Gerbaud-Kuchen

[Teig:]

Gerbaud-Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Küche: ungarisch

Zutaten
Teig:
Butter (Margarine)	200 g
Weizenmehl c. von	400 g
Eigelb	2 Stk
Milch	80 g
Kristallzucker	20 g
Backpulver	1 Teelöffel
gepresste Hefe (oder trocken)	10 g (1 TL)
Füllung:
Walnüsse	250 g
Aprikosenmarmelade oder Konfiture	250-300 g
Kristallzucker	150 g
Vanillezucker	10 g
Glasur:
Schokolade 70-75%	150 g
Butter	50 g

Kochmethode

• Teig:
• Weiche Butter oder Margarine mit Zucker und Eigelb schlagen (im Originalrezept - ein ganzes Ei, aber ich mochte den Teig auf dem Eigelb mehr, es wird zarter).
• Mehl hinzufügen, gesiebt und mit Backpulver vermischt.
• Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen, (in den Teig) gießen und zu einem weichen Teig kneten.
• Teilen Sie den Teig in drei gleiche Portionen.
• Füllung:
• Kombinieren Sie Nüsse, Zucker und Vanillezucker in der Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers. Mahlen Sie im "Puls" -Modus zu kleinen Krümeln.
• Decken Sie die Form (19x25 cm) mit Backpapier ab.
• Rollen Sie jeden Teil des Teigs auf die Größe der Form aus.
• Übertragen Sie die erste Teigschicht mit einem Nudelholz in die Form. Mit Aprikosenmarmelade bestreichen, mit Nüssen bestreuen.
• Wiederholen Sie das gleiche mit der zweiten Teigschicht.
• Der dritte, letzte Kuchen, mit einer Gabel einstechen.
• 
• Lassen Sie den Kuchen 15-20 Minuten bei Raumtemperatur.
• In einem auf 200 ° C (Konvektion 180 ° C) vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis sie hellgoldbraun sind, bis sie "trocken sind".
• Stellen Sie die Kuchenform auf den Rost und kühlen Sie sie vollständig ab (wenn die Form abnehmbar ist, entfernen Sie die Seiten).
• Glasur:
• Die Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad mit Butter schmelzen (im Originalrezept - 200 g Schokolade) und auf einen vollständig abgekühlten Kuchen auftragen. Lassen Sie die Schokoladenmasse abkühlen und schneiden Sie den Kuchen in Portionen.
• 
• Viel Spaß bei Ihrer Teeparty!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

10-12 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Eine Quelle: 🔗

Manyasha !!!!!!! Super! Zu Lesezeichen!

[Manechka]

Manechkawas für ein lecker !!! Ich habe es in eine Linie gebracht.
Danke!

[Manyasha]

Manyasha, Gute Leistung!

[Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka]

Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka, Danke! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept für Sie nützlich ist. Die Kuchen haben uns sehr gut gefallen. Und ich mochte den Teig wirklich: Shortbread, sehr weich und bröckelt nicht, ich denke schon, das liegt an der Anwesenheit von Hefe. Ich möchte einen Leningrader Kuchen mit einer solchen Basis probieren.

Wie schön und wie lecker es sein muss und sogar das Aroma von Vanille, Aprikose, Schokolade, du kannst verrückt werden)))) Ich wollte ein bisschen Diät machen, aber wie komme ich an deinen Rezepten vorbei !!? ? Es ist einfach nicht machbar, Hände greifen nach dem Fall selbst)))

[Marisha]

Marisha, wundervolle Kuchen! ... Sehr schön und lecker! ... Ich verpflichte mich zu wiederholen und zu berichten. Ist der Teig schon nass gebacken oder ist er noch bröckeliger?

Ein weiteres interessantes Rezept! Danke!

[Mädchen,]

Mädchen, Danke! Probieren Sie es aus, ich empfehle es. Das Kochen ist sehr einfach und problemlos.

Es ist einfach nicht machbar, Hände greifen nach dem Fall selbst)))

Nun, das stimmt! Zuerst muss man alles probieren und die Diät wird warten, sie wird nicht weglaufen.

Ist der Teig schon nass gebacken oder ist er noch bröckeliger?

Marus, definitiv nicht nass. Es ist sandig, aber weich und nicht so bröckelig wie gewöhnlich.

Manechka, sehr exquisites Gebäck, zum Tee bei der englischen Königin!

Sehr schöner Kuchen! Danke für das Rezept
Die Zusammensetzung ist interessant: sowohl Hefe als auch Backpulver. Ich habe noch nie so einen Teig gemacht.
Und es wird sofort mit der Füllung gebacken.
Sie sollten es auf jeden Fall versuchen.

[Marishka]

Die Zusammensetzung ist interessant: sowohl Hefe als auch Backpulver. Ich habe noch nie so einen Teig gemacht.

Ja! Marishka überrascht so überrascht! Vielen Dank für solch ein ungewöhnliches Rezept !!!!

: wow: Oooooo !!! Ein wunderbarer Kuchen und anscheinend sehr lecker !!! Bereits mit einem Lesezeichen versehen! Danke, Manechka !!!

Marina, wundervoller Kuchen!

[Manechka]

Manechka, was für eine Schönheit! Und das Rezept ist sehr interessant. Ich nehme es bereits zu Lesezeichen

Coole Leute!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, wie immer bist du in deinem Repertoire: vkusno-kiss: Alles ist einfach und lecker. Danke!

Sonadora, ich habe dein Rezept gesehen und festgestellt, dass du das brauchst. Weil du morgens so etwas willst ... lecker. IM Im Allgemeinen lohnt es sich, es ist besorgt. Die Wahrheit wird ohne Schokolade sein, keine Tochter, auf keinen Fall, Kuchen sind möglich, aber keine Schokolade. Ich entschied, wie es gebacken werden sollte, ich werde es mit etwas Marmelade salben und mit Nüssen bestreuen. Danke für das Rezept

Lecker!!!! Mäßig süßer, zarter Shortbread-Kuchen. : girl_curtsey: Ich werde herausfinden, wie man Fotos hinzufügt, einen Fotobericht senden.

[Manyash]

Manyash, konnte gestern nicht widerstehen und backte deine Kuchen. Sie sind sehr schnell und einfach erledigt.
Lecker, aber zu süß für mich. Ich hatte Aprikosenmarmelade an sich, süß + Zucker. Nächstes Mal suche ich etwas Saures für einen Rasierpinsel.
Vielen Dank für das Teilen des leckeren Genusses!
Ich werde dir ein Foto zeigen, aber es stellte sich heraus, dass es nicht so heiß war

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[Vitalinka]

Vitalinkawie großartig es sich herausstellte! Was für eine Schicht Schokolade! Das Wasser im Mund!

[Mädchen]

MädchenVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept. Ich hoffe, Sie finden es eines Tages nützlich.

Maryanushka, VitalinochkaVielen Dank für Ihr Vertrauen! Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat!

Maryanushkaund wenn die Glasur aus Kakaopulver gekocht wird oder auch in keiner Weise?

VitalinochkaWas für ein köstlicher Bissen! In Bezug auf Zucker waren auch unsere Meinungen zu Hause unterschiedlich, es schien mir süß, aber mein Mann und mein Sohn mochten es so wie es ist. Das einzige war, dass die Marmelade, die ich hatte, gekauft wurde und, wie es mir schien, mit etwas Zitronensäure.

Das einzige war, dass die Marmelade, die ich hatte, gekauft wurde und, wie es mir schien, mit etwas Zitronensäure.

Also will ich diese Säure!

Und für uns in Süße ist alles in Maßen. Aprikosenmarmelade mit meiner eigenen Hand für 8 Stunden gekocht (gut, um es dicker zu machen) gibt keine starke Süße.
Ich bitte schon um Wiederholung.
Sie hat anscheinend eine Unverträglichkeit gegenüber allem, was Kakao enthält, oder sie ist nicht gereift

[Manyasha]

Manyasha - danke für die Kuchen Schnell, lecker und erschwinglich Ich mochte den Teig besonders, es war so ungewöhnlich - es schien sofort, dass Sie Sonnenblumen Halva kauten. In Sachen Süße bin ich auch ein bisschen süß - auf dem Trail. Nimm einfach etwas Saures in die Füllung.

[Irisha]

Irisha, Gesundheit! Es ist sehr angenehm, dass das Rezept nützlich war und Ihnen die Kuchen gefallen haben.

Mädchen, meiner Meinung nach ist die Kombination aus Aprikosenmarmelade und Walnüssen hier eine sehr gute Option, wenn überhaupt - Sie können die Zuckermenge in der Füllung reduzieren oder ein wenig Zitronensaft nach Ihren Wünschen hinzufügen.

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Leckere Kuchen wurden mehr als einmal gebacken. Danke.

Wow! Was für ein flauschiger Teig stellte sich heraus und wie viel Füllung!

[Sonadora]

Sonadora, Mascha, danke für das Rezept! Sehr leckerer und leicht zuzubereitender Kuchen Ich habe ihn gebacken, wenn auch mit kleinen Abweichungen: Es gab keine Aprikosenmarmelade, ersetzt durch Preiselbeerschlick, es gab auch keine Schokolade (überlebt, nichts). Aber es gab nur 2 Eichhörnchen! Ich peitschte sie mit Zucker und als der obere Kuchen gebräunt war, zog ich die Form aus dem Ofen, schmierte sie mit Protein und backte zurück, reduzierte die Grade und backte sie bis sie goldbraun waren. Folgendes ist passiert

[Anel]

Anel, Lena, mit Preiselbeermarmelade stellte sich heraus, dass es wahrscheinlich nur unanständig lecker war!

Es war sehr lecker für mich. Im Allgemeinen bin ich ein großer Liebhaber von Gebäck und Kuchen.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, das Rezept war vor langer Zeit in meinen Lesezeichen. Heute habe ich mich irgendwie plötzlich entschieden, da es überhaupt nicht schwierig war und es sich als schnell herausstellte. Was für ein Geruch war das beim Backen! ... ! Wie mir die Kuchen gefallen haben! Sie sind wundervoll. Danke! !!
Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, die sich als ziemlich süß herausstellten, reduzierte ich den Zucker in der Füllung und machte es im Allgemeinen in einer halben Portion.Es stellte sich heraus, 5 Kuchen.
Hier

[Anastasia]

Oh, wie schön! Anastasia, wundervolle Kuchen! Anscheinend sind sie einfach in deinem Mund geschmolzen.

[Sonadora]

Sonadora, genau). Schon geschmolzen.

[Manya]

Manya, seit gestern habe ich zum ersten mal den Mürbeteig in einer Rolle aus probiert Yuliya K. und es hat mir sehr gut gefallen, und in der Diskussion, in der auch Ihre Kuchen erwähnt wurden, bin ich auch gekommen, um Sie zu besuchen. Und nicht umsonst, es gibt solche Schönheit! Ich werde versuchen, in einer Woche zu backen und mit einem Bericht zu kommen, sonst hat sich die Temka irgendwie beruhigt. Auf jeden Fall nehme ich es zu den Lesezeichen, danke!

[Anya,]

Anya, Danke. Ich würde mich freuen, wenn mir diese Option auch gefällt.

[Manechka]

Manechkahabe etwas so ein wunderbares Rezept verpasst 🔗 Tschüss Lesezeichen

[Manyasha]

ManyashaIch habe Ihren Kuchen im Feed gesehen und dachte, ich sollte auch über Ihr Thema berichten.
Das Rezept für diesen Kuchen (ich habe es unter dem Namen eines Kuchens oder Kuchens) habe ich schon lange aufgeschrieben, aber es war immer noch nicht an der Reihe. Nachdem ich es einmal probiert hatte, verliebte ich mich in dieses Rezept und tat es mehr als einmal. Ich habe sogar einen Fotobericht gemacht und wollte das Rezept in unserem Forum veröffentlichen. Aber nachdem ich bei der Suche getroffen hatte, stellte ich fest, dass wir schon lange ein solches Rezept haben. Deshalb habe ich gerade die Mädchen im Pavillon gezeigt. Ich habe keine signifikanten Unterschiede im Rezept, ich muss immer noch streng versuchen und nach Ihrem Rezept versuchen. Und ich bedecke mit dem üblichen Zuckerguss, der schnell in der Mikrowelle gekocht wird.
Und dies ist ein sehr leckeres, erfolgreiches und schnelles Rezept, das nicht schade ist, wenn man es auf einem festlichen Tisch serviert.

[Albina]

Albina, Versuch es. Sie können jede Marmelade oder Marmelade nach Ihrem Geschmack nehmen.
Mein Favorit mit Erdbeere oder Orange (keine Nüsse).

Nila, Nelya, schöne Kuchen.
Das Rezept ist längst zum Lebensretter geworden. Es ist einfach, schnell, lecker und kann am Tisch der Gäste serviert werden.

Heute habe ich eine Diät gemacht und hier ist so eine Royalina im Gebüsch und eine dicke Schicht Schokolade

Ich habe es irgendwie geschafft, dieses Rezept zu überspringen. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

Mädchen, die diese Kuchen noch nicht probiert haben, müssen sie machen.
Es ist wirklich ein Lebensretter für verschiedene Notfälle. Wenn Sie schnell und lecker essen oder die Familie ernähren oder unerwartete Gäste zum Tee servieren müssen.
Sogar mein launischer Ehemann, der selten etwas lobt, als ich diesen Kuchen zum ersten Mal backte, sagte "TASTY".
Für ihn ist dies das höchste Maß an Lob.

Aus Versehen bin ich auf dieses Rezept gekommen, nächste Woche werde ich es tun, weil sie hübsch aussehen und nicht kompliziert sind, sie ähneln etwas der sandigen Sowjetzeit, es gibt zwei Schichten, aber drinnen war etwas dunkel-cremiges, mmmmmmm, die Gemeinden überflutet ... Es ist klar, dass bei Manis Marmelade der Geschmack anders sein wird, also werde ich fühlen und vergleichen. Manya, danke für die Freude und das Teilen wundervoller Rezepte

[Sonadora]

Sonadora, Manya, OH, ich habe so ein Rezept in den Lesezeichen verpasst ... danke ,,,

Heute habe ich anstelle von Aprikosenmarmelade (übrigens mit Säure und es war auch sehr lecker damit) eine Füllung aus Äpfeln und Zitrone. (5 Äpfel, 1 Zitrone durch einen Fleischwolf und 1 Glas Zucker). Eine sehr erfolgreiche Kombination mit Walnüssen!
Anstelle von Schokolade glasieren (3 Esslöffel Kakao, 3 Esslöffel Zucker, 4 Esslöffel Milch und 100 g Butter zum Kochen bringen und abkühlen lassen)

[Malipusa]

MalipusaIch kann mir vorstellen, wie duftend und lecker es geworden ist. Hervorragende Füllung.