Hühnerleber ... fast nach Stroganov-Art (Kuckuck 1054)

["Ofen" - oder "Brat" -Modus, dritte Ebene, Zeit 2 Minuten.]

Hühnerleber ... fast nach Stroganov-Art (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerleber	600 g
Zwiebeln	2 Stk
Gewürzgurken	2 Stk
Sauerrahm	1. l.
Mayonnaise	1 EL. l.
Milch oder Sahne	100 ml
Mehl oder Stärke	0,5 TL
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Würzen	Geschmack

Kochmethode

• 1. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gurken in dünnen Strohhalmen (ich habe sie auf Berner gerieben), ich lasse die Leber so, ohne sie zu schneiden, spüle und reinige ich sie einfach von Filmen und allen möglichen unnötigen Dingen.
• 2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Schnellkochtopfs, ca. 10 ml, legen Sie die Zwiebel dort hin und setzen Sie sie ein "Ofen" - oder "Brat" -Modus, dritte Ebene, Zeit 2 Minuten. Wenn die Zwiebel ein wenig gebraten ist und sozusagen durchsichtig wird, fügen Sie die Gurke hinzu, fügen Sie dann die Leber hinzu und braten Sie weiter bis zum Ende des Programms.
• 3. Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Gewürze, Milch, Stärke oder Mehl hinzufügen, alles mischen und aussetzen "Multipovar" 120 Grad, Zeit 4-5 Minuten.
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Hinweis

Natürlich ist es besser, Rinderleber zu machen, aber Hühnerleber ist weicher und mein Zärtlicher liebt es.
Daher wurde beschlossen, es aus Hühnerleber zu machen.
Ich serviere die Leber mit Reis, der ebenfalls im Kuckuck gekocht wird (wir erkennen keinen weiteren Reis mehr). Mein Sooo wie die auf diese Weise gekochte Leber, und jede Gurke verleiht diesem Gericht eine Art "Lebensfreude".
Guten Appetit!
Die Leber kochte in einem neuen Kuckuckstopf.

Tanechka, und mehr Zeit für Rinderleber nehmen?

Tanya, bleibt mehr Zeit für Rinderleber?

Ja, aber überhaupt nicht viel, nicht mehr als 6-8 Minuten auf dem Multipovar, und ich tränke die Rinderleber vorher in Milch. Und dann wird es auf Kosten von Sauerrahm weich. Dann können Sie es erhitzt halten. Viel Glück.

Passiert!

Passiert!

Ausgezeichneter (y) guter Appetit

Eine sehr interessante Idee mit eingelegten Gurken. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Danke

Tanya, danke für das leckere Rezept. Ich habe auch Sojasauce hinzugefügt

Tanya, danke für das leckere Rezept. Ich habe auch Sojasauce hinzugefügt

Danke für den Versuch