Torte mit roten Johannisbeeren (Autor Ryzhik)

Torte mit roten Johannisbeeren (Autor Ryzhik)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	225 g
Zucker	250 g
Weiche Butter	200 g
Ei	5 Stücke.
Backpulver	2 TL
Vanillezucker	2 EL. l.
Schäbiger Geschmack 1/2 Zitrone
Stärke	150 g
Puderzucker	2 EL. l.
rote Johannisbeere	1 kg

Kochmethode

• Es wird auf einem Backblech gebacken, also das Essen für 1 Backblech
• Johannisbeeren waschen, auf ein Handtuch legen, trocknen lassen und die Zweige entfernen. Butter mit 150 g Zucker und geriebener Schale schlagen. Mischen Sie 200 g Mehl mit 100 g Stärke und Backpulver. 3 Eier nacheinander zur Buttermasse geben, Mehlmischung (mit Löffeln) Gründlich umrühren. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Das Backblech gut mit Öl einfetten. Den Teig darauf legen und flach drücken. Rote Johannisbeeren darauf legen. Auf mittlerem Backofen 30 Minuten backen. Die restlichen Eier in Weiß und Eigelb teilen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker cremig mischen. Die restliche Stärke mit Mehl mischen und zusammen mit dem geschlagenen Eiweiß zur Eigelbmasse geben. Den Keksteig auf die Beeren legen und 15 Minuten backen. Die Johannisbeerkuchen mit Puderzucker bestreuen und schneiden.

Hinweis

Sehr lecker!

Guten Appetit!

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