Österreichische Donuts

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	350 g
Milch	200 ml
Salz	1 Teelöffel
Zucker	2 EL. l.
Rast. Öl	3 EL. l.
Frische Hefe (oder 2 TL trocken)	12 g

Kochmethode

Kneten Sie den Teig in KhP im Brotteigmodus (2 Std. 20 Min.)
Nach dem Kneten auf den Tisch legen und zu einer 5-7 mm dicken Schicht ausrollen. Schneiden Sie runde Kuchen mit einem Durchmesser von 5 bis 5 cm mit einem Glas ab und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten stehen. verdoppeln. Dann die Mitte des Kuchens zwischen Daumen und Zeigefinger zerdrücken und eine Vertiefung bilden (aber kein Loch!). Wir frittieren sie (ich briet sie in einer Pfanne, Öle ca. 1-1,5 cm, bis zur Mitte des Donuts) bei schwacher Hitze. Nach dem Braten auf Servietten oder Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Dann mit Puderzucker bestreuen und Marmelade oder Marmelade in die Vertiefung aller Donuts geben.

Hinweis

Dieses Rezept und Erinnerungen wurden vom Rezept inspiriert GruShaEs ist das Rezept für ihre Donuts, für das sie sich sehr bedankt
Donuts dieser Art werden in Cafés und allen Arten von Teestuben in Österreich und Deutschland serviert. Sie kochen sie nicht auf Maschinen, sondern von Hand.

Ich habe das Rezept für Orangenmarmelade verwendet Alexandra Er genießt alle Familienliebe mit uns. Genieße deinen Tee !!!

Auf dem Foto: 1- nach dem Braten; 2 - nach dem Pulver und beim Verlegen der Marmelade.