Pads mit Hüttenkäse und Kirschen

[Teig:]

Pads mit Hüttenkäse und Kirschen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl	500 g
Eigelb	2 Stk.
Trockenhefe	7 g
Zucker	100 g
Zitrusschale	1/2 Zitrone
Warme geschmolzene Butter	120 g
Warme Milch	240 ml
Salz	1/2 TL
Füllung:
Feinkörniger Quark	500 g
Vanille	1 g
Zitrusschale	1/2 Zitrone
Eigelb	2 Stk.
Zucker	3 EL. l.
Maisstärke	2 EL. l.
Butter (schmelzen und abkühlen lassen)	30 g
Entkernte Kirschen	400 g
Ei + 1 EL. l Wasser mit dem Schneebesen bedecken	1 PC.
Ein wenig Puderzucker zum Streuen der fertigen Kissen.

Kochmethode

• Teig:
• Hefe mit Mehl mischen, alle anderen Zutaten hinzufügen und den Teig kneten, kein Mehl hinzufügen, 5 Minuten kneten.
• Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in eine Schüssel. Decken Sie ihn mit einer größeren Schüssel ab, um einen Treibhauseffekt zu erzielen (dies ist meine Lieblingsmethode, um den Teig schnell zu reifen).
• An einen warmen Ort stellen, sollte sich der Teig verdoppeln.
• Füllung:
• Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, fügen Sie Eigelb, Vanille, Stärke, Zucker, Butter, Schale hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist.
• Den kommenden Teig kneten und in 2 Teile teilen.
• Rollen Sie ein etwa 30 x 40 und 1/2 cm dickes Rechteck auf einem mit Mehl bestreuten Tisch aus und teilen Sie es mit einem Messer in 12 Stücke.
• In die Mitte jedes Quadrats 1 TL geben. Füllungen und 3-4 in Stärke gerollte Kirschen.
• Zuerst formen wir 2 gegenüberliegende Enden diagonal und benetzen das skulptierende Ende mit Wasser, dann die anderen beiden.
• Legen Sie die Pads auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech und stellen Sie sie etwa 25 Minuten lang mit einem Handtuch bedeckt auf den Boden.
• Mit einem Ei einfetten und im vorgeheizten Backofen bei 190 ° C backen^ÜberAb 25 Minuten.
• Decken Sie die fertigen Pads mit einem Handtuch ab, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen und bestreuen Sie sie mit Puderzucker.
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Das Gericht ist für ausgelegt

24 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

120 Minuten

Hinweis

Was für ein Duft war in der ganzen Gegend! Und wie lecker sie sind! Ich werde nichts anderes schreiben! Wir sind erfreut! Probieren Sie es auch aus !!!

Rezept von Sonya Buchhalter

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Kekse "Kissen" (Natapit)

Fleischpads (Ilmirushka)

Ein sehr interessantes Rezept! Und die Aussicht ist sehr appetitlich. Wir werden es auf jeden Fall tun!

Versuch es! Jeder mag sie!

Natapit, danke für das Rezept - unsere Zutaten sind bekannt und die Idee ist super! Noch eine Frage: 120 g Butter - schmecken Backwaren "fettig"? Kann ich weniger setzen? Und in welchen Zustand, um es zu ertrinken - völlig flüssig oder nicht? Vielen Dank!

[Vladislav]

VladislavNein, es gibt keinen solchen Geschmack, auch nicht in der Nähe! Butter schmelzen, bis sie flüssig ist, und die Menge beeinflusst das Backen! Vielen Dank!

Natapit, das ist eine schnelle Antwort !!! Super!!!!

Ich habe ein paar Kissen gebacken. Für mich mit Hüttenkäse und Kirschen, für ihren Mann mit Hüttenkäse und Rosinen. Sehr lecker. Der Teig ist wunderbar. Danke für das Rezept. Hast du noch etwas mit diesem Teig gebacken?

[Natascha]

NataschaIch habe gefrorene Kirschen, muss ich sie zuerst auftauen? Wenn ja, wie viel sollten Sie gefroren einnehmen, 500 g sind genug? Wie viel frische Hefe brauchen Sie? Ich habe vor, morgen zu backen.

genug Kirschen, auftauen und mit Zucker bestreuen, in ein Sieb geben, frischen Hefesaft trinken - 20 gr. Viel Glück!

cooles Rezept!

Natascha! Die Pads sind unglaublich! Ich habe sie mehr als einmal gebacken, dein Rezept vom Koch. Herzlichen Dank !

Vielen Dank!

Natasha, danke für die Pads! Unglaublich lecker! Es stellte sich genauso heraus wie auf dem Bild! Vielen Dank für die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung. Gerade für Dummies!

[Natascha,]

Natascha, Pads sind schon lange in den Lesezeichen - endlich gebacken! Sehr lecker, ich habe es mit gefrorenen Kirschen gemacht, aber ... da ich es gefroren genommen und in Stärke gerollt habe, ist es ein bisschen ausgegangen, aber es hat den Geschmack nicht beeinflusst! Sehr lecker danke !!!!

Hallo Natasha!
Ich habe viele Ihrer wunderbaren Rezepte in meinen Lesezeichen, und bei einigen schaue ich nur mit Bewunderung. Obwohl die Rezepte eines echten Meisters übrigens oft nur einfach sind und ERHALTEN! Zum Beispiel bin ich irgendwie sehr schön aus einem Ihrer Himbeerkuchen herausgekommen. Ich wollte schon prahlen, aber als ich versuchte, es in den Kühlschrank zu stellen, ließ ich es auf den Boden fallen ... Aber gleichzeitig fiel es nicht auseinander, sondern blieb sozusagen vollständig ... fast ganz. Ich sammelte sorgfältig, was oben war, blendete es und servierte es, dekorierte es mit Minzblättern ... Die Gäste waren begeistert. Er war immer noch lecker und schön, Gut, vielleicht mit Elementen des abstrakten Designs ...
Aber ich habe mir diese Pads schon lange angesehen und sie schließlich mit Blaubeeren hergestellt. IM!:





Dies ist nur ein erstaunliches Rezept! Dünner Teig, der zarteste, wurde überhaupt nicht nass (auf dem Schnitt zu sehen), nur Klasse !!!
Danke Natasha!

Und danke dir! lächelte, als ich die Kommentare las und die Stimmung stieg!

Sag mir, was gibt zerbröckelnde Kirschen in Stärke?
Kann ich das Kneten einem Brotbackautomaten anvertrauen?
Die Pads sind super!

Sag mir, was gibt zerbröckelnde Kirschen in Stärke?
Kann ich das Kneten einem Brotbackautomaten anvertrauen?
Die Pads sind super!

1. Damit die Kirsche beim Backen nicht fließt.
2. Natürlich kannst du!

Natalie, die für dich geantwortet hat.

Danke für das Rezept. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Ich werde sie jetzt ständig kochen.

Ich backe oft Baiser, Eigelb bleibt, und so ist Ihr Teig nur ein Hit beim Backen auf Eigelb, ich lege es sehr oft und auf jede Flüssigkeit: Milch, Kefir, Joghurt. Und es fällt immer einwandfrei aus. Gestern wurden auf Ihrem Teig Apfelkuchen und Käsekuchen zubereitet. Vielen Dank!!!

Jedes Mal, wenn ich leckere Kissen esse, wünsche ich Ihnen Gesundheit. Sehr lecker, sehr einfach (ich mache eine Charge in einem Brotbackautomaten auf Pizza), weil das ganze Rezept detailliert und verständlich ist. Jeder, der es mindestens einmal probiert hat, hat nach einem Rezept gefragt, ich backe es lange und oft, aber ich habe vergessen, mich bei allem zu bedanken. Schließlich ist das Gewissen klar. Der Teig ist fantastisch, reichhaltig, leicht und angenehm zu verarbeiten. Ich rate jedem, der ihn noch nicht probiert hat.

Danke für das wundervolle Teigrezept. Mit diesem Teig bekomme ich Hefekuchen, die nicht leer sind. Backen und süße Kuchen mit Äpfeln, Kirschen. Unsere tatarischen Dreiecke gingen auch gut, reduzierten nur die Zuckermenge im Teig.