Kulich "Royal Bummer" in einer Brotbackmaschine

Und ich habe auch ein kleines "Scharlach", also möchte ich 2/3 des Gewichts aller Komponenten nehmen. Wie wird es Ihrer Meinung nach ausgehen?

Machen Sie eine volle Portion, dieser Kuchen ist nicht mehr als 750 gr., Unser Scarlet-400 erlaubt es.

Machen Sie eine volle Portion, dieser Kuchen ist nicht mehr als 750 gr., Unser Scarlet-400 erlaubt es.

Ich verstehe, danke, ich werde es heute sagen

[Qween]

Qween Guten Tag

Timer für 13 Stunden. Das heißt, ich zog es für die Nacht an und am Morgen nahm ich eine Paste heraus
Am Sonntag, dem Osterfest meines Mannes, möchte ich Ihre Pasta backen, aber es ist eine Frage aufgetaucht, stellen Sie den Timer auf ?! Es stellt sich heraus, dass der Eimer mit einfach eingebetteten Komponenten steht, dh erst zu einer bestimmten Zeit gemischt wird und dann den Ofen stört und startet, oder? oder du musst mischen und dann den Timer aufsetzen, ich habe nur nichts anderes als ein Brot gebacken. Und ich habe auch ein kleines "Scharlach", also möchte ich 2/3 des Gewichts aller Komponenten nehmen. Wie wird es Ihrer Meinung nach ausgehen?

Sabrina, Guten Tag . Entschuldigung, ich habe nicht sofort geantwortet.

Ja, du hast richtig verstanden. Legen Sie alle Komponenten in einen Eimer und stellen Sie einen Timer ein. Sie müssen den Teig nicht vorkneten.

[Sabrina]

Sabrina, Guten Tag . Entschuldigung, ich habe nicht sofort geantwortet.

Alles ist gut Die ganze Nacht steht noch bevor, ich werde es heute definitiv backen !!!

Nun, das ist gesprenkelt !!!!
Ein wunderschöner Osterkuchen stellte sich heraus und der Geruch, Geruch ... einfach fassungslos, und der Geschmack ist nicht minderwertig Gefiel die ganze Familie !!!
Danke für das Rezept !!!
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[Qween]

Qween
aber was will ich machen, ich will so einen Kuchen, aber ich backe Brot mit Trockenhefe, also habe ich einfach keine frischen
Saf-Moment und Fermipan Super 2-in-1 sind verfügbar - Sie können einen Ausweg finden
Wer wird es erzählen und

irysska backte gestern kuchen, benutzte trockene hefe san = moment !!!! Die Schönheit stellte sich heraus, aber leckeryoooooo !!!!!! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen! Qween vielen Dank !!!! Ich werde später ein Foto posten !!!! Alles war großartig, lecker !!! aber hier ist die frage !!!! Ich habe 2 Stunden 50 Minuten vom Backen im Kuchenmodus verbracht! Und wie lange hast du es gebacken?

[Fischgrätenmuster]

Fischgrätenmuster
danke für die Antwort
Und dass sie mit der Zeit auch den Timer einstellen, oder?

[Kobeika]

Eigentlich bin ich doch ganz am Anfang des Themas unaufmerksam Kobeika Ich schrieb über Trockenhefe und ihre Menge Hier bin ich ein Hut
Obwohl ich gestern gepresste Lvovskie-Hefe gekauft habe, werde ich sie genau nach dem Rezept backen

Qween, danke für dieses Wunder !!! Ich nahm es zur Arbeit, um es zu versuchen - Bestellungen gingen bereits ein, ich sagte ihnen, sie sollten mir noch eine HP kaufen, dann wird zumindest die ganze Abteilung schwitzen !!!!

Und wie lange hast du es gebacken?

Ich habe auch 2,50, aber auf dem "Haupt" -HP-Programm habe ich ein bescheidenes, es gibt kein Kuchenprogramm, obwohl es süßes Gebäck gibt, aber der Unterschied dort ist zeitlich gering, nur etwa 5-10 Minuten

Sabrina, das Wichtigste ist, dass es den Wunsch gibt, etwas Leckeres zu kochen !!!! Und eine bescheidene HP oder eine schicke - ... das Wichtigste ist, dass sie eine Assistentin und eine Lebensretterin ist !!!!

..... das Wichtigste ist, dass sie Assistentin und Lebensretterin ist !!!!

Und noch ein Favorit
Es ist großartig, dass wir dank der Administratoren eine solche Seite haben

Und noch ein Favorit
Es ist großartig, dass wir dank der Administratoren eine solche Seite haben

Vollkommen einverstanden!!!!!! Ich danke dir sehr !!!!!

[Qween]

Hurra, ich habe einen Kuchen gemacht. Hier ist es, hilf dir allen


Hier ist ein Ausschnitt aus dem Lazy


Was für ein duftender Kuchen, lecker, alles darin ist ausgewogen
Als ich es herausnahm, nahm ich es mit den Händen, um es anzuziehen, und war sehr überrascht, wie weich es war.
Ich bin begeistert von diesem Mist
Auf jeden Fall wurde ein Rezept für einen Weihnachtskuchen gefunden

Vielen Dank Qween
Der Royal Bummer ist etwas!

Ja, das wollte ich auch sagen - ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht.Ich habe nur Rosinen mit Mehl gemischt, da meine HP keinen Spender hat. Und ich habe gepresste Lvovskie-Hefe verwendet.

Mädchen, Gesundheit! So große, schöne Osterkuchen haben sich herausgestellt!

Dumme Frage: Müssen Sie nicht zuerst die Eier schlagen? Vielleicht mit Kristallzucker?

Dumme Frage: Müssen Sie nicht zuerst die Eier schlagen? Vielleicht mit Kristallzucker?

Nein, das ist nicht nötig, ich habe einfach alles gut mit einem Löffel gemischt.

Ja, dies ist bei weitem das beste Kuchenrezept, süß, aromatisch, locker. Ich habe gebacken und werde backen. Vielen Dank für das Rezept!

Vielen Dank! Ein wunderbarer Kuchen stellte sich heraus! Obwohl es Zweifel gab, gab es: Erstens habe ich es mit 600 g Mehl gemischt! Ich dachte, dass meine HP all dies einfach nicht stören würde, mit Trockenhefe gebacken, das Brötchen klebrig, weich, aber so plüschig ... Ich fügte dabei Mehl hinzu, als Ergebnis bildete sich eine riesige Kolobochische, die am Boden des Eimers auseinander fiel und auf dem Butterteigprogramm stand. begann zu backen, rissig auf dem Dach, nach einer Stunde Backen war klar, dass das Kochen noch eine Stunde dauerte! Aufgestanden - Hurra! - unter dem Fenster, der Geschmack ist ausgezeichnet! 1 kg 360 g gewogen fertig! Der Mann hat fast gegessen, es gibt sogar nichts zu fotografieren. Ich werde noch mehr backen

Und heute werde ich den Faulen wieder für die Nacht setzen - nun, wir müssen vor Ostern gründlich proben

Und heute werde ich den Faulen wieder für die Nacht setzen - nun, wir müssen vor Ostern gründlich proben

Irishka, ich sehe, dir hat der Kuchen sehr gut gefallen. Ich werde es auf jeden Fall nächste Woche backen. Es war schmerzlich lecker, dass du ihn gelobt hast.

Ja, es hat mir sehr gut gefallen

[irysska]

Und gestern habe ich den Teig für die Nacht gelegt, heute mit Kuchen. Ich bin gut aufgestiegen, lecker, aber ich hätte gerne mehr Luft. Vielleicht habe ich vergeblich Mehl hinzugefügt?
Sollte der Lebkuchenmann arbeiten? Und die Rosinen müssen vorher eingeweicht werden? irysska Sie sind so schön
Qween , danke für das leckere und schnelle Rezept

[Natalia]

NataliaDankeschön
Wenn Sie mehr Luft wollen - fügen Sie Hefe hinzu

Und die Rosinen müssen vorher eingeweicht werden?

Und es wurde zuvor in heißem Wasser gewaschen und gut getrocknet (so dass es vollständig trocken war), und als es gelegt wurde, wurde es mit Mehl gemischt, da es in meiner HP keinen Spender gibt.

Und ich werde nichts über das Brötchen sagen - ich habe mich nicht in den Prozess eingemischt und nicht reingeschaut, weil ich nachts gebacken habe.
Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht, ich habe nichts addiert oder subtrahiert.

[irysska]

irysska und welche Teigkonsistenz hast du bekommen?

Für mich an dir

Um ehrlich zu sein, weiß ich nicht, welche Konsistenz ich hatte - als ich schlafen ging, Hefe von oben mit Milch und Zucker fermentierte und als ich morgens aufstand, war der Kuchen fertig

Vielen Dank

[irysska]

Oooh, wie viele Antworten habe ich verpasst! Entschuldigung!

Dumme Frage: Müssen Sie nicht zuerst die Eier schlagen? Vielleicht mit Kristallzucker?

Ich bestätige: keine Notwendigkeit zu peitschen.

Ja, dies ist bei weitem das beste Kuchenrezept, süß, aromatisch, locker. Ich habe gebacken und werde backen. Vielen Dank für das Rezept!

Zu deiner Gesundheit, Alexey!

Und gestern habe ich den Teig für die Nacht gelegt, heute mit Kuchen. Ich bin gut aufgestiegen, lecker, aber ich hätte gerne mehr Luft. Vielleicht habe ich vergeblich Mehl hinzugefügt?
Sollte der Lebkuchenmann arbeiten? Und die Rosinen müssen vorher eingeweicht werden? irysska Sie sind so schön
Qween , danke für das leckere und schnelle Rezept

Gesundheit!

Ich habe diesen Teig noch nie beim Kneten gesehen. Sobald ein Rezept geboren wurde, fand ich alles heraus, stellte es in den Herd und am Morgen stellte sich heraus, dass es eine Paste war. Im Allgemeinen backe ich gerne (und auch in einem Brotbackautomaten) aus einem sehr dünnen Teig.

Einige unserer Mädchen backten ohne Timer, aber es stellte sich heraus, dass es nicht so lecker war.
Ich tränke keine Rosinen.

Vielen Dank!

Gesundheit !

[Qween]

Qween , danke für die schnelle Antwort, nächstes Mal werde ich versuchen, kein Mehl hinzuzufügen

Einige unserer Mädchen backten ohne Timer, aber es stellte sich heraus, dass es nicht so lecker war.

Ja, mit einem Timer hat dieser Kuchen ein unvergleichliches Aroma. Nun, es scheint, als ob dem Teig Alkohol zugesetzt wurde, aber der Geschmack ist komplexer und aromatischer - so etwas

[Qween]

Qween Das nächste Mal werde ich versuchen, kein Mehl hinzuzufügen

Das ist richtig, woher kam die Idee, dass es ein Brötchen geben sollte? Ich habe Kuchen nach einem anderen Rezept gebacken, also gibt es im Allgemeinen ein Durcheinander und keinen Teig, es ist völlig flüssig und der Kuchen ist auch lecker.
Und ich habe diesen Teig nicht gesehen, ich habe geschlafen wie ein Murmeltier, und der Herd hat funktioniert

[Qween]

Qween
Und bitte erklären Sie einer solchen Dunkelheit, wie ich, welche Rolle Choux-Gebäck spielt. für ein vollständiges Verständnis des Prozesses sozusagen

Das zweite Training Lazy Man ist übrigens schon ab 19.30 Uhr im Brotbackautomaten

[Qween]

Und hier ist mein drittes Training Bummer:


Diesmal ging ich zum Experiment - statt 17g. Hefe hinzugefügt 19 gr. Der Kuchen erwies sich als deutlich höher und luftiger. Aber um ehrlich zu sein, ab 17 gr. Ich mochte die Hefe noch mehr. Obwohl meine beiden Lazybones sehr, sehr lecker und aromatisch sind, danke ich dem Autor des Rezepts Qween.

Und ich trage meine 5 Kopeken). Richtig, ohne Fotobericht ..... Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Am Morgen mochte ich den Brei nicht, der in einem Eimer gefliest war, und ich goss großzügig Mehl 3 EL. l. mit einer Folie. Was ich mochte: luftiger Teig, aus dem Eimer geschoben und es war beängstigend. Ich mochte den Geschmack von Hefe nicht ein wenig. Die Gründe können 2 sein: Die Hefe selbst hat einen "Geschmack", obwohl getestet (lebend). Und zweitens schnitten sie Äste von Bäumen auf der Straße und stellten den Strom ab. Der Teig stand 2 Stunden. Der Deckel fiel durch.
Zarte Krume, knusprige süße Kruste. Sehr ausgewogener Geschmack. Rosinen und getrocknete Aprikosen wurden im Laib verteilt, obwohl sie nicht in Mehl rollten.
Zurück zum Foto ... Während der Punkt ist, kamen die Paten zu Besuch (beide vier) und verschlungen aß mit einer Möwe))) Es gab nichts zu essen ...
Danke an den Autor!

gutes Rezept. Ich liebe Puddinghefeteig wirklich, er ist ungewöhnlich und lecker, und was für die Nacht serviert wurde, stammt bereits aus einer Reihe von Wiener Teigen. Ich denke, es wird sich nur als Bombe herausstellen! Vielen Dank!

Ich mochte den Geschmack von Hefe nicht ein wenig.

Und in meinem Kulichik (oder besser gesagt sogar in 2x) gab es überhaupt keinen solchen Geschmack

[irysska]

Welche Rolle spielt Brandteig?

Das Brandteiggebäck verleiht dem fertigen Produkt eine feuchtere, elastischere Krume.

irysska, der zweite Trainingsfehler ist sehr gut!

Die Hefe schmeckte ... die Hefe selbst hat einen "Geschmack", obwohl getestet (lebend).

Trotzdem denke ich, dass dieser Moment von der Hefe abhängt.

Mädchen, wenn ein fertiger Mist 3-4 Tage ruht, wird es für den Geschmack merklich interessanter. Versuchen Sie, geduldig zu sein und es nicht sofort zu essen.

Tage 3-4,

Dies ist die Art von Willenskraft, die Sie benötigen oder die Sie als "mit Speichel erwürgt" diagnostizieren möchten.
Aber im Ernst, dies ist im Allgemeinen großartig, um bis zu 4 Osterkuchen zu Ostern backen zu können, und dampft nicht mit den Händen
Danke, also werde ich es tun und ich werde alle 4 Kuchen mit unterschiedlichem Geschmack haben

Ich sitze und mache mir Sorgen. Gestern habe ich eine "faule Person" gesetzt, als ich die Zutaten gab, ich war sehr abgelenkt, und jetzt scheint es mir, dass ich 17 Gramm gesetzt habe. Trockenhefe. Ich habe große Angst, dass es einen Kuchen mit dem Geruch von Hefe geben wird.

Da ich mich schimpfe, weil ich nicht aufmerksam bin, muss man den Kuchen so verderben. Wie ich erwartet hatte, ist der Geruch mit Hefe nicht möglich. Der Kuchen selbst ist natürlich gut geworden, heute werde ich ihn wieder setzen



Natürlich habe ich es warm geschnitten, ich konnte nicht widerstehen

Wie ich erwartet hatte, ist der Geruch mit Hefe nicht möglich.

Es ist eine Schande, aber nicht tödlich, ich versuche auch, alle aus der Küche zu vertreiben, sonst ... dann kann Öl anstelle eines Eimers in der Mikrowelle gefunden werden oder es gibt nicht genug Salz
Der Kuchen ist wunderschön.

[Qween,]

Qween,Was für ein gutes Rezept mit Kochtechnologie, und das Hauptwort darin ist faul. Das ist genau das Richtige für mich. Ich liebe dichte, feuchte und elastische Kuchen. Ich werde es mit einem Lesezeichen versehen, ich werde es zu Ostern backen und mich dann abmelden.
VIELEN DANK

Ich habe heute eine andere faule Person gemacht, 2,5 TL gesetzt. Hefe. Hefegeruch ist sehr leicht, aber vorhanden, oder ich schnüffle. Jetzt habe ich ein neues Problem, aus irgendeinem Grund habe ich ein zerrissenes Oberteil bekommen, obwohl ich alles nach dem Rezept gemacht habe

[Tashechka58]

Tashechka58Es scheint mir, dass dieses Oberteil nicht nur auf Hefe zurückzuführen war, sondern auch auf die Art und Weise, wie der Teig nach dem Kneten verteilt wurde. Versuchen Sie, weniger Hefe zu geben, zum Beispiel 2 TL.

[Qween]

QweenIch habe auch beschlossen, noch weniger Hefe zu geben. Ich denke, dass beim dritten Versuch alles klappen sollte und ich mit dem genauen (für mich selbst) Rezept für den Urlaub sein werde

[irysska]

irysska , und Sie haben das Lesezeichen im Eimer wie im Rezept oder wie in der Anleitung angegeben? Ich habe einen LG Brotbackautomaten, so steht in der Anleitung, dass zuerst die Flüssigkeit gegossen und dann die Zutaten getrocknet werden.

[Nadia]

Nadia
Lesezeichen genau wie im Rezept, alles klappt super (siehe 2 meiner Fotos) und mein Brotbackautomat ist auch LG