Khachapuri Licht

Khachapuri Licht

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Mehl	450 g
Kefir	250 ml
Salz	1 Teelöffel
Backpulver	1/2 TL
Käse gesalzen	300 g

Kochmethode

• Es gibt viele Khachapuri-Rezepte. Auch in unserem Forum. Ich beschloss jedoch, ein Familienrezept zu teilen. Ich brate seit vielen Jahren in der Pfanne und habe mich heute für den Midea-Grill entschieden. Leicht, nicht nur, weil es einfach zuzubereiten ist, sondern auch, weil es praktisch eine Diätmahlzeit ist und ein Mindestsatz an Produkten erforderlich ist.
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• Mischen Sie also Mehl, Salz, Backpulver und Kefir ohne Fanatismus in einer Schüssel. Der Teig wird sehr weich sein.
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• Den geriebenen Käse in drei Teile teilen. Teilen Sie den Teig mit einem Löffel direkt in einer Schüssel in Drittel. Legen Sie einen Teil auf die mit Mehl bestäubte Oberfläche.
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• Mit der Hand in Form eines kleinen Kuchens glatt streichen, ein Drittel des Feta-Käses in die Mitte geben.
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• Formen Sie eine Kugel, indem Sie die Teigkanten in der Mitte sammeln.
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• Mit der Handfläche leicht abflachen.
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• Erwärmen Sie den Midea-Grill im Pie-Programm. Pflanzenöl auf die Bodenplatte fallen lassen. Khachapuri platzieren, Pflanzenöl abtropfen lassen und den Deckel schließen. Mach dir keine Sorgen über die Dicke des Khachapuri. Die Grillabdeckung verringert die Dicke und vergrößert die Größe.
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• Buchstäblich in 15 Minuten strahlen Ihre drei Khachapuri ein göttliches Aroma aus.
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• Sie können ein Stück Butter darauf legen. Mit Gemüse und Kräutern servieren.

mmmmm
köstlich ...

Tanya, danke für das Rezept. Ich hatte noch nichts in Midea gebacken, ich dachte immer noch, was ich backen sollte. Ich verstehe, dass 5 Minuten für ein Stück reichen?

so großartig! Auch Eier werden nicht benötigt. Tanya, ist aufgetauter Kefir gut?

nur eine Grillplatte in einem Sandvinnitsnitsa zum Backen gehen? Müssen Sie nur den Teil des Teigs kleiner einstellen?

Ein sehr schnelles Rezept! Vielen Dank!

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Vor kurzem habe ich mich für Khachapuri begeistert, jetzt muss ich mich diversifizieren, sonst verbiete Gott mir, Gewicht zu verlieren!
Tan, was für ein Biest ist das Midea? Können Sie solche Khachapuriki auf einem Kontaktgrill backen? Wenn ja, welche Temperatur soll ich einstellen?

Len, bist du schon angekommen? Ich langweile mich ohne dich

Ich bin hier, Maulbeere, Lyud! Hallo! Ich habe dich auch vermisst!
Bald werde ich wieder nach Manka zurückkehren.
Und hier, wie ich sehe, gönnen Sie sich Khachapurki!
Ich habe Timon bereits für Feta in den Laden geschickt ... Die Seele braucht Khachapuri!

[Tatyana]

Tatyana, ein wunderbares Rezept Es ist schade, dass die Prinzessin noch nicht angekommen ist, ich denke, es wird auch gut funktionieren)))

Elena Tim, Len, ich möchte auch auf einem Kontaktgrill backen, das Ergebnis teilen, pliz)))

teile das ergebnis, pliz

Ich werde auf jeden Fall teilen! Ich muss mich nur für die Temperatur entscheiden.

[Hippolyte]

Hippolyte, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept!
Ludmila, sogar weniger als 5 Minuten ... Eineinhalb Programme Pie für jeden ..
IrinaIch denke, es wird funktionieren, wenn es nicht delaminiert hat.
Yachthafen, Dankeschön!
ElenaWie schön, dass ich wollte, dass Khachapurek mein Rezept ansieht! Großes Hallo an Mascha!
SivanaAuf einem Kontaktgrill ist es schön, wenn zwischen den Platten ein Spalt ist. Ich möchte Sie warnen, dass der Käse versuchen wird zu entkommen. Macht nichts. Es brennt nicht und wird mit einem Spatel zusammen mit Khachapuri entfernt.
Galeone-6, Elena, Vielen Dank!

Das iPad war aufgeladen, aber ich mag das Netbook nicht ... Tut mir leid, dass ich geschwiegen habe!

Wieder solche Leckereien!
Ich denke ... Tan, raten Sie, was besser zu tun ist? In einem Sandwichmaker? Ich habe sowohl gewellte als auch flache Teller, aber gibt es keine Möglichkeit, eine Lücke zwischen ihnen oder in der Prinzessin zu machen? Meiner Meinung nach wird die obere Platte die Oberseite des Khachapurny nicht versiegeln.
Na ja, eine Pfanne oder was? Heute habe ich Pfannkuchen in einer Pfanne gebraten, natürlich war es lecker. Aber es war irgendwie langweilig, sich vorzubereiten und jeden Tag. Die Seele bittet um Kreativität und Vereinfachung des Prozesses.Wie kommt man ohne viel aus! Küchengeräte.

[Elena]

ElenaMidea ähnelt dem IHC. Mehrere Programme, abnehmbare Platten. Hier ist:





Ich weiß nicht über die Temperatur, ich denke über 180 Grad.

[Vika]

VikaIch würde die Prinzessin anprobieren. Mach es einfach dicker. Und kalt stellen, da ihre Temperatur hoch ist. Viel Glück!

Köstliches und gesundes Khachvpuri! Ich habe es in einem Pfannkuchenhersteller gemacht. Leckere trockene Kruste und zarte Füllung! Es gab nicht viel Käse, ich mischte etwas wie Hüttenkäse (ein Versuch, hausgemachten Mozzarella zu machen), Cheddar und die Reste von Suluguni. Jetzt habe ich "mein Rezept" für den Pfannkuchenhersteller gefunden. Ich denke, dass VVK noch besser sein wird, ich werde es als nächstes tun. mal. Vielen Dank ! Und ich rate dringend "Diätetiker"!

[Rada-dms]

Rada-dmsHat Orion es in einem Pfannkuchenhersteller gemacht?

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow! Gesund und gesund! Und sehr schön!

[Mirabel]

MirabelNun, in diesem, der wie Orion ist, aus Deutschland, der. Sie müssen nur mit der Größe raten, damit sie nicht herauskriechen, sie schwellen zuerst gut an.

[Babuschka]

BabuschkaÜber schön stimme ich nicht zu - ich habe die Größe nicht erraten, weil ich selten etwas in einem Pfannkuchenhersteller mache und die Füllung ein wenig von einer Seite herausgedrückt. Aber es hat so lecker gebacken, dass ich es schnell verzehrt habe.

[Rada-dms]

Rada-dms, Wahrscheinlich kann diese Menge in 6 Teile geteilt werden?
Im Allgemeinen super! Ich habe meinen Pfannkuchenhersteller vergessen ...

Ich werde berichten!
Da ich die Temperatur nicht kannte (Tan, ich habe Ihren Beitrag viel später gesehen), habe ich beschlossen, bei 200 ° C zu backen. Ich habe den Grilldeckel nicht repariert, sondern ihn einfach auf den Kuchen gelegt. Die Khachapurka wurde natürlich abgeflacht und Feta-Käse kam heraus ... in verschiedene Richtungen. Das Ergebnis ist eine wunderbare Erleichterung und eine Super-Duper-Kruste, aber ... der Teig ist nicht, dass er nicht gebacken ist, sondern der Eindruck, dass er etwas mehr fertig wäre. So stellte sich die erste Khachapurina heraus:

Der zweite wurde bereits bei 190 ° C gebacken und ich befestigte den Grilldeckel so, dass er nicht auf dem Kuchen lag, sondern ihn nur leicht berührte. Aber wieder, als der Kuchen anschwoll, kroch der Feta-Käse heraus. Aber der Kuchen wurde besser gebacken:

Für den dritten Kuchen habe ich den Deckel so angebracht, dass er den Teig überhaupt nicht berührt, aber 5 mm höher ist. Khachapurina stand sehr gut auf, wurde so flauschig, prall, aber sobald sie den Deckel erreichte ... stürzte der Käse, die Infektion, wieder heraus! Was wirst du machen!

Zusammenfassung: Machen Sie Ihren Kontaktgrill nicht schmutzig! Aber wenn Sie wirklich wollen, können Sie bei 190 ° C backen und den Deckel so befestigen, dass er den Teig nicht berührt. Der Teig selbst wird es erreichen und es wird schöne Streifen geben. Aber persönlich werde ich das nächste Mal einfach in einer Pfanne backen. Wenn ich es sofort getan hätte, wie Tanya es einmal getan hatte - in einer Pfanne -, ohne die zweifelhafte Schönheit des Reliefs zu verfolgen, wäre ich jetzt absolut glücklich. Weil mir dieses Rezept sehr gut gefallen hat! Und es würde viel weniger Aufhebens geben.
Tanya, danke für das Rezept! Ich denke, ich werde weiterhin dein Khachapurki backen!

Tanya, Khachapurki sind gut, ich liebe sie auch.
Ich bin froh, dass Helen endlich aufgetaucht ist.
Mädchen, sorry nicht das Thema! Ich möchte einen Grill für meine Tochter kaufen, aber ich weiß nicht, welcher, da es hier kein solches Wunder gibt, muss ich bei Ihnen bestellen. Ich habe eine Frage zur Hilfe im Thema gestellt, wurde dort aber nicht bemerkt.
Ich schäme mich, aber sag mir bitte, welches das beste ist und wo ich es kaufen kann!

Oh Lud, hallo! Erst heute habe ich mich an dich erinnert, sagen sie, ich habe dich lange nicht gesehen. Du wirst reich sein!
Weißt du, ich würde gerne beim Grillen helfen, aber leider verstehe ich sie selbst nicht.
Ich habe einen Bork G801 wie folgt:

Ich bin sehr zufrieden damit, aber ich habe nichts zu vergleichen.
Sie schreiben Tanyula in einer persönlichen Nachricht. Sie hat, wenn ich mich nicht irre, den Hund auf ihnen gefressen. Wird helfen.

[Elena]

ElenaIch habe viele Jahre in einer Pfanne gebacken und war glücklich! Aber ... Der Grill ist interessanter! Und wenn die Füllung ausbricht, backt sie köstlich! echte Wäsche, wenn die Teller nicht abnehmbar sind

Ludmilaund ein Grill für die Staaten? Wenn ja, würde ich diesen nehmen. Wenig Geld, abnehmbare Platten und Temperaturregler:
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Oder einer von George Foreman, aber kein Regulator
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Und wenn für Kuchen, dann das:
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Tanya, danke Freund, ich brauche einen Grill für meine Tochter in Moskau und vorzugsweise multifunktional
Tatsächlich ist George Foreman einer der unglücklichsten Grills, entweder zu wenig gekocht oder zu viel getrocknet. Ich hatte drei oder drei davon: girl_pardon: seit ungefähr 15 Jahren. Woher weiß ich, dass alle Grills mit George Foreman identisch sind?

Ja, Yelena, und ich erinnere mich jeden Tag an dich, Frieden und Ruhe auf der Baustelle ohne dich, hier ... Ich werde mit Tanyulya schreiben, danke

Sie schreiben Tanyula in einer persönlichen Nachricht.Sie hat, wenn ich mich nicht irre, den Hund auf ihnen gefressen.

Das Rezept würde aussehen ...

Das Rezept würde aussehen ...

Wie ich unser Forum liebe!

Wie ich unser Forum liebe!

aha !!! 1000%

Ich wollte heute Khachapuri backen, aber ich konnte keinen Feta-Käse kaufen. Es gibt keine sie. Und im Allgemeinen, gibt es bei einer so kleinen Auswahl an Käsesorten wirklich Lieferbeschränkungen?

Ich wollte heute Khachapuri backen, aber ich konnte keinen Feta-Käse kaufen. Es gibt keine sie. Und im Allgemeinen, gibt es bei einer so kleinen Auswahl an Käsesorten wirklich Lieferbeschränkungen?

Ups ... Ich habe heute auch Käse gekauft, aber ich habe ein völlig leeres Regal im Laden gesehen. Ich dachte, es sei nur eine zufällige Unterbrechung der Versorgung, aber wie könnte es sein ... Es gibt nicht einmal belarussischen und russischen Käse

Ich werde ein Geheimnis enthüllen. Wenn ich wirklich Khachapuri will und es keine Möglichkeit gibt, Feta-Käse zu kaufen, mache ich es mit Hüttenkäse. Trockener fetthaltiger Hüttenkäse ist besser geeignet. Ich füge etwas Salz hinzu und lege ein kleines Stück Butter hinein ... Hier ist alles wie ein Geist.

[Tatyana]

Ich werde ein Geheimnis enthüllen. Wenn ich wirklich Khachapuri will und es keine Möglichkeit gibt, Feta-Käse zu kaufen, mache ich es mit Hüttenkäse.

Tatyana, Vielen Dank!
Etwas, das mir ziemlich schlecht wurde (anscheinend von der Hitze): Schließlich mischte ich manchmal Hüttenkäse mit Käse in der Füllung für Khachapuriks, aber ich machte es nicht zu Ende aus einem Hüttenkäse.

Früher, als ich im Süden lebte, waren Milchprodukte ein schrecklicher Mangel für uns, und wir sahen Käse als solchen nicht im Angebot.
Am Morgen, um 4 - 5 Uhr, rannten wir zum Laden und stellten uns an, um Milch zu holen. Wenn wir Glück hatten, kauften wir Hüttenkäse, das war ein großes Glück für uns. Wir machten Käse aus Hüttenkäse, fügten Zucker, Salz, Teesoda hinzu, mischten ihn und kochten ihn in einem Wasserbad, bis er weich war. Jetzt erinnere ich mich nicht an alle Proportionen, aber es scheint, dass hier im Forum jemand ein Rezept geteilt hat.

Verdammt, wir haben hier wirklich viele Käserezepte, aber ich ...
Wir werden also nicht ohne Käse sitzen, wirtschaftliche Probleme werden die Bewohner der Brotmaschine nicht erschrecken

Müssen Sie in einer Pfanne in Öl braten?
Und dann habe ich immer noch Blätterteig aus fertigem Blätterteig im Ofen gemacht. Und jetzt möchte ich diesen Test versuchen.

[Lerele]

LereleSie brauchen ziemlich viel Pflanzenöl in einer Pfanne. Nur ein paar Tropfen. Viel Glück!

MargaritaDer Brotbackautomat wird immer helfen!

Tatiana, danke von meiner Familie !!! Ich habe in einem Pizzabäcker drei Stücke gebacken. passierte. Sehr lecker, und die Kinder mochten die Kruste, sagten sie, eine Art weich-knusprig!

Natasha, und was ist mit den Fotos? Fotu im Studio! Sonst werden wir es nicht glauben!

Hallo
Seit vielen Tagen geht diese Temka - Khachapuri Lunge - alles nach oben und kommt heraus
Wie kannst du widerstehen?
Also ich liebe Khachapuri, aber hier gibt es keine Hitze und Käse mit Suluguni

Ich stimme dem Vorredner zu - gib wenigstens ein paar Bilder und mehr

Wenn ich Rohstoffe kaufe, brate ich in einer gusseisernen Pfanne

Mädchen und Jungen, alles wird sein, aber zu Hause wird einer der Netzexperten erscheinen. Nun, ich weiß nicht, wie ich von der Kamera übertragen und dann einfügen soll ... Aber es ist wirklich lecker!

und fota ihde? Fotu im Studio! Sonst werden wir es nicht glauben!

Ich stimme dem Vorredner zu - gib wenigstens ein paar Bilder und mehr
Wenn ich Rohstoffe kaufe, brate ich in einer gusseisernen Pfanne

Ich wollte mich nur abmelden, hörte mir aber die Debatte des Publikums an und beschloss, die Kamera auszuschalten.
Hier sind meine Light Khachapuri: Auf Anraten von Tatiana (Oma) habe ich den Feta-Käse durch gesalzenen Hüttenkäse ersetzt, obwohl ich anstelle von Butter einen Esslöffel Mayonnaise hinzugefügt habe. Der Teig wurde in vier Teile geteilt. Zuerst habe ich beschlossen, den Ofen auf Grillplatten in einem Sandwichmaker zu probieren (nun, der ist 3 in 1). Alles ging in Stücke, ein Khachapur völlig ruiniert. Ich musste den Wunderofen kochen, und während er sich aufwärmte, holte ich eine Tefalev-Pfanne heraus. Das erste Khachapur, das ich daraus entfernte, wurde von mir heiß gegessen. Hier ist der zweite:


Aber aus dem Wunder:

Was ich sagen möchte - mir persönlich hat das Ergebnis in der Pfanne unter dem Deckel viel besser gefallen.
Danke Oma für dieses wundervolle einfache Rezept!

Ich persönlich mochte das Ergebnis in einer Pfanne unter dem Deckel viel mehr

Davon reden wir! Olk, gib mir die erste Pfanne, schnapp!

[Natascha]

NataschaWie cool, dass es mir gefallen hat! Ich bin sehr glücklich!

David, in einer Pfanne und sogar in einem Gusseisen, wird absolut erstaunlich sein!

Olk, gib mir die erste Pfanne, schnapp dir!

Ja, immer bitte. Ich weiß nicht, wie gut Sie den Geschmack von Khachapuri auf dem Foto verstehen können, aber sie erwiesen sich als großartig (insbesondere die aus der Pfanne). Und schnell so etwas wie: 30 Minuten für alles, und wir haben heiße aromatische Kuchen bereit. Ich werde nie müde, Oma-Tatiana zu danken

[Biryusinka]

BiryusinkaOh, wie schön! Ich freue mich so, dass ich meine Rezepte mag! Vielen Dank für den Versuch!
Dies ist das erste Mal seit 30 Minuten, dann ist in 15 alles erledigt!

[Babuschka]

Babuschka, danke für das gute Rezept und die Aufmerksamkeit
Ich freue mich auf ...

Biryusinka,
Er aß das Foto mit den Augen und aß eine würzige Tomate

Die zweite Option sehe ich - genau das!

Dies ist das erste Mal seit 30 Minuten, dann ist in 15 alles erledigt!

Ja, von 30 Minuten habe ich nur fünfzehn gebraucht, um einen ungleichen Kampf mit einem Sandwichmaker zu führen und Wunder aufzuwärmen

Biryusinka,
Er aß das Foto mit den Augen und aß eine würzige Tomate

Danke, ich weiß nicht, ob eine würzige Tomate hier angemessen wäre: Mein Khachapuri erwies sich als ziemlich salzig und saftig (ich habe der Füllung Mayonnaise hinzugefügt).

Die zweite Option sehe ich, dass etwas stimmt

Ja? Und es schien mir, dass die untere Kruste darin etwas gebraten war und sich als dicht herausstellte. Und aufgrund der Tatsache, dass die Oberseite ein wenig anstieg, bildete sich ein Luftspalt zwischen ihr und der Füllung. Und so natürlich - wer mag was?