Der Teig ist einfach super reich!

[Baba Dusya]

Baba Dusya Ich würde jeden Pfirsich in 4 Scheiben schneiden, wenn der Pfirsich klein ist. Und wenn größer, dann in kleinere Teile, aber nicht klein. Ich legte es in eine Schüssel und bestreute es leicht mit Kartoffelstärke. Dann auf einen "Kuchen" Teig - eine Scheibe Pfirsich, ~ 0,5 TL. Sahara. Prise und bereit zu prüfen.

Danke für das Rezept - ich habe einen süßen Teig gebacken, weil ich so etwas nicht gefunden habe, ich musste ein Uzyum hinzufügen))) Nun, in Zukunft hoffe ich, alles zu kaufen - alles, was du brauchst, aber jetzt ist es passiert)))

[Baba Dusya]

Heute bin ich den ganzen Tag in der Küche, ich möchte mit dem Teig basteln
Hier habe ich Kuchen mit Pfirsichen gebacken, die Geschichte hat mich verfolgt Baba Dusya.
Dies ist das bisher leckerste Ergebnis dieses Tests (laut meiner Familie natürlich).
Für einen Teig mit einem halben Rezept reichten mir 4 mittelgroße Pfirsiche. Ich habe diese Option als die beste gewählt: Schneiden Sie jeden Pfirsich in 4 Teile, teilen Sie den Teig in 6 Teile. Pfirsiche in 3 Scheiben (leicht schräg nacheinander) auf eine Torte geben. Ich habe den Rest oben beschrieben und getan.



Ja, ich habe mit hausgemachten Pfirsichen aus der Dose gekocht, weil ich frisches Gemüse und Obst nur für die Saison kaufe.

!!! Das ist großartig !!! Und meine Hände erreichten nie ... und meine Beine zum Markt, zwei kleine Kinder, die nur auseinander rissen. Aber! Wir haben hier eine andere Version mit Apfelmarmelade ausprobiert, auch großartig. Erst jetzt, Ärger, machte ich Brötchen, und sie platzten. Wer weiß, warum passiert das ??? Natürlich haben sich alle verschlungen, aber die Aussicht hat sich verbessert ... nur für den Fall, ich möchte den Grund verstehen. Wer-Thread weiß, was es wurde? Vielleicht hat sie es mit der Füllung übertrieben? Ich sage es natürlich von Herzen :) für mich, meine Lieben!

Erst jetzt, Ärger, machte ich Brötchen, und sie platzten. Wer weiß, warum passiert das ??? Natürlich haben sich alle verschlungen, aber die Aussicht hat sich verbessert ... nur für den Fall, ich möchte den Grund verstehen. Wer-Thread weiß, was es wurde? Vielleicht hat sie es mit der Füllung übertrieben? Ich sage es natürlich von Herzen :) für mich, meine Lieben!

Vielleicht einfach nicht genug Platz vor dem Backen? Auch meine platzte, obwohl es anscheinend nicht so viele Füllungen gab.

Versuchen Sie, die Rolle mit Eigelb zu fetten, bevor Sie sie in den Ofen stellen. Sie gibt einen schönen Farbton und verhindert, dass die Rolle platzt. Es ist jedoch auch möglich, diese Option zu durchstechen (nicht bis zur Füllung, sondern leicht oben) oder Kerben zu machen. Das hilft mir

Meine Mutter sagt, dass die Hauptsache ist, dass die Rolle nicht platzt, sie nicht fest macht, das heißt, die Kurven sollten frei sein ... es hilft

[Geben Sie den Abstand länger]

Ich denke immer noch, dass es sich nur lohnt Geben Sie den Abstand länger vor dem Backen. Dieser Teig geht sehr gut auf. Nächstes mal werde ich.

Friede sei mit euch Bäckern!
Nun, endlich haben wir diesen Test in die Hände bekommen
1 Erfahrung mit kandierter Wassermelone ist einfach herrlich

Friede sei mit euch Bäckern!
Die Brötchen sind abgekühlt und haben es versucht - danke für das Rezept perfekt
aber was interessant ist vor zwei tagen haben sie einen cupcake im ofen gemacht und hinzugefügt
Die gleiche kandierte Frucht, als sie die kandierte Frucht abkühlte, sah aus wie Marmelade
und jetzt in Backwaren, die im Ofen gekocht wurden, stellten sich heraus
harte, aber kandierte Früchte aus einer Dose

[zu meinem Verstand]

Meiner Meinung nach ist der Modus zum Backen von Muffins im Ofen viel kürzer als der Modus zum Backen von Muffins darin. Außerdem befinden sich im Cupcake, soweit ich weiß, die kandierten Fruchtstücke sozusagen im Teig, aber hier stellte sich heraus, dass ein Teil der Füllung draußen war, sodass sie stärker backte und austrocknete. Wahrscheinlich wegen dieses Rezepts, zu meinem VerstandEs lohnt sich, keine kandierten Früchte, sondern eine spezielle Füllung oder Marmelade zu verwenden.

Aus diesem Teig habe ich gestern Zimtschnecken gemacht. Sehr gut, wenn man bedenkt, dass der Teig mit meiner minimalen Beteiligung zubereitet wird.Sie könnten sogar meinen Mann anweisen, ihn auf meine Rückkehr von der Arbeit vorzubereiten. Wir haben bereits Tortenteig auf einen solchen Bach gelegt. Jetzt werde ich auf Wunsch der Arbeiter eine neue Charge abgeben. Ich werde die Mengen nicht nur mit 0,66 multiplizieren. Das Gefühl, dass die ursprüngliche Lautstärke in meine Panasonic passt.

[Geben Sie den Abstand länger]

Ich denke immer noch, dass es sich nur lohnt Geben Sie den Abstand länger vor dem Backen. Dieser Teig geht sehr gut auf. Nächstes mal werde ich.

Gestern habe ich Brötchen gebacken, 40 Minuten gestanden (es gab kleine Brötchen vor dem Abbinden), sie sind großartig aufgewachsen. aber! Beim Backen platzten diejenigen, die mit Marmelade waren, und diejenigen, die mit Zimt und Rosinen waren, nicht. obwohl sie es tat und sowohl diese als auch jene auf die gleiche Weise schmierte ...

Es scheint mir, dass wenn sich Marmelade in der Füllung befindet, sie ihren eigenen Dampf abgibt und daraus die Brötchen platzen.

schau was aus dem Teig herauskam, echt, einfach toll!

... es scheint mir, dass wenn sich Marmelade in der Füllung befindet, sie ihren eigenen Dampf abgibt und daraus die Brötchen platzen ...

Ich füge jeder Füllung Mehl hinzu. Wenn es sich beim Erhitzen verflüssigt (z. B. Marmelade), füge Mehl hinzu, besonders wenn der Kuchen geschlossen ist.

Und am Vorabend von Weihnachten backe ich dank dieses wunderbaren Rezepts Brötchen - es stellte sich heraus, dass es 4 kleine waren. Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Besonderer Dank geht an alle, die auf die Nuancen der Verwendung in der Panosonik hingewiesen haben, aber jetzt scheint es mir aus irgendeinem Grund, dass auch eine vollständige Portion funktionieren könnte. musste nur folgen. )))) Mein Teig stieg über den Eimer. Ich lege Rosinen in den Teig - und dementsprechend den "RAIsing" -Modus

Versuchen wir zu probieren - wir werden die VKS-Qualitäten beurteilen, obwohl alles klar ist)))))))))))

Vielen Dank an alle Bäcker "und an die bevorstehenden Weihnachten! Gesundheit, Frieden, Freundlichkeit, Wohlstand !!!!!!!!

Heute habe ich aus diesem Teig ein Brötchen mit Mohn gebacken.
machte eine halbe Portion nach dem Rezept, umgerechnet in Gramm und erwartete dann nicht, dass es so groß sein würde
es stellte sich sehr viel sogar nichts heraus. ziemlich lecker.

nur bin ich überhaupt nicht besonders im Backen, also konnte ich die Mohnblume nicht herausdrücken - sie klebte an meinem Handtuch, es war schwierig, sie abzureißen. Im Allgemeinen ist noch eine halbe Portion übrig. Ich habe die Portion immer noch eingeweicht und das Wasser bereits in den Teig abgelassen.
20 Minuten im Ofen bei 200 Grad gebacken.

Vielen Dank für das Rezept!

Versuchen wir es am Zahn - wir werden die VKS-Qualitäten beurteilen, obwohl alles klar ist)))))))))))

Vielen Dank an alle Bäcker "und an die bevorstehenden Weihnachten! Gesundheit, Frieden, Freundlichkeit, Wohlstand !!!!!!!!

Sie werden es auf jeden Fall mögen, und wenn es etwas abgestanden ist, stellen Sie es für eine Minute in die Mikrowelle. mit etwas Wasser - wie frisch es sein wird
Ich habe auch gelesen, denke ich: Was ist diese Lust an ihm (dieser Teig) schreibt so, kochte es hundertmal bis zum nächsten. Ich habe den Beitrag nicht gelesen

["Frischer (gefrorener) Beerenkuchen"]

"Frischer (gefrorener) Beerenkuchen" Ich möchte teilen ...
Meine Theke ist nicht sehr groß, also ist es für eine offene Torte und die Hälfte des Rezepts etwas zu viel ...
Ich nehme gefrorenes Obst, lege es in eine Schüssel, bestreue es leicht mit Zucker und taue bei Raumtemperatur auf
Sie rollte einen großen Pfannkuchen aus dem Teig, legte ihn auf eine Pfanne und ließ ihn 15-20 Minuten ruhen ...
Sie legte die Beeren mit einem Löffel mit Löchern (ohne Saft) aus.
Wickeln Sie die Ränder des Teigs ein und lassen Sie sie weitere 15-20 Minuten stehen
Während des Proofings nehme ich den restlichen Saft, probiere ihn für Zucker (manchmal füge ich mehr Zucker hinzu) und
OBLIGATORISCH 1-1,5 EL. l. Kartoffelstärke, mischen und gießen Sie die Beeren ...
In einem vorgeheizten Ofen 180-200 gr. zum backen .....

Ich habe so einen Kuchen schon lange gemacht, aber aus einem einfachen Hefeteig ... Lecker ...
UND MIT DIESEM TEST !!!!!!!!!!!! KÖSTLICH!!!!!!!!!!!! KÖSTLICH!!!!!!!!!!!!!!!! KÖSTLICH!!!!!!!!!!!!!

DANKE AN DEN AUTOR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Das sind die Brötchen, die ich heute gebacken habe



Weitere Informationen zum Schneiden solcher Brötchen finden Sie hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Ich konnte nicht widerstehen, dank Ihrer Rezepte und Ratschläge habe ich solche Wunder gebacken. Der Teig ist unglaublich, ich habe es genossen, ihn zu essen und zu kochen.

Dieser Teig macht wunderbare getrocknete Aprikosenkuchen.


Von Tatyana bis zum Tatyana-Appetit!

Ich habe dieses Thema gestern gelesen und heute beschlossen, ein Brötchen mit Mohn zu backen, nachdem ich es so dekoriert hatte, wie es Mischa getan hatte. Das Foto dieses kulinarischen Wunders hat mir sehr gut gefallen. Natürlich bin ich kein Profi, aber ich möchte meinen Freunden gefallen.

Ich habe eine Frage. WIE VIEL müssen Sie den MACA einweichen, wenn ich den Teig mit einer Menge von 540 g Mehl mache?

Vielen Dank für Ihre Antwort, wenn jemand sofort antwortet. Es ist nur so, dass der Teig bereits im Ofen ist.

Ich habe die Proportionen der Mohnfüllung angegeben, ich mache so etwas
-150 g Mohn (in der Familie alle Mohnliebhaber, wir lieben es, wenn die Füllung gefühlt wird)
-100 g Zucker
-Milch, um die Mohnblume zu bedecken
und kochen bis die gewünschte Konsistenz.

Dieser Teig macht wunderbare getrocknete Aprikosenkuchen.

Entschuldigung für offtopic: Kannst du mir das Rezept für die getrocknete Aprikosenfüllung sagen?

Getrocknete Aprikosen (Gr. 400) einweichen, besser weich kochen, jede getrocknete Aprikose in Würfel schneiden, möglicherweise süßen, nach Ihrem Geschmack.
Sich einmischen, daraus einen süßen Brei machen und in jedem Kuchen - egal wie viel es ist. Proofing - und im Ofen. Der Geschmack und Geruch sind super !!!

Mischa, vielen Dank.

Hat es getan, es hat allen gefallen. Selbst, unfähig zu widerstehen, aß auch ein paar Stücke. Die Form teilt sich sehr gut.

Als ich die Rolle in einen Kreis rollte, waren die Enden der Rolle dünner als ihre Mitte, so dass sie leider nicht so perfekt funktionierte wie Ihre.
Aber trotzdem gut.

Ich habe Kuchen mit Äpfeln und einem Ei + Zwiebel gebacken, der Teig ist einfach super. Sehr zart und üppig, warm, so luftig, dass man vor so einem leckeren nicht aufhören kann! Ich habe mir den besten Teig zum Backen ausgesucht. Vielen Dank für dieses Rezept!

Dieser Teig macht tolle Brötchen mit Mohn !!!

Ich möchte auch prahlen. Mit diesem Test habe ich Liebe von gestern. ... Ich habe noch nie in meinem Leben soooo Käsekuchen gegessen. Wir haben erst am Morgen gelebt

Nattusik! Die Füllung in die Käsekuchen kann auf diese Weise gebracht werden: indem man den Teig in kleine Kuchen schneidet, dann - Kuchen und, indem man die Füllung setzt, einen solchen runden Kuchen kneift. Drehen Sie es dann auf die andere Seite und machen Sie mit einem Streichholz oder Zahnstocher ein kleines, ordentliches Loch in die Mitte des runden Kuchens. Beim Proofing und Backen nimmt sie dann leicht zu. Vor dem Backen mit Ei und Ofen bestreichen! Probieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen! Schönheit und Geschmack !!!!

Oder machen Sie mit Hilfe eines Glases Rillen und füllen Sie sie aus.

MISHA, und es war so. Nur sie stiegen stark an und verformten sich daher ein wenig. Und aus irgendeinem Grund habe ich nach fast allen Rezepten das Gefühl, dass ich das Mehl reduzieren muss (ich reduziere es, aber anscheinend nicht genug). Höchstwahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass sie an einem sehr warmen Ort steht.

Vielleicht verschwimmen deshalb Ihre Brötchen, weil Sie Mehl reduzieren

Das glaube ich nicht. Ich habe eine Rolle mit Nüssen gemacht, sie rollte hart. Nächstes Mal werde ich versuchen, es wieder zu reduzieren. Ich werde berichten

Hallo!
Ich habe keinen Brotbackautomaten, daher lautet die Frage: Gibt es auf diesen 15 Diskussionsseiten einen Beitrag mit einem großen Teig, der von Hand geknetet wird? Wenn nicht, liebe Leute, können Sie uns etwas über die Reihenfolge der Lesezeichenprodukte erzählen? Fragen Sie nicht nach meiner Frau

Hallo!
Ich habe keinen Brotbackautomaten, daher lautet die Frage: Gibt es auf diesen 15 Diskussionsseiten einen Beitrag mit einem großen Teig, der von Hand geknetet wird? Wenn nicht, liebe Leute, können Sie uns etwas über die Reihenfolge der Lesezeichenprodukte erzählen? Fragen Sie nicht nach meiner Frau

Ich weiß mit Sicherheit, dass die besten Konditoren Männer sind
Ich würde diesen Teig manuell so kochen:
1 Ei mit Zucker und Vanille + Salz schlagen
2 Hefe in warmem Wasser verdünnt
3 saure Sahne gemischt mit weicher Butter
Dann mischte ich alle Zutaten, fügte Mehl hinzu und knetete den Teig

Plus zur vorherigen Antwort. Hefe ist besser, "Saf-Moment für Muffin" zu nehmen. Nach dem Kneten mit einer Serviette abdecken und zum Aufstehen an einen warmen Ort stellen.

Ich danke Ihnen allen, liebe Brotmacher! Ich habe den ganzen Thread über diesen erstaunlichen Teig gelesen, der zu köstlichen, bröckeligen Brötchen führte. Jetzt habe ich die zweite Charge schon für Butterbrot gelegt ..))))

Hallo, alle miteinander!
Ich habe HP Moulinex (Hausbrot), es hat nicht die "Teig" -Funktion, es gibt nur "Pizzateig" - das ist 1 Stunde 25 Minuten. Ist diese Zeit genug für Ihren Test? Ich möchte es wirklich versuchen!

Hallo, alle miteinander!
Ich habe HP Moulinex (Hausbrot), es hat nicht die "Teig" -Funktion, es gibt nur "Pizzateig" - das ist 1 Stunde 25 Minuten. Ist diese Zeit genug für Ihren Test? Ich möchte es wirklich versuchen!

In meiner HP beträgt der "Teig" -Modus 1 Stunde 30 Minuten. Bis jetzt hatte ich genug ... Auf jeden Fall wird der Teig kneten und ihn dann aufgehen lassen. Nachdem Sie den Teig aus dem HP herausgenommen und daraus geformt haben, was Sie backen möchten, lassen Sie ihn wieder aufgehen.

Lieber Schatz. Dank meines Mannes habe ich HP Listo. Meine Erfahrung ist nur 3 Wochen und 5 Brote und 3 Knete TEST nach dem Rezept für HP ORION. Ist Ihr Rezept für Listo geeignet? Und vielleicht nutzt jemand dies - bitte antworten Sie.

Ich denke, es macht keinen Unterschied, was die Haupthypothek der Produkte ist. Ich habe zuerst Flüssigkeiten, dann Mehl und das Gewicht des fertigen Produkts beträgt maximal 1000 g. So kann jedes Rezept von dieser Seite an Ihren Ofen angepasst werden.

Hier bin ich heute mit einem Fotobericht. Niedriger Bogen vor dem Autor des Rezepts.
Dies sind Mohnbrötchen


Und das ist Mohnrolle

Ich beschloss, aus diesem Teig Brötchen mit Marmelade zu machen. Aber anscheinend ist der erste Pfannkuchen klumpig. Während des Knetens goss ich die ganze Zeit Mehl ein, das Brötchen war Gesicht und viskos, klebte an den Wänden, obwohl anfangs alles nach dem Rezept gemacht wurde. Im Allgemeinen habe ich es eingegossen ... eingegossen ... aber immer noch nicht fertiggestellt ... Ich hatte Angst, dass der Teig sehr steil werden würde, und als ich anfing, mit dem Teig zu arbeiten, musste ich noch etwas hinzufügen, weil der Teig am Nudelholz am Tisch klebte - es wollte sich nicht bilden. Während des Proofens, da es bereits Brötchen waren, ging der Teig praktisch nicht auf und breitete sich irgendwie sogar aus. Auch beim Backen wurde kein besonderer Anstieg beobachtet. Es schmeckt nichts, aber meine Familienmitglieder sagen, dass ich ein trockenes Brötchen bekommen habe. Sag mir, was könnte der Grund sein. Ich auch, hoooochuuuu wie alle anderen - so dass es super war !!!!

Mouli! Hast du alles nach dem Rezept gemacht? Heute habe ich meine Lieblingskäsekuchen mit diesem Teig gebacken !! Nun das ist etwas !!! Über welches "gesunde Bild" und "visuelle Bekanntschaft" können wir sprechen? Und der Geruch ist fast überall am Eingang !!! Mit diesem Teig sind süße Kuchen ausgezeichnet (mit getrockneten Aprikosen, mit Mohn). Überprüfen Sie alles Schritt für Schritt und alles wird klappen !!! Ich wünsche Ihnen Erfolg.

Und hier sind die Käsekuchen:

[/ Url

Während des Gärens ging der Teig, da er bereits Brötchen war, praktisch nicht auf und breitete sich sogar aus. Auch beim Backen wurde kein besonderer Anstieg beobachtet. Es schmeckt nichts, aber meine Familienmitglieder sagen, dass ich ein trockenes Brötchen bekommen habe. Sag mir, was könnte der Grund sein. Ich auch, hoooochuuuu wie alle anderen - so dass es super war !!!!

Sie erwiesen sich als trocken, überbelichtet im Ofen (es ging von selbst vorbei), nach dem Ofen mit Wasser bestreuen und abdecken (erweichen). Wenn der Teig klebt, ist es besser, kein Mehl hinzuzufügen (es fügt keine Weichheit hinzu), sondern die Hände gut einzufetten und den Tisch auch zu fetten.

Ich werde Brötchen mit Hüttenkäse und Brötchen mit Erdbeeren + Schokolade machen ..
Eine weitere Stunde macht der Brotbackautomat den Teig und der Geruch ist schon großartig !!!

Nur ein ABER! Wie viel in den Ofen geben? Grad? Ich bin kein Experte im Backen ...

Natali! Ich habe es ohne Grad in den Ofen gestellt. Zuerst lege ich das Papier auf das Protivin, schmiere es leicht mit Öl (mit einem Pinsel), dann verteile ich die Käsekuchen. Nicht nahe beieinander.
20-30 Minuten trennen. Dann mit einem leicht geschlagenen Ei einfetten und in den Ofen geben. Ich stelle eine Pfanne mit Wasser ab, weil der Ofen schon alt ist und die Backwaren brennen können. Wenn die Brötchen gebräunt sind, überprüfe ich den Boden - gebacken oder nicht. Alles vom Sehen! Aber lecker! Viel Glück !!!

Herzlichen Dank! Ich habe es schon getan. Ich habe es etwas zu trocken, aber das erste Mal zählt nicht.
Sehr lecker!!!
Ich werde es nicht mehr trocknen, ich bin mir sicher, dass es beim zweiten Mal viel besser wird !!!
Danke für das Rezept !!!