Rote Johannisbeerkuchen

[Teig]

Rote Johannisbeerkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Mehl	250 g
Zucker	100 g
Salz	Prise
Butter	125 g
Ei	1 PC.
Füllung
rote Johannisbeere	300 g
Butter	75 g
Puderzucker	150 g
Vanillezucker	1 Beutel
Zitrone (Saft, Schale)	½ Zitrone
Eier	2 Stk.
Hüttenkäse	600 g
Quark (Puddingpulver oder Stärke)	1 Beutel
Creme 35%	60 ml

Kochmethode

• Mehl mit Zucker, Salz, Butter mischen. Wir schneiden alles in Krümel. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie den Teig schnell. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Meine rote Johannisbeere, trockne sie, schneide die Zweige ab.
• Mischen Sie die Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenschale. Fügen Sie Eier einzeln hinzu. Wir kneten. Fügen Sie Hüttenkäse hinzu und mischen Sie alles gut. Dann Zitronensaft, Puddingpulver, Sahne hinzufügen. Schlage alles.
• Den Backofen auf 170 vorheizen^Über VON.
• Wir fetten die Form mit Öl ein und legen sie mit Teig aus, wobei wir Seiten (aus Teig) machen. Wir verteilen die Hälfte der Quarkmasse auf dem Teig, dann die Beeren und darauf die zweite Hälfte der Quarkmasse.
• Etwa 60 - 70 Minuten in den Ofen stellen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit roten Johannisbeerzweigen dekorieren.
• 

Hinweis

Leckere Torte mit angenehmer Säure.
Quarkfüllung ist ein eigenständiges Thema. Hier habe ich mich endlich mit meinem Stabmixer "herumgetrieben". Das Ergebnis ist eine sehr leichte und zarte Füllung.

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Es muss ein sehr leckerer Kuchen sein - ich bin schon lange herumgelaufen!
Danke für das Rezept!
Was ersetzt Puddingpulver auf dem Feld?

Es muss ein sehr leckerer Kuchen sein - ich bin schon lange herumgelaufen!
Danke für das Rezept!
Was ersetzt Puddingpulver auf dem Feld?

Vku-ooo-sny! Gesundheit! Backen - zögern Sie nicht.

Fühlen Sie sich frei, das Pulver durch Stärke in der gleichen Menge zu ersetzen - 60 g.

Vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit!

Vielen Dank! Sehr lecker!
Ich habe es gerade gebacken, während es abkühlt - ich habe es versucht)) Lecker))

[KateLa]

KateLa, Gesundheit! Und vielen Dank für Ihr Feedback.

[Zhen]

ZhenGlauben Sie, dass es mit gefrorenen Johannisbeeren klappen wird?

Und muss ich gefroren vortauen?

Ist Hüttenkäse gut?

[Zhen]

ZhenGlauben Sie, dass es mit gefrorenen Johannisbeeren klappen wird?

Und muss ich gefroren vortauen?

Es sollte funktionieren. Aber ich würde es zuerst auftauen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Ist Hüttenkäse gut?

Normaler Hüttenkäse (nicht diätetisch, nicht gemasert).

PS Inn, hast du schon trdlo gebacken? ..

Sieht sehr verlockend aus! Stören die Samen der Johannisbeeren?

Sieht sehr verlockend aus! Stören die Samen der Johannisbeeren?

Nein, mische dich nicht ein.

Aber ich bin nicht sehr gut in Johannisbeeren. Obwohl ich diese Version des Desserts für etwas mochte, werde ich es versuchen, vielleicht hat sich der Geschmack plötzlich geändert.

Svetlana, probieren Sie es unbedingt aus.