Teig schneiden

Wie viele Gramm Nitrit gibt es für 1 Wurst? Wenn etwa 11-12 Gramm auf 1 kg Hackfleisch gegeben werden? Ich finde es winzig. Daher sollten Sie sich nicht mit diesem Thema befassen. So scheint es mir.

Nitrat wird in Würsten verwendet. Es spielt seine Rolle vor der thermischen Verarbeitung und zersetzt sich bei richtigem Kochen. In der fertigen Wurst liegt Nitrit nicht mehr in der Form vor, in der es schädlich sein könnte. Dieses Thema wurde bereits mehrmals bei HP angesprochen

Mädchen! Du hast alles durcheinander gebracht! Wenn Sie eine Wurst mit oder ohne Nitrit kochen, muss die Wurst nicht über 85 Grad erhitzt werden. Ansonsten bekommt man nur gekochtes Fleisch. Und um fertige Würste oder Würstchen zu kochen oder zu backen - bitte!

Ich war neulich hier, PyroH backte eine neue Form
Jeder Teig auf Backpulver, der beim Backen seine Form behält, reicht aus. Ich hatte Quark. Die Füllung enthält Hälften geschälter Äpfel ohne Kern. Jede süße Füllung kann in die Äpfel gegeben werden. Ich hatte Rosinen. Die Halbäpfel selbst werden in Zimt + Zucker gerollt.

Die Äpfel werden mit der obersten Teigschicht zerkleinert. Der Kuchen ist klumpig. Es ist zweckmäßig, in Portionen zu teilen

[Ludmila]

LudmilaWas für ein cooler Kuchen! Was ist mit Monas Teigrezept?

[Ludmila]

Ludmilaund ein Rezept ist in einem separaten Beitrag möglich? Sehr sehr schöner Kuchen)))

[Ludmila]

Ludmilaund ich bin sehr interessiert und ich möchte ein Rezept

Hoppla, ich habe noch nicht versucht, ein Rezept zu erstellen. Und es gibt keine Schritt-für-Schritt-Fotos
Ich werde darüber nachdenken, wie ich helfen kann

Kuchen mit Pilzen in saurer Sahne

[Elena]

Elena, wie? Wie ist die Inschrift auf dem Kuchen gemacht?
Ich will es auch uuu

[Tyetyort]

Tyetyort, bravo !!! Interessant ist auch die Art, auf den Kuchen zu schreiben.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, Schriftzugstricks teilen.
Was benutzt du und wie machst du das?
Schön! Ich möchte das Gleiche tun!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, was für ein Kuchen, schön!
Wir warten auf das Rezept!

[Rarerka]

RarerkaGibt es noch kein solches Rezept?

Warten auf das Rezept

Mädchen, alle Muster sind mit Mehl gezeichnet, das Masse Mehl + Wasser aus einem Beutel mit einem Loch auf einem mit einem Ei gefetteten Kuchen zieht. Benutze, wen du willst!

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, ein sehr interessanter Weg! Ich werde es versuchen!

Mädchen, alle Muster sind mit Mehl gezeichnet, das Masse Mehl + Wasser aus einem Beutel mit einem Loch auf einem mit einem Ei gefetteten Kuchen zieht. Benutze, wen du willst!

Unsere westlichen Kuhställe machen ganze Muster auf Kühen aus einer solchen Masse, nur, wie ich es verstehe, haben sie es sehr dick, weil die Muster sehr voluminös sind

Tan, die Dichte wird je nach Situation reguliert, und es scheint mir, dass Sie tönen können. Obwohl so schön. Die Technik ist einfach, macht aber beim Kunden einen lebendigen Eindruck. Es passt gut zu voluminösen Dekorationen. Sie sollten ein Brot anprobieren. Und ein Hinweis auf die Arbeit der westlichen Kühe? Mit Mustern meine ich.

[Tyetyort]

TyetyortAnstelle von Tanya werfe ich einen Link aus unserem Forum https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10725.0

Danke, Sveta, aber ich habe anders gefragt. Ich interessiere mich für bestimmte Fotos. Mit Mustern ...

[Tyetyort]

TyetyortLena, dann bin ich machtlos.

Trotzdem danke für deine Gleichgültigkeit!

Mädchen, alle Muster sind mit Mehl gezeichnet, das Masse Mehl + Wasser aus einem Beutel mit einem Loch auf einem mit einem Ei gefetteten Kuchen zieht. Benutze, wen du willst!

Vielen Dank!

[Tyetyort]

TyetyortIch kann Ihnen keinen Hinweis geben - ich habe ihn in der kulinarischen Zeitschrift "Gentlemen's Recipes" gelesen, im Westen veröffentlichen wir eine überraschend informative Ausgabe ... es war, jetzt ist es viel schlimmer geworden. Auch die Zeitschrift selbst, nachdem die Reparaturen irgendwohin gegangen sind, und schließlich habe ich sie absichtlich verschoben, es gibt so wundervolle Korowai, obwohl ich sie nicht backe ... Es wird akzeptiert, dass nur eine Frau darin lebte einer glückliche Ehe mein ganzes Leben lang, das gilt nicht für mich

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, und das ist nicht zufällig diese Zeitschrift:

[Evgeniya]

Evgeniyakann es gut sein! Ich erinnere mich nicht an das Cover (im Sinne der Ausgabenummer)
Wenn jemand ins Russische übersetzen muss, bin ich bereit
Zum Download bereitstellen! Wenn etwas herauskommt, werden wir sehen
ES!!!!!!

[Tyetyort]

TyetyortAuf YouTube gibt es einen Jungen - Weißrussisch, er hat viele Videos über das Dekorieren von Broten. Geben Sie die Wörter "Vaselny Laib" ein und Sie werden glücklich sein. Und weiter unten auf der Liste ... Ich werde keinen Link geben, um die Sanktionen des Bäckers zu vermeiden.

Happinnes existiert! Es kann nicht anders als zu essen!

Nun, das ist okay

Fazit (im Flüsterton): Meine sind die besten! Stellen Sie sicher, dass Sie es niemandem erzählen!

Nun, Pillen von "mehr Talent" sind immer zur Hand !!!

Tanya! Es!

[Administrator]

AdministratorEs gibt immer noch Videos von Kastus, aber ich weiß nicht, wie ich sie hier einfügen soll.
Tekhnyka farmavannya piraga
Pirog z platsennem
Laib z garlachykami
Laib sa strukami garokhu
Laib Stiche
Uprygozhvanne Laib
Brot in der Nähe des Gaspadar-Hauses - hier eine Übersicht über fertige Brote ohne Bildhauertechnik

[Pirog z platsennem]

Gehen Sie zur U-Tube-Website und suchen Sie beispielsweise das gewünschte Video Pirog z platsennem, starte es.
Und kopiere den Link zu diesem Video

Fügen Sie diesen Link hier im Thema in Ihren Beitrag ein - wählen Sie die Zeile mit der Maus aus - und klicken Sie auf die Schaltfläche - und alle! Der Film läuft!



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Dann trainiere dich

Danke, ich werde lernen. In der Zwischenzeit können diejenigen, die dies wünschen, diese Videos anhand ihrer Titel selbst auf YouTube finden.

Danke, ich werde lernen.

Es wird nicht funktionieren, klopfen - ich werde helfen, ich komme selten hierher, schreibe in einem persönlichen

Und da ist Glück !!!

[Tyetyort]

TyetyortElena, was für eine Schönheit!

[Tyetyort]

Tyetyort, oooh !!!! Schönheit !!!

[Administrator]

Video-Tutorials von Tatiana Administrator mit Erfolg gesehen

Vielen Dank . gezeichnet.

[Lena]

Lena, Ich habe schon
Mein erster Versuch, einen Schal aus Teig zu "stricken"

Der Teig war zu klebrig. Es war schwierig, sich an das Weben zu gewöhnen.
Aber ich habe es versucht!

[Ludmila]

LudmilaKlasse

[Ludmila]

Mein erster Versuch, einen Schal aus Teig zu "stricken"

LudmilaMeiner Meinung nach zum ersten Mal sehr cool

Ja, ich habe mich irgendwie nicht auf die Experimente vorbereitet. Es war nur so, dass das Formteil selbst cool schien und ich das Risiko einging
Danke für das Kompliment

[Rarerka]

Rarerka, Luda, ich habe ein Rezept für Omas Schal, sieh dir mein Profil an. Dort ist der Teig nur ein Stricklied! (siehe um ein Problem zu geben, das Internet von der Datscha ist problematisch).

Svetul, ja, das ist dein Rezept hier, das wir haben
Ich erinnere mich an einen solchen "Schal". Danke, Schatz, jetzt werde ich sicher wissen, dass nicht jeder Test "passt"
Ich werde auch deins machen! Schachwort! Nun, ich habe ihn schon verscheucht, es ist okay

Was sind all die Betreuer !!! Sie wissen, wie man aus Teig solche Schönheit macht. Ich konnte mich nicht losreißen, bis ich alle Seiten durchgeblättert hatte !!! Danke für all die Tipps, Bilder. Ich habe viel für mich gelernt)

Schöne Hostessen, während ich das ganze Thema durchblättere, aber ich kann keine Wahl treffen. Ich möchte den Rat von erfahrenen hören. Was ist der beste Weg, um eine Rolle mit Mohn aus Teig für Alexandria Osterkuchen zu formen, so dass es in einer rechteckigen Papierform schön aussieht