Rindfleisch Kufta (Kuckuck 1054)

[Wählen Sie den "Multi Cook" -Modus 120 Grad, 8 Minuten.]

Rindfleisch Kufta (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch (ich habe heute Kalbfleisch)	1 kg
Das Wasser ist kalt	250 ml
Salz	1. l.
Ei	1 PC
Stärke	1. l.
Milchpulver	1 Teelöffel
Zwiebeln	1 PC
Ghee Butter	zum Gießen von Kyufta

Kochmethode

• 1. Mahlen Sie das Fleisch, schlagen Sie das Hackfleisch bis zu einer homogenen elastischen Masse, fügen Sie dabei Wasser und Salz hinzu, fügen Sie ein Ei hinzu, Stärke, Sie können Milch trocknen.
• 2. Gut mischen und 5-8 Minuten schlagen, ich mit einem Mixer schlagen.
• 3. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, die Sie mit dem Brenner eingerieben haben.
• Bilden Sie mit nassen Händen von der Größe eines großen Apfels Hackfleischbällchen und legen Sie sie in die Kuckucksschüssel. Wählen Sie den "Multi Cook" -Modus 120 Grad, 8 Minuten.
• Den fertigen Kyufta in Scheiben schneiden, großzügig mit Ghee gießen und heiß servieren.
• Diese Version des Kyufta hat mir sehr gut gefallen. Ich habe es wirklich nicht mit Öl gegossen. Im Kuckuck hat sich viel Brühe gebildet, also habe ich es auf sie gegossen. Serviert mit Kartoffeln von AG.
• 

Hinweis

Ich habe beschlossen, heute in Kukushka einen Kyufta zu machen. Normalerweise koche ich dieselben Kyuftinki in einem Topf Wasser, aber heute habe ich beschlossen, es zum ersten Mal in einem Kuckuck zu probieren.
Meine Männer sind glücklich

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[Tanyulya]

Tanyulya, danke für das Rezept!
Ich habe es in Kuku gelegt, den Geruch in der ganzen Wohnung. Ich würde lieber kochen.

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Sehr lecker! Ich werde mehr tun. Aber der Boden war leicht gebraten ...: - \ Tanyulya, hattest du das?

Nein, ich habe es nicht gebraten, im Gegenteil, viel Brühe wurde geschmolzen. Im Allgemeinen koche ich Kyufta in Wasser bei geöffnetem Deckel, wie in einem Topf im Ofenprogramm.
Diese Option (ohne Wasser) erinnert natürlich eher an etwas zwischen Schnitzel, Kyufta und großen Fleischbällchen, die in ihrem eigenen Saft gedünstet sind. Aber meins ist genau die Konsistenz des Hackfleischs, also habe ich es geschlagen und geknetet, bis es super zart ist.
Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war. Sie können beim nächsten Mal ein wenig Wasser oder Brühe hinzufügen, um nicht ein wenig Wasser oder Brühe zu braten.

[Tanyulya]

Tanyulya, meine Brühe stach auch heraus, aber immer noch gebraten ... (vielleicht ist in Kuku die Temperatur höher als die programmierbare?)
Der Geschmack wurde aber nicht beeinflusst. Mein Mann hat es überprüft.
Aus dem restlichen Hackfleisch habe ich Fleischbällchen in Lecho gemacht. Vkusnoooo. Vielen Dank!

[Tanyush,]

Tanyush, und was ist neben dem Kyufta mit einem durchbrochenen Netz, nicht wahr?

[Tanyush,]

Tanyush, und was ist neben dem Kyufta mit einem durchbrochenen Netz, nicht wahr?

Dies sind Kartoffeln, die von Burner geschnitten und in der AG gebacken wurden.

Ich habe mir das schon lange angesehen! Und in einem Multicooker Redmond können Sie so kochen?