Englischer Weihnachtscupcake

Ich habe vergessen, die Cupcakes einzufügen

[Tanyusik]

TanyusikOh, ich mochte den letzten Stein sehr !!
Tanya, hast du eine Testrate gemacht, alles nach dem Rezept? Oder hast du etwas geändert?
Und welche Größe hattest du? Wie groß sind die Cupcakes? Sind sie beim Backen hochgegangen oder nicht?

[Anastasia]

AnastasiaIch möchte Ihnen auch die gleiche Frage stellen wie Tatiana.
Knetet der Teig eine Rate oder mehr? Gab es irgendwelche Änderungen im Rezept?
Wie groß sind deine Kuchen und wie groß sind die Cupcakes?
Sie sind dieses Jahr unsere Pioniere.
Wir kennen die Antworten auf die gestellten Fragen und können beim Backen leichter navigieren.

[Heiser]

Heiser, tat alles streng nach dem Rezept, fast bis zum Gramm, nur etwas weniger Mehl auf 30-40 g geben. (Bei unserem Mehl ist das immer so). Sie backte den vollen Preis. Cupcakes stiegen beim Backen auf, aber nicht viel. Die Formen sind 24x10, 20x10 und rund 20 cm im Durchmesser. Die Ziegelformen sind 6,5 cm hoch und die Cupcakes sind nach oben gestiegen. Und in einer Runde ca. 5 cm (ich lege weniger Teig). Ich habe nicht mit der Komposition experimentiert, weil ich mir das Endergebnis noch nicht vorstellen kann und nicht weiß, ob ich etwas ändern muss.
Ich packte es und stellte es auf das Regal im Schrank. Ich warte)

[Heiser]

Heiser, Vielen Dank! Ich knetete eine Teignorm, alle nach dem Rezept außer der Füllung, ich nahm die zweite Option als Grundlage (ich mischte 9 Arten von getrockneten Früchten.) Die Tiefe der letzten Form beträgt 6 cm, die Länge beträgt 21 cm. Er ging nicht viel auf (ich habe keine Ahnung, wie er mit einer solchen Menge getrockneter Früchte aufgehen kann). Der 7 cm hohe Cupcake stellte sich heraus, ich legte ungefähr 5 cm Teig (ungefähr).
Wir machten eine wohlverdiente Pause im Schrank (um niemanden zu verführen)

Mädchen, sag mir, pliz, irgendwo in dem Thema habe ich gesehen, wie man mit Mastix und Marzipan dekoriert, aber wo kann ich nicht finden.

Und sollen wir nass machen?

[SchuMakher]

SchuMakherund nass und backen. Begleiten Sie uns!

[Tanyusik]

Tanyusik, nicht mit Marzipan bedeckt, sondern mit Mastix bedeckt. Ich bedeckte den Kuchen mit Orangen- oder Aprikosenmarmelade. Oberseite mit Mastix bedeckt.

[AnastasiaK]

AnastasiaKNun, es ist zu früh zum Backen. Aber um nass zu werden, ist es Zeit ... Ich muss morgen in Auchan etwas Obst kaufen ...

[Maische]

MaischeWir machen 18-19 nass. Heute habe ich alle Löcher gekämmt, um mehr zu kaufen.
Tanyusik Ich habe in diesem Jahr einige mit Marzipan und Mastix gemacht. Ich bin sicherlich kein Mastixmeister, ich habe es irgendwie abgedeckt. Und du weißt, es hat uns nicht gefallen. Geben ist sicherlich schön, aber wenn es etwas zu vergleichen gibt ... Im Allgemeinen hat er verloren. Üppig. Ich habe mehr mit getrockneten Früchten dekoriert. So ähnlich-

[Scops Eule]

Scops EuleOh danke für die Idee!

Durchnässt, uffff ...

Und I!!!

Und was heute nass sein muss, bin ich mental nicht bereit

Und I! Ich habe es auch eingeweicht. Aber wie macht ihr Mädchen eine doppelte Portion, ich habe keine Ahnung
Wann backen? Am kommenden Montag?

Oh, danke, dass du mich an die Eröffnung der Pipi-Saison erinnert hast. Und dann habe ich wirklich vergessen ...)))

Ich werde ein Triple machen
Ich habe ein Double in diesem Jahr gemacht, das war nicht genug
Nein, ich mache morgen nass

[Inusya]

Inusyaerschien dann? Ich klopfe an ihr Skype, klopfe an, ich habe mich über den Schnurrbart aufgeregt, habe heute am letzten Widder genagt und alles über sie nachgedacht, und sie und sie ... sind dumm, hier!

Und ich habe noch nicht alles fertig, ich möchte schlafen, ich habe keine Kraft

Wer auch immer ein Außenseiter gesehen hat ... nass gemacht, nicht geschnitten ... Herzlichen Glückwunsch zum Saisonstart ...

Genau muss ich mich auch vorbereiten

Wann backen wir?

Eine Woche später aus dem Schloss

Es ist notwendig, alles für den Test vorzubereiten, damit die Woche schnell voranschreitet

Das vierte Jahr des Vergnügens. Ein Anfang wurde gemacht, die Früchte sind eingeweicht

Mädchen, ich habe auch eine "Überraschung" in meinem Schrank ... Semyon Semyonitch ... Ich habe es komplett vergessen. Sie sollten zumindest versuchen, ist es essbar ...

Mädchen, ich habe mein letztes Jahr versucht. Alles ist weg ... oder besser gesagt nicht ganz alles ...
Nach den Weihnachtsferien im letzten Jahr sind noch zwei Cupcakes übrig. Ich gab ihnen etwas zu trinken, wickelte sie ein, legte sie in das Schließfach und vergaß ehrlich. Das erste Mal, dass ich mich erinnerte, war irgendwo im Juli - sie haben es genossen - sehr lecker. Das zweite Mal im September - wir haben einen der Cupcakes fertiggestellt -. Und heute habe ich den letzten Cupcake geöffnet, sofort den Geruch alarmiert, manche nicht das ... Ich habe ihn geöffnet, und er begann zu dämpfen und wurde mit einer weißen Blüte bedeckt, aber der Geruch war kein Schimmel, sondern alle Arten von Gewürzen mit Säure. Sofort Panik - alles war weg! Dann habe ich eine dünne Schicht von allen Seiten abgeschnitten und der Kuchen wurde so gut wie neu. Sie sehen, der Prozess hat gerade erst begonnen und ich habe es geschafft, ihn rechtzeitig zu speichern. Der Geschmack hat sich überhaupt nicht verschlechtert - würzig-duftend exquisit! Sie bestreute es mit Cognac, packte es ein und stellte es in den Kühlschrank (nur für den Fall).
Warum ist es passiert - ich denke, er hat vielleicht weniger Cognac als andere. Oder vielleicht hat die Tatsache, dass ich es nie geöffnet, nicht belüftet, nicht gewickelt habe. Immerhin habe ich den, der vorher gegessen wurde, geöffnet, lass mich wenigstens atmen ...

[Inusya]

Inusyaerschien dann? Ich klopfe an ihr Skype, klopfe an, ich habe mich über den Schnurrbart aufgeregt, habe heute am letzten Widder genagt und alles über sie nachgedacht, und sie und sie ... sind dumm, hier!

Und cho rugaissi? Ich habe gerade drei Muzhuk im Haus, ich habe keine Zeit, Essen zu kochen. Drei "Becken" reichen für nur drei Tage (mein Sohn aus Charkow hat endgültig nach Hause gekommen). Ich kann nicht zum Computer durchbrechen, so gehe ich vorbei, wenn hto in der Toilette ist, und ich eile zum Monitor))). Und so der Strom im Telefon, aber schon um Mitternacht und mit einem Gehirn (((.
Für mich ist dieses vorweihnachtliche "Mochkalovo" also keine Leistung! Kann und schätze. ))))))
Ich hoffe, dass ich es schaffen werde, egal was passiert !!!

Möchten Sie die Nüsse auch benetzen oder später hinzufügen ?! Ich habe sie ehrlich gesagt nicht eingeweicht, sondern gewogen und entfernt.

[Katerina]

KaterinaIch habe die Nüsse zusammen mit den Früchten eingeweicht, alle zusammen. Ich habe das zwei Jahre lang gemacht. Den Nüssen ist nichts passiert.

[Heiser]

Heiser, Vielen Dank. Und wenn sie nicht durchnässt sind, denkst du, dass es nicht beängstigend ist ?!

Katya, füge sie jetzt hinzu

[Katerina]

KaterinaWir geben Nüsse in den Kuchen, ohne dass Cognac reift und nichts. Ich denke, sie werden gehen und nicht durchnässt. Eine andere Sache ist, dass sie dem Kuchen einen anderen Geschmack geben.

Heute bin ich zum ersten Mal in der ersten Klasse - sie haben die Früchte eingeweicht !!!
Und dem Schloss auch Gewürze hinzufügen?

[Toshimama]

ToshimamaIch füge schon beim Backen eines Kuchens Gewürze hinzu. Ich füge es dem Teig hinzu. Jetzt werde ich nicht sicher sagen, aber es scheint mir, dass ich im ersten Jahr Früchte hinzugefügt habe. Ich schaue auf meine Früchte und Mädchen. Ich habe sie so beängstigend. Sie sind farbig und transparent wie eine Träne. Und ich habe eine Art graue Masse. Alle. Im zweiten Jahr wurde es beim Backen dem Teig zugesetzt. Dieses Jahr werde ich das gleiche tun.

ÜBER! Es scheint, dass ich heute meine Früchte noch nicht gestört und nicht geschüttelt habe. Ich werde sie umrühren, sonst stagnieren sie.

Sveta, ich habe irgendwo über Geschichten mit einem englischen Kuchen gelesen, während die Briten ihn für die Geburt eines Kindes backen, ihn dann packen und bis zur Hochzeit aufbewahren. Sie haben auch eine solche Tradition. Also legen sie es in eine Holzkiste auf eine Schicht Zuckerpulver und bestreuen es an den Seiten und darüber auch mit Pulver. Und es scheint, dass dies für eine lange Zeit, 20-30 Jahre gelagert wird. In Ihrem Fall erstickte er also leicht in einem engen Gewand. Ich denke, er atmet Zuckerpulver ein, trocknet aber nicht.

Und ich habe schon zwei Portionen gebacken und mich sogar einmal betrunken))))

[Schlüsselbein]

Schlüsselbein, danke für die Info.
Im Winter gab ich meinem Neffen einen der Cupcakes zur Geburt meiner Tochter, um ihn ein Jahr lang zu essen. Jetzt habe ich schnell angerufen, sage ich, überprüfe es dringend. Sie hat es also in ausgezeichnetem Zustand und wartet in den Flügeln. Anscheinend habe ich meine trotzdem falsch gehalten.

für die Stimmung:

Uffff, set, amen!

Backen Sie schon oder haben Sie das Trocknen beendet? Ich werde morgen backen

Und letzte Nacht habe ich gebacken ... der Geruch in der Wohnung blieb bis zum Morgen.
Und am Morgen, als ich packte, biss die Katze fast eins
Wir haben einen süßen Zahn. Zum Glück für mich begann der freche Kerl mit dem bereits Geschlossenen

Backen Sie schon oder haben Sie das Trocknen beendet?

Ich backe, ZhenyaF, backe ...Gesintert ... Chot diesmal blieb der Prozess unbemerkt ...

Erfahrung jedoch

Also habe ich meine Muffins gebacken. Das erste Jahr backe ich. Wir werden versuchen für den Urlaub.

Mädchen, ich habe eine Frage. Der siebte Tag des Schlosses läuft am späten Sonntagabend ab - der Pfeffer ist klar, dass ich nicht backen werde. Und ich fürchte, ich habe diese Woche abends keine Zeit zum Backen - im besten Fall fange ich erst um 7 Uhr an. Was sollte ich dann tun?

Len, ehrlich willst du? Ja, mindestens 2 Wochen Urin, ehrlich