Scarlett Brotbackmaschine

In meinem 16 programmierten Scharlach dauert der "Cupcake" -Modus 1 Stunde und 18 Minuten. Ab diesem Zeitpunkt dauert das Kneten nur noch 6 Minuten. Der Rest der Zeit backt. Es gibt genug Zeit zum Backen und alles hat Zeit, gut zu backen. Nach Anleitung Backen-60 min. +10 Minuten Heizen (Temperaturerhaltung) im automatischen Modus, d. h. ich schalte diese Funktion nicht zusätzlich ein.

[Lenusya]

Lenusya,
Wie viele Programme hat dein, 12 oder 16?

Meine 16 Programme. Ich habe es vor kurzem gekauft, na ja, wie vor kurzem ... im Februar, aber da ich selten backe, kann ich sagen, dass ich nur beherrsche

Meine 16 Programme.

Hier ist ein Modell und die Öfen sind unterschiedlich, also müssen wir jetzt in unserer Temka daran erinnern, wer wie viele Programme hat
Vorher waren wir alle gleich, na ja, fast alle

Nichts ... lass uns anpassen

Haferbrei-Programm in HP Scarlet-400 (16 Progs).
Ich habe auf diesem Programm Brei aus BigV-Erbsenmehl gekocht.
Das Mehl war lange Zeit arbeitslos und die Neugier gequält. Was für ein Prog ist Kasha und was macht HP dort?
Die Anweisungen für dieses Programm geben eine Zeit von 50 Minuten an.
Und der HP selbst beginnt ab 1:20 zu zählen.
Die Heizung wird sofort eingeschaltet und das Paddel dreht sich während der gesamten Garzeit um eine halbe Umdrehung.
Ich denke nicht, dass Erbsenmehlbrei länger als eine Stunde gekocht werden sollte, nur war es sehr interessant, was am Ende passieren würde.
Der Brei verdickte sich gut, brannte nicht, obwohl er an den Seiten des Eimers golden wurde, klebte nicht am Eimer, der Brei lief nicht weg und spuckte nicht - der HP-Deckel ist sauber.
Ich mochte den Geschmack nicht, obwohl ich Erbsenbrei liebe.
Nächstes Mal mache ich Polenta aus Mehl.

Hallo, ich bin neu hier, aber was soll ich sagen ... Ich habe dieses Gerät kürzlich gekauft (16 Programme) und hauptsächlich zu Testzwecken, da ich es nicht gerne mit meinen Händen mache. Pelmeni-Teig in 15 Minuten, Hefeteig - 1,5 Stunden und fertig. Das Brot ist auch sehr lecker, nicht wie im Laden, aber ich habe lange Zeit das Rezept für mich selbst ausgewählt. Ich backe im französischen Modus (2:55), füge aber weitere 25 Minuten zum Backmodus hinzu. Ich habe nichts zu vergleichen, weil dies mein erster Brotbackautomat ist, aber für seinen Preis ist es sehr gut. Unten teile ich die Rezepte, vielleicht wird jemand nützlich sein, obwohl ich nicht glaube, dass ich Amerika entdeckt habe :-)
Knödel:
Wasser + Milch 210 ml
Ei 1 Stk
Öl 2 EL. l.
Mehl 450 g
Salz 1 TL

HEFETEIG:
Wasser + Milch 300 ml
Öl 50 ml
Zucker 2 EL. l.
Salz 1 TL l.
Mehl 500 g
Hefe 1 EL. l.

WEISSBROT:
Wasser 250 ml
Zucker 1 EL. l.
Salz 1 TL
Öl 2 EL. l.
Mehl 400 g
Hefe 1 TL l.

Jetzt verwende ich aktive Hefe, Sie müssen sie zuerst aktivieren (1 TL Hefe, 1 TL Zucker und warmes Wasser 50 ml, 20 Minuten stehen lassen). Dann subtrahiere ich die Menge dieser Zutaten vom Hauptrezept. Aber dann ändert sich die Einstellung des Lebensmittels, da die Hefe nicht mit Öl und Salz in Kontakt kommen sollte.

Gestern habe ich Brot nach dem Rezept gebacken - Roggenweizen auf Molke. Der Autor des Masinen-Rezepts ist Maria. Anstelle von Molke (es gab keine) fügte ich saure Milch und Trockenhefe hinzu. Das Brot erwies sich als köstlich, gebacken und wog etwa 400 Gramm (Vorflutwaage). Sie ergriff das Wort. Volumen der Produkte, d. h. 160 ml. Serum + 15 gr. abtropfen lassen. Öl + 0,5 EL. l. Zucker + 0,5 TL. l. Salz (ich nahm 0,75) +0,7 d. l. Trockenhefe + Weizenmehl 160 g + Roggenmehl 100 g. Im "Roggen" -Modus gebacken.

Gutes Brot!

Schönen Tag. Mädchen, bitte hilf mir, ich habe mein Glas von meiner Brotmaschine verloren. Und in den Rezepten wird Mehl nur in diesen Messbechern angegeben. Sag mir, wie viel Mehl in Gramm in einem Glas aus einer Brotmaschine scharlachrot sl1525 ??? Vielen Dank im Voraus.

Schönen Tag. Mädchen, bitte hilf mir, ich habe mein Glas von meiner Brotmaschine verloren. Und in den Rezepten wird Mehl nur in diesen Messbechern angegeben. Sag mir, wie viel Mehl in Gramm in einem Glas aus einer Brotmaschine scharlachrot sl1525 ??? Vielen Dank im Voraus.

Schau hier Wie groß ist Ihr Messbecher?

Hilfeabschnitt INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BAKENS"

Vielen Dank, aber leider gibt es keine Informationen zum Scarlett SL1525 Messbecher ((())

Mädchen, mein H. P Scarlet hatte Probleme, sich nicht zu rühren. Jetzt habe ich es mit Produkten für den Cupcake der Hauptstadt geladen. Dies ist Marivs Rezept für H.P. Brand. Das zweite Mal in diesem Rezept tritt dieses Problem auf. Ich habe dieses Rezept schon mehr als zweimal gebacken und immer gut gemischt. Und heute fing ich an, den Spatel nach dem Mischen herauszunehmen (ich nehme ihn zu diesem Zeitpunkt immer heraus, damit kein großes Loch im Boden des Kuchens ist), und ich nehme den Spatel mit meiner Hand heraus, nun, ich fühlte das Mehl, das nicht gerührt wurde. Natürlich störte sie ihre Hand. Hat jemand dies angetroffen? Und dieses seltsam gebackene Brot, normal gemischt. Es stimmt, es gibt viel Butter in diesem Cupcake, vielleicht deswegen. Aber vorher war es normal.

Ich habe Zwiebelbrot gebacken. Ich habe nur die Produkte für meine Brotmaschine gezählt. Mehl nahm 400 gr.


Link kann nicht eingefügt werden

Ich habe Zwiebelbrot gebacken.

Appetitlich, was sich herausstellte. Und im Kontext ist gut.

Appetitlich, was sich herausstellte. Und gut geschnitten

Vielen Dank! Ich hatte Angst, dass ich die Zählung der Produkte vermasseln würde, aber alles lief großartig! Das Brot ist lecker!

Ich habe Zwiebelbrot gebacken. Ich habe nur die Produkte für meine Brotmaschine gezählt. Mehl nahm 400 gr.

Svetlana, kannst du ein Rezept haben?

[Lenusya]

Lenusya, hergestellt nach diesem Rezept
Kefir + Wasser 256 gr.
rast. Öl 2 EL. l.
Zucker 1 EL. l.
Salz 1 TL
Mehl 400 gr.
Hefe 1,2 TL
fein gehackte Zwiebel nach Geschmack
Dill, fein gehackt nach Geschmack
Modus Basic, Größe groß

[lana73]

lana73Hallo, sag mir, dein Rezept sagt Kefir plus Wasser 256 Gramm, aber wie viel Wasser, wie viel Kefir? Vielen Dank

[Irina413]

Irina413, Guten Tag! Ich habe nur Kefir hinzugefügt. Ich goss viel ein und beschloss, kein Wasser hinzuzufügen. Sie müssen dem Brötchen folgen und nach Bedarf Mehl hinzufügen.

Hinzugefügt am Dienstag, 19. April 2016, 19:11 Uhr

Heute habe ich dieses Brot wieder gebacken. Kefira fügte 170 gr hinzu. Wasser 86 ml. Ich fügte Mehl hinzu, weil sich herausstellte, dass das Brötchen wässrig war.
Der Teig stieg sehr gut auf und lehnte sogar am Fenster.

Senfmilchbrot

Mädchen, kann jemand ein Rezept für Kuchen testen und für ein Gewicht von nicht mehr als 750 Gramm angepasst haben. bereit in unserer PS?

[Mila56]

Mila56Ich habe letztes Jahr nach Elena BOs Rezept Butter Kulich gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0 , der sehr klein ist, fand ich meine Notizen, dass das Brötchen klebrig ist, das Rezept ist gut.
Und hier ist noch einer https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0, (dank Elena Bo) gibt es eine kleine Konvertierung.
Vielleicht klappt es?

[letka-enka2]

letka-enka2, Elena, vielen Dank. Jetzt werde ich schauen und vielleicht werde ich diese Rezepte verwenden. Oder ein anderes Rezept, das im Thema "Osterkuchen ohne Ärger" beschrieben ist. Und wir sind Landsleute. Ich komme aus Orsk. Und woher kommen Sie?

Ja, genau, Landsfrauen, ich komme aus Abdulino im Nordwesten der Region und grenzt an Baschkirien. Und in meiner Jugend besuchte ich die Stadt Nowotroitsk im Lager "Rodnik" der OkhMK.

[letka-enka2]

letka-enka2Ja, wie Landsleute. Vielleicht backe ich in meinem Ofen und Butterkuchen und den in Sonnenblumenöl. Jetzt werde ich mir schnell die Rezepte von Elena Bo ansehen und loslegen. Danke noch einmal.

Backen, backen, und ich vermisse meine Skarlusha so sehr, als sie zur falschen Zeit zusammenbrach, sie zur Reparatur gab und ich die Osterkuchen von Hand kneten musste. Frohe bevorstehende helle Feiertage.

[Mila56]

Mila56, Ludmilaund ich backte https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html- Ölkuchen von Elena Bo. Dort, unterhalb des Rezepts, befindet sich ein neu berechnetes Rezept für 300 und 340 g Mehl. Das Rezept ist einfach und der Kuchen ist köstlich.

Jetzt wird Kuchen aus dem Thema "Kuchen in xn ohne Probleme" gebacken. Ich habe es für 300 Gramm Mehl und Hefe neu berechnet und trotzdem eine kleinere Dosis hinzugefügt (nur 1,2 Meilen pro Stunde). Sozusagen experimentieren. Dieses Rezept enthält mehr Öl (ich füge es Backwaren hinzu, ich verwende im Prinzip keine Margarine) als das Rezept von Elena Bo, und es enthält weniger Milch. Für 300 gr. Mehl bis zu 80 gr hinzugefügt.Butter und nur 80-83 ml. Milch. Ich fürchte, ich habe die Hefemenge für eine solche Ölmenge vergeblich unterschätzt. Der Teig während des Knetens stellte sich als nicht "verschmiert" und nicht fest heraus, weich ist so gerade. Mal sehen, was als Ergebnis eines Experiments mit einer unterschätzten Menge Hefe passiert. Dann probiere ich Butterkuchen nach dem Rezept von Elena Bo aus, trotzdem ist die Menge an Milch und Butter in diesen Rezepten sehr unterschiedlich und der Unterschied im Ergebnis wird interessant sein.

Hinzugefügt Samstag, 30. April 2016 12:14 Uhr

Hier ist der Kuchen nach dem ersten Rezept. Kühlt ab. Der Deckel der Oberseite platzte, obwohl ich weniger Hefe als die Norm hinzufügte. Mädchen, und die Oberseite muss verschmiert werden, solange es heiß ist, oder kann ich die kalte Glasur auftragen? Und dann habe ich schon lange Kuchen, Torten usw. gebacken, aber zum ersten Mal. Backen auf dem Programm "Haupt" -2h 36 min. + 10 min. auf dem Backprogramm.

Hinzugefügt am Sonntag, den 01. Mai 2016 um 07:46 Uhr

Das höhere ist das Öl von Elena Bo. Sein Gewicht beträgt 674 Gramm. und derjenige, der niedriger ist, ist ein Kuchen aus dem Thema "Kuchen in PS ohne Ärger" und sein Gewicht beträgt 643 gr.

Hinzugefügt am Sonntag, den 01. Mai 2016 um 07:50 Uhr

Das sind ihre Hälften.

Hinzugefügt am Sonntag, den 01. Mai 2016 um 07:53 Uhr

Und das wurde schon Stück für Stück abgeschnitten. Ja, und ich muss hinzufügen, dass der kleinere Kuchen aus den Resten von dunklem Mehl hergestellt wurde. Die geringere Höhe ist jedoch auf weniger Milch bei gleichen 300 Gramm zurückzuführen. Mehl. Aber wie Sie sehen können, ist es absolut gebacken. Nun, ich habe beide Osterkuchen probiert. Der niedrigere ist dichter und bequemer. Aber leider kann ich keine Antwort auf die Frage geben, die schmackhafter ist? Es existiert einfach nicht, aber ziehen Sie Ihre eigenen Schlussfolgerungen. Ich gratuliere allen zu Ostern!

[Mila56]

Mila56Es stellte sich heraus, dass ausgezeichnete Osterkuchen: Freunde: Frohe Ostern!

[Elena]

Elena, danke und frohe Ostern!

Menschen!!!! SOS! Mein Eimer von Skrlatushka ist kaputt gegangen. Wer weiß, wo man ihn kaufen kann? Oder reparieren ...

[Mascha]

MaschaIch denke, Sie können versuchen, im Service-Center, das Scarlett bedient, zu suchen.

In den Tyrnet-Ersatzteillagern gibt es außer den Scarlatushkins alle Eimer

Guten Tag allerseits ... Ich habe bis gestern Brot im Ofen gebacken und gestern diesen höllischen Koloss gekauft ... Ich sitze und frage mich, welchen "ersten Pfannkuchen" ich backen soll? um nicht enttäuscht zu werden ...

[Oxychka]

Oxychka, das einfachste für 1 Programm

zuerst ist es BASIC? Was ist das Rezept? aus einem kleinen Buch?

Hinzugefügt am Dienstag, 27. September 2016, 22:18 Uhr

Mach es nach dem Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323761.0, aber meine Zeit wird nicht 3.30 angezeigt, sondern zwei mit etwas, müssen Sie die Zeit einstellen?

Hinzugefügt am Dienstag, 27. September 2016, 22:21 Uhr

Nach diesem Rezept hergestellt, nur im französischen Modus, gebacken ... nur die Spitze knackt ...

Hinzugefügt am Dienstag, 27. September 2016, 22:27 Uhr

Ich weiß nicht, wie ich ein Foto einfügen soll

Ich weiß nicht, wie ich ein Foto einfügen soll

Siehe hier am Ende des Beitrags INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES WISSENS UND BACKENS"

zuerst ist es BASIC? Was ist das Rezept? aus einem kleinen Buch?

Hinzugefügt am Dienstag, 27. September 2016, 22:18 Uhr

Mach es nach dem Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323761.0, aber meine Zeit wird nicht 3.30 angezeigt, sondern zwei mit etwas, müssen Sie die Zeit einstellen?

Hinzugefügt am Dienstag, 27. September 2016, 22:21 Uhr

Nach diesem Rezept hergestellt, nur im französischen Modus, gebacken ... nur die Spitze knackt ...

Hinzugefügt am Dienstag, 27. September 2016, 22:27 Uhr

Ich weiß nicht, wie ich ein Foto einfügen soll

[Oxychka]

OxychkaNun ja, das ... Ich habe mein erstes Programm 2.50 und 3 Stunden, das ist das zweite.

Heute haben wir es versucht, mein Mann hat nicht gegessen, er sagte, es sei süß ... jetzt habe ich es überhaupt ohne Zucker gelegt ... mal sehen, was passiert
... aber ich kann immer noch nicht herausfinden, wie man ein Foto einfügt

... aber ich kann immer noch nicht herausfinden, wie man ein Foto einfügt

Nun, ich habe den obigen Link gegeben - folge ihm

Dies ist derjenige, der gestern im französischen Modus gebacken hat

Hinzugefügt Mittwoch, 28. September 2016, 18:23 Uhr

und heute das gleiche, aber ohne Zucker, und machte eineinhalb Normen aus 750 Gramm, ruhte ein wenig gegen das Fenster, aber wie es drinnen sein wird und schmecken wird, wie ich etwas später schreiben werde

Hinzugefügt Mittwoch, 28. September 2016, 18:24 Uhr

Vielen Dank für die Hilfe beim Hinzufügen des Fotos ...

Hinzugefügt Mittwoch, 28. September 2016, 19:04 Uhr

Hinzugefügt Mittwoch, 28. September 2016, 19:05 Uhr

eine Frage haben? Welche Art von Tonsignal gibt die Brotbackmaschine beim Kneten?

Welche Art von Tonsignal gibt die Brotbackmaschine beim Kneten?

Schauen Sie in die Anleitung. Höchstwahrscheinlich wird ein Signal gegeben, dass es Zeit ist, dem Teig verschiedene Zusatzstoffe wie Rosinen, Mohn, Samen usw. zuzusetzen.

Fügen Sie den Link jedes Mal in einer neuen Zeile in Intervallen mit dem Text ein, um nicht alles in eine Zeile und darüber hinaus ohne Leerzeichen zwischen den Buchstaben zu formen - die Lesbarkeit des Textes und der Fotos ist sehr schlecht.

Höchstwahrscheinlich wird ein Signal gegeben, dass es Zeit ist, dem Teig verschiedene Zusatzstoffe wie Rosinen, Mohn, Samen usw. zuzusetzen.

Genau so! Sie hat keinen Spender, also arbeiten Sie, Oksichka, als Spender, und sie befiehlt Ihnen!

Schauen Sie in die Anleitung.

Ich habe in der Anleitung keine Antwort gefunden

Hinzugefügt Donnerstag, 29. September 2016 19:04 Uhr

Ich mag unser Brot !!!

Heute habe ich Kartoffeln gebacken, vor allem aus Weiß und kann nicht unterschieden werden ...

Hinzugefügt Freitag, 30. September 2016, 19:41 Uhr

jetzt ist es Roggen wert ...

[Oxychka]

Oxychka, wie hast du Roggen geknetet?

Welche Art von Tonsignal gibt die Brotbackmaschine beim Kneten?

Es wird ein Signal gegeben, dass es Zeit ist, dem Teig verschiedene Zusatzstoffe wie Rosinen, Mohn, Samen usw. zuzusetzen.

Ja, HP gibt ein intermittierendes Piepton von sich. Während ihrer Arbeit klicken die Relais in ihrem Inneren leise. Dies sind die Phasen des Programms, die funktionieren. Und vielleicht schalten sich zehn immer noch ein und aus, obwohl ich mir da nicht sicher bin. Hier im Tischofen werden die Jalousien regelmäßig ein- und ausgeschaltet, um die eingestellte Temperatur aufrechtzuerhalten, möglicherweise auch im HP.

[Oxychka]

Oxychka, wie hast du Roggen geknetet?

300 ml Wasser
2st. l Öl
Honig 1 EL. l
160 g Roggenmehl
250 Weizen
1,5h l Hefe
Salz 1,5 TL l
Programm 1
gebratene Kruste
Es stellte sich heraus, dass es kein schlechtes Brot war. Schade, dass ich keine Zeit hatte, ein Foto zu machen

Hinzugefügt am Montag, den 03. Oktober 2016 um 19:52 Uhr

Heute habe ich Hefeteig für Kuchen im Ofen gemacht - dem Kleinen geht es ganz gut

Hinzugefügt am Montag, 03. Oktober 2016 um 19:54 Uhr

im Heizmodus (Backen) gibt es keine Krustenauswahl?

und als Antwort Schweigen ...