Schwarze Katze
Ich habe mir einen Bosch gekauft - eine Küchenmaschine für 2.400 r, pro Kilo Teig, ich bin zufrieden
Minute - Kneten, es ist notwendig, Gluten zu entwickeln - ein Stück Eis und weitere drei Minuten, direkt in der Schüssel, von 20 Minuten bis 30 bei 25 Grad C in Innenräumen
Formen, beginnt direkt in die Hände zu passen .. ausgezeichnetes Brot
aber nicht für schwarz
Katzenfrau
Quote: Black_cat

Ich habe mir einen Bosch gekauft - eine Küchenmaschine für 2.400 r, pro Kilo Teig, ich bin zufrieden
Minute - Kneten, es ist notwendig, Gluten zu entwickeln - ein Stück Eis und weitere drei Minuten, direkt in der Schüssel, von 20 Minuten bis 30 bei 25 Grad C in Innenräumen
Formen, beginnt direkt in die Hände zu passen .. ausgezeichnetes Brot
aber nicht für schwarz

Black_cat, was ist dein Modell? Der Preis ist sehr attraktiv.
Schwarze Katze
Zitat: Catwoman

Black_cat, was ist dein Modell? Der Preis ist sehr attraktiv.

MCM 2050 🔗
Teig kneten - ausgezeichnet, Slicks, Proteine, Sahne - 1 - 3 min. Und ich kann Karotten mit einem Messer machen, was den Mixer betrifft - ich habe bereits drei davon.! Deshalb habe ich es ausschließlich für den Test genommen
Rita
Zitat: Luysia

Und 700 Baksiks sind nicht 700 Euro!
Deshalb ist es für Sie wichtig, dass 700 Baksiks, das sind 700 Euro für einen Teigmischer. Und ich werde es weder für 700 Dollar noch für 700 Euro gleichermaßen kaufen.
Rita
Zitat: Gasha

Und I...
Zum gegenseitigen Verständnis! (in der Stimme von Buldakov)
Vogelscheuche
Und ich werde mich dir anschließen: Ich brauche es auch nicht. Für kleine Mengen - HP ist ein ausgezeichneter Teigmischer (bis zu 500 g Mehl), für eine größere Menge Mehl - funktioniert Kitschen sehr gut. Ich bin irgendwie glücklich. Ich habe noch keine Lust, ein anderes Auto mit Synchronisation von Funktionen zu kaufen.

Ich möchte nur programmierbare HP - ja. Aber "meins" ist noch nicht herausgekommen. Ich möchte eine vollwertige Arbeit mit Sauerteig. Diejenigen, die gerade programmiert werden, sind noch nicht zufrieden. Halblösungen. Ich denke, dass es zu sehr perfekten Modellen mit Temperaturregelung kommen wird, die absolut jederzeit zum Proofing und Backen eingestellt werden usw. Der Fortschritt steht nicht still.
Schwarze Katze
Zitat: Rina

und was hat CM Kenwood nicht gefallen?

Kenwood wird in jedem Gateway der Welt hergestellt, Electrolux Assistent Original c 1940 Jahre seit der Veröffentlichung des ersten Modells - nur in Schweden. und es wird nicht überall verkauft, man kann es auch nicht in Großbritannien kaufen.

Entschuldigung für einen Tippfehler - ich bin seit meiner Kindheit nicht mehr mit Zahlen befreundet
Rita
Quote: Black_cat

Kenwood wird in jedem Gateway der Welt hergestellt, Electrolux Assistent Original c 1040 Jahre seit der Veröffentlichung des ersten Modells - nur in Schweden. und es wird nicht überall verkauft, man kann es auch nicht in Großbritannien kaufen.
Ich habe gerade eine Träne runtergelassen. Die Schweden machen mit ihren eigenen Händen einen Teigmischer !!!!!!!!!!!!!! Bedenken Sie angesichts ihrer Steuern und Gehälter, dass sie kostenlos verschenken.
Ich frage mich, was die Teigmischer produziert haben 1040 Jahr?
Schwarze Katze
Zitat: Rita


Ich frage mich, was die Teigmischer produziert haben 1040 Jahr?

gleich.

Aber dies ist kein Kneter, dies ist eine Küchenmaschine und so multifunktional, dass Kenwood sich ausruht.

Mariana-aga (Luda) verwendet Assistent - dies ist kein Tippfehler, es ist AssistEnt - hergestellt im Jahr 1940.
Dieses Gerät wird an einigen Stellen als "schwedisches Wunder" bezeichnet.
Bitte beachten Sie, dass sie keine Lizenz zur Herstellung in andere Länder verkaufen und schwer verfolgt werden, weil sie versucht haben, so etwas zu kopieren oder freizugeben.
Daher die Missachtung "ihrer schrecklichen Steuern".
Vafelka
Hefeteig knetet wirklich gut mit HP, aber auf Knödel, Manti? Mein Panasonechka 257 zieht nicht, nur das Rezept für Knödel, das im Buch angegeben ist. Aber womit einen engen Teig kneten? Und sag mir nicht, wie viele Watt dafür ausreichen - 500, 750, 900?
Schwarze Katze
Zitat: Vafelka

Hefeteig knetet wirklich gut mit HP, aber auf Knödel, Manti? Mein Panasonechka 257 zieht nicht, nur das Rezept für Knödel, das im Buch angegeben ist.Aber womit einen engen Teig kneten? Und sag mir nicht, wie viele Watt dafür ausreichen - 500, 750, 900?

Ja, kneten Sie es mit Ihrer Panasonic wie dort angegeben und schlagen Sie es dann mit Mehl, aber manuell auf einem Brett oder einer Silikonmatte kommt alles schneller heraus.
Teigmischer im Internet sind nur industriell mit enormer Produktivität, aber ihre Preise sind himmelhoch, und was tun mit 150-200 kg Teig pro Stunde? Fügen Sie dazu den Stauraum für Mehl hinzu.
alexeyda
Guten Tag.
Hat jemand Erfahrung mit der Verwendung der Küchenmaschine Clatronic KM 3323 (Bomann KM 362 CB)?

Hier ist ein Bild
Knetmaschinen

Es ist ein verlockendes Angebot in Bezug auf Aussehen und Kosten ...
Ich kann einfach nicht verstehen, warum Bosch mit einer Leistung von 500-500 Watt knetet, aber über diese Maschine mit einer Leistung von 1000 Watt eine so schlechte Bewertung?

Hier ist eine Rezension (Übersetzung)
Das Knetpaddel hat einen sehr großen Abstand in der Halterung und schwingt stark. Der damit verbundene Kotflügel schwingt hin und her. "Es ist nicht so schlimm", sagte ich. Meine Standardbrotmischung ist jetzt voll. 500 g Dinkel (?) (Dunkles Mehl?) Und 500 g Roggenmehl. Bis zu 2 kg Teig liegen laut Beschreibung im zulässigen Bereich.
Ergebnis: 1 kg Mehl klebte irgendwie zusammen, begleitet vom dröhnenden Geräusch des Motors. Eine Edelstahlschale schwang in einem Radius von 10 mm hin und her. Der Arm der Maschine schwang etwa 5 mm. All dies wurde von einem leichten elektrischen Geruch begleitet (schwer zu erklären).
Für leichten Teig, Pudding oder Sahne ist die Maschine wahrscheinlich geeignet und kann auch empfohlen werden, aber ich glaube nicht, dass ich meinen 1 kg Brotteig dreimal pro Woche darauf kneten kann.
Aus diesem Grund muss ich mich leider wieder von ihr trennen.
Schade, weil sie so schön ist.
Leider kann ich nur 3 Sterne vergeben.
Julifera
alexeyda

Als solch ein Mähdrescher mit schrecklichem Geräusch und Wackeln (und dementsprechend mehr Bruchgefahr) - ein programmierbarer Brotbackautomat zum Kneten von Teig ist meiner Meinung nach besser
IRR
Zitat: alexeyda

Ich kann einfach nicht verstehen, warum Bosch mit einer Leistung von 500-500 Watt knetet, aber über diese Maschine mit einer Leistung von 1000 Watt eine so schlechte Bewertung?
Ich bestätige. Bei seinem Sohn Bosch schneidet er Gemüse mit 500 Watt, und sie nahm Myrtu für sich - 800 und gab es nie zurück.

Ich entschuldige mich, dass ich mich mit den Schneidern in die Kneter eingeklemmt habe, aber das ist Realität, es gibt keinen Weg zu gehen.
alexeyda
Zitat: IRR

Myrtu - 800
Was ist es?
IRR
Ich habe ihn wie einen bösen Traum vergessen. Und das Modell ist es noch mehr. Ich erinnere mich an diese Mirta, aber es gibt mehrere davon. Und er ist eher ein Hubschrauber als ein Kneter. (obwohl es einen Teigaufsatz gibt). Ich habe mich bereits dafür entschuldigt, dass ich am falschen Ort war. Ich habe gerade über Macht gesprochen.
Schwarze Katze
alexeyda

Damit Sie keine Enttäuschungen haben, wie beim nächsten Ast mit Knödeln zum Preis von Dreck ...

Denken Sie daran - es gibt keine Haushaltskneter für Knödel in der Natur!
Nur riesige Fabrikeinheiten.
Glauben Sie mir, das Thema wurde gründlich recherchiert.
Nun, Sie können nach Assistent Original Swedish suchen, aber es ist auch nicht für Knödelteig, hauptsächlich Hefeteig und viele andere Geräte, Sie können sogar Pflanzenöl in einem kompletten Satz pressen. Es kostet aber auch 700 Euro, zusätzlich Versand aus Schweden (Dänemark, Estland, Spanien)
IRR
Zitat: Julifera

alexeyda

Als solch ein Mähdrescher mit schrecklichem Lärm und Wackeln (und dementsprechend mehr Ausfallwahrscheinlichkeiten) - ein programmierbarer Brotbackautomat zum Kneten von Teig ist meiner Meinung nach besser
+1, auch auf boshshe Knödel Teig muss mit den Händen geknetet werden. Aber da ist x. Öfen mit 2 Mixern zu einem sehr günstigen Preis helfen uns weiter. Und das Kilogramm zitterte. Test ist kein Problem. Und auf Knödel in 14 Minuten
Schwarze Katze
Zitat: IRR

Und auf Knödel in 14 Minuten

Irin, nun, wir haben bereits herausgefunden, dass nein solide Konzepte - Teig auf Knödel
alexeyda
Zitat: Tanyusha

Kseny Ich habe einen GASTRO QF-3470 Teigmischer, der laut Reisepass aus China hergestellt wird. Meine Tochter hat mir ein Geschenk gemacht, in dem Wissen, wie ich einen Teigmischer haben möchte, und sie dachte, Kenwood oder BOSH MUM zu kaufen, aber es stellt sich heraus, dass Boshik nicht eine kleine Menge Teig gut knetet und ich backe jeden Tag 500 Gramm. Mehl.

Hallo Tanya.
Ich habe Fragen zu GASTRO QF-3470:
1) Sagen Sie mir, wie ist es in 2 Jahren Arbeit nicht zusammengebrochen? (Wie viele Stunden in 2 Jahren haben Sie ausgenutzt)

2) Brotteig kneten (wie ich verstehe, haben Sie es getan).
Gemäß den Anweisungen wird gesagt, dass die Ausrüstung nicht zum Kneten von Teigbrotteig bestimmt ist. (Seite 4).
Wie hat er es geschafft, ohne zu stinken? Hat es gut funktioniert?

3) Mischzeit.
Wie viel Zeit braucht man, um einen Kolobok zu machen?
Ja, und es stellt sich heraus, ein Brötchen?
In der Anleitung heißt es: Nach jeweils 4 - 5 Minuten Dauerbetrieb muss der Motor abkühlen.

Wie haben Sie diese Empfehlungen erfüllt?
4) Gibt es technische Beschwerden über das Gerät (Fehlertoleranz)?

5) Teilen Sie mir nicht die Adresse des Dienstes mit. (Diese sollte auf der Garantiekarte angegeben sein. Ich möchte die Kosten für den Austausch des Geräts für die Zukunft wissen.)

Vielen Dank

Vogelscheuche
Ich knete den Teig auf Knödel nur in HP. Sanft. Dann bringe ich es manuell auf die gewünschte "Steifigkeit". Ich sehe kein besonderes Problem, da es bereits perfekt gemischt ist und die Zugabe von Mehl nicht schwierig ist.
LiudmiLka
Ich habe schon irgendwo geschrieben, dass ich den coolsten Teig auf Knödeln in der Mulinex-Erntemaschine (FP 7131) mache. Die Anweisungen sagen dies:
Sie können:
- Innerhalb von 60 Sekunden bis zu 1,2 kg dichten Teig (Mürbeteig, ungesäuert oder Hefe) kneten ...
Ich mache Hefe nur in HP, Shortbread - mit Griffen, aber für Knödel und Knödel - nur in einer Küchenmaschine.
Tanyusha
alexeyda, ich beantworte deine fragen:
1. Während 2 Jahren Betrieb brach nicht zusammen, in der Zeit arbeitete es für etwa 10 Stunden.
2. Trotzdem ist diese Maschine eher eine professionelle Maschine und eine kleine Menge Teig wird an einen Haken geschraubt und muss ständig entfernt werden. Ich wollte einen Gastro speziell für italienisches Brot, da es Teig gibt und das Rühren lange dauert. Anfangs stank es nicht.
3. Es hat bei mir bis zu 15 Minuten ununterbrochen funktioniert.
4. Ich hatte keine Anweisungen und keine Empfehlungen, die ich nicht befolgte. Ich kenne die Serviceadresse nicht, da ich mich nicht beworben habe, die Garantiekarte nicht gefunden habe und sie wahrscheinlich weggeworfen habe.
Ich rate Ihnen nicht, Gastro, schließlich ist diese Maschine eher eine professionelle, erstens ist sie sehr umständlich, zweitens funktioniert sie wie ein Traktor, drittens ist sie für eine große Menge Teig, Proteine ​​usw. ausgelegt, zum Beispiel eine kleine Menge Proteine. Es ist sehr schwierig zu peitschen, da der Schneebesen nicht das Ende der Schüssel erreicht.
alexeyda
Zitat: Tanyusha

alexeyda,
Ich rate Ihnen nicht, Gastro, schließlich ist diese Maschine eher eine professionelle, erstens ist sie sehr umständlich, zweitens funktioniert sie wie ein Traktor, drittens ist sie für eine große Menge Teig, Proteine ​​usw. ausgelegt, zum Beispiel eine kleine Menge Proteine. Es ist sehr schwierig zu peitschen, da der Schneebesen nicht das Ende der Schüssel erreicht.

Tanyusha, danke für die Antwort, aber bei einer kleinen Menge geht es darum, wie viel?

Hast du den Lebkuchenmann mit großen (mittleren) Mengen bekommen?

Italienisches Brot Wie ist das Verhältnis des Wasservolumens zur Mehlmasse (in Prozent)?
(Oder wie viel Wasser und wie viel Mehl nehmen Sie für einen solchen Teig)

In Bezug auf die Größe denke ich, dass es nicht größer als das Kenwood KMC 560 (oder sogar kleiner) ist, aber es kostet 2 mal billiger.
Und für kleine Mengen können Sie einen stationären Mischer kaufen.
Sagen Sie mir, wenn Sie es mit der Größe einer Brotmaschine vergleichen, wie ist es?
Tanyusha
alexeyda, eine kleine menge ist 0,5 kg mehl, ich habe keine größere menge gemacht, aber hier schau dir das italienische brot an, für das der kneter gekauft wurde
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0
Ich denke, der Gastro ist größer als der Kenwood KMC 560. Wenn die Kinder mir keinen Gastro gekauft hätten, hätte ich mir einen Kenwood KM 264 gekauft, das wäre in Ordnung für mich gewesen.
alexeyda
Zitat: Tanyusha

alexeyda, eine kleine menge ist 0,5 kg mehl, für eine größere menge habe ich nicht gemacht

Ich würde mir einen Kenwood KM 264 kaufen, er würde perfekt zu mir passen.

Dies ergibt etwa 1 kg Teig.
Spezifizieren Sie diese Hefe oder Brotteig?

(Nach der Idee, wenn es Hefe ist, dann ist dies ein Nachteil dieser Maschine, weil es perfekt aus 1 kg Teig kneten sollte, machen Sie eine Kugel).

Zitat: Tanyusha

Eine kleine Menge Teig wird auf den Haken geschraubt und muss ständig entfernt werden

Also, warum schaltest du es immer und immer wieder aus?
Haben Sie den Teig mit einem Mischaufsatz geknetet?
Können Sie ein Video des Knetvorgangs hochladen / fotografieren?
Bitte vergleichen Sie Ihren Mischvorgang mit diesem Video:

und damit


Sagen Sie uns, was ist der Unterschied zwischen Ihnen?
Vielleicht sollte der Teig am Haken hängen (Wind) und das ist die Norm?
Übrigens, Kenwood, über den Sie geschrieben haben, knarrt, Entsetzen!
Schwarze Katze
Zitat: alexeyda

Dies ergibt etwa 1 kg Teig.
Spezifizieren Sie diese Hefe oder Brotteig?

(Nach der Idee, wenn es Hefe ist, dann ist dies ein Nachteil dieser Maschine, weil es perfekt aus 1 kg Teig kneten sollte, machen Sie eine Kugel).

Und der Brotteig - ist es nicht Hefe?

Ist ein Ball in Ihrem Verständnis ein Brötchen?
Es ist genau das, was Brotbackautomaten tun.
Tanyusha
alexeyda Ich kann kein Foto auslegen, ich habe keine Fotos gemacht, ich habe den Teig mit einem Haken und einer Mischdüse geknetet, und wenn ich den Teig entferne, muss ich die Maschine ständig ausschalten, der Knetvorgang ähnelt dem zweiten Video BOSCH COMPACT-2 von 5. Der Unterschied zwischen Hefe und Brotteig bin ich Ich sehe nicht und bin zu dem Schluss gekommen, dass es für mich bequemer ist, den Teig für gewöhnliches Brot in einer Brotmaschine zu kneten. Und seit einem Jahr benutze ich den Kneter nicht mehr. Das Geräusch eines funktionierenden Traktors nervt mich schrecklich.
Schwarze Katze
alexeyda

Schau hier.



Links - KitchenAid, rechts Electrolux-Assistent

Wenn beeindruckt ...

Dieser knetet alles, was Sie wollen, und schlägt bei Bedarf sogar nur ein Ei.

Rina

Respektierte alexeyda eilt von Hersteller zu Hersteller, von Modell zu Modell, gibt aber in keiner Weise an, welche Anforderungen an den Mähdrescher / Kneter gestellt werden. Der Eindruck ist, dass eine Person sehr allgemeine Informationen zum Beispiel für einen Artikel sammelt.
Schwarze Katze
Zitat: Rina

Der Eindruck ist, dass eine Person sehr allgemeine Informationen zum Beispiel für einen Artikel sammelt.

Ja, oder für einen Aufsatz an einer kulinarischen Hochschule. Das hat mich schon ein wenig müde gemacht.

Danke für den Code-Tipp!
alexeyda
Zitat: Rina

Respektierte alexeyda eilt von Hersteller zu Hersteller, von Modell zu Modell, gibt aber in keiner Weise an, welche Anforderungen er an den Mähdrescher / Teigmischer stellt. Der Eindruck ist, dass eine Person sehr allgemeine Informationen zum Beispiel für einen Artikel sammelt.

Die Aufgabe ist einfach: Kaufen Sie einen einfachen, billigen und zuverlässigen Kneter. Darüber hinaus können Sie auf Wunsch bis zu 2 kg Teig kneten.
Also analysiere ich den gesamten Teigmischermarkt. Wenn ich in der Ukraine leben würde, würde ich wahrscheinlich eine Bosch MUM 6 kaufen ...
(HP passt nicht zu Keksteig, den Sie nicht kneten können)
Warum üblich?
Ich stimme GASTRO bereits zu und stelle Tanya spezifische Fragen
Schwarze Katze
Zitat: alexeyda


(HP passt nicht zu Keksteig, den Sie nicht kneten können)
Eigentlich ist der Biskuit auf der Website, er wird nicht in einem Teigmischer geknetet.

Bis zu 2 kg Teig gibt es keine billigen Kneter
alexeyda
Zitat: Tanyusha

alexeyda Ich kann kein Foto auslegen, ich habe keine Fotos gemacht, ich habe den Teig mit einem Haken und einem Mischaufsatz geknetet, und wenn ich den Teig entferne, muss ich die Maschine ständig ausschalten, der Knetvorgang ähnelt dem zweiten Video BOSCH COMPACT-2 von 5. Der Unterschied zwischen Hefe und Brotteig I. Ich sehe nicht und bin zu dem Schluss gekommen, dass es für mich bequemer ist, den Teig für gewöhnliches Brot in einer Brotmaschine zu kneten. Und seit einem Jahr benutze ich den Kneter nicht mehr. Das Geräusch eines funktionierenden Traktors nervt mich schrecklich.

danke für die Antwort,

nur Lärm, oder gibt es noch etwas?

Zitat: Tanyusha

Ich sehe keinen Unterschied zwischen Hefe und Brotteig

Sag mir, entspricht der Teig, den du knetest, dem ersten und zweiten Video?
Wenn der Knetvorgang mit dem Video übereinstimmt, warum dann den Teig vom Haken nehmen? (Dies stellt sich als die Norm heraus)

(Sie werden mich dafür entschuldigen, dass ich Informationen erhalten habe. Ich kann mich nur nicht entscheiden, ob ich dieses GASTRO brauche.)
alexeyda
Quote: Black_cat

Eigentlich ist der Biskuit auf der Baustelle, er wird nicht in einem Teigmischer geknetet.

Bis zu 2 kg Teig gibt es keine billigen Kneter

manchmal kostete Bocsh MUM 6 ..., Gastro-3470 etwa 6.000 Rubel
Schwarze Katze
alexeyda

Meinen Sie, was in diesem Thread auf Seite 2 steht?

Lesen Sie dort weiter und lesen Sie im Allgemeinen das gesamte Thema, und es wird Ihnen klar, was was ist

Und im Allgemeinen, wenn Sie wissen, was Sie mögen, warum dann überfluten?
Schwarze Katze
Aber der Keks NICHT kneten !!! Sie peitschen es auf, alles auf dieser Seite ist, wie man einen Keks backt
alexeyda
Quote: Black_cat

alexeyda
Und im Allgemeinen, wenn Sie wissen, was Sie mögen, warum dann überfluten?
Weil man in Russland nicht kaufen kann (nur in der Ukraine verkauft)

Und im Allgemeinen habe ich nie eine Frage gestellt, die mir sagt, was ich kaufen soll. Ich spreche nur mit Tanyusha über Gastro. Ich denke, es wird für andere nützlich sein, daher gibt es nur eine sehr geringe Auswahl.

Tanyusha
Wenn nicht viel Teig vorhanden ist, wird der Haken eingeschaltet und erreicht die Seite der Schüssel nicht. Natürlich ist dies Ihre Sache, aber mein Rat an Sie ist, einen besseren Brotbackautomaten zum Kneten von Teig zu kaufen, er wird besser kneten als Gastro.
Schwarze Katze
alexeyda

In Russland wird absolut alles verkauft, außer dem schwedischen Wunder - Assistant Original ...
Und Sie kommunizieren nicht mit Tanyusha, sondern mit allen, die diesem Thread folgen. Sie können mit Tanyusha mit persönlichen Nachrichten kommunizieren.

Sie lenken mich zumindest von dem Fall ab.

Mögen die Moderatoren mir mein Freidenken und meine Freiheiten vergeben
alexeyda
Zitat: Tanyusha

Wenn nicht viel Teig vorhanden ist, wird der Haken eingeschaltet und erreicht die Seite der Schüssel nicht. Natürlich ist dies Ihre Sache, aber mein Rat an Sie ist, einen besseren Brotbackautomaten zum Kneten von Teig zu kaufen, er wird besser kneten als Gastro.
Tanyusha,
Das heißt, wenn der Teig die Schüssel nicht erreicht, ist es schwierig, einen solchen Teig zu kneten?
Tanyusha
Ja, der Teig ist schwer zu kneten.
alexeyda
Zitat: Tanyusha

Ja, der Teig ist schwer zu kneten.
Tanyusha, dann ist das ein konstruktiver Fehler.
Haben Sie versucht, außer italienischem Brot noch etwas anderes zu kochen?
Tanyusha
alexeyda, ich habe dir schon über den Teig geschrieben und auch Proteine ​​geschlagen.
LiudmiLka
alexeyda, du wurdest gut beraten - kaufe einen großen HP - und du wirst glücklich sein
kbn
Zitat: Lisss's


Ich suchte nach einem Faden zum Kneten kleiner Teigmengen, jetzt verwende ich Messer, um in einen Würfel (mit einer Kapazität von 1100) und mit einem Haken zu greifen - in MUM 47A1.
Können Sie angeben, was für ein CUBIC ist?
Und in welchen Fällen verwenden Sie Messer, und wenn es sich um einen Haken handelt, was ist der Unterschied zwischen ihnen, insbesondere beim Kneten?
kbn
Zitat: alexeyda

Tanyusha, dann ist das ein konstruktiver Fehler.

Ich stimme zu, dass dies eher ein konstruktiver Pfosten ist. Wenn Sie dagegen die Rotationsgeschwindigkeit erhöhen, bewegt sich der Teig vom Haken weg und haftet an den Wänden, wodurch er sich mischt.
Nachdem ich den gesamten Abschnitt noch einmal gelesen hatte, verstand ich immer noch nicht, was ich für kleine Teigmengen nehmen sollte, außer für eine Brotmaschine, die überhaupt nicht benötigt wird.
Schwarze Katze
Zitat: kbn


Nachdem ich den gesamten Abschnitt noch einmal gelesen hatte, verstand ich immer noch nicht, was ich für kleine Teigmengen nehmen sollte, außer für eine Brotmaschine, die überhaupt nicht benötigt wird.

Kaufen Sie sich eine Küchenmaschine mit Messern. und Sie werden fast jeden Teig haben, natürlich müssen Sie Mehl auf Knödeln manuell in den Teig mischen oder ihn einfach ausrollen und trocknen lassen

Was die Designfehler betrifft, gibt es keine. Aber es gibt Nachteile von Haushaltsmaschinen mit geringem Stromverbrauch, die kein Kneten von Knödeln und Knödeln ermöglichen, aber sie sind zehnmal billiger und produzieren im Gegensatz zu Industriemonstern Teig bis zu 1 - 1,5 kg.

P.S. Es scheint, dass Sie nach Geräten suchen, die es in der Natur nicht gibt, IMHO.
kbn
Quote: Black_cat

Kaufen Sie sich eine Küchenmaschine mit Messern. und Sie werden fast jeden Teig haben, natürlich müssen Sie Mehl auf Knödeln manuell in den Teig mischen oder ihn einfach ausrollen und trocknen lassen

... Aber es gibt Nachteile von Haushaltsmaschinen mit geringem Stromverbrauch, die kein Kneten von Knödeln und Knödeln ermöglichen, aber sie sind zehnmal billiger und produzieren im Gegensatz zu Industriemonstern Teig bis zu 1 - 1,5 kg.

Die Frage betraf nicht Knödel, sondern kleine Mengen. Einige schmieren den Teig an die Wände, andere wickeln ihn an einen Haken. Es ist immer noch nicht klar, welche Maschine kleine Mengen gut aufnimmt, Messer oder Haken wählen?
Zvezda askony
Quote: Black_cat

gleich.

Aber dies ist kein Kneter, dies ist eine Küchenmaschine und so vielseitig, dass Kenwood sich ausruht.
Fasziniert, um zuzusehen
Im Allgemeinen seufze ich weiter nach Ken 70 und streichle sanft mein Haustier Ken 10.
Hier ist die Assistant-Website.
Nichts Spektakuläres.
🔗 dot assistent-original dot com / website2 / 1.0.2.0 / 9/2 /
Es ist interessant, die Meinung derer zu kennen, die den Teig gemacht haben, und zwar nicht nur über die Kenes und die Assistenten
Vor- und Nachteile, persönliche Eindrücke
Wir setzten uns auf den Boden und warteten auf Geschichten
Und was ist, wenn es etwas gibt, das von entscheidender Bedeutung ist - und wir wissen es nicht.
Das einzige, was ich aus dem, was die Kens nicht haben, herausgefunden habe, ist die Zubereitung von Müsli
Und es ist sehr interessant, Öl zu pressen

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