Lachs im Grün mariniert

Lachs im Grün mariniert

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Lachsfilet	500-600 g
Dill	1 Bündel
Petersilie	1 Bündel
Koriander	1 Bündel
Zitrone	1 PC.
Olivenöl
Salz-
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

• Grün abspülen, trocken. Fein hacken.
  
• Entfernen Sie die Schale von der Zitrone und drücken Sie 1 EL. l. Saft.
  
• Kräuter mit Zitronenschale, Zitronensaft und zwei Esslöffeln Olivenöl mischen.
  
• Trennen Sie den Fisch von der Haut und schneiden Sie ihn in 1,5 cm breite Streifen.
  
• Rollen Sie jedes Stück Fisch gründlich in der resultierenden Marinade und kühlen Sie es eine Stunde lang.
  
• Den Lachs auf jeder Seite 3 Minuten in erhitztem Pflanzenöl braten.
  

Hinweis

Ich habe die Idee von Vysotskaya. Der Fisch ist sehr lecker. Empfehlen)))