Butterkeks-Plätzchen

Butterkeks-Plätzchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	2,5 EL.
Zucker	1 Esslöffel.
Weiche Margarine	200 g
Ei	2 Stk.
Stärke	1 Esslöffel.
Gelöschtes Soda	1 Teelöffel

Kochmethode

• Eier mit Zucker mahlen, Stärke, weiche Margarine, Mehl und gelöschtes Soda hinzufügen. Teilen Sie die resultierende Masse in 4 Stücke und stellen Sie sie für 15-20 Minuten in den Kühlschrank. Nun, dann schneiden wir die Figuren aus und backen bei 180⁰Von bis goldbraun.

Hinweis

Ich habe Shortbread-Teig für Kekse in einem Bosch-Mähdrescher geknetet.

Die Kekse sind bröckelig, meine Kinder lieben sie sehr

Die Bröckeligkeit der Kekse hängt von der Stärke ab - je mehr Stärke, desto bröckeliger sind die Kekse.

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