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 Das allererste Lebensmittel für eine Person (nicht ohne Grund gehört die Gattung Homo zu Säugetieren) war Milch. Sie sagen, dass nur ein Produkt auf der Welt es ersetzen kann, wenn Säuglinge gefüttert werden - eine Suspension aus roher Leber (anscheinend Rentier) und dann nach einiger Verarbeitung.
Unter normalen "zivilisierten" Bedingungen besteht keine Notwendigkeit für einen solchen Ersatz, natürlich wird niemand an Kindern experimentieren, daher ist es schwierig, dies endgültig zu bestätigen. Vor vielen Jahren, noch vor dem Krieg, entstand angeblich irgendwo ein solches Bedürfnis und die Erfahrung war erfolgreich.
Was ist dieses wunderbare Produkt, das so unersetzlich ist - Milch? Professor KS Petrovsky schreibt: "Milch und Milchprodukte unterscheiden sich von allen anderen Lebensmitteln dadurch, dass sie alle für den Körper notwendigen ernährungsphysiologischen und biologisch aktiven Substanzen in einem ausgewogenen Zustand enthalten." Was „ausgewogen“ bedeutet, wird aus unseren weiteren Überlegungen deutlich, aber wir können bereits sagen, dass Milch allein alle Lebensmittelbedürfnisse befriedigen kann.
Wenn ja, warum nicht nur Milch essen? Oder Derivate davon? Warum Brot, Kartoffeln, Zuckerrübe, Schweine und Hühner züchten, fangen Fisch? Können Sie sich vorstellen, wie viel einfacher es für die Menschheit wäre, zu leben, wenn sie auf eine reine Milchdiät umsteigen würde? Übrigens ist es die Produktion von Milch und Milchprodukten, die am einfachsten zu intensivieren und zu mechanisieren ist. Hier gibt es die geringsten Verluste an Fertigprodukten - Insekten und Nagetiere stehlen keine Milch, Bakterien verderben sie nicht, es sei denn, es handelt sich natürlich um schlecht verwaltete Bakterien geht an diese "Steuereintreiber"). Folglich verspricht der Übergang zu einer solchen Vereinheitlichung der Stromversorgung mehr. enormer wirtschaftlicher Nutzen, der auch wichtig ist.
Aber ... Es kann nicht sein, dass es hier kein getarntes "aber" gibt, sonst wie zu erklären ist, dass solche Empfehlungen zuvor von niemandem gegeben wurden und die Bevölkerung nicht spontan umgesetzt wurde. Bevor Sie jedoch auf der dringenden Umsetzung Ihres Vorschlags bestehen, ist es ratsam, den Nährwert der in Milch enthaltenen Substanzen genauer zu prüfen und abzuschätzen, wie viel Sie pro Tag trinken müssen, um die Bedürfnisse eines Erwachsenen vollständig zu erfüllen. Es besteht keine Notwendigkeit, über Kinder zu sprechen, mit ihnen ist alles klar - Milch und nur Milch, zumindest in den ersten fünf bis sechs Lebensmonaten.
Nehmen wir zum Nachdenken natürlich Kuhmilch. Erstens ist es für die absolute Mehrheit der Weltbevölkerung am bekanntesten, obwohl sie auch die Milch von Eseln und die Milch von Kamelen trinken, und die chemische Zusammensetzung der Milch von Giraffen und Elefanten ist ebenfalls bekannt; Mäuse, Wale usw. Praktisch gesehen ist der Fettgehalt von Milch, beispielsweise von Mäusen und Walen, nahezu gleich und höher als der von im Laden verkaufter Sahne - 22,5%. Zweitens ist Kuhmilch am leichtesten verfügbar.
Die von GOST definierte Standardmilch enthält die folgenden Substanzen: Wasser - 87,8%, Fett - 2,5, Proteine (Kasein, Albumin, Globulin usw.) - 3,2, Milchzucker - 4,7, organische und anorganische Salze Säuren (Mineralien) - 0,65% und zusätzlich mindestens sieben Vitamine und eine kleine Menge anderer Verbindungen.
Lassen Sie uns nun abschätzen, wie viel Milch ein durchschnittlicher Erwachsener mit einem Gewicht von 70 Kilogramm trinken muss, um den Energiebedarf zu decken.
Jede Arbeit im Körper und im Körper erfordert Kraftstoffverbrauch. Es war nur meine Tochter, die, als sie klein war, glaubte, dass Wasser zum Heizen einer Stadtwohnung benötigt würde, aber kein Feuer (da Wasser in den Batterien der Zentralheizung zirkuliert, aber das Feuer nicht sichtbar ist). Jetzt erinnert sie sich lachend an ihre Kindheitsleistungen.Also Kraftstoff. Kraftstoff für die inneren Organe - Herz, Leber, Magen, Lunge, Nieren ... Schlafen oder liegen wir regungslos an der Decke - der Körper arbeitet, Energie wird verbraucht.
Es wird ungefähr angenommen, dass unter durchschnittlichen Bedingungen (Umgebungstemperatur, Luftfeuchtigkeit usw.) ungefähr 1 Kilokalorie Energie pro 1 Kilogramm Körpergewicht pro Stunde in völliger Ruhe erzeugt und verbraucht wird. Daher für die ganze Person - 70 Kilokalorien pro Stunde.
Der Energieverbrauch steigt während geistiger und vor allem körperlicher Aktivität dramatisch an. So "kostet" ein leises Lesen eines nicht sehr emotionalen Romans den Körper genau 100 Kilokalorien, ein leises Gespräch dauert bereits 106 Kilogramm und Laborarbeit im Sitzen - bis zu 180 Kilokalorien pro Stunde. Bei schwerer körperlicher Anstrengung wird 4-7 mal mehr Energie verbraucht. Irgendwo in der Mitte zwischen diesen Zahlen (d. H. Geistige und harte körperliche Arbeit) gibt es Indikatoren, die den Energieverbrauch bei Haushaltsaktivitäten charakterisieren - Waschen, Reinigen von Böden, Kochen usw.
Wenn wir all dies berechnen und solche Berechnungen durchgeführt wurden und wir sie verwenden werden, die sich aus einem Lehrbuch über Lebensmittelhygiene ergeben, stellt sich heraus, dass der minimale Energieverbrauch zwischen 2200 und 2600 bestimmt wird (der erste Wert gilt für Frauen, der zweite für Männer), der maximale 3600-4000 Kilokalorien pro Tag. Der Kaloriengehalt von Kuhmilch beträgt 625 Kilokalorien pro Liter. Um die Mindestanforderungen zu erfüllen, sollte die durchschnittliche Frau etwa 3,5 Liter Milch (2200: 625) pro Tag und ein Mann 600 Milliliter mehr trinken. Um die maximalen Kosten zu decken, benötigt eine Frau 5,7 Liter und ein Mann 6,7 Liter. Nun, die Dosis ist nicht zu hoch, obwohl, wenn Sie die Flüssigkeit als solche meinen, sie etwas zu hoch ist. Gleichzeitig kann jedoch nicht gesagt werden, dass eine solche Mononahrung keine schädlichen Auswirkungen auf den Körper hat.
Vladislavsky V. - Über dein Essen, Mann
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