"Morgen" Kuchen

Jedes Mal, wenn ich davon überzeugt bin, dass ich IHREN Teig finden muss, wie viele verschiedene Rezepte es auf dieser Seite gibt und nicht nur. Ich habe bereits ungefähr ein Dutzend ausprobiert, ich möchte niemanden beleidigen, aber für mich passten einige einfach nicht (oder ich für sie). Ich werde es erneut versuchen und bis ich mein Superrezept finde! Morgen werde ich deins probieren, weil ich heute anders backe.

[Iris. ka]

Iris. ka , Viel Glück!

Einweichen! Ich fing an, Kuchen aus Omeloka zu machen und knetete den Teig mit HB (Lob und Ruhm an den Erfinder von HB!: Getränke :) Die Frage stellt sich, ob es möglich ist, Kuchen nach Ihrem Rezept, Omelka, in einer Pfanne zu backen?

[Iris. ka]

Iris. ka
Ich würde backen, meiner Meinung nach ist dieser Teig ideal für gebratene Kuchen ...

[Iris. ka]

Iris. ka , nie gebratene Kuchen ... Ich kann nichts sagen.

Jetzt geht es in meiner Geschichte um Schweller. Gestern habe ich mich nicht abgemeldet, weil ich nachts zur Arbeit gegangen bin. Ich werde gleich sagen, dass Kefir aufgrund meiner Nachlässigkeit nicht 125 Gramm, sondern 125 Milliliter und sogar Kälte getrunken hat. Ich schaue auf HB - was für ein Unsinn! Was dort geknetet wurde, kann sogar ein Teig nicht genannt werden, die Aufschlämmung ist wie ein Pfannkuchen (obwohl dies auch Teig ist). Ich rannte zum Computer - EPRST! - Ich stieg wieder in meine Galosche! Wo waren meine Augen? Okay, wir sind nicht schüchtern, wir haben mehr Mehl gemacht, aber denken Sie daran, dass der Teig sein sollte. klebrig. Infolgedessen war alles genau rückversichert, und als ich es in den Beutel überführte, nahm ich die gesamte Schüssel mit HB, Händen, Tisch und Beutel ganz oben mit Teig heraus. Ich stellte es in den Kühlschrank und hoffte nicht wirklich auf das Ergebnis. Nach einer Weile suchte ich dort nach einem anderen Bedürfnis und Oh, was für eine Schönheit! : wow: Der Beutel schwoll an, als wollte er platzen, der Teig ist glatt, eine Stunde später begann ich ihn zu schneiden. Natürlich habe ich viel Mehl eingegossen und mit Mehl geformt, weil es sehr zart ist. Die Hauptsache war das Backen in einer Pfanne. Ich werde es dir sehr lecker sagen. Ich habe ein Foto am Telefon gemacht, aber ich kann kein Kabel zu meinem Computer finden. Lassen Sie diese bösen Kinder in der Schule Schluckauf haben. Ergebnis: Misteln Sie Ihre Kuchen und schlagen Sie in der Pfanne alle Rekorde. Sie selbst aß 3 Stück auf einmal, machte aber eine Diät.

[Iris. ka]

Ich werde gleich sagen, dass Kefir aufgrund meiner Nachlässigkeit nicht 125 Gramm, sondern 125 Milliliter getrunken hat.

Iris. kaEigentlich sollte es dasselbe sein. In jedem Fall in allen Messtabellen so. Aber das Mehl kann wirklich anders sein, daher ist die Konsistenz des Teigs unterschiedlich.

Fazit: Misteln Sie Ihre Kuchen und brechen Sie alle Rekorde in der Pfanne.

HURRA!!!!!!

und mit der Lieblingsfüllung meiner Mutter, mit Apfel und Rosmarin ..

Sie können eine Frage stellen, entschuldigen Sie, wenn fehl am Platz. Aber was ist die Apfel-Rosmarin-Füllung? Ich liebe die Apfelfüllung wirklich, man kann sie mit Rosinen, mit Zimt kombinieren ... Aber was ist mit Rosmarin? Einfach den Rosmarin hacken und mit dem Apfel mischen? Und mit trocken, dann kannst du?

Der Teig ist so schön, dass ich eine interessante Füllung damit probieren möchte

[LightTatiana]

LightTatiana , der Teig hier ist wirklich wunderbar !! Du kannst meinen Favoriten sagen.

Und mit trocken, dann kannst du?

Ich persönlich habe eine solche Füllung nicht hergestellt, aber ich kann sagen, dass vorhandener Rosmarin in Geschmack und Aroma sicherlich eine Größenordnung schlechter ist als frisch. Wenn möglich, ist es besser, frisch zu verwenden.

[LightTatiana]

Was ist die Apfel-Rosmarin-Füllung?

LightTatiana, genauer HIER ... Trockener Rosmarin wirkt auch.

[Omelochka]

Omelochka , kam mit Dankbarkeit und einer Frage zu Ihnen, weil ich nicht weiß, wo ich etwas fragen soll, aber diese Kuchen sind mein Favorit. Also habe ich mich hier entschieden. Also war es so: Ich habe sie mehr als einmal gebacken und jedes Mal, wenn ich mich an dich erinnerte, mit einem freundlichen Wort für das Rezept und die Kochdetails.(Im Prinzip ist der Teppich, auf dem Sie den Teig geschnitten haben, für den Rest Ihrer Rezepte im Allgemeinen einheimisch geworden.) Und in letzter Zeit platzen sie auf der Seite, auf der sich die Füllung befindet (das gleiche, das ich gerne kleine Kuchen mag). Ich habe den Teig schon dicker und weicher gemacht ... Ich habe ihn länger und weniger sitzen lassen ... Die Füllung ist immer noch dieselbe - hausgemachte Apfelmarmelade ... Kannst du mir sagen, was es sein kann? ... oder irgendwohin schicken ... in dem Sinne zum Thema .. .. Nun, ich mag die Kuchen wirklich, aber ich möchte, dass sie auch schön sind ...

[nadlen]

nadlen , Nadezhda, danke für die freundlichen Worte!

Und in letzter Zeit haben sie begonnen, mit mir auf der Seite zu platzen, auf der sich die Füllung befindet (genauso wie ich kleine Kuchen mag). Ich habe den Teig schon dicker und weicher gemacht ... Ich habe ihn länger und weniger sitzen lassen ...

Theoretisch ist dies entweder ein fester Teig oder ein unzureichender Proof. Lassen Sie den Teig nach Rezept über Nacht im Kühlschrank?

Alles ist wie im Rezept angegeben - mit einer Übernachtung im Kühlschrank ... Das nervigste ist also, dass sie sich vorher herausstellten, aber jetzt ... .. durch das Gleichgewicht von Flüssigkeit und Mehl werde ich von ".. einem Brötchen, das am Boden verschmiert ist" geführt ...

[Teen Teen]

Das Beleidigendste ist also, dass sie sich vorher herausstellten, aber jetzt ...

Hoffe, weißt du, es passiert. Hier sind wir mit Teen Teen versuchte eine Erklärung dafür zu finden: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103534.0... Vielleicht ist der Druck atmosphärisch, es kann zu magnetischen Stürmen kommen.

Ich erinnerte mich auch. Ich hatte ein paar Mal das Brot zerrissen, als ich den Teig sehr fleißig knetete und dann keine Schnitte machte. Versuchen Sie, den Teig nicht auszurollen, sondern formen Sie einfach mit den Händen einen flachen Kuchen.

Oh, ich habe nicht einmal an die Übung gedacht !! danke ... ich werde es versuchen ...

Mädchen, bitte sag es mir. Ich möchte wirklich solche Kuchen, aber ich habe noch keinen Brotbackautomaten. Was denkst du, wenn du sie mit deinen Händen modellierst - es wird funktionieren oder nicht einmal versuchen

[Vokara]

Wenn Sie sie mit Ihren Händen formen, wird es funktionieren oder nicht einmal versuchen

Vokara, Natalia. Meinten Sie - kneten ??? Warum funktioniert es nicht? Sie müssen nur länger kneten. Haben Sie jemals Hefeteig geknetet?

Der Teig knetete, aber er war furchtbar lang. Sag mir ungefähr wie lange?

[Natalia]

Nataliaziemlich lang - 10-15 Minuten. Schau das Video:



shl. Willst du einen Brotbackautomaten kaufen? Es gibt ziemlich günstige Modelle !!!

Sag mir, sollte Kefir im Laden gekauft werden oder kannst du Milch verzerren? Danke für das Video

Sie können auch melken, schauen Sie sich einfach die Konsistenz des Teigs an. Es sollte weich, elastisch und nicht klebrig an Ihren Händen sein. Viel Glück!

Mädchen, sagen Sie der Teekanne, wird der Teig in den Gefrierschrank oder in eine normale Kammer gestellt?

Mädchen, sagen Sie der Teekanne, wird der Teig in den Gefrierschrank oder in eine normale Kammer gestellt?

In eine normale Zelle.

Heute haben wir das Rezept erfolgreich getestet!
Es stimmt, sie haben es auf traditionelle Weise gemacht, dh ohne Kühlschrank. Wir kneteten sofort eine doppelte Portion in einer Brotbackmaschine im "Teig" -Modus und klebten sofort Kuchen. Sie erwiesen sich zwar nicht als sehr klein, aber sonst ist alles super-super!

[Jefry]

Jefry , Zhenya, was für eine Schönheit, die er geschaffen hat !!!! Schön, dass es dir gefallen hat !!!

[Jefry]

Jefry , Zhenya, was für eine Schönheit, die er geschaffen hat !!!! Schön, dass es dir gefallen hat !!!

Schönheit geformt TreuIch habe gerade die Knöpfe am Brotbackautomaten gedrückt und die Zutaten in den Eimer geladen ...

[Marine-]

Es tut mir natürlich leid - Marine-!!! Drücken Sie den Knopf - es ist das Wichtigste !!!

Gestern brauchte ich Kuchen "auf dem Weg", ich dachte, solche Kerzen zu mischen, um am Morgen zu backen, und dann kam das Rezept heraus. Ich knetete es und stellte es in den Kühlschrank. Am Morgen wurde der Deckel angehoben und die Seiten leicht getrocknet ... Okay ... ich habe ein paar Kuchen mit Fleischkartoffeln gemacht ... und ein Zwiebelei. Einige platzten. Ich weiß nicht, vielleicht viel Füllung. Nun, nein, oben waren Hohlräume ...: Verzeihung: Vielleicht ist die Füllung so ... Der Matchmaker hat eine Dose Innereien aus der Dose übergeben, also schwebte sie ... Nun, es war schwierig, direkt nach dem Kühlschrank zu rollen. Aber dann, wenn es sich ein wenig hinlegte, war es ausgezeichnet. Kurz gesagt, die Kuchen sind bereits im Zug, die Illiquide wird durch Essen zerstört ... Die Portion war wie immer dreifach ...

[Matroskin]

Matroskinsollte die Füllung vorzugsweise trocken sein. Um den Teig nach dem Kühlschrank besser zu rollen, können Sie ihn 20 bis 30 Minuten warm lassen oder in Ihren Händen rollen, dann wird er schneller weich !!! Ich bin froh, dass das Nicht-Liquid auch nicht verloren gegangen ist !!!

Die Portion war wie immer dreifach ...

unsere Größe !!!

Frohes Neues Jahr euch! Ich bin voller Vertrauen in Ihre Rezepte, alles, was ich versucht habe - alles sind 5 Punkte. Dieser Teig ist keine Ausnahme! Im Rezept habe ich Butter durch Pyshka-Margarine ersetzt. Aus dieser Norm wurden 11 wundervolle Kuchen erhalten. Bitte erfreuen Sie uns weiterhin mit Ihren Rezepten.

[Natalia]

NataliaVielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihre freundlichen Worte!

[Omela, wie immer hast du wundervolle Rezepte]

Omela, wie immer hast du wundervolle Rezepte Morgen ist Samstag, ich habe schon lange vor, etwas zu backen. Heute werde ich den Teig legen, aber höchstwahrscheinlich müssen wir eine doppelte Portion machen.

[Albina]

Albina, Danke und viel Glück!!!

Oh wow! wir werden es heute schließen! Mistel-frühe Reifung !!! Einfach schlau !!!

[Tanya]

Tanya,

Und ich habe den Teig schon gerollt, morgen früh werden wir auch Kuchen haben !!! (obwohl ich mich noch nicht für die Füllung entschieden habe, aber ich denke, ich werde bis zum Morgen etwas herausfinden)

[eroshka]

eroshka , Ksyusha, was für ein guter Kerl !! Mädchen, wie du die Kuchen schlägst!

Und ich habe gerade das Rezept heute gesehen! Nun, ich denke, Yo-Mayo, ich habe es verpasst ... also habe ich beschlossen, aufzuholen ...

[Baguette "Zum Frühstück", Kuchen "Morgen"]

URAAAAA !!!
Wieder Teig Kühlung, Kühlung, Kälte pfu dich aus dem kühlschrank !!!
Baguette "Zum Frühstück", Kuchen "Morgen" - Das Leben wird besser !!! 🔗

[Vikusya]

Vikusyaund sho, ist es irgendwann schief gegangen? Lauf um den Teig zu kneten !!!!

[Vikusya]

Vikusyaund sho, ist es irgendwann schief gegangen? Lauf um den Teig zu kneten !!!!

Ja, die Krankheit hat mich ein wenig beunruhigt Ksyusha, ... Das ist nur dein Gestern Brot des amerikanischen Südens Zum ersten Mal in diesem Jahr und gemeistert. Lecker, sehr gut. Die ganze Familie wusste das zu schätzen, von ihnen hört man das selten.
Sogar die täglichen Baguettes zum Frühstück, die jetzt in meinem Haus sind, wurden nie gemacht.
Und diese Brötchen, jetzt würde ich gerne den Teig kneten, aber es gibt keinen Kefir und St. Hefe im Haus. Ich habe Ihre Donuts mit Füllung umrissen und wieder gibt es keinen Joghurt. Jeder ist auf der Arbeit, ich verlasse das Haus nicht, es gibt niemanden, der Kefir kauft.
Morgen sagte ich, ich werde nicht ohne Kefir nach Hause gehen, also bin ich bald zurück.

Aha, lass es nicht !!!!

Omela, Ksyusha, ich habe ein großes Dankeschön für so leckere Kuchen !!! Ich habe sehr lange gebraucht, um das Rezept für den Teig für die Kuchen zu bekommen, weil ich leider meine Großmutter nicht mehr habe und den Teig nicht so finden konnte wie ihren ... Nun, dieser Teig ist genau wie der ihre aus meiner Kindheit! Vielen Dank, jetzt werde ich nur diesen Test machen.
Nun, ich wäre nicht ich, wenn es ohne Zwischenfälle gewesen wäre ... Zuerst dachte ich lange darüber nach, welche Füllung ich nehmen sollte, aber als ich morgens den Kühlschrank öffnete, sah ich, dass der Teig überhaupt nicht passte, zog ihn heraus, legte ihn an einen warmen Ort und siehe da! , es hat alles geklappt!!! In der Zwischenzeit kam der Teig auf, kochte die Hühnerbrust, briet ein wenig mit Zwiebeln, damit die Füllung fertig ist !!! Lecker, unbeschreiblich! Sogar mein Mann, der praktisch kein Gebäck isst, hat unterwegs 4 Stück verloren !!! VIELEN DANK!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, froh, dass es dir gefallen hat !!!

Sogar mein Mann, der praktisch kein Gebäck isst, hat unterwegs 4 Stück verloren !!! VIELEN DANK!!!

Ja ja!!! Isst nicht ...

Ich lege den Teig abends. Am Morgen bereitete ich die Füllung und das Mittagessen vor. Nach dem Abendessen ein ganzes Backblech mit Kohlkuchen und Pizza backen. Cooler Teig, danke

[Albina]

Albina, Danke Ihnen! Schön, dass es dir gefallen hat!

Omela, es gibt fast nichts zu fotografieren und ich mag es nicht

[Albina]

Albina, am wichtigsten - es hat dir gefallen !!

Ich werde mehr tun, DANKE !!! Ich würde heute auch kneten, aber morgen werde ich höchstwahrscheinlich Knödel machen

[Omela]

OmelaIch war auch von Ihrem Rezept in Versuchung geführt und geknetet. Unerwartet gab es die Gelegenheit, morgens ein Paket zu übergeben - das Rezept passt also zu mir -, den Teig nachts zu legen und morgens nicht wie ein elektrischer Besen zwischen Teig, Füllungen und Greifer zu rasen.