Schnelle Kuchen aus süßem Quark (Ofen)

[Füllung]

Schnelle Kuchen aus süßem Quark (Ofen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weichkäse (oder püriert)	250 g
Zucker	125 g
Pflanzenfett	125 g
Ei (Eiweiß - im Teig Eigelb - für das oberste Fett)	1 PC
Salz	Prise
Backpulver	1 Beutel
Vanillin / Vanillezucker
Mehl	400 g
Füllung
Äpfel	3 Stk
gemahlener Zimt (optional)	Geschmack

Kochmethode

• Die Kuchen sind schmackhaft und ungewöhnlich, vor allem, weil der gesamte Zucker im Teig ist - der geriebenen Apfelfüllung wird kein Zucker zugesetzt, wodurch sie saftig, aber nicht flüssig ist.
• Der Teig für Kuchen ist sehr schnell zubereitet, daher ist es besser, die Zubereitung mit der Füllung zu beginnen.
• Die Äpfel schälen, auf einer groben Reibe reiben, mit Zimt bestreuen. Einige meiner Kuchen sind mit trockenen Äpfeln * gefüllt (siehe Hinweis).
• 
• Hüttenkäse braucht weich, homogen, pastös ist geeignet (wenn der Hüttenkäse körnig ist, muss er vorgewischt werden). Ich habe eine hausgemachte - aus Milch und Kefir.
• Kombinieren Sie in einer Schüssel Hüttenkäse, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Eiweiß und Backpulver. Einige Minuten mit einem Mixer glatt rühren. Mehl hinzufügen und schnell zu einem weichen Teig kneten.
• Teilen Sie es in zwei Teile, rollen Sie die Würste auf und schneiden Sie sie in 8 Stücke. Zu flachen Kuchen kneten, Sie können ohne Nudelholz, nur mit Ihren Händen - der Teig ist weich und leicht zu kneten, aber er ist auch locker, er bricht leicht, so dass Sie ihn nicht zu dünn kneten müssen. Legen Sie die Füllung in die Mitte und formen Sie sie wie gewohnt: Drücken Sie die Kanten zusammen, drücken Sie die Naht in der Mitte des Kuchens flach. Wir verteilen die Naht auf einem Blatt mit einer Teflonmatte (oder Papier). Die Tortenoberseite mit Eigelb einfetten. Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang, bis sie gleichmäßig gebräunt sind - konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

16 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

10 min vorbereiten, 30 min backen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich empfehle es zu versuchen !! Danke an den Autor für das Rezept für Kuchen - Barska

🔗

*** Ich hatte nur einen Apfel, also habe ich einige der Kuchen mit einer anderen Füllung gemacht: Ich habe trockene Äpfel mit einer Schere gehackt und sie mit Fruchtfleischstücken einer Orange gemischt. Die Äpfel nahmen schnell den gesamten Orangensaft auf und schwollen leicht an.
Das Füllen von trockenen Äpfeln während des Backens verhielt sich ebenfalls hervorragend, fügte sich perfekt in diesen Teig ein und erwies sich natürlich als köstlich für Liebhaber von Orangennoten.
Jede andere saftige Frucht wie eine Pflaume oder ein Pfirsich eignet sich als Zusatz zu trockenen Äpfeln.

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[Yulyash]

Yulyashwas für interessante Kuchen. Vielen Dank!
Wahrscheinlich erwiesen sie sich als weich! : nyam: Mmm !!!!
Ich backe selten etwas aus Hüttenkäseteig, ich habe etwas Schlimmes, das sich herausstellt.
Aber ich werde auf jeden Fall versuchen, solche Nyamki zu kochen.
Danke, Yulenka!

[Ritulya]

Ritulya, danke, dass du dir die Kuchen angesehen hast! Und ich liebe Hüttenkäseteig mehr als Hüttenkäsefüllung! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist !!

[Julia]

Julia, ein interessantes Rezept, aber aus irgendeinem Grund liebe ich selbst die Kombination von Hefeteig mit Apfelfüllung immer mehr. Ich sollte diese Option ausprobieren

[Albina]

AlbinaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept! Hoffe du magst die Kuchen!

Yulia, ich liebe Quark so sehr. Vielen Dank! Wir müssen auch Ihre schönen Kuchen backen.

[Nina]

NinaIch bin froh, dass das Rezept für Kuchen interessant ist !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, danke für das Rezept, so schöne Kuchen! Mmm ..

[Natascha]

Natascha, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept !!

Das ist interessant, interessant! Aus irgendeinem Grund übe ich überhaupt keinen Quark ... Anscheinend bin ich nicht darauf gestoßen. Wie ich es versuchen werde - ich verpflichte mich zu berichten. Zumal es schnell geht

[Elena]

ElenaEs ist Zeit zu üben !! Ich würde mich freuen, wenn Ihnen die Kuchen gefallen !!

Julia, interessante Kuchen, du musst es versuchen! Außerdem kenne ich einen solchen Test. Ich mache oft saure Sahne
Quark Sauerrahm mit BeerenHier ist ein sehr ähnlicher Teig. Aber ich habe es nie in Kuchen probiert.
Äpfel sind dieses Jahr etwas knifflig, man kann sich keine Apfelkuchen gönnen. Aber seit letztem Jahr gibt es viel trocknenden Apfel und trockene Apfelmarmelade, die entsorgt werden muss. Sie können sie also nur zum Füllen verwenden.
Danke für den Tipp! Sie müssen nur Hüttenkäse kaufen

[Nelya]

NelyaOh, wie sehr ich Kuchen mit Sauerrahmfüllung und Beeren liebe, muss ich Ihre Version von Sauerrahm auf Quark probieren! Und dein Teig erinnerte mich mehr Quark in Pflanzenöl Universal von Stérn!

Julia, es sieht wirklich so aus! Danke fürs Senden, ich habe dieses Rezept von Stella nicht gesehen. Und es gibt so viele Variationen bei der Verwendung von Quark, dass Sie nach Belieben mehr über die Backvarianten erfahren müssen.

Ich machte eine doppelte Portion und machte einen Kuchen - sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!

[Galina]

GalinaIch bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat! Schade, dass es kein Foto gibt, aber Hauptsache, es war lecker !!




Und ich hatte sie gestern mit Pflaumen und getrockneten Äpfeln

[Yuliya K.]

Yuliya K.gibt es ein Foto) die Qualität ist wirklich nicht sehr gut. Darüber hinaus ist es unmöglich, ...


Hier scheint es sich als eingefügt herausgestellt zu haben))

Ich kann nicht einfügen ...

Ich werde Ihnen nicht sagen, wie Sie ein Foto direkt von Ihrem Telefon einfügen können ... aber wenn es auf Ihrem Computer gespeichert ist, laden Sie es einfach in Ihre Galerie hoch und fügen Sie es dann in eine Nachricht ein! So laden Sie ein Foto in die Galerie hoch
Nach dem Laden befinden sich zwei Schaltflächen über dem Foto: ein Bild und eine Vorschau. Klarer Hier... Klicken Sie auf die gewünschte Schaltfläche und "Einfügen" in die Nachricht.

Hurra! Schon stellte sich heraus, ohne Hilfe !!
Toller Kuchen! Und die Oberseite aus geriebenem Teig?

Ja, es ist schwierig, es zu rollen, aber es ist sehr gut auf einer Reibe, auch ohne Gefrierschrank. Der Teig hat mir sehr gut gefallen, man kann ihn mit jeder sauren Füllung machen