Hähnchenbrust mit Käsefüllung

Hähnchenbrust mit Käsefüllung

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hühnerbrust (Filet)	4 Dinge. (750-800 g)
Hüttenkäse	150 g
Dill	3-4 Zweige
Petersilie (Ich esse es nicht, also habe ich es ausgeschlossen)	3-4 Zweige
Große Knoblauchzehe
Salz, schwarzer Pfeffer, trockener Knoblauch	Geschmack
Ei und Semmelbrösel

Kochmethode

• Mit einem scharfen Messer machen wir einen Einschnitt in jede Brust, damit wir eine Tasche bekommen.
• Salz, Pfeffer und trockenen Knoblauch mischen.
• Wir reiben das Huhn außen und innen mit dieser Mischung.
• Quark, gehackten Dill, Petersilie und gehackte Knoblauchzehe in einer separaten Schüssel mischen.
• Wir fangen unsere Taschen an.
• 
• Tauchen Sie die Brüste in ein geschlagenes Ei, Brot in Semmelbrösel und braten Sie sie auf jeder Seite 4 Minuten lang in Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind. Wir schließen den Deckel und lassen sie ein paar Minuten ruhen.
• Als Beilage können Sie aus einer Mischung von Salatblättern und Kirschtomaten einen leichten Salat machen. Nach Geschmack auftanken.
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Hinweis

Idee von der "The Dinner Party"

Ein sehr zartes und saftiges Huhn stellt sich heraus!

Guten Appetit!

Sehr verlockend! Ich möchte klarstellen. Quark, ist es Quark?

[Handwerker]

Handwerker Ich hatte ein Glas Almette (cremig) und befestigte es.

[Sonadora]

Sonadora, Vielen Dank! Almetta in unserer Wildnis, ich werde es kaum finden, aber ich werde den Hüttenkäse probieren, den ich wirklich wollte

[Handwerker]

Handwerker, mit Hüttenkäse sollte auch lecker sein, erst dann den fettigen nehmen.

Hier habe ich es im Netz gefunden:

Hüttenkäse
Milch 1 l, Hüttenkäse (beliebig) 1 kg, Butter 125 g, Soda 1 TL, Salz 1 TL.
Milch und Quark glatt rühren. In Brand setzen. Sobald die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie mit einem ruhigen Kochen für sieben Minuten. Lassen Sie die Flüssigkeit dann durch ein Sieb ab (es sollte sehr wenig Serum vorhanden sein). Fügen Sie Butter, Backpulver, Salz hinzu. Alles gut mischen und 10 Minuten in ein Wasserbad stellen. Übertragen Sie die resultierende Masse in eine Form und kühlen Sie für mehrere Stunden.

Vielleicht wird es nützlich sein?

Dies ist ein sehr gutes Rezept. Das Endergebnis ist jedoch eine Art dichter geschmolzener Käse, der mit einem Messer geschnitten werden kann. Wir haben auch im Forum https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13774.0 Ich liebe ihn sehr. Aber ich erkannte, dass das Bruststück eine größere Quarkkonsistenz benötigt

Die Zusammensetzung der Almette-Dose ist angegeben: Hüttenkäse, Milchmolke, Molkenprotein, Zitronensäure (höchstwahrscheinlich als Konservierungsmittel), Trinkwasser. Wir konnten das genaue Rezept nicht schreiben!

Vielleicht erzählen dir einige der Mädchen, wie man so einen Käse zu Hause macht, da sie zu Hause Mascapone aus Sahne machen?

Übrigens, als Option - Hüttenkäse und Sahne schlagen, wird nicht funktionieren?

So so! Die Leute stimmten zu, obwohl ich alles geändert habe!

Aber sehr lecker!

Ich schlug die Brust durch den Beutel, fettete die Schicht mit hausgemachtem, fettem Hüttenkäse, gemischt mit Dill und Hühnergewürzen, rollte sie zu einer Rolle zusammen und panierte sie. Schneiden Sie auf dem Tisch eine Brust in drei Stücke.

Saftig! Ungewöhnlich! Und köstlich!

VIELEN DANK!!!

[Handwerker]

Handwerkerund was dank mir?
Sie haben Ihr eigenes Rezept, das eines separaten Themas würdig ist!
Brötchen - Augenweide!

Beide Optionen mit einem Lesezeichen versehen

[Sommerbewohner]

Sommerbewohner oh wie peinlich

Aber zuerst gab es Ihre Kiewer Schnitzel ... und ich habe mich nicht gemeldet. Ich werde korrigieren!
Sonadora Also für die Idee! Weil ich niemals Hüttenkäse und Hühnchen kombinieren würde !!!! Aber ich habe die Taschen nicht gemacht, weil ich dachte, dass es unpraktisch wäre, die Gäste zu bedienen - eine Brust - groß, halb auch ... und so stellte sich heraus, dass es keine großen Stücke waren

Heute auf die Ankunft unerwarteter Gäste vorbereitet.
Dill war nicht zu Hause, ich nahm stattdessen 50 Gramm aufgetauten und gehackten Spinat (ich drückte das Wasser so weit wie möglich heraus).
Diejenigen, die keine Hähnchenbrust essen und diejenigen, die keinen Spinat essen, waren zufrieden.
Also stellte sich eine weitere leckere Option heraus!

PS Ich kann dem Studio kein Foto zur Verfügung stellen, weil es zuerst nicht vorher war, aber danach war es zu spät, sie haben alles gegessen.

zu einer Rolle verdreht, paniert.

... und gebraten? oder im Ofen gebacken? Ich habe gerade Nizya gebraten, ich habe irgendwie nur die Taschen mit Käse nach dem Originalrezept im Ofen gebacken. interessant mit fettem Hüttenkäse zu probieren

[Lana_56]

Lana_56 wie du rechtzeitig gefragt hast!

Heute habe ich mich wie bestellt entschlossen, Brüste mit Käse zu backen.
Ich habe sie nur wie Fleischmuffins gekocht.


Gehackte Hähnchenbrust (heute hatte ich 500 g), 1 Ei, Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch, 3 EL hinzugefügt. l. Grieß eingeweicht in 4 EL. l. Milch.

In der Füllung - Hüttenkäse 150 g, aufgetauter gehackter Spinat und 50 g Hartkäse (fein gerieben).

Die Oberseite mit saurer Sahne + einer Knoblauchzehe + Kräutern bestrichen

25 Minuten bei 200 Grad gebacken

Köstlich!

... und gebraten? oder im Ofen gebacken?

gebraten in einer Pfanne, in einer großen Menge Sonnenblumenkernen, bei sehr geringer Hitze. Aber ich denke, wenn die Brötchen in Folie eingewickelt und gebacken werden, wird es nicht weniger lecker!

nicht weniger lecker!

kein Zweifel!
Ich erinnerte mich jedoch daran, wie ich es gemacht hatte: Ich schmierte die Brüste innen mit Senf, füllte sie mit Käse + Kräutern, hackte sie mit Zahnstochern ab, rollte sie in ein Ei und Semmelbrösel und backte sie. Sie können aber auch braten

Ich habe sie nur wie Fleischmuffins gekocht.
Gehackte Hähnchenbrust

und wie zerquetscht? in Hackfleisch oder fein gehackt, wie in jüdisches Fleisch?

Ich schlug die Brust durch die Tasche, ...

Warum durch eine Tasche?

Gehackte Hähnchenbrust

Ich abonniere das Thema Schleifen.

kochte sie wie Fleischmuffins.

Können Sie mehr Details erfahren? Es ist wie?

Warum durch eine Tasche?

Ich steckte die Akte in eine Tüte, die viel größer als ein Stück Fleisch war, und erst dann schlug ich sie ab. Dank dessen haftet das Fleisch nicht am Brett und schlägt ab, bis es transparent ist. Nachdem ich es ausprobiert hatte, war es sehr praktisch. Jetzt mache ich alles.

Das ist es! Lebe und lerne. Vielen Dank.

Warum durch eine Tasche?

Kleine Fleischstücke, Saft (zum Beispiel beim Schlagen von Rindfleisch) verteilen sich nicht auf dem Tisch. Und wenn Sie es auf einem Holzbrett schlagen, wird der Fleischsaft nicht vom Holz aufgenommen.

Ich abonniere das Thema Schleifen.

In einem Mähdrescher gehackt, Befestigungsmesser, damit das Hackfleisch homogen und glatt ist.

Können Sie mehr Details erfahren? Es ist wie?

Dies ist der Fall, wenn Schnitzel nicht in Öl in einer Pfanne gebraten, sondern im Ofen in Muffin-Backformen gebacken werden. Ich schmiere Silikonformen mit nichts. Ich habe nur etwas Hackfleisch eingelegt, gefüllt und wieder gefüllt. Ich stelle in einen auf 200-210 Grad vorgeheizten Ofen und backe bis zart.

Ich habe eine Form wie diese:


Die Formen sind klein, also sind 25 Minuten genug.

Ich habe diese Idee von Stérn Hier

[Sonadora]

SonadoraVielen Dank für eine ausführliche Antwort
Ich werde es auf jeden Fall versuchen müssen.

[PapAnin]

PapAnin , Nicht dafür!

Übrigens, wenn es keine Form für Muffins gibt, können Sie einfach kleine Schnitzel machen, die Füllung darin verstecken, sie auf ein leicht gefettetes Backblech oder eine Pfanne legen und in vorgeheizten 200-210 Grad backen. Ofen.

Vielen Dank StérnOhr für die Wissenschaft Hier !

Heute habe ich mich wie bestellt entschlossen, Brüste mit Käse zu backen.
Ich habe sie nur wie Fleischmuffins gekocht.

Und ich und ich und ich bin genau dort
Köstlich!!! Wir haben es wirklich genossen

[Sonadora]

In meiner Familie essen sie keine Brust ...
Und wenn Sie Hähnchenschenkel mit Käsefüllung füllen? Ich denke es sollte auch gut sein ...
Sonadora, danke für die Idee!