Ascorbinsäure: Von der Wirksamkeit von synthetischem Vitamin C bis zu Quellen natürlicher Ascorbinsäure

Es wird angenommen, dass während der Übergangszeiten, in denen wir am häufigsten an Erkältungen erkranken, synthetische Ascorbinsäure zur Prophylaxe mit Handvoll gegessen werden sollte. Sie sagen, dass dies einen zuverlässigen Schutz gegen Viren und Bakterien garantiert. Bis zu einem gewissen Grad ist dies wahr. Ascorbinsäure wirkt sich zusammen mit anderen positiv auf das geistige Eigentum aus, wodurch sich eine Person energisch und gesund fühlt. Dies verringert jedoch nicht das Risiko, an SARS zu erkranken. Und dieser BAS-Vertreter sollte nicht in Form künstlicher Pillen, sondern lebendig in den Körper gelangen. Seine Quellen: Gemüse, Obst.

Ein Erwachsener, unabhängig vom Geschlecht, benötigt durchschnittlich 85 mg. Nach den Empfehlungen von Experten sollte die Norm 200 mg betragen. Beispielsweise enthält eine mittlere Orange etwa 70 mg dieses Vitamins. Übrigens muss der Körper zur Vorbeugung von Skorbut (eine Folge des Vitamin C-Mangels) täglich 10 mg Ascorbinsäure erhalten.

Ein sehr empfindliches Vitamin

Denken Sie nicht, dass Sie sich durch den morgendlichen Verzehr von Orangen den ganzen Tag lang schützen. Ascorbinsäure ist wasserlöslich und wird schnell im Urin ausgeschieden. Dies deutet darauf hin, dass Lebensmittel, die das Vitamin enthalten, ein wenig und so oft wie möglich gegessen werden.

Wichtige Punkte:

Für die beste Aufnahme von Vitamin C sollte die Ernährung in Protein ausgewogen sein. Dies spricht für die Rationalität der Ablehnung von Kohlenhydraten. Fastentage helfen dabei.

Die richtige Entscheidung wäre, Fleisch oder Fisch in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Die Pause zwischen der Einnahme einer Vitaminschale und einer Proteinschale beträgt nicht mehr als zwei Stunden.

Ein erheblicher Teil des Vitamin C wird nach der Wärmebehandlung zerstört. Wenn Sie also möchten, dass Tee mit Zitrone wirklich antiviral wirkt, dann brauen Sie ihn zuerst, lassen Sie ihn leicht abkühlen und fügen Sie erst dann Zitrusfrüchte hinzu. Hagebutten, schwarz gefroren und Rote Johannisbeere, Viburnum, Himbeeren gießen nur heißes Wasser, aber nie kochen.

Essen Sie die Orange, sobald sie geschält ist, da Vitamin C bei Lichteinwirkung schnell abgebaut wird.

Hinweis: Wenn Sie eine Zigarette rauchen, verlieren Sie 25 mg des Vitamins. Und das ist 1/4 der täglichen Dosis.

Ascorbinsäure wird um ein Vielfaches geringer, wenn wir Lebensmittel stark mahlen. Wählen Sie daher immer grob gehackt Sauerkraut.

Quellen natürlicher Ascorbinsäure:

Süße Paprika. Eine Paprika enthält ca. 250 mg des Vitamins.

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Hagebutte... Bereiten Sie den Aufguss vor: gehackte Trockenfrüchte (5 Esslöffel) + heißes Wasser (1 Liter). Die Infusionszeit beträgt ungefähr eine Stunde. Sie können es täglich anstelle von Tee trinken.

Viburnum... Es enthält noch mehr Ascorbinsäure als Zitrusfrüchte. Bei Erkältungen: trockene Beeren (1 Esslöffel) + heißes Wasser (200 ml). Das Werkzeug wird einige Stunden lang infundiert. Kann mit Honig ergänzt werden. Nicht empfohlen für Menschen mit Hypotonie.

Zitrusfrüchte. Ihre Schale hilft, das Vitamin nicht nur zu konservieren, sondern auch besser aufzunehmen: Es enthält viele dafür notwendige Bioflavonoide. Aber kauen Sie nicht nur die Schalen: Entfernen Sie eine dünne Schicht Rinde von den gewaschenen Früchten, hacken Sie sie und geben Sie sie in den Quark.

Knoblauch, Zwiebeln. 100 g Knoblauch enthalten 52% des täglichen Wertes von Ascorbinsäure, und Zwiebeln enthalten mehr Vitamin C als Orangen. Aber 100 g Frühlingszwiebeln können uns im Allgemeinen den täglichen Bedarf an diesem Vitamin geben.

Kiwi... Voraussetzung ist, dass sie reif sind. Sie haben grobe Haare, die sich gut ablösen, und die Früchte selbst sollten nicht zu weich, aber auch nicht hart sein.

Kohl. Sowohl frisch als auch sauer. Und das Beste ist, dass Vitamin C in Peking gespeichert wird.

Persimmon... Wählen Sie bei der Auswahl einer Frucht die Frucht mit den meisten Streifen auf der Haut. Bevorzugt sind harte, glatte Schale und halbflüssiges Fleisch.

V. G. Deshko