Orangenkuchen

Orangenkuchen
Kategorie: Süßwaren

Orangenkuchen
Zutaten:
Keks
Butter 100 g
Vanillezucker 8 g
Zucker 120 g
Eine Prise Salz
Eier (Eigelb) 4 Stk.
Orange (Saft und geriebene Schale) 2 Stk.
Eier (Eiweiß) 3 Stk.
Mehl 90 g
Kartoffelstärke 30 g
Mandelmehl 100 g
Zwischenschicht
Orangenmarmelade 200 g
Fudge
Puderzucker 200 g
Orangensaft 4 EL. l.
Orangenlikör 2 EL. l.
Kochmethode

Butter mit halbem Zucker, Vanillezucker und Salz schlagen und Eigelb, Orangensaft und Schale nach und nach unterrühren. Schlagen Sie das Weiß mit der zweiten Hälfte des Zuckers zu einem starken Schaum und kombinieren Sie es mit der Eigelbmasse. Mehl, Stärke und Mandeln hinzufügen und vorsichtig mischen.

Gießen Sie den Teig auf ein Backblech und backen Sie ihn in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten lang. Lassen Sie den Keks mindestens 2 Stunden abkühlen.

Wenn die Höhe des gebackenen Kekses dies zulässt, schneiden Sie den Keks quer oder nur in zwei Hälften. Eine Schicht mit Orangenmarmelade bestreichen und mit der zweiten Schicht bedecken.

Mischen Sie den Puderzucker mit Orangensaft und Likör und bedecken Sie die oberste Schicht mit diesem Fondant.

PS Was wir am Ende haben ... Zarter Biskuitkuchen und erstaunliches Orangenaroma, ergänzt durch einen köstlichen Nachgeschmack von Orangenlikör.

Karotten-Orangen-Smoothie mit Wachtelei (Administrator)

Orange Cupcake (tanchik)

Orangengelee für die Kuchenschicht (Heiser)

Orangenmarmelade für die Kuchenschicht (Julia)

Pfannkuchen "Orange" (Alina-Ukhova)

Orangenschicht für Kuchen (Yenni)

[poiuytrewq]

poiuytrewq , ein sehr bekanntes Rezept! Ich habe es von der Seite gespeichert, wir bereiten es vor. RU

Ich habe schon lange vor, es zu machen, ich liebe Zitrusgebäck wirklich, aber irgendwie haben meine Hände nicht erreicht ...
Ist das ein Foto von DEINEN Kuchen oder hast du gerade das Rezept kopiert? Ich möchte es wirklich im Voraus wissen - ein lohnendes Rezept oder nicht ...

[Kuchen]

KuchenIch habe dieses Rezept auch schon sehr lange. Ich habe es aus einem Kochbuch kopiert. Meine Fotos habe ich heute gemacht ...

Wissen Sie, was Ihnen an diesen Kuchen gefallen hat? Fudge oben drauf! Ein sehr schöner Schnitt, das kommt selten vor! Muss sehr delikat schmecken, oder? Deshalb habe ich gefragt, wessen Fotos ich so einen orangefarbenen Fondant haben möchte. Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Kuchen]

Kuchen, danke für das Kompliment. Er ist besonders wertvoll von Ihnen.

Der Fudge ist wirklich sehr zart, er schmilzt nur im Mund und es gibt auch einen subtilen Geschmack von Alkohol ...

Deshalb habe ich gefragt, wessen Bilder

Um Ihre Zweifel vollständig zu zerstreuen, schauen Sie sich meine Meisterklasse über Kuchen "Korzinochki" an. Der Desktop ist auf dem Foto identisch.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10079.0

Es besteht kein Zweifel daran! Vergib mir, wenn ich dich mit Misstrauen beleidigt habe. Ich wollte etwas über Lippenstift wissen, dich nicht wegen etwas verurteilen
Händeschütteln, Kollege!
Und ich habe Ihre "Körbe" mit Vergnügen angesehen. echt Es kommt jedoch selten vor, dass die Mitte nicht in ihnen schwimmt und ein Hohlraum für die Füllung verbleibt. Aber ich werde sie nicht selbst machen - es ist zu lästig für mich, fauläugig ... Ich habe Shortbread-Teig in einer Schicht, Seiten in einem Kreis, Füllung oben ... Ich liebe Quark, Äpfel. frische Beeren ... vor dem Ende des Backens mit einer "Decke" Proteinmasse werde ich abdecken ... und fertig !!! Das gleiche, aber in einem großen Stück ohne Probleme. Ich muss schnell, ich stehe stundenlang in der Küche

[Kuchen]

KuchenNun, was bist du, ich bin nicht beleidigt.

Händeschütteln, Kollege!

Und deine Hand ist stark, du kannst sie sogar virtuell fühlen.

Und ich habe Ihre "Körbe" mit Vergnügen angesehen. echt Es kommt jedoch selten vor, dass die Mitte nicht in ihnen schwimmt und ein Hohlraum für die Füllung verbleibt.

Danke noch einmal. Sobald ein Fachmann mein Ergebnis prüft, versuche ich es nicht umsonst.

VIELEN DANK!

Und um ehrlich zu sein, ist es mir absolut egal, welche Meinung die "Profis" haben! Das Hauptkriterium für erfolgreiches Kochen sind für mich leere Teller und glückliche Gesichter des Haushalts! Und was werden sie irgendwo zu dieser Zeit sagen ...Hier wurden abends Ihre "kleinen Körbe" verschlungen - das heißt "ich habe es nicht umsonst versucht"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Atemberaubend schöne Kuchen! So schlau, super! Ich ziehe das Rezept weg, ich werde versuchen, so etwas für meine Freunde zu kreieren ... Danke!

[Häkeln]

Häkeln, versuche deine Gesundheit.

Diese Kuchen sind sehr einfach zuzubereiten. Vielen Dank für Ihr Feedback!