günstig. Wie im Schnee. Dann schmiere ich die Oberseite und verteile die Rosinen und Nüsse. Nun, wie mitten in einer dunklen Rosine und um die Blütenblätter von hellen Rosinen oder 4 Stück Walnüssen. Hell oder dunkel entlang des Umfangs und die gleichen Rosinenblüten von den Seiten. Ich fülle die Mitte mit Rosinen. Ich lasse es 3-4 Stunden trocknen und beschichte es mit Zuckersirup. 3 EL. l. Zucker und 4 EL. l. 3-4 Minuten Wasser kochen.Wenn Sie am unteren Rand entlang laufen, sollte der Streifen erscheinen und wieder konvergieren. Es ist also Zeit, es auszuschalten. Wenn Sie es hart auf Rosinen kochen, wird es matt, nicht schön. Und so scheint alles. Dann trocknet es aus und ich entferne sie.
Jetzt habe ich sie gepackt. Irgendwo war vorher ein Foto.

[Larissa]

Larissa, großartig!
Wenn Sie ein Foto finden, wäre es großartig!
Natürlich habe ich es verstanden, aber wie ich verstanden habe, weiß ich es nicht ..... Ist es richtig .....

Hier ist ein altes Foto aus der Galerie.

Dieses Jahr ist anders, aber das Prinzip ist das gleiche.

[Larissa]

Larissa, danke enorm verstanden und wenn es mit Sirup bedeckt ist, gefriert es und klebt dann nicht?

Nein, es klebt nicht. Es ist nicht gefroren. Dieses Jahr habe ich mit einem Pinsel verschmiert, ich hatte Angst nicht genug. Ich habe 2 Normen Muffins gebacken und 2 mal mehr Sirup gekocht. Wenn Sie die Konsistenz selbst schmieren, werden Sie es fühlen. Wenn die Flüssigkeit wieder etwas brennt.