Hecht auf Lettisch gedünstet

Hecht auf Lettisch gedünstet
Kategorie: Hefebrot
Zutaten
Hecht 1,5 kg
Petersilie 2 Trauben
Bogen 3 Stk.
Mehl 3 EL. l.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Milch 0,5 l
Eier 4 Stk.
Kochmethode

Es basiert auf einem Rezept aus L. Lagutinas Buch "Was nach einer erfolgreichen Jagd oder einem erfolgreichen Fischen zu kochen ist".
Hecht, schälen, waschen, in Stücke schneiden.
In einem MV-Topf die gehackte Petersilie, das Salz und den Pfeffer mischen. Hechtstücke hinzufügen und umrühren. Mehl hinzufügen. Nochmals umrühren. 30 - 60 Minuten einwirken lassen.
Zwiebel fein hacken. Zum Hecht hinzufügen. Mischen.
Milch mit Eiern, Salz schlagen. Gießen Sie den Hecht. Die Milch sollte den Fisch vollständig bedecken.
3 Stunden hoch kochen, 2 Stunden beim Erhitzen.
Mit Soße servieren.
Sehr lecker!!! Der Mann sagte - ein Meisterwerk !!!
Py. sy. 1. Sie können in Töpfen im Ofen (Zeit ca. eine Stunde) oder in einem Slow Cooker im "Stew" -Modus kochen. 2. Wenn Knochen Sie verwirren, können Sie Filets auf die gleiche Weise zubereiten.

Garzeit: 6 Stunden
Kochprogramm: 3 Stunden hoch, 2 Stunden erhitzt.

Mistel und obwohl sich das Foto nicht für mich öffnet - ich habe das Gefühl, dass das Rezept cool ist, aber wo kann ich den Hecht bekommen? (Eine rhetorische Frage.) Kann ein Fisch so gekocht werden?
Nun, in der Antwort erschien ein wunderschönes Foto, ein Klassenfisch.

[Gaby]

Gaby, Vielen Dank! Natürlich kannst du alles machen !!! Und noch besseres Filet !! Ich bin einfach zu faul, um mir die Knochen abzubrechen !!

FSE !!! Meine Geduld platzte !!! Ich sammle einen Trupp und gehe zum Kühlschrank !!!! "Was kann man nach einer erfolgreichen Jagd oder einem erfolgreichen Angeln kochen?" - mich veräppeln ???

Hecht - Sterblichkeit !!!

Was soll man nach einer erfolgreichen Jagd oder einem erfolgreichen Fischen kochen? "- ein Scherz ???

Nicht!! Es gibt noch viele weitere interessante Dinge! Dies ist für Ungläubige:

[Gaby]

Gaby, Vielen Dank! Natürlich kannst du alles machen !!! Und noch besseres Filet !! Ich bin einfach zu faul, um mir die Knochen abzubrechen !!

Mehl, ein Ei ist ein fauler Teig in einem Slow Cooker. Für diejenigen, die besonders beschäftigt sind, wie ich. Nun, ich glaube nicht, dass Sie hier einen Hecht finden werden, aber das Lager ist sehr gut! Vielen Dank, Mistel!

[IRR]

pele ... was ?? IRRAntennen Für die Gesundheit !!!!

Steuern, es ist Zeit, deine eigenen für den Hecht zu schicken: :) In der Zwischenzeit habe ich heute Karpfen im Bier und im Gefrierschrank sind nur noch 4 Stück übrig, es scheint bis zum nächsten Frühling oder Sommer

und sag mir bitte, was bedeutet es "60 Minuten gehen"? in dem Sinne, dass es vorbereitet wird und nach und nach alles hinzugefügt wird?

[Natalia]

Nataliamarinieren lassen, nicht kochen.

Mistel, lege den Fisch nach deinem Rezept hin, lege einfach eine Mischung aus rustikalem Gemüse hin und ich habe 2 Schichten Gemüse und 2 Schichten Fisch ... habe mich ein wenig verändert ... und habe den Fisch irgendwie wie eine Gasse genommen ... Nun und so ist alles genau wie deins ...

[Natascha]

Nun, alles ist genau wie deins ...

Natascha, Boom warte !!!

[Natascha]

Natascha, Boom warte !!!

Ja, wahrscheinlich, und die Knochen sind weg ...

Ja, wahrscheinlich, und die Knochen sind weg ...

Sie macht es in einem langsamen Kocher. Wir müssen auf den Bericht warten

[Natascha]

Natascha, Boom warte !!!

Mädchen gewöhnen sich nicht daran, langsam zu sein, im Allgemeinen muss man nachts kochen, sonst springe ich auf und renne wie ein Idiot ... Oooooo lecker. Heute werde ich es zur Arbeit bringen, um es zu versuchen ... Und das Foto von Nuno?
Foto, Foto ... und dann stellt sich heraus, dass die Fischstücke mit Gemüse verschmelzen. Ich habe das Fischfilet und zumindest große Stücke genommen, aber etwas hinter dem Gemüse ist nicht sichtbar ... Oder ich bin kein Foto.
aber ich werde definitiv sagen, dass ich mehr als einmal kochen werde, danke für das Rezept ..

Heute werde ich es zur Arbeit bringen, um es zu versuchen ... Und das Foto von Nuno?

Nuna Nuna, was ist mit?
wie das ganze Team auf dem Bauch liegt, glücklich

Also ... wo war ich .........Wie habe ich ein solches Rezept durchgesehen und es morgen auf Lesezeichen gezogen und ich werde es versuchen.

Nuna Nuna, was ist mit?
wie das ganze Team auf dem Bauch liegt, glücklich

Das Team war besonders erfreut, man kann die Ohren nicht abziehen, die Tochter nahm die Kamera runter und ging nach Tiberda und Dombay. Also, wie das Team in einem Rennen Fisch betankte, wurde nicht erfasst

[Natascha]

Natascha, froh, dass es dir gefallen hat !!!
Liza, Viel Glück!

So ein Hecht .......... Ich melde es dir lecker !!!!!!!!!! Mistel! Kluges Mädchen!

[Liza]

Liza, Ja !!!! So können Sie jeden Fisch kochen.

[Liza]

Liza, Ja !!!! So können Sie jeden Fisch kochen.

Mistelochka, ich habe gestern Tilapia gemacht ... es hat sich als lecker herausgestellt, aber der Hecht scheint mir schmackhafter zu sein

[Liza]

LizaNun, das ist Geschmackssache! Aber ohne Knochen!

und in einer Pfanne mit Deckel kann in einem elektrischen Ofen gemacht werden?

Und nach 6 Stunden im Slow Cooker sind die Knochen im Hecht nicht zu spüren? Und wenn in einem Cartoon zu tun, wie lange zum "Löschen", wenn unter Druck?

[olesia32]

und in einer Pfanne mit Deckel kann in einem elektrischen Ofen gemacht werden?

olesia32 Natürlich können Sie im Ofen. Etwa eine Stunde bei 200 ° C.

Und nach 6 Stunden im Slow Cooker sind die Knochen im Hecht nicht zu spüren? Und wenn in einem Cartoon zu tun, wie lange zum "Löschen", wenn unter Druck?

Nikollete Die Knochen bleiben natürlich. Ich würde es für etwa 30 Minuten in einen Schnellkochtopf unter Druck setzen.

Sag mir, was ist HOCH? Wenn in Shteba - setzen Sie dies auf Trägheit, 80 Grad?

Wahrscheinlich ist hoch wie "langsam"? Ich stelle die Trägheit und Temperatur auf 88 Grad ein, es passiert nie wieder und die Zeit beträgt 3 Stunden. Ich bezweifle es - Hechtwürmer überleben bei dieser Temperatur nicht ??? Was ist die Temperatur in anderen Slow Cookern auf Hoch?

[Alexandra]

Alexandra, hoch ist ein hoher Modus, es gibt auch einen niedrigen. Tem-ru hat nicht gemessen. Theoretisch sollte es irgendwo im Bereich von 90-99 ° C liegen, dh es gibt ein langsames Kochen. Wenn Sie Zweifel an Würmern haben, kochen Sie auf die traditionelle Art und Weise, wie ich (und viele in diesem Forum) sowohl Fleisch als auch Fisch in einem Slow Cooker zubereiten.

Wenn 90 gr. - dann sollte es mir gut gehen. Ich habe gerade gelesen, dass "hoch" 138 Gramm ist. in langsamen Kochern, allerdings mit der Maßgabe, dass die Anweisungen zu sehen sind. Wenn ich es jetzt ändere, dann zu einem Regime mit Druck. Während es schon 20 Minuten ist. 85 gr.

Ich werde nichts über Ihren Multicooker sagen - ich weiß es nicht. Erhöhen Sie als letzten Ausweg die Garzeit.

Da Sie immer noch kochen, habe ich es auch geändert, 0,3 bar und 30 Minuten, richtig? Oder hätte ich 0,7 bar verlassen sollen?

Alexandra, ich verstehe nichts in Bars. Ich habe einen automatischen Schnellkochtopf. Fragen Sie besser nach Balken im Profilthread für Ihren Multicooker.

[Omela]

OmelaGuten Tag, aber was ist, wenn nach diesem Rezept Schnitzel aus Hecht hergestellt werden? Mehl durch ein Brot ersetzen, knusprig braten und schmachten lassen, aber die Schnitzel kriechen nicht? Sag mir, was?

[Julia]

Juliaund wo sollen die Schnitzel hingelegt werden? Langsam? Ich habe es nie getan, werde ich nicht sagen. Sie schmachten maximal 30 Minuten.

[Julia]

Juliaund wo sollen die Schnitzel hingelegt werden? Langsam? Ich habe es nie getan, werde ich nicht sagen. Sie schmachten maximal 30 Minuten.

Ich möchte in Trägheit nach Shteba gehen. Es gibt dort auch ein Fischprogramm (aber ich denke, es wird für Schnitzel eher schwach sein)
Das würde nicht zusammenhalten, man kann in 2 Reihen, wahrscheinlich sie auf einem Ständer mit einer Schüssel .... Ich weiß es nicht einmal. Hecht für 4 kg, die Familie will ein Schnitzel und einen Punkt

Ich habe auf dem "Fisch" -Programm mit Sauce gekocht, alles war fertig. Jetzt wollte ich gerade ein Rezept ausarbeiten.

Ich habe auf dem "Fisch" -Programm mit Sauce gekocht, alles war fertig. Jetzt wollte ich gerade ein Rezept ausarbeiten.

Dann freue ich mich darauf, ich bin dein fleißiger Schüler, während alle Gerichte nach deinen Rezepten mit einem Knall losgingen

Dann freue ich mich darauf, ich bin dein fleißiger Schüler, während alle Gerichte nach deinen Rezepten mit einem Knall losgingen

Stecke deine Nase hinein, wo du das Rezept bekommen sollst.

Ok, ich werde den Link einfügen. Nur ich habe ihn wahrscheinlich nicht genau gesetzt. Ich habe keine Schnitzel gekocht, sondern Fisch in Sauce auf dem "Fisch" -Programm.

Nichts Schreckliches, Hauptsache, sie werden nicht dehydriert

[Julia]

Julia, Hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369945.0

[Omela]

Omela, warum ist die Kategorie in der Unterüberschrift des Rezepts: Hefebrot? :-) :-) :-)
das rezept interessiert! Ich glaube, ich habe einen Hecht im Gefrierschrank ... Ich werde nachsehen!

[Sveta]

SvetaNatürlich aus Versehen, aber jetzt gibt es niemanden, der das Problem behebt. In diesem Thread gibt es keine Moderatoren.