Gefüllte und gebackene Hähnchenbrust mit cremiger Sauce.

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerbrust	5-6 Stk.
Für gehackte Brüste:
Gekochtes Rinderbruststück	100 g
Zwiebeln
Würzen
Hartkäse auf einer groben Reibe
Für die gießende Sauce:
Zwiebeln
Tomatenmark	1 Esslöffel. l.
Frische Tomate
Süßer Pfeffer
Sahne	300 ml
Halbharter Käse auf einer groben Reibe
Kürbis

Kochmethode

Ich mache eine Tasche in Hähnchenbrust, bestreue sie mit Salz und Gewürzen und mariniere, während ich fülle.
Ich schneide das Bruststück dünn, schneide die Zwiebel fein, reibe den Käse auf einer groben Reibe, füge ein wenig Salz und Gewürze hinzu (nach Geschmack), mische alles.
Ich fülle die Taschen der Brüste mit diesem Hackfleisch und bringe sie in schlanken Reihen in Form.
Jetzt bereiten wir Gemüse und Soße zu.
Ich schneide Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Kürbis und brate alles in Pflanzenöl (ein wenig), füge Tomatenmark hinzu. Am Ende füge ich Petersilie hinzu und mische alles noch einmal, schmecke nach Salzgehalt.
Dann lege ich das ganze Gemüse auf die gefüllten Brüste, gieße kalte Sahne ein und bestreue sie mit geriebenem Käse (grob). Sie benötigen genügend Sahne, um die Brüste fast vollständig mit Gemüse zu bedecken.
Wir legen die Form mit den Brüsten bei 160 ° C in den Ofen und bringen sie zur Bereitschaft, bis der Käse braun ist.
So sieht ein fertiges Brötchen mit im Ofen gedünstetem Gemüse aus.

Hinweis

Sehr lecker! Und zartes Fleisch und Gemüse in cremiger Sauce! Es gibt nie zu viel Soße - Sie können es mit einem Löffel essen, aber wenn Sie es mit Brot schlürfen ... ..

Guten Appetit!