Kulich "Royal Bummer" in einer Brotbackmaschine

Es wird nicht weh tun - diesmal und zweitens wird es nicht an der Gärung teilnehmen (das Mehl wird nicht vollständig nass, nur die Spitze wird nass) und Hefe, Milch, Zucker und Brandteig nehmen an der Gärung teil).
Vielleicht wird jemand nützlich sein

Ir, danke! Ich werde für die Zukunft in Betracht ziehen!

Ich habe es auch über Nacht gelegt, ich möchte es morgen in einem Cartoon backen, denkst du?

Ira, du wirst lachen ... Aber mein Kind und ich haben alles durchgeschlafen und der Kuchen wird ohne Rosinen sein. Aufgewacht - schon backen

Sag mir, dann erlaubt dir ein kleines Kind nicht, das ganze Thema noch einmal zu lesen. Ich habe eine scharlachrote 400, in welchem ​​Modus soll ich darin backen? Es gibt kein süßes Brot, es gibt nur das Hauptbrot, es sind 2,5 Stunden. Ist es nicht zu klein? und das maximale Gewicht eines Laibs beträgt 750 g, egal ob es notwendig ist, die Portionen zu reduzieren oder nach dem Rezept passt alles, danke!

Lied, es gibt ein Rezept für süßes Brot, aber es sind auch nur 2,5 Stunden.

Wahrscheinlich gehen Sie besser zu der Temka, die Ihrer HP gewidmet ist, und fragen Sie dort, welches Programm sie backen

Ira, du wirst lachen ... Aber mein Kind und ich haben alles durchgeschlafen und der Kuchen wird ohne Rosinen sein. Aufgewacht - schon backen

Deshalb lege ich es mir das nächste Mal in den Weg - und es wird sicherlich mit Rosinen sein

Sag mir, dann erlaubt dir ein kleines Kind nicht, das ganze Thema noch einmal zu lesen. Ich habe eine scharlachrote 400, in welchem ​​Modus soll ich darin backen? Es gibt kein süßes Brot, es gibt nur das Hauptbrot, es sind 2,5 Stunden. Ist es nicht zu klein? und das maximale Gewicht eines Laibs beträgt 750 g, egal ob es notwendig ist, die Portionen zu reduzieren oder nach dem Rezept passt alles, danke!

Aber gibt es ein Programm mit einer Dauer von 3,5 Stunden? Backen Sie also darauf, und Sie müssen das Gewicht nicht reduzieren. Es ist fertig und wiegt fast 750 g.

Mädchen, sag mir, wie man den Kuchen am besten im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahrt? Heute morgen wurde mein "Mist" gebacken - so schön und groß. Das erste Mal, als ich es gebacken habe, hoffe ich, dass es auch gut schmeckt. Die ganze Familie läuft herum und leckt sich die Lippen, wir freuen uns auf Ostern!

Vielen Dank für das Rezept! Heute habe ich einen Kuchen nach deinem Rezept gebacken, das Aroma ist unbeschreiblich! es stellte sich als schwer heraus, wie ich es mag, brach ein Stück ab, schmeckte es - lecker! Morgen werden wir es mit der ganzen Familie versuchen. Ich werde auf jeden Fall schreiben, wie die Familie diesen Kuchen schätzte (ich habe drei nach drei verschiedenen Rezepten gebacken, aber ich denke, dein Kuchen übertrifft alle !!!). Ich habe noch keine Fotos gemacht. Morgen werde ich sie fertig machen und wegschneiden und sie zeigen.

Mochte das Rezept, machte es aber nie mit frischer Hefe. Sag mir, sind sie nur mit Milch, einem Ei gemischt ... oder brauchst du etwas Besonderes bei einer bestimmten Temperatur? Ich habe gelbe königliche Hefe ..

Und ich stellte den Timer gestern auf ungefähr 12 Uhr ein, schaltete den Timer nicht ein, am Morgen, als ich aufwachte, schaltete ich gegen 9 Uhr das Teigprogramm ein, am Ende des Programms zog ich den Teig heraus, formte einen Kolobok und legte ihn zum Prüfen in den Multikocher, stieg für 40 Minuten auf, dann schaltete ich das Backen ein. Das Dach klebte am Deckel und so gut. Da ist er.

Mochte das Rezept, machte es aber nie mit frischer Hefe. Sag mir, sind sie nur mit Milch, einem Ei gemischt ... oder brauchst du etwas Besonderes bei einer bestimmten Temperatur? Ich habe gelbe königliche Hefe ..

Milch auf 30 ° C erhitzen, Eier, Zucker und Hefe hinzufügen

[Anya]

Anya
Es stellte sich ein ausgezeichneter Kuchen heraus und die Seiten wurden nicht verbrannt, sondern in Maßen
Wie viel Backen zum Backen?

[Anya]

Anya
Es stellte sich ein ausgezeichneter Kuchen heraus und die Seiten wurden nicht verbrannt, sondern in Maßen
Wie viel Backen zum Backen?

Ira, 1 Stunde an der Maschine, dann noch 5 Minuten an der Heizung. Mein Dach fiel ein wenig herunter, aber es ist meine eigene Schuld, als der Kuchen gebacken wurde, das Dach klebte und es unmöglich war, ihn zu öffnen, aber ich kochte die Suppe neben dem Schnellkochtopf und öffnete mechanisch den Cartoon, nicht den Schnellkochtopf, der Teig löste sich und wurde an dieser Stelle ein wenig weggeblasen Ich drehte es um. Es war notwendig, weniger auf dem Proofer zu halten, der Teig wurde fermentiert, es kam schnell.

Und hier ist mein Kuchen!

Jetzt backe ich das zweite nach Ihrem Rezept, aber ohne Timer bleibt keine Zeit mehr, 13 Stunden zu warten. Ich werde sehen, was passiert

[Zoya]

Zoya

Danke, Irishka)))

Und hier ist mein Kuchen!

Teilen Sie das Glasurrezept mit, ich habe es nie selbst gemacht und werde das gekaufte nicht kaufen.
Herrlich !!

: girl_curtsey: Girls, vielen Dank für ein so cooles Rezept! Es stellte sich heraus, erstaunlich schöne und duftende Kuchen! Ich kann nicht einmal glauben, dass ich es geschafft habe. Vorher habe ich ein paar Produkte durcheinander gebracht ...

Das Glasurrezept ist einfach, aber es ist mir immer noch nicht gelungen, mich nicht zu verbreiten. Ein Protein, ein halbes Glas Puderzucker, eine Prise Salz. Schlagen Sie das kalte Protein mit Salz in einem Mixer, bis es aus der Schüssel fließt, wenn es auf den Kopf gestellt wird. Dann, ohne anzuhalten, vorsichtig den Puderzucker hinzufügen. Alles zusammen schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Das Ergebnis ist eine dicke weiße Masse. Den Kuchen aufsetzen und mit Konfetti bestreuen. Eine Stunde ist für mich vergangen, aber es ist immer noch nicht ausgehärtet, also denke ich darüber nach, die Kuchen in den Ofen zu legen, damit die Glasur austrocknet. Diese Menge Glasur reicht für 3-4 große Osterkuchen.

Tolles Zuckergussrezept - ein weiteres zu beachten! Und hier ist mein festlicher "Mist"! Die ganze Familie ist begeistert vom Geschmack dieses Kuchens! Zusammen mit unserer "Familie" geht "mit einem Knall!" Die Hauptsache ist keine Probleme: abends gelegt und morgens bereit zum Mitnehmen - schön! Diesmal habe ich den Spender nicht benutzt: nicht genug ist darin enthalten! Ich alle "Süßigkeiten": Rosinen, kandierte Früchte, Mandeln, abends sofort in einen Eimer geben. Der Kuchen ist noch schmackhafter als je zuvor! nur ein wenig dichter, aber dadurch sieht es eher wie ein Klassiker aus

Den KÖNIG LENTYAEV gebacken. Ich habe kein Mehl gemäß dem Rezept hinzugefügt. Erhielt nur 4 Stunden, nicht 9. Als Ergebnis kam der Kuchen auf die volle Höhe des Eimers heraus. Hier ist ein Foto zur Sammlung der Faulen

Zum ersten Mal in meinem Leben gebackener Kuchen. Und beim ersten Mal hat alles geklappt. Danke Königin, Qween.

Schöne Osterkuchen !!! Sabbern schon! Mädchen, teile deine Glasurrezepte, ich möchte eines, das sich verfestigt und nicht fließt. Vielen Dank im Voraus!

Edler Osterkuchen! Wirklich König! Ich kann allen Bäckern nur empfehlen: "Probieren Sie dieses Rezept, auch zum ersten Mal in Ihrem Leben, Sie werden definitiv Erfolg haben!"

Schöne Osterkuchen !!! Sabbern schon! Mädchen, teile deine Glasurrezepte, ich möchte eines, das sich verfestigt und nicht fließt. Vielen Dank im Voraus!

Ihr Rezept ist also normal - ich habe gerade gelesen, dass die Leute so heiß auf heißen Kuchen schmieren ...

[Ein Leben]

Ich habe eine solche Glasur bekommen, dass ich sie kaum auf dem Kuchen verteilen konnte (auf dem abgekühlten!). Hier ist ein 4-5 Tischrezept. Esslöffel Puderzucker für 1 Protein, 7 Tropfen verdünnte Zitronensäure. Durch Technologie als Ein Leben unten dargelegt. 5 Minuten in einer Küchenmaschine mit einem Schneebesen schlagen. Versuch es.

Eine der Optionen für Osterkuchen war ein königlicher Mist ... Ich habe das Kneten in HP gemacht, das Proofing auch ... obwohl 6 Stunden vom Sammeln der Produkte bis zum Backen vergangen sind ... .... Die Oberseite ist eben ... die Unterseite ist ölig oder durchnässt an den Rauten ... erst morgen werde ich es versuchen ... aber die Probe wurde dem "Baby" aus dem Cupcake entnommen (ich habe buchstäblich 1 EL einen Löffel Teig gegeben) ... es scheint, als wäre nichts passiert ...
Und doch habe ich immer noch nicht verstanden, was der "Trick" von Brandteig ist ... Ich habe einen flachen Kuchen bekommen, der in seiner Konsistenz eher Plastilin ähnelt ... dieser Kuchen ist dann hart
"Kneten" in HP war ...

[Anyuta]

Anyuta
Choux-Teig fügt dem Kuchen Feuchtigkeit hinzu
aber es war notwendig, einen Kuchen nicht in einen Eimer zu werfen, sondern ihn in Stücke zu zerbrechen
und die Konsistenz dieses Choux-Teigs stellt sich wie Plastilin heraus

[Anyuta]

Anyuta

aber es war notwendig, einen Kuchen nicht in einen Eimer zu werfen, sondern ihn in Stücke zu zerbrechen

.. Irish, danke ... wenn sie morgen den Startschuss für diesen Kuchen geben, dann werde ich das nächste Mal wissen, dass er zerrissen werden muss ...

Bei diesem (Choux-) Teig muss er wie Butter in Stücke geschnitten und in den Backofeneimer geschickt werden.

Und das sind meine Lazybones. Richtig, es stellte sich in Bezug auf die Höhe des Eimers heraus - ich habe mich nicht auf dem Dach ausgeruht, vielleicht weil ich das Brandteiggebäck in ein dichtes Stück gelegt habe ... Das nächste Mal werde ich es reparieren.

Wunderbare Osterkuchen! Gut gemacht! Wenn Sie essen, werden Sie feststellen, ob das Brandteiggebäck in Stücke zerbrochen ist. Alles wird gut, du wirst sehen! CHRISTUS IST AUFERSTANDEN!!

Und nach dem ersten Mal hatte ich Angst, dass der Puddingteig schlecht geknetet würde, und jetzt fing ich an, Mehl zu brauen, nicht 60 Gramm. Wasser und 70, während die Milch um 10 Gramm reduziert wird. Es scheint, dass 10 Gramm geben können. Wasser? Ein Stück Brandteig ist viel weicher und knetet schnell und einfach.

Wunderbare Osterkuchen! Gut gemacht! Wenn Sie essen, werden Sie feststellen, ob das Brandteiggebäck in Stücke zerbrochen ist. Alles wird gut, du wirst sehen! CHRISTUS IST AUFERSTANDEN!!

Wirklich auferstanden!
Ich denke auch, dass es innen gut geworden ist ...
Es wird sowieso lecker sein

[Zoya]

Mädchen, teile deine Glasurrezepte, ich möchte eines, das sich verfestigt und nicht fließt. Vielen Dank im Voraus!

Zoya, siehe dieses Rezept Zuckerfondant aus Tortyzhka Mädchen loben

Mädchen, danke für das Zuckergussrezept! Meins war seit gestern nicht ausgetrocknet, anscheinend hätte ich es wirklich auf einen heißen Kuchen auftragen sollen, aber ich hatte Angst, dass es sich ausbreiten würde. Und jetzt legen Sie auch keinen Kuchen in die Tasche. Die Glasur wird schmutzig. Und wir haben den Kuchen selbst nach diesem Rezept probiert, es hat uns sehr gut gefallen! Der einzige Nachteil ist, dass die Oberseite in der Mitte nass ist, als ob nicht gebacken, aber sonst - super! Der zweite Osterkuchen, nach dem gleichen Rezept hergestellt, aber noch nicht ohne Timer geschnitten, erwies sich als höher als der erste, ich denke, er sollte alles super haben! Dieser Kuchen schmeckt wirklich wie ein Klassiker, ich mochte die Farbe auch sehr! Danke für das Rezept an den Autor !!!

[Christus ist auferstanden!]

Christus ist auferstanden!

Und hier ist mein zweiter Feiertag Bummer, der gestern um 23.30 Uhr gebacken wurde. Die Familie bat um Vereisung, um es zu bedecken.
Hilf dir selbst



diesmal fügte ich Mehl 400 g hinzu, drückte Lviv Hefe 18 g. - Wir werden sehen, was passiert ist

Frohe Ostern !!!

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Danke für das Rezept, ich backe es schon dreimal - ich mag es sehr !!!!

Heute haben wir den Lazy Man probiert, der am frühen Freitagmorgen gebacken wurde - der Geschmack ist einfach super, aromatisch, nicht abgestanden, kein Hefe-Nachgeschmack - ein ausgezeichneter Osterkuchen

Ich bestätige, der Geschmack der am Freitagmorgen gebackenen faulen Person ist einfach charmant! Viel schmackhafter als Backtag! Fliegt einfach so weg! Köstlich! Danke für das Rezept!

Ich bin auch mit Ihnen in der Firma "Lazyevs". Sehr, sehr lecker und einfach zuzubereiten. Sie legte es nachts zum Backen. Ich ging ins Bett und machte mir Sorgen darüber, dass sich der Spenderdeckel, als der Teig angehoben wurde, plötzlich entweder im Kuchen befand (was natürlich unwahrscheinlich ist, aber plötzlich ...) oder ein Dach brauchte. Und so nagte dieser Gedanke an mir, es ist klar, dass ich aus dem Klicken des Spenders aufgewacht bin, aufgestanden bin und ihn geschlossen habe. Der Kuchen ist über den Rand des Eimers gestiegen
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Es stellte sich als so flauschig heraus, dass es beim Abkühlen ein wenig zerknitterte. Nun, ich habe es versehentlich "gebacken". Ich hätte eine leichte Kruste installieren sollen, aber ich beeilte mich und erinnerte mich daran, als es bereits zu spät war, etwas zu ändern.
Auf jeden Fall werde ich noch etwas backen. Hier ist alles in Maßen, wie wir es in Bezug auf Süße und Krümelstruktur lieben. Ja, Puderzucker Puderzucker + Zitronensaft. Es passt sehr gut zu Osterkuchen.
Vielen Dank sowohl an den Autor des Rezepts als auch an alle, die ihre Erfahrungen beim Backen dieses Kuchens geteilt haben.

Vielen Dank, der Kuchen erwies sich auch ohne Einschränkung als fantastisch! Ich werde es jedes Jahr tun.

Vielen Dank für diese sanfte Zärtlichkeit!

Danke an den Autor! Leckere Osterkuchen!
Ich werde es nicht zeigen, weil es zerknittert ist, als ich es herausgenommen habe. Aber was der Ehemann gegessen und gelobt hat, bedeutet viel. Er sagte 2 Jahre lang, dass er keinen Kuchen isst

Gestern erhielt ich eine eindringliche Bitte, diesen wunderbaren Osterkuchen zu backen.
Und hier ist er, heute morgen um 8.00 Uhr gebacken

Ich habe es heute im Ofen gemacht. Sie sehen sehr gut aus.
Und jetzt werde ich es in HP setzen und ich kann den Geschmack vergleichen

Mädchen, wir mochten Osterkuchen in HP besser. Zwar versuchten sie es am 4. Tag nach dem Backen.Ein weiteres Stück ist geblieben (es ist eine Woche her, seit es gebacken wurde) und ist immer noch nicht schwarz geworden.

[Olga]

ÜBER, OlgaVielen Dank, dass Sie den Vergleich geschrieben haben - jetzt werde ich dieses Rezept nicht im Ofen probieren, sondern den Mist für HP verlassen.