Scarlett Brotbackmaschine

[Elena745641]

Elena745641Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Brot! Das Brot ist wunderschön! Und das Licht ging aus - so können Sie die Kruste vorerst dunkel machen. Mit der Zeit "heizt" sich der Ofen auf und es ist möglich, auf einer mittleren Kruste zu backen.

Danke, der zweite ist besser geworden, ich habe kein Foto gemacht ((()

Nun, hier habe ich ein erfolgreiches Milchbrot

[Elena745641]

Elena745641, das Brot ist schön! Herzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Backen! Die Krume ist so porös, die Kruste und die Oberseite des Brotes haben die gleiche Farbe und die Oberseite des Brotes ist konvex. Nun, leckeres Brot, kein Zweifel. Welche Kruste hast du gelegt? Und Brot nach einem Rezept aus einem Buch oder was?

Vielen Dank!
Ich habe im französischen Modus gebacken, mittlere Kruste, ich weiß nicht, woher ich es kopiert habe, entweder habe ich es irgendwo hier oder auf einer anderen Seite gefunden, für mein Leben erinnere ich mich nicht, dass ich es hier nicht auf der Suche gefunden habe
Vielleicht hat sich jemand getroffen, ich werde dem Autor des Rezepts dankbar sein
Milch 125g
Wasser 125g
Heizöl 20 g
Die Hefe ist frisch. 8gr
Mehl psh. 380gr
Trocken. Milch 20g
Salz 8g
Zucker 15g
Legen Sie nur die Butter und die Trockenhefe

Heute habe ich Weizenbrot (auf Kefir + Wasser aus Mehl der 1. Klasse) im französischen Modus gebacken, also habe ich für 360 Gramm Mehl 215 ml Flüssigkeit genommen. Da ist er:

[Elena745641]

Elena745641Es stellte sich heraus, dass sehr schönes Milchbrot, und ich werde das Rezept zu Ihren Lesezeichen bringen

[Lagri]

LagriOh, Französisch auf Kefir ... es ist cool, sie haben mit ihren Fotos den Appetit geweckt, ich werde auch den Herd laden

[Elena]

Elena, aber das ist es im Zusammenhang:

Im Allgemeinen backe ich in letzter Zeit gerne Brot mit Kefir. Das Brot erwies sich als sehr lecker. Und selbst wenn es nicht lecker war ...
Das Rezept für dieses Brot (vielleicht ist jemand hilfreich):
Kefir -150 ml
Wasser - 65 ml
rast. Öl - 1 EL. l
Salz - 1 TL.
Zucker - 1 TL
Mehl von 1 Klasse -360 g
schnell wirkende Saf-Moment-Hefe - 1 TL.
Französischer Modus, mittlere Kruste.

[Lagri]

Lagri, schön, und ich liebe auch Joghurt, das mache ich oft, ein gutes Rezept für ein kleines Brot - bequem schnell einen anderen Ofen gegessen, ich kann es zum Sparschwein von "kleinen" Broten bringen.

[Lagri]

Lagri, danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen
Und hier ist mein heutiges italienisches Brot von Admin (Tatiana), sooooooo lecker, 2 Stück des Laibs waren nach dem Familienessen übrig.

[Elena]

Ich werde "kleine" Brote zum Sparschwein bringen.

Elena,, beißt auf die Gesundheit! Von meinem gestrigen Brot ist schon ein Stück übrig, das Brot hat sich als lecker herausgestellt. Das Brot wog 560 g, wir haben es manchmal 2-3 Tage lang, ich backe oft 450 Gramm, das reicht uns.

Lagri, danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen
Und hier ist mein heutiges italienisches Brot von Admin (Tatiana), sooooooo lecker, 2 Stück des Laibs waren nach dem Familienessen übrig.

Sehr schönes Brot! Natürlich wird es in einem Moment verschwinden ... Und dies ist die Art von Brot, das nach dem Rezept von Admin aus 470 g Mehl hergestellt wird, oder wird es für ein geringeres Mehlgewicht berechnet?

[Lagri]

Lagri, alles ist genau nach dem Rezept. Das Rezept ist so gut berechnet, dass man es nicht hinzufügen kann, alles stimmt.

Hallo! Vor kurzem wurde ich der Besitzer der gleichen Brotmaschine. Nach und nach beherrsche ich die Rezepte aus dem Buch und aus dem Forum. Ich bin sehr zufrieden mit dem Geschmack von hausgemachtem Brot. Es gab jedoch ein Problem: Beim Kneten wird ein unangenehmer Ton ausgegeben (wie bei Metall auf Metall). Ich habe große Angst um die "Gesundheit" meines Assistenten. Wenn jemand den Grund erklärt, werde ich sehr dankbar sein!

[Elena]

ElenaHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem Assistenten!

Es gab jedoch ein Problem: Beim Kneten wird ein unangenehmer Ton ausgegeben (wie bei Metall auf Metall).

Vielleicht war der Teig steil und es war für den Brotbackautomaten schwierig zu kneten? Ist es ständig so ein Geräusch beim Mischen oder manchmal?

Dieser Sound erschien heute zum ersten Mal. Ich war sofort wachsam. Der Teig war nicht steil, das Brötchen war gleichmäßig.Nach dem Rezept "Milchbrot" gebacken, wurde nur ein Teil des Mehls (ein wenig) durch Roggen ersetzt. Wir haben das Brot schon probiert, es ist köstlich! Und sofort stellte sich eine andere Frage: Die Anweisungen geben die Ausbeute an gebackenem Brot in der Menge von 750 und 500 g an. Und ich bekomme ungefähr 630 und 400. Ist das normal?

Mein Brotbackautomat scheint leise und nur einmal mit einem steilen Teig zu kneten, verlangsamt und knarrte. Ich knete keinen steilen Teig mehr, der Brotbackautomat tut mir leid.

Die Anweisungen geben die Ausbeute an gebackenem Brot in einer Menge von 750 und 500 g an. Und ich bekomme ungefähr 630 und 400. Ist das normal?

Natürlich ist es okay. Ich ändere die Größe überhaupt nicht (groß), egal welche Art von Brot ich backe, und ich ändere die Kruste nicht - die mittlere ist die Standardeinstellung und passt zu mir. Die Hauptsache ist, es nicht mit Zutaten zu übertreiben, damit der Teig nicht wegläuft. Und eine Brotbackmaschine mit 16 Programmen oder 12?

[Leona1608]

unangenehmer Klang (wie Metall auf Metall)

Leona1608Wenn der Eimer quadratisch ist, würde ich Ihnen raten, den Eimer auf die andere Seite zu stellen, als ob Sie ihn um seine Achse drehen würden. .

Brotbackmaschine mit 16 Programmen (ich habe noch nicht alles ausprobiert). Der Eimer ist quadratisch. Aber ich habe nicht einmal darüber nachgedacht, um welche Seite es sich handelt. Und das ist alles. Jetzt werde ich mir genauer ansehen, in welcher Position es quietscht. Danke für den Rat.

Ich lese und lese, ich bin es leid zu schauen, sag mir bitte, ich habe einen solchen Brotbackautomaten gefunden - SCARLETT SC-400 - wer hat so ein Modell und welche Bewertungen?

Ich lese und lese, ich bin es leid zu schauen, sag mir bitte, ich habe einen solchen Brotbackautomaten gefunden - SCARLETT SC-400 - wer hat so ein Modell und welche Bewertungen?

Es gibt 12 Programme, es gibt ab 16. Mit 16 - na ja, die Programme sind sehr kurz, denn Brot ist nicht gut. Obwohl die Mädchen es mögen. Ich sah sie auch an und lehnte ab. Ich entschuldige mich bei den Eigentümern.

Was ist besser mit 12 Programmen?

In Bezug auf die Programmausführungszeit fällt es besser aus. Obwohl auch nicht sehr viel. Mit 12 wird die Backzeit erhöht und die Gärzeit ist nicht lang (was auch nicht gut ist). Mit 16 Jahren wurde die Zeit des Proofens verlängert (die letzte sicher, aber die erste, an die ich mich nicht rechtzeitig erinnere, wenn sie klein ist, spielt die zweite keine bedeutende Rolle), und die Backzeit wird verkürzt, sagen sie, manchmal wird sie nicht gebacken. Es ist notwendig, die Modustabellen zu beobachten, zu vergleichen und zu analysieren. Ich habe einen Ofen, der in Bezug auf die Programmausführungszeit mit Scarlet 12 identisch ist. Ja, alles scheint in Ordnung zu sein.

Ich habe noch nichts mit 16 rohen gehabt, die Zeit passt mir ganz.

Mädchen, danke, ich werde alles überdenken, es analysieren ..

Ich habe auch so einen Brotbackautomaten und alle Programme passen zu mir: Alles ist perfekt gebacken. Der Brotbackautomat ist gut, ich benutze ihn die ganze Zeit, keine Beschwerden. Ich habe immer noch HP Panasonic, aber es ist immer noch im Leerlauf und Scarlett arbeitet.

[Lagri]

Lagri, wahrscheinlich danke für dieses Modell und ich werde aufhören.

Mein Scharlachrot für 12 Programme, ich mag alles gebacken, einen einfachen und praktischen Herd.

[otera]

oteraÜbrigens, wenn Sie einen Lenta-Hypermarkt haben, dann gibt es eine Aktion für diese Öfen, sie werden für 1490 Rubel verkauft.

Leider nein, ich lebe in der Ukraine ..

Jetzt habe ich unsere Preise überarbeitet - rund 80 US-Dollar. Das heißt, überall sind die Preise für einen solchen Brotbackautomaten leider fast doppelt so hoch. Ich habe keine Werbeaktionen gefunden

Ich habe IS-525.
Hilf mir, den Schlummertimer herauszufinden.
Ich wähle Programm 3, es kostet sofort 4:40
Wenn Sie es um 5 Stunden verschieben, müssen Sie den Timer bis 9:40 Uhr einholen?
Habe ich richtig verstanden?

[Sam_24]

Sam_24, das ist richtig (höchstwahrscheinlich haben alle HPs ein scharlachrotes Prinzip zum Einstellen des Timers). Ich habe ein anderes scharlachrotes Modell, aber ich stelle den Timer auf diese Weise ein, dh die Zeit, nach der er bereit ist, wird angezeigt.

Guten Morgen "Indigo"! Kürzlich wurde ich die Besitzerin dieses klugen Mädchens. Das Brot fällt mit einem Knall aus. Ich habe zuerst 1 Programm, dann 10 und gestern 8 ausprobiert. Alles ist in Ordnung! Später werde ich einen Fotobericht geben. Aber hier ist das Missverständnis ... In diesem klugen Mädchen werden 16 Programme deklariert, und nach 15 Programmen habe ich das erste ... Ich schrieb an die Website des Herstellers (oh, Mumien! Erstaunliche Zeit!), Ich warte auf eine Antwort. Vielen Dank. Mit freundlichen Grüßen.

Uraaaa !!!! Fand es !!! Das 16. Programm gefunden!

Ein Rezept für "Roggenpudding mit Kümmel" für unser Scharlachrot wurde hinzugefügt.
Vorbereitung

Mädchen, hilf mir zu entscheiden, dass ich mit 16 Programmen nicht zwischen 525 und 400 wählen kann ... Ich sehe nichts außer dass es einen Spender in 525 und ein Gewicht von 1 kg gibt. In 400 gibt es keinen Spender und ein Gewicht von 750 g, aber immerhin Dort können Sie einfach Nüsse usw. hinzufügen. Der Unterschied zwischen ihnen beträgt 1000 Rubel. Wir haben eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Rebzya. Welches ist besser zu nehmen? Ich würde mir nicht den backen, der besser für Anfänger geeignet ist

Nehmen Sie 525 dort sind Modi nachdenklicher

Wir haben auch eine 4-köpfige Familie, 750 Brote reichen für mehrere Tage und manchmal nur für einen halben Tag. Ich habe 400 ab dem 16. Abend. Dieser reicht für Brot, aber für Teig möchte ich mehr, für Kuchen und für Ich mache Knödel in mehreren Chargen. Sehen Sie, warum Sie es mehr brauchen, wie oft Sie backen möchten. Ich backe manchmal und jeden Tag Brot, wenn wir 3 Tage gelogen haben und dies nicht essen, und für 1000 hätten wir höchstwahrscheinlich ein zusätzliches.

Ich möchte natürlich sowohl Brot als auch Teig machen, und gibt es wirklich nur eine Option für 1000 Brot in 525? an der gleichen Stelle können Sie 750 g tun. Zwei Mädchen raten einem Anfänger, der nachdenklicher ist, die Wahrheit

Schauen Sie sich die Lautstärke an, ich würde jetzt 1000 nehmen, weil 750 trotz der Programme nicht ausreicht, weil ich nur vier benutze.

und ich mag auch diese Frage und das Design sehr, aber für sie gibt es fast keine Rezepte oder alles von 400 kann verwendet werden und sie sind im Allgemeinen wie Schwestern für sie und dort und tm für 16 Progs

Anna dann was zu denken, wenn die Programme gleich sind. Ich würde 525 wählen, die Familie ist nicht klein.

Jedes Rezept kann in jedem Ofen angewendet werden. Schauen Sie sich die Rezepte hier an, einige wurden hunderte Male gebacken und jeder hat einen anderen Ofen. Ich habe kein einziges Brot nach dem Rezeptbuch gebacken. Ich nehme alle Rezepte hier, es ist bereits bewiesen und Sie erwarten keinen Fang. Nehmen Sie es zunächst leichter, und wenn Sie sich an den Ofen gewöhnt haben, können Sie sich mehr anstrengen. Wenn ich vor einem halben Jahr eine solche Wahl gehabt hätte, hätte ich 525 genommen. Viel Glück!

Sie sind im Allgemeinen wie Schwestern und dort und für 16 Progs

Was für Schwestern sind das ??? Sie sehen sich die Ausführungszeit der Programme an.

Liebe Forumbenutzer! Was ist der Unterschied zwischen Scarlett SC 401 und Scarlett SC 400? Sollten Sie ein 401 Modell kaufen? Backt sie Brot bis zu 400?

Können Sie mir bitte sagen, wo Sie fermentiertes Malz kaufen können?

[Dunjaha]

Dunjaha, Im Kalkhandelsnetz.

Hier in x / p Scarlett400 mit 16 Programmen backe ich solches Roggenbrot, wo aus 400 g Mehl - 310 g Roggen und 90 g Weizen der 1. Klasse.

Sehr guter Herd! Ich bekomme immer Brot darin, sehr hochwertig und lecker, normalerweise gereift und gebacken, mit einer dünnen knusprigen Kruste. Und wenn sie darüber schreiben, dass es einige nicht solche Programme gibt, stimme ich dem nicht zu. Sie müssen nur wissen, wie man backt. Sie wollte niemanden beleidigen.

Lagri bitte teilen Sie das Rezept