Kuchen mit Mohn und Obst

Kuchen mit Mohn und Obst

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	400 g
Milch	100 ml
Wasser	100 ml
Zucker	3-4 EL. l.
Salz	1 Teelöffel
Butter oder Margarine	60 g
Trockenhefe	1,3 TL
Ei	1 PC.
Milchpulver	1,5 TL

Kochmethode

• Während der Teig aufging, kochte ich eine Mohnfüllung von 100 ml. Milch zum Kochen gebracht, hinzugefügt 150 gr. Mohn, 3 volle Esslöffel Honig geben und kochen, bis sie eingedickt und abgekühlt sind. Sie teilte den aufgegangenen Teig in drei Teile, rollte jeden in einen langen Streifen, verteilte die Mohnmischung und rollte sie zu einer Rolle. Ich legte die Brötchen einzeln in eine runde Form, fettete sie mit einem Ei ein und machte mich auf den Weg.
  
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• Es vergrößerte sich um das 3-4-fache: Der Teig ist super, im Kühlschrank gab es drei (!) Große importierte Pflaumen mit kleinen Knochen, schneiden Sie sie in kleine Sektoren und verteilen Sie sie zwischen den Brötchen, aus denen der Kuchen besteht.
  
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• Sie backte zuerst 15 Minuten bei 180 Grad und dann weitere 15 Minuten bei 160 Grad.
  
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Hinweis

Die Geschichte des Backens dieses köstlichen und schönen Kuchens ist wie folgt: Ich entschied mich, Brötchen zu backen, fand auf meiner Lieblingswebsite einen Brötchenteig, den ich schon lange probieren wollte - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71261.0
Während der Teig aufging, wollte ich etwas globaleres, ich erinnerte mich, dass ich das Rezept für einen ungewöhnlichen Kuchen gesehen und gefunden hatte 🔗, aber es schien mir, dass man es einfacher und schneller und nicht weniger lecker machen kann - Zeit und Marzipane sind nicht immer da, also hatte ich sie einfach nicht, aber ich wollte wirklich einen Kuchen!
Es stellte sich heraus, dass es ein fantastisch zarter und schöner Kuchen war und vor allem schnell.