Brotmacher Mystery 1202/1203

[Dopleta]

Dopleta Gut, gut ... ich werde alles aufschreiben ...
Ich muss den nächsten auf Kefir probieren! Und mit Kartoffeln. Brühe ist mehr für Sandwichbrot, oder? Was gibt sie Gluten? Dichte und feine Porosität?

[Dopleta]

Dopleta Gut, gut ... ich werde alles aufschreiben ...
Ich muss den nächsten auf Kefir probieren! Und mit Kartoffeln. Brühe ist mehr für Sandwichbrot, oder? Was gibt sie Gluten? Dichte und feine Porosität?

Je weniger Gluten im Mehl enthalten ist, desto schlechter ist die Keimung des Teigs. Daher fügen wir häufig Brot zu Mehl hinzu, das aus Mehl mit einem geringen Anteil an Gluten (Gluten) hergestellt wird, beispielsweise in Roggen. Kartoffelbrühe enthält viel Stärke - das gleiche Protein, und dies erhöht die Qualität von Brot aus Mehl, das wenig Gluten enthält.

Aaaaa! Das ist also das Gegenteil! Für Pomp !!!

Hallo!
Ich habe ein Teil von einer mysteriösen Brotmaschine verloren, die den Teig knetet. Wissen Sie, wo Sie es kaufen können? Oder hat jemand eine zusätzliche, zum Beispiel von einer kaputten Einheit? Ich würde in Moskau kaufen.

Hallo!
Ich habe ein Teil von einer mysteriösen Brotmaschine verloren, die den Teig knetet. Wissen Sie, wo Sie es kaufen können? Oder hat jemand eine zusätzliche, zum Beispiel von einer kaputten Einheit? Ich würde in Moskau kaufen.

Wenden Sie sich an das Servicecenter. Bei vielen Öfen sind diese Klingen austauschbar, dh es ist nicht erforderlich, eine Klinge speziell für Ihr Modell zu suchen. Handwerker sollten es wissen.

Ein kleiner Bericht über meine Erfolge)
Schließlich wurde ein guter normaler Weizen gebacken (leider konnte ich kein Foto machen). Ich nahm ein Grundrezept für den Herd und legte nur 500 g Mehl hinein.
Ich beschloss, Weizenroggen zu beginnen und meinen Traum zu erfüllen - Zuhause darnytsky. Ich habe das Originalrezept von Fugasca ausprobiert und es dreimal gebacken. Das erste Mal stellte sich heraus, dass etwas geschmackloses, was mich aus irgendeinem Grund an ungesalzenes Haferflocken erinnerte (ich dachte darüber nach, begann die Kommentare zum Rezept zu lesen, sah, dass sich viele über dasselbe beschwerten und rieten, Kwas oder Malz hinzuzufügen. Trotzdem stellte sich heraus, dass das Brot innen immer irgendwie roh war. Nachdem ich ein zweites Mal mehr Mehl gegeben hatte, bekam ich einen harten Ziegelstein. Zuerst hatte ich Angst, den Modus zu ändern, und dachte, die Kruste wäre undurchdringlich, wie sich herausstellte - vergebens. Jetzt habe ich 750 Gramm pro 1 kg gegeben und es stellt sich als viel besser heraus. Heute bin ich in den Kommentaren zum Rezept auf Ergänzungen von Admin gestoßen. Und Das ist was passiert ist))

So habe ich gebacken:
300 ml Flüssigkeit (200 ml Wasser + 100 ml Zugkwas)
2 EL. Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel. ein Löffel Buchweizenhonig (in der obigen Flüssigkeit gelöst)
400 gr. gesiebtes Mehl (250 Weizen + 150 Roggen), + 2 EL. Beim Kneten des Brötchens werden zusätzlich Esslöffel Weizenmehl hinzugefügt
2 EL. Esslöffel trockener Kwas Saf
1,5 TL. Trockenhefe
1 Teelöffel Salz-
Koriander (über Spender hinzugefügt)
Das Schwierigste war, Honig und trockenen Kwas zu bekommen. Der erste wurde nach langer Suche in Auchan gefunden, der zweite in Lenta. Ich habe das Malz nie gefunden.
Legen Sie das erste Programm, 1 kg, die dunkelste Kruste.
Jetzt ist das Brot abgekühlt, ich habe es versucht - es ist köstlich, es schmeckt wirklich nach Darnitskiy, aber vielleicht zu süß für Brot. Wahrscheinlich zu viel Honig, und der Zugkwas war immer noch süß. Wenn Sie das nächste Mal weniger Honig hinzufügen, wirkt sich dies auf das Aufgehen des Teigs aus? Vielleicht dann weniger Salz geben? Oder vielleicht ist es besser, Kwas durch dunkles Bier zu ersetzen ...
Bald werde ich versuchen, meinen zweiten Brottraum zu erfüllen - Baguettes)) Auf der Suche nach einem Rezept ..

Hallo! Ich habe einen Mystery 1206 Brotbackautomaten. Ich suche nach einem Rezept für ein tägliches Rezept für Weizen-Roggen-Brot, das Sie morgens einlegen können. Ich probierte das Hauptrezept für Weißbrot aus und ersetzte nur ein wenig Weizenmehl durch Roggen. Es hat nicht schlecht geklappt. Ich werde dein Rezept heute versuchen.

Darnitsky Brot https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Neulich wurde ich stolzer Besitzer von 1202, was mich tatsächlich dazu veranlasste, mich hier zu registrieren.
Nachdem er den traditionell aufkommenden Wunsch überwunden hatte, die Anweisungen nicht zu lesen (ganz zu schweigen von den Ratschlägen), sondern das neue Gerät durch Tippen zu beherrschen, startete er mit einem Testlauf Brot aus der vorgefertigten Khlebburg-Mischung.
Das erste "echte" Brot war Weizen auf Orangen (ich habe ein solches Rezept im Forum nicht gefunden, aber es gibt sehr ähnliche).
Ich war in beiden Fällen mit dem Ergebnis zufrieden, es sei denn, die Kruste war vollständig gebildet. Nun, ich werde lesen und lernen.

Vielen Dank, Mrakoriska, gebackenes Brot nach Ihrem Rezept mit geringfügigen Änderungen.

300 ml Flüssigkeit (200 ml Wasser + 100 ml Zugkwas)
2 EL. Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel. ein Löffel Buchweizenhonig (in der obigen Flüssigkeit gelöst)
400 gr. gesiebtes Mehl (250 Weizen + 150 Roggen), + 2 EL. Beim Kneten des Brötchens werden zusätzlich Esslöffel Weizenmehl hinzugefügt
2 EL. Esslöffel trockener Kwas Saf
1,5 TL. Trockenhefe
1 Teelöffel Salz-
Koriander (über Spender hinzugefügt) "
Kwas wurde weder zugesetzt noch trocken, nicht flüssig. Ich habe nur etwas mehr als 280 Gramm Weizenmehl genommen. Anstelle von trockenem Kwas habe ich 2 Esslöffel Roggenmalz gegeben. Ich liebe den Roggengeruch und 2 Esslöffel Pinienkerne. Es stellte sich für meinen Geschmack gut heraus. Jetzt werde ich versuchen, ein Foto zu machen. Mehr Roggengeschmack im Vergleich zum Fugaski-Rezept. Nun, das ist sicherlich nicht jedermanns Sache.

Foto per Telefon

https://mcooker-dem.tomathouse.com/ga...s/96022/10062013932~0.jpg

Ich kann nichts einfügen

Ich kann nichts einfügen

Wir helfen

Hallo. Der Brotbackautomat ist erst eine Woche alt. Und dies ist das dritte Brot, Programm 2. Ich habe Zitronenschale hinzugefügt. Der Geruch ist wunderbar und der Geschmack ist gut.

Danke für deine Hilfe, Dopleta! Ja, ich backe auch auf den Programmen 1 und 2, mittelgroß (750), es stellt sich normalerweise heraus, dass Weizen und Weizenroggenbrot. Aber ich frage mich, warum sich das Dach als uneben herausstellt.

Danke für deine Hilfe, Dopleta! Ja, ich backe auch auf den Programmen 1 und 2, mittelgroß (750), es stellt sich normalerweise heraus, dass Weizen und Weizenroggenbrot. Aber ich frage mich, warum sich das Dach als uneben herausstellt.

Aufgrund einer Störung des Wasser-Mehl-Gleichgewichts. Egal, füllen Sie Ihre Hand, das Brot wird gleichmäßig, schön, mit einem flachen Dach. Nicht jeder bekommt sofort das perfekte Brot, dann gehen gutaussehende Männer.

Bitte erinnern Sie daran, im Ofen 1202 das Programm "Muffin" unter welcher Nummer? Ich bin ohne Anweisung in der Datscha angekommen, aber ich erinnere mich nicht. Ich wäre sehr dankbar !!

Bitte erinnern Sie daran, im Ofen 1202 das Programm "Muffin" unter welcher Nummer? Ich bin ohne Anweisung in der Datscha angekommen, aber ich erinnere mich nicht. Ich wäre sehr dankbar !!

Cupcake-Programm bei Nummer 13.

Kamille1, vielen Dank!

[Glutenfreies Brot]

Hallo an alle!
Mein Freund hat Mystery 1203 schon lange und mir wurde klar, dass der Ofen gut ist.
Vor drei Tagen habe ich meine Mutter Mystery 1202 gekauft, nur wegen des Programms, des Teigs, ihrer Hände, und sie backt oft Kuchen. Ich weiß nicht, ob sie darin Brot backen wird oder nicht, ich hoffe zumindest, dass es für den Teig nützlich sein wird ...
Nun, während ich den Herd habe, habe ich beschlossen, ihn zu benutzen ... Nun, was soll ich sagen, für meine 1800 Rubel mag ich ihn wirklich
Ich habe Weißbrot gebacken, es ist sehr gut geworden. Heute verbrannt Deutsches Brot von Kroshi, fügte einen Löffel Malz und einen Löffel Kleie hinzu. Gebacken, ohne zu tanzen, auf dem Programm Glutenfreies Brot wurde einige Minuten erhitzt. Es ging nicht sehr gut auf, aber es stellte sich als recht anständiges Brot heraus. Ich möchte dieses Programm ausprobieren, um mein Lieblingsbrot aus Vollkornmehl herzustellen.

Schönes Brot!

Ich möchte dieses Programm ausprobieren, um mein Lieblingsbrot aus Vollkornmehl herzustellen.

Hallo. Vollkornprodukte backen. Ich liebe ihn auch sehr und backe ihn ständig. Gut darin. Es steigt gut und schmeckt gut. Unsere Brotbackmaschinen sind erfolgreich.

Ich habe beschlossen, mein Brot zu zeigen ... bisher kann ich keine Bilder normal einfügen ... Ich habe das Rezept hier genommen, obwohl ich mich nicht an wen erinnere, aber in diesem Forum ...

Hallo, alle miteinander! Eher gute Nacht!
Ich habe nie von einem Brotbackautomaten geträumt, aber im Laden habe ich einen winzigen (im Vergleich zu anderen) Mystery-Brotbackautomaten gesehen. Ich habe mir das Modell nicht angesehen. Ich glaube, ich werde es im Internet finden. Ich habe mich nur daran erinnert, dass es nur wenige Modi und einen kleinen Eimer hat. Das Interessanteste ist, dass ich im Internet überhaupt kein solches Modell gefunden habe ...
Aber ich bin auf Kommentare zum Supra-150-Brotbackautomaten gestoßen, dass er auch kompakt ist, aber keinen Timer hat (es ist sehr wichtig, nachts zu kneten, da Sie Ihre Tochter nicht irritieren können, und sie mag es nicht, wenn etwas aus der Technologie viel Lärm macht) und kneten Teig auf Knödel (na ja, das möchte ich wirklich), und das Gewicht eines Laibs von 500 g passte zu mir, da die Familie klein ist und wenn etwas gebacken wird, kann ein kleiner Laib mehrere Tage in einem Brotkasten hängen ...
Kurz gesagt, ich habe an einem Ort Feuer gefangen. Ich möchte eine Bäckerei !!! ... und-und-und-und-und eilte durch die Weite des Internets.
Nachdem ich im Internet gestöbert hatte, kam ich zur Rollsen-530-Brotmaschine. Es gab sogar einen Versuch, sie in einem normalen Geschäft zu kaufen, aber es war nicht meine Brotmaschine, da sie nicht funktioniert ...
Ich bin wieder im Internet ... Kommentare ... Online-Shops ... Beschreibungen ... Bewertungen ... Dann kommt mir der Gedanke, dass ich den Teig in einem Brotbackautomaten zu Kuchen kneten kann, mein Traum ist es, Kuchen wie eine Großmutter zu backen, aber Hefeteig hat nie funktioniert, nur in einem kompakten Brotbackautomaten werde ich nur für einen Kuchen kneten. Ich gehe um das Haus herum und leide laut, und mein Mann (in der Hoffnung auf Pizza und Muffins) sagt, warum möchtest du das nehmen, was du willst, du hast immer noch einen Platz auf der Arbeitsplatte, also stellst du es neben den Schnellkochtopf und den Multikocher ...
Ich bin wieder im Internet ... und habe die Budget-Option mit guten Bewertungen gewählt. Mystery 1202 Bread Maker !!! Heute wird es mir aus einem Online-Shop gebracht. Um ehrlich zu sein, habe ich nur zwei Wochen ohne Brotbackautomat "gelitten"
Ich habe es bereits geschafft, diese Temka zu lesen, mein Kopf ist natürlich schwindlig von den erhaltenen Informationen. Es ist beängstigend, dass sich keine Worte übertragen, aber ich habe bereits einen Aktionsplan für das Testen der Brotmaschine am Nachmittag skizziert !!!
Ich ging zu den Links, ich verstand etwas über den Kolobok, insbesondere, dass es nicht möglich wäre, ihn mit einem Timer zu verfolgen, und ich hatte eine Frage an erfahrene Bäcker, weil ich noch keine Antwort gefunden habe. : girl-q: Ist es möglich, das Brötchen zu kontrollieren (ich denke, ich werde es tun, während der Ehemann die Tochter ins Bett legt) und dann das Brot backen zu lassen und es bis zum Morgen im Brotbackautomaten abkühlen zu lassen?
Ich vermute, dies ist nur die erste Frage, wie soll ich anfangen, Brot zu backen, es wird sicherlich noch mehr Fragen geben ...

Nein, Sie können das Brot erst am Morgen im Brotbackautomaten abkühlen lassen. Von Anfang an wird die Heizung 1 Stunde lang betrieben. Nach dem Erhitzen wird Ihr Brot im Eimer feucht und nass. Es ist besser, keine Rezepte aus einem Rezeptbuch zu verwenden, es ist besser, sie aus dem Forum zu nehmen, und Sie benötigen definitiv eine Skala
Probieren Sie dieses Brot hier, einfach und lecker.
- 260 ml warmes Wasser
- 40 gr Butter
- 1 TL Salz (fein, damit der Eimer nicht kratzt)
- 1 EL Pflanzenöl (ich benutze Senföl)
- 500 g Mehl
- 1,5 TL Hefe
- 1 EL Zucker
Laden Sie in einen Eimer in dieser Reihenfolge, Programm 1, mittlere Kruste, Gewicht kann für 1 kg oder 750 g gebacken werden. Wenn das Mehl Premium ist und alles genau gemessen wird, müssen Sie nicht kontrollieren

Wir haben bereits über das Dämpfen von Brot geschrieben. Was die Verschiebung betrifft, müssen Sie sich an Ihren Brotbackautomaten und Ihr Mehl gewöhnen. Viel hängt nicht nur von der Qualität des Mehls ab, sondern auch von der Temperatur in der Wohnung. Zu Hause ist es sehr warm. Und Mehl wird in einem Schrank neben der Batterie aufbewahrt. Wenn ich also das gekaufte Mehl nach Hause bringe, kann ich die Proportionen aus den Rezepten sicher verwenden. Und wenn das Mehl schon länger gelagert wurde (austrocknet), muss ich mehr Wasser oder etwas weniger Mehl einschenken. Backen Sie also das erste Brot ohne Timer, stellen Sie es unter Aufsicht ein und alles wird klappen. Dann werden Sie eine Verzögerung setzen. Gutes Brot für dich !!

[vernisag]

Vielen Dank vernisag und Kamille1, für schnelle Antworten. Ich werde mich anpassen wollen ...
Ein Brotbackautomat wurde mir bereits gebracht. Der Geruch von Plastik ist peinlich, aber ich habe es noch nicht gewaschen, ich habe es einfach aus der Verpackung gezogen. Ich liebe es. Ich fand es größer, aber neben dem Schnellkochtopf sieht es nicht voluminös aus, nur etwas höher. Ich werde die Anweisungen lesen, mich waschen und mit dem Unbekannten beginnen - Brot und Hefeteig

Der Geruch wird in zwei Wochen verschwinden. Der Geschmack und Geruch von Brot wird nicht beeinträchtigt. Draußen riecht es nach Plastik. Wischen Sie es mit einem feuchten Tuch ab. Aber es wird nicht viel helfen. Sie müssen nur warten, bis der Geruch verschwindet. Viel Glück.

[Kamille1]

Kamille1, danke für die Hilfe, das Glück war natürlich nützlich.
Jetzt berichte ich über die ersten Erfahrungen.
Zuerst knetete ich den Teig für Pizza (Rezept aus dem Forum) und benutzte Modus 9 FRISCHER Teig. Gemacht für 250g. Mehl (ich wollte nur ein schnelles machen), wie es mir scheint, aufgrund der geringen Menge an Masse an den Wänden, besonders in den Ecken, wo Teig klebte, würde ich es von Hand machen, es würde mehr Teig auf der Schüssel übrig sein. Es gab nicht genug Mehl, das Brötchen war nicht geformt und klebte an den Händen, der Autor des Rezepts erlaubte dies, riet, während des Rollens mehr Mehl zu nehmen, ich tat es. Der Teig rollte dünn aus, legte die Füllung und sofort in den Ofen. Die Pizza wurde SCHNELL gegessen - dies ist wahrscheinlich der Indikator für den Erfolg!
Übrigens, beim Mischen arbeitet der Mixer nicht zu laut, ich hätte mir keine Sorgen machen sollen.
Das zweite ist natürlich Brot, das ich nach dem angegebenen Rezept zubereiten wollte vernisag... Nach der ersten Charge habe ich das Brötchen nicht gesehen, dann war ich abgelenkt und habe die zweite Charge in der zweiten Hälfte gefangen, Mehl in zwei Ecken abgekratzt, ich sehe das Brötchen nicht, die Ungleichmäßigkeit der rotierenden Masse ist peinlich, ich habe mir das Brötchen im Temka Admin-Forum angesehen, ich habe es geschafft, 1 EL hinzuzufügen. Ein Löffel Wasser, Wasser flog in alle Richtungen, ein gutes Handtuch war zur Hand, ich schaffte es, den Eimer zu bedecken. Dementsprechend ist es besser, wenn ich das nächste Mal nicht das gesamte Mehl auf einmal hinzufüge, etwas mehr hinzuzufügen. Ging mein knorriger Kolobok, es bedeutet auf dem Vormarsch, ich war schon verärgert, ich gehe mit einer Taschenlampe, ich schaue in das Fenster, mein Mann ist auch besorgt, geht neben mir. Es scheint, dass nach dem zweiten Kneten rechts der Teig vom Eimer wegbewegt wurde und eine Teigschicht an der Wand verblieb. Der Ehemann versichert, dass alles weiter korrigiert wird und die Wahrheit ist, dass der Teig immer noch aufgegangen ist und die gesamte Form angenommen hat! Zu Beginn des Backens keuchte das Plastik, aber dann ging der Geruch von Brot 15 Minuten vor dem Ende des Backens, ich gucke noch einmal durch das Fenster und die Oberseite ist weiß ... nach 8 Minuten wurde es gelb ... wir warteten kaum auf das Ende des Regimes ... ich hielt es für 10-15 Minuten im Eimer, drehte ihn dann um und schüttelte ihn leicht, das Brot rutschte aus dem Eimer und der Spatel blieb im Eimer. Die obere Kruste ist gleichmäßig, dünn und blass, aber der Rest hat eine gute Farbe. Es gab keine hohe Kuppel und auch keine Hohlräume im Brot. Dann gingen wir im Kreis um das WUNDER herum, das für uns abkühlte, sie hielten nur 25 Minuten durch ... um es zu schneiden, bröckelt es (natürlich weniger abgekühlt), aber das Brot ist trotzdem lecker und gebacken. Mein Mann sagte das zum ersten Mal - sehr gut, aber der Perfektion sind keine Grenzen gesetzt! Ich werde Fehler korrigieren und leckeres hausgemachtes Brot backen! Obwohl ich mehr als 3 Stunden genug hart gearbeitet habe
Ich kündigte meinem Mann das Menü für die folgenden Tage an: Kuchen, ein Cupcake, dann ließ der Mann ihn nicht fertig werden, zeigte spitz auf seinen Bauch

Hallo, alle miteinander!
Ich möchte mich bei allen Bäckern aus dem Forum für Rezepte, Ratschläge und Meisterkurse bedanken! Sogar ich, nur ein Anfängerbäcker und zum ersten Mal selbst Kuchen aus meinem Teig zu machen, gebe Meisterwerk für Meisterwerk nach Hause !!!
Nach dem Rezept von Chuchelka aus dem Forum hat sie Kuchen mit Kohl gemacht. Der Teig war fantastisch in der Brotbackmaschine, ich habe die Umstellung von 1 kg Mehl auf 600 g und auf Modus 9 FRISCHER Teig durchgeführt. Nur auf diesem Rezept sah ich ein echtes Brötchen in meinem Eimer! Und schon gebackenes Brot nach zwei Rezepten, na ja, es gibt keinen Kolobok und das wars! Die Teigmasse dreht sich! Und das Brot stellt sich heraus. Vielleicht sind dies die Merkmale meiner Brotmaschine? Ich kann das Verhältnis von Flüssigkeit und Mehl nur durch den Teig selbst bestimmen, wenn er an meinen Fingern klebt, füge ich Mehl hinzu, wenn ich Wasser zu fest füge ... oder ich verstehe irgendwo nichts ???

[vernisag]

Hallo, alle miteinander!
Ich schreibe hier ein Tagebuch eines Bäckeranfängers, ich hoffe meine Beiträge helfen auch jemandem
Mein Haushalt wird bald durch Hefe und Mehl "aufgehen". Hier haben wir ein Foto ihrer Produkte in die Hände bekommen:
Das ist meine Pizza
/ c0b204b55f9f49eda67455ba2e5f843e]
Dies ist das allererste Brötchen mit einem Rezept vernisag
/ b0cdb592ac274a75bc7b968ca61d19db]
Dies ist bereits ein Experiment, das Rezept von Seite 14, Antwort Nr. 278 dieser Temka, nur in Modus 2 gebacken. FRANZÖSISCHE BULK Gewicht 1000 g Mittlere Kruste und hinzugefügter Modus 12 BACKEN für 30 Minuten, ich wollte eine dunklere Kruste. Die Bewohner des Hauses mochten dieses Brot am meisten ...
/ 743f79abc4a542178509c4ca4dd74f11]
Dies sind meine zweiten Kuchen, die mein Mann wirklich mit Apfelmarmelade wollte
/ aa91b8331ab445a89d31dbe7f2e3bd76]
Ich konnte nicht widerstehen, meine eigenen Rezepte nicht anhand der Anweisungen zu überprüfen. Ich begann mit Weißbrot, Rezept für 500 g. Der Teig musste nicht angepasst werden, dh das Verhältnis von Flüssigkeit zu Mehl war normal. Es stimmt, ich werde reservieren, dass ich alle Messungen nach Gewichten durchführe, da es nicht einmal möglich ist, 190 oder 260 ml Wasser mit einem Messglas mit einer solchen Teilung zu messen. Das Mehl wurde 1 Maß gezählt. Kunst. = 150 g. Backen bei Einstellung 1 WEISSES BROT, Gewicht 500 g, Kruste Medium. Das Brot sah normal aus und war gebacken. Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen.
Das nächste Rezept für French Roll. Das erste Brot wurde nach dem Rezept für 500 g hergestellt, der Zitronensaft wurde durch eine Zitronensäurelösung ersetzt, der Teig klebte beim Kneten an den Fingern, so dass ich jeweils 15 g Mehl hinzufügte. Backen auf Modus 2 FRENCH BULK Gewicht 500 g Kruste Schnelles Garen. Der Geruch während des Backens war so großartig, dass ich selbst kaum auf das Ende des Regimes warten konnte und das Brot ein wenig abkühlte und schnell einen Knusper abschnitt. Der Ehemann konnte nicht aufhören und mehr als eine halbe Rolle auf einmal trinken. Ich musste das Brot nach diesem Rezept wieder aufsetzen, und ich musste es noch mit den Müttern versuchen, ich machte das Lesezeichen nach dem Rezept für 750 g. Ich musste auch Mehl hinzufügen, da der Teig an meinen Fingern klebte, ich fügte 23 Gramm hinzu. Backen auf Modus 2 FRENCH BULK Gewicht 1000 g Kruste Schnelles Garen. Modus 12 BAKING für 15 min hinzugefügt. Und das habe ich getan ...
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Das Brot wird mit einer knusprigen Kruste gebacken, lecker, aber die Lücke verdirbt alles. ... Ich vermute, dass die Angelegenheit im Regime liegt, der Anstieg für jedes Gewicht des Laibs ist der gleiche ... anscheinend war es genug für 500 g, aber nicht für 750.
P.S. Ich kann mich nicht zurückhalten, um beim Kneten des Teigs nicht hineinzukommen und zu sehen, ob alles aus den Ecken kommt, helfe ich die ganze Zeit mit einem Silikonlöffel ...

Hallo, alle miteinander!
Bitte helfen Sie, vielleicht weiß es jemand.
In meinem Lieblingsbrotmacher Mystery MBM-1206 geht ein Rührer verloren.
Die Dienste unserer Stadt antworten, dass es unmöglich ist, einen Mixer für dieses Modell zu bestellen, aber Sie können eine Brotmaschine 1201-1202-1203 verwenden.

Sag mir, sind sie kompatibel? Oder wissen Sie genau, welches Modell passt?

Hallo, ich bin ein Vertreter des Unternehmens, es ist wirklich schwierig, einen Mixer zu finden, es ist noch schwieriger, ihn zu versenden. Ich bezweifle sehr, ob er von einem anderen passt. Theoretisch können Sie sich etwas einfallen lassen und mir in unserer Kontaktgruppe schreiben: 🔗 Ich bin ein Administrator, ich werde versuchen zu helfen.

Ivan, guten Tag! wir haben bereits abgeschrieben. Das ist Igor Bychkov. Wir suchen noch einen Kneter

Hallo, alle miteinander! Heute haben wir einen Mystery 1206 Brotbackautomaten gekauft, aber ich war furchtbar verärgert, weil es dort keine Funktion zum Backen von Roggenbrot gibt (sie haben ihn wegen dieser Funktion gewählt - wir haben die Eigenschaften und Programme auf dem Yandex-Markt gelesen, aber es war nicht ((())
Hat jemand Erfahrung im Backen von Roggen oder zumindest Roggenweizenbrot in dieser Brotbackmaschine? schrecklich verärgert ((()

Hallo, alle miteinander! Heute haben wir einen Mystery 1206 Brotbackautomaten gekauft, aber ich war furchtbar verärgert, weil es dort keine Funktion zum Backen von Roggenbrot gibt

Es gibt absolut keinen Grund zur Frustration, Julia - Roggenbrot wird im Hauptprogramm perfekt gebacken.

Hallo, alle miteinander! Heute haben wir einen Mystery 1206 Brotbackautomaten gekauft, aber ich war furchtbar verärgert, weil es dort keine Funktion zum Backen von Roggenbrot gibt (sie haben ihn wegen dieser Funktion gewählt - wir haben die Eigenschaften und Programme auf dem Yandex-Markt gelesen, aber es war nicht ((())
Hat jemand Erfahrung im Backen von Roggen oder zumindest Roggenweizenbrot in dieser Brotbackmaschine? schrecklich verärgert ((()

Wenn Sie das ganze Thema lesen, können Sie sehen, dass Roggen mit Erfolg gebacken wird, und noch mehr 50 * 50 oder Darnitsky. Ich mag kein reines Roggenbrot, deshalb habe ich keine Erfahrung darin, es zu backen. Bei dieser Gelegenheit empfehle ich, Temko zu lesen. Ich erinnere mich, dass jemand backte.
Ich backe erfolgreich beide Versionen von Darnitsky aus Fugaski (mit einem höheren und niedrigeren Gehalt an Roggenmehl). Und ich backe gerne Brot 50 * 50 mit Honig anstelle von Zucker und Malz. Alles ist perfekt gebacken und steigt nach dem üblichen ersten Programm. Ich empfehle auch Vollkorn. Für ihn etwas Besonderes. In unserem Ofen gibt es ein Programm.

Danke, dass du mich getröstet hast.Ich habe mein erstes Brot gebacken - ich habe das Rezept aus dem Thema Das einfachste Brot nach den Vorbildern der Brotbackmaschinen genommen - es hat sich als sehr gut herausgestellt, ich hatte keine Zeit zum Fotografieren - mein Mann hat Tee und Marmelade mit ihm getrunken)))) Ich werde morgen weiter meistern))))

Installationen:
Gewicht = Backzeit;
Krustenfarbe = Temperatur
Habe ich richtig verstanden?

Und ich backe deutsches Roggenweizenbrot, ich habe das Rezept von Krosh für die Mulinex-Brotmaschine genommen ... am Anfang habe ich das Frischteigprogramm (9), den Teig nach dem Programm für weitere 10-15 Minuten genommen und dann das Backprogramm (12) eingeschaltet und die Zeit auf 70 Minuten eingestellt .. und das Brot stellt sich als erstaunlich heraus ... Ich füge kein Malz und Gewürz hinzu, da es hier niemandem gefällt ... besonders Malz ..

Brotbackmaschine 1206. Sagen Sie mir, wenn Sie den Teig kneten, öffnet sich der Spender und bleibt offen (der Metallboden bleibt offen), auch wenn das Brotbacken beginnt - sollte es so sein oder sollte es sich selbst schließen ???

Mein Spender verhält sich genauso. Dort ist der Schließmechanismus nicht vorgesehen.

aber der Spender schmilzt nicht, wenn er nicht geschlossen ist? und wird es das Backen beeinflussen?

Nimm eine brandneue Teekanne! HP-1202. Das erste Brot backte sie Milch, aber zuerst Mehl und nicht Flüssigkeit und ein Brötchen - es war einfach nicht da. Ich dachte und so wird es ayyayay gebacken
Ich möchte versuchen, Mayonnaisebrot zu backen. Ich habe irgendwo ein Rezept gesehen, jetzt kann ich es nicht finden.
Bitte schön Geben Sie ein Rezept oder eine Referenz!

Heh, ich habe es gefunden. Weißbrot mit Mayonnaise und Käse.
Schon alles angefangen
Lebkuchenmann verfolgt, ich mag es sehr, richtig meiner Meinung nach. Und machte sogar ein Foto auf den Körpern. Jetzt ist die Erstbesteigung im Gange.
Mal sehen was passiert. Ich backe auf dem Land und mit Spannung gibt es eine Pichalka, besonders am Wochenende.
Ich werde auf jeden Fall ein Bild vom Ergebnis machen. Dann müssen Sie lernen, wie Sie Bilder einfügen. Und ....... Möge Gott mir köstliches und schönes Brot gewähren!

Versuchen Sie, Stolichny köstlich und perfekt gebacken zu machen. Butter-250 gr. (Ich nehme Pyshka Margarine), mischen mit 200 gr. Zucker und in einen Eimer geben, 3 Eier hinzufügen und den Eimer in einen Brotbackautomaten gebenSchalten Sie Programm 10 zum Kneten für ungesäuerten Teig ein... 265 gr hinzufügen. Mehl, Vanillin 1 TL. Backpulver 10 g, nach Ende der Charge 150 g hinzufügen. Rosinen (ich backe ohne). Wir schalten das 13. Programm ein und warten.

Und ich habe 10 Programm-RYE BREAD! Herdveröffentlichung September 2013. Was hat sich am Design geändert?

Guten Tag. Also kaufte ich mir eine mysteriöse Brotmaschine mbm-1202. Und das Rezeptbuch war nicht enthalten. Ich weiß nicht, wie und wo ich jetzt anfangen soll. Vielleicht weiß jemand, wo es in elektronischer Form zu finden ist, oder kann jemand eine gescannte haben? Helfen Sie mir bitte!

[svetlya4ok3]

svetlya4ok3 Beginnen Sie hier #
dann irgendein Rezept von hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Vielen Dank)