Kekse "Trüffel"

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Kekse "Trüffel"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Schokolade (geschnitten)	200 gr.
Butter nicht gesalzen	6 EL. l. (90 gr.)
Kleiner Zucker	1/2 Tasse (110 g)
Salz	Prise
Eier	3 Stk.
Vanille Essenz	1 Teelöffel
Weizenmehl	1 1/2 Tassen (200 gr.)
Kakaopulver ist nicht süß	1/4 Tasse (25 g)
Backpulver (Backpulver)	1/2 TL
Puderzucker	3/4 Tasse

Kochmethode

• In einem kleinen Topf mit dickem Boden Butter und Schokolade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren glatt schmelzen lassen. Vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.


• Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie anschließend mit einem Mixer gut durch. Fügen Sie Vanille hinzu.



• Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver in die Schokoladenmischung sieben und gut mischen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie eine Stunde lang, um den Teig zu härten.



• Backofen auf 160 ° C vorheizen.


• Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Öl auslegen.



• Gießen Sie den Puderzucker in eine kleine Schüssel. Verwenden Sie einen Teelöffel, um einen Teil des Teigs abzuklemmen, und rollen Sie ihn mit den Handflächen zu einer 1-Zoll-Kugel. Legen Sie die Kugeln nacheinander in Puderzucker und rollen Sie sie gut. Die Kekse sollten mit einer dicken Schicht Pulver bedeckt sein. In einem Abstand von 4 cm auf ein Backblech legen.


• 10-15 Minuten backen (Kekse knacken beim Backen).


• Die fertigen Kekse 2 Minuten auf einem Backblech abkühlen lassen und dann auf einen Rost legen, bis sie vollständig abgekühlt sind.


• In einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

Das Gericht ist für ausgelegt

40 Stück.

Kochprogramm:

Ofen 160 ° C / 325 ° F.

Hinweis

Quelle hier: 🔗

Vielen Dank an den Autor des Rezepts Ayn !!!

Sooo schnell gut vorbereiten. Der Schwierigkeitsgrad ist Null. Und das Ergebnis! Ich habe die Hälfte der Portion gemacht.

[Deni]

Deni
Und Sie können es wahrscheinlich gefroren halten. Und wie ich nicht sofort dachte, sind Teig und Gebäck gefroren. Und meine Kekse fliegen sofort weg und mussten nicht gespeichert werden
Danke für den Rat!!

Ich renne, um mich kopfüber zu bedanken!

Ich machte auch die Hälfte der Portion (es stellte sich heraus, 20 Stück), legte ein Ei, Milchschokolade. Geschmolzene Margarine und Schokolade in der Mikrowelle (1,5 Minuten 600 Watt). Nun, ich habe den Schnaps für den Duft gespritzt.
Während ich von der Arbeit auf meinen Mann wartete, verstand ich selbst nicht, wohin 5 Teile gegangen waren!
Vkuuuusnoooo !!!

[Sternushka]

Sternushka, mein lieber kleiner Mann ... nun, ich muss, ich-Gedichte ... und was für ... ja, nicht umsonst sagen sie, dass eine talentierte Person, talentiert in allem, das ist Poesie, das Backen !!!
Aber ich habe nicht gedacht, einen Likör hinzuzufügen, ich bin so ein gieriger Mann (bei den "Baileys" gibt es keine Nachfrage) ... Ich verspreche unter Eid, das nächste Mal nicht gierig zu sein!

[Sehr klein]

Sehr kleinIch respektiere Likör in Backwaren wirklich! Der Alkohol verdunstet dabei, aber das Aroma bleibt erhalten. Die duftenden Kekse sind einfach unglaublich!
Danke noch einmal! 🔗

[Häkeln]

Häkeln Danke für das Rezept, ich habe eine halbe Portion gemacht, es stellte sich heraus, 20 Stück.

Ausgezeichnete Schokoladenkekse, problemlos hergestellt und sehr lecker

[Häkeln]

Häkeln,
Vielen Dank, dass Sie mich auf dieses Rezept aufmerksam gemacht haben!
Leckere Kekse, zart!
Seit einigen Tagen wollte ich ein einfaches menschliches Schnitzel für 12 Kopeken Nur Kekse und Ihr Rezept waren praktisch. Übrigens habe ich 80 Gramm Mehl von zweihundert durch Vollkorn ersetzt, ich schmecke nicht einmal seine Anwesenheit in dem gebackenen.
Und es ist wirklich notwendig, Pulver gründlich einzurollen, das Endergebnis wird "spektakulärer" sein, sonst war ich im Anfangsstadium völlig vergeblich, die Kugeln aus überschüssigem Pulver abzuschütteln.

[Häkeln]

Häkeln, vielen Dank! Sehr lecker! Es stellte sich sogar bei Verwendung von weißer kohlensäurehaltiger Schokolade heraus. Und wie es passiert ist! ... Wie auf dem ersten Bild.
PS Ich warf auch einen Esslöffel Milchpulver hinein ... Es tat nicht weh.

Ich habe diese Kekse auch an den Neujahrsfeiertagen nach dem gleichen Rezept gemacht. Aber irgendwie hat es nicht so schön geknackt. Und es flachte nicht ab, so dass es praktisch in Bällen blieb
Aber es war köstlich, ich muss es noch einmal versuchen.

[auf Konvektion]

Ich möchte mich noch einmal bei Krosh bedanken! Diesmal mit Milchschokolade gemacht. Es stellte sich noch besser heraus (prächtiger). Vielen Dank!!!

Die Temperatur wurde auf 140 ° C eingestellt auf Konvektion, mit Bodenheizung! Ganz genug, und es passt in 15 Minuten.

Krosh, vielen Dank für das Rezept! Leckere und weiche Kekse!

Sag mir nicht, aber was kannst du Vanille-Essenz ersetzen?

Ich ersetzte durch eine Tinktur aus Pinienkernen meiner eigenen Produktion

Meiner Meinung nach wachsen Pinienkerne nicht im Ural

Im Ural wächst die Zeder im Überfluss

Vielen Dank für das Rezept! Mir fehlten einige Zutaten, aber das Ergebnis war eine angenehme Überraschung!
Meine Änderungen: Schokolade 100 g (Riegel mit zerquetschten Nüssen) (anstelle von 200 g), Zucker 80 g (anstelle von 110), ich fügte 1 EL hinzu. l. Amarula-Likör, hinzugefügt 3-4 st. l. Nach dem Kühlschrank gab es kein Mehl im Knetvorgang und keinen Puderzucker, der in leicht zerkleinertem Zucker gerollt war (Durchschnitt zwischen Zucker und Puderzucker).
Das Ergebnis sind köstliche, berauschende, knusprige Außen- und weiche Schokoladenkekse - Süßigkeiten mit Nüssen

[Sehr klein]

Sehr klein, danke für das Rezept!
Ich beschloss, keine Zeit mit Kleinigkeiten zu verschwenden und backte eine volle Portion. Der Geruch ist wunderbar und ich erkannte, dass Cognac sehr begierig auf den Teig ist. Aber ich werde es das nächste Mal hinzufügen. Eine Tafel Schokolade enthielt ganze Haselnüsse.

Und welche Art von Cookie sollte drin sein? Auch knusprig oder weich wie Trüffel? Ich habe die zweite Charge kürzer im Ofen aufbewahrt, ich werde den Unterschied sehen.

Es kann mit Milch sooo lecker gesehen werden, diese Kekse zu essen.

Ich habe schon einen Keks gegessen, er ist sehr lecker, ich habe gerade eine Haselnuss bekommen. Das nächste Mal werde ich ein Glas Nüsse setzen, warum schüchtern sein, nun, ich werde definitiv Cognac hinzufügen.

PS: Jetzt habe ich Temka durchgesehen, aber es stellt sich heraus Sternochka Ich war schon mit der Zugabe von Alkohol zum Teig vor mir.

[Qween]

Qween
Ja, du bist mein guter, gebackener! Jedenfalls füge ich dem Teig Essenzen für diese Kekse hinzu, oh, und es stellt sich als duftend heraus ... als ich das letzte Mal Berberitze hinzufügte, dachte sie, es sei "wie ein Kuhsattel", aber nein, es stellte sich als so duftend heraus, dass die ganze Küche von Kindheit an nach Berberitzen roch ... schlug Donya vor Essenzen anstelle von Parfüm verwenden ...

Und welche Art von Cookie sollte drin sein? Auch knusprig oder weich wie Trüffel? Ich habe die zweite Charge kürzer im Ofen aufbewahrt, ich werde den Unterschied sehen.

Wie auch immer, meins sagte, es sah aus wie Lebkuchen ...

Es kann mit Milch sooo lecker gesehen werden, diese Kekse zu essen.

Ich habe schon einen Keks gegessen, sehr lecker

Gut? Hast du etwas Milch getrunken? Köstlich ?

[Sehr klein]

Sehr kleinIch habe immer noch 2 Kekse gegessen und es ging so gut mit kalter Milch: nyam:. Oh und gute Sachen!

Meins sieht unabhängig von der Backzeit auch wie Lebkuchen aus. Nur diejenigen, die länger gebacken haben, von unten in solchen Karamelltröpfchen.

Ich habe diese Trüffel schon lange gebacken und wusste nicht einmal, dass es dieses Rezept hier gibt. Das sind leckere Kekse. Sie müssen es herausnehmen, wenn die Kekse noch weich sind (ich schmecke sie mit dem Finger von der Seite, sie bewegen sich nicht mehr, aber sie atmen noch). Dann sind sie innen zart, schmelzen in deinem Mund.

[Häkeln]

Häkeln, danke für die leckeren Kekse, sehr leckere und hausgemachte Schokolade check out Ich werde mehr als einmal backen, nur 40 Stück habe ich nicht geschafft

[Tanechka]

Tanechka, gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben !!!

Sehr hübsche "Trüffel" sind herausgekommen !!!

Was die Menge betrifft, hängt alles von der Größe ab ...

Die Kekse sind köstlich und schokoladig. Für Schokoladenliebhaber ist es. Vielen Dank!

Aber ich machte Kekse, schaute einen Film, wurde von Kindern abgelenkt und briet ein Huhn, deshalb legte ich keine Eier, der Teig war bröckelig und zerbröckelte in meinen Händen, aber ich rollte die Kugeln, backte sie, die Risse kamen so tief heraus, schön und sehr lecker!

Hallo! Inna, danke für das Rezept! : girl_love: Ich habe so lange gesucht, dass es wie Lebkuchen ist, aber schmackhafter))) Das ist es) Du kannst deine Zunge essen. Zwei Portionen gemacht. Ich habe dein Rezept genommen und mir hat der Name "Chocolate Cracks" von Masha Sanodora sehr gut gefallen (ich werde auch nach ihrem Rezept backen)

Köstlich. Ich werde es mit weißer Schokolade versuchen

[Häkeln]

Häkeln, Innochka, bitte fügen Sie dem Rezept den Puderzucker zum Eintauchen des Teigs hinzu. Heute ist der Verlierer in meinem Gesicht, der gesamte Puderzucker wurde in den Teig gegossen. Die deutlich angegebenen Proportionen waren verwirrend. Es ist klar, sie war schuld, sie hatte es eilig. Aber plötzlich liegt jemand anderes falsch. Natürlich hat der Cookie nicht funktioniert, er ist für mich verschwommen. Das Ergebnis sind Schokoladencroutons. Wahrscheinlich lecker, ich habe es nicht probiert, die duftenden konnten mich kaum zurückhalten, um nicht zu verschlingen

[Innochka]

Innochka, Dankeschön

Hier sind sie
Mit geringfügigen Änderungen: Schokolade 100 gr, Butter 135, Kakao 50.
Es ist, als hätte ich Schokolade durch Butter + Kakao ersetzt.
Danke, der Sohn hat es schon geschätzt, der Ehemann am Abend.

und dann schickte er mir von der Arbeit ein Foto der Verpackung von Lyubyatovo-Schokoladenkeksen. Wie lecker!
Als ob ich kaufen würde

Wunderbares Rezept, lecker und einfach zuzubereiten.
Vielen Dank, Krosh!

Hi Tiny!
Jetzt habe ich Trüffel für Naschkatzen gebacken. Sie sind glücklich! Danke für das Rezept!
Meine Schokolade ist bitter, anscheinend haben sich die Kekse deshalb nicht ausgebreitet, so dass sie wie Koloboks lagen. Normal geknackt. Ich habe Kugeln aus 25 g gemacht. 32 Trüffel kamen heraus. Kleine selbst rollten und rollten. Dann aßen die Zufriedenen.

Entschuldigung für das unscharfe Foto, meine Tochter schwang ihre Hand, kaum im Rahmen gefangen.