Rolle "Nuss"

Rolle "Nuss"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Weizenmehl	550 g
Salz	10 g
Zucker	20 g
Hefe	1,8 TL
Pflanzenöl Aprikose	2 EL. l.
Ei + Quark Molke + saure Sahne + Wasser (sammelte alle Reste)	1 PC. 70 g = 330 ml
Füllung
Walnüsse	1/2 Tasse
Leichte Rosinen	1/2 Tasse
Kandierte Zitrusfrüchte (durch Schale ersetzen)	1/4 Tasse
Pinienkerne	Hand voll
Vanille granulierter Zucker	1/4 Tasse
Die Nüsse fein zerdrücken und mit den restlichen Produkten mischen

Kochmethode

• Ich mache den Teig in einer Brotbackmaschine im Teigmodus.
  
• Auf dem Tisch sinken. Ich bilde eine dünne Teigschicht, lege die Füllung aus, wickle sie in eine Rolle und auf ein Backblech, schneide auf einer Seite, drehe die Stücke zur Seite.
  
• 45-60 Minuten im Ofen bei 30 ° C gehen lassen, 20-30 Minuten bei 180 ° C backen, bis sie weich sind. Vor dem Backen mit geschlagenem Ei bestreichen.
  

Bitte sagen Sie mir, was kann Aprikosenöl ersetzen?
Die Rolle ist einfach super!

Vielen Dank für die Bewertung

Die Butter kann durch jede neutrale weiche Butter ersetzt werden, da der Teig reich ist. Olive reicht aus, Sie können 1 EL setzen. l. Butter und 20 Gramm Butter.

Ich bestreute die abgekühlte Rolle mit Puderzucker.

Admin, können Sie die ganze Butter durch Butter ersetzen?

Admin, können Sie die ganze Butter durch Butter ersetzen?

Ja, Sie können, es wird eine kleine Menge sein, nur 30 Gramm. Machen Sie den Teig weicher.

Wir machen oft so eine Rolle, aber um sie so zu schneiden ... Hut ab!

[Zhekka]

Zhekka, kein Problem!

Wir schneiden die Rolle, ohne bis zum Ende durchzuschneiden, und drehen dann die Ringe zur Seite