Eingelegte Pilze auf andere Weise

Eingelegte Pilze auf andere Weise

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Pilze	1 kg
Salz	2 EL. l
Zucker	4 EL. l.
Essig	6 TL
Zitronensaft	1 Teelöffel
Gewürze für die Marinade: Nelken, Piment und schwarze Erbsen, Lorbeerblatt)
Getrocknetes Grün	1 Teelöffel
Wasser	1 Liter

Kochmethode

• Kochen Sie die Pilze in Salzwasser mit der Zugabe von Zitronensaft für 20 Minuten.
• Bereiten Sie die Salzlösung vor, für die Sie alle Zutaten außer Essig in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
• Gießen Sie die Pilze mit Salzlösung, kochen Sie sie buchstäblich 3-5 Minuten lang, fügen Sie Essig hinzu und schalten Sie sie aus. In Gläser gießen, verkorken, auf Deckel legen und in Handtücher gewickelt in der Küche stehen lassen. Abends können Sie essen: Blumen:
• Es tut mir normalerweise schrecklich leid, die Brühe auszugießen, also mariniere ich darin und reduziere leicht die Menge an Salz, die direkt in die Marinade gegeben wird.

Mascha, es sieht so lecker aus! Sie können also gefrorene Pilze kaufen und das alles mit ihnen machen? Und dann werden sie gebraten - mit Rhinitis, irgendwie unästhetisch.

[Milda]

Milda Ja, ich kaufe ein Paket, es ist nur Kilosh, es stellt sich heraus, ein paar Dosen. Ich mache Champignons auf die gleiche Weise, aber nur, wenn ich es schaffe, winzige, winzige zu kaufen, aber leider sind sie hier selten ... immer durchschnittlicher

Nein, unsere Seite ist etwas! Ich träume schon nachts von Rezepten! Und jetzt werden Pilzmaschinen die ganze Nacht träumen! : girl_cray: Alles, ich renne zum Markt - wir können kleine Champignons kaufen - und ich male etwas Ähnliches wie deine Schönheit

[Scarlett]

Scarlett erfolgreich?

Ja, noch nicht - nun, wir haben jetzt keine Champignons, nein! Und wir werden Ende der Woche Pilze pflücken - wir haben nur Pilzwetter, ich werde auf jeden Fall versuchen, darüber zu berichten

[SchuMakher]

SchuMakher Ich werde auf jeden Fall ähnliche Pilze auf NG machen. Ich habe nur viele, viele Male Champignons gemacht, nur das Rezept für einen guten Koch ist etwas anders: 0,5 kg sind frisch. Shampoo. (wenn groß geschnitten), 44 ml 9% Essig, 1/2 Stapel. wächst auf. Öle, 2-3 Zähne. Knoblauch (Kotelett), 10 schwarze Pfefferkörner, 1 TL. l. Salz, 1-1,5 TL. Zucker, 4 Lavl. Blatt füge ich auch trockene Dillsamen hinzu. Alles in einer tiefen Pfanne (ich bin in einer Ente) bei mittlerer Hitze. Manchmal füge ich 3-4 EL hinzu. l. etwas Wasser. Kochen - Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen. Alle! Abkühlen lassen, in ein Glas geben und 4 Stunden kalt stellen. Ich koche ungefähr eine Woche vor dem Servieren und lagere es im Kühlschrank unter capr. Startseite.
Wenn dieses Rezept hier ist, werde ich mich zurückziehen. Wie ich Pilze liebe.

Mädchen, aber diese Waldpilze sind da, Steinpilze, die im Gefrierschrank liegen, sind sie auch möglich? Ich habe sie ohne Salz gekocht ...?

[Moskvichk @]

Moskvichk @Ich werde nichts über Waldpilze sagen, aber ich mochte die Pilze nach dem Einfrieren nicht, weil sich frische als hart und knusprig herausstellen und nach dem Auftauen ... sie sind weich wie Lumpen. Vielleicht ist das bei mir der Fall.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ Natürlich kannst du ... Meine Honig-Agarics sind auch aufgetaut. Da sie bereits gekocht sind, kochen Sie die Marinade und legen die aufgetauten Pilze dort 5 Minuten lang ab. Ich mache das immer, wenn die Pilze bereits vorgekocht sind, aber wenn sie roh sind, dann streng nach dem Rezept gekocht, dann alle schamanischen Tänze um die Marinade

[Geschichte]

Geschichte Ich muss diese Pilze nra probieren, die Tatsache, dass es nicht genug Essig gibt, ich mag mehr gesalzen und roh gesalzen

[SchuMakher]

Nun ja, SchuMakher, in dem Rezept mit gutem Kochessig wird gefühlt, dort wird im Original Apfel benötigt. Und ich wurde mit roh gesalzenen Milchpilzen behandelt, von irgendwo im Ural, um wegzufallen! Vkusnotischaaa ... sie sagten, dass dort etwas spezielles Salz benötigt wird, oder vielleicht habe ich, fassungslos von der Köstlichkeit, etwas falsch verstanden. Und meine Großmutter hat gerade Pilze mit Dill in Salzwasser gekocht ... mit Eimern ... mmmm. Ich werde ein Stück Wurst nehmen, bevor die hungrige Ohnmacht auftritt.

Und meine Großmutter hat gerade Pilze mit Dill in Salzwasser gekocht ... mit Eimern ... mmmm. ...

starker Speichelfluss überschwemmt Claudia

Und heute habe ich einen Colmar mit Buchweizen, Patamu IN er ist niemand, weder Fisch noch Fleisch

Mashul, entschuldigen Sie, dass ich zu spät komme - ich habe ein großes Dankeschön gezogen! Pilze werden super mit geschnittenen Pilzen hergestellt - aus irgendeinem Grund haben wir keine kleinen ... Das ist etwas! Dies ist unser Familiengericht - Pilze nach Schumacher Art! * JOKINGLY * Ich hoffe, dass dieses Jahr im Gegensatz zur Vergangenheit ein Pilz sein wird - ich werde es definitiv mit Pilzen versuchen!

Tanyul, großartig !!!!! Ja, Waldpilze werden cool sein!

Nehmen Sie die Fliegeneier aus der Salzlake, sonst können Sie sie mit bloßem Auge sehen!

Nizafto! Dies sind Pilze mit Fleisch

Und nun, Tady Eiter bleibt! Fleisch ist unser FSE! (sogar fliegen)

[SchuMakher]

SchuMakherManyash, und ich danke Ihnen für die wunderbaren Pilze!
Es stimmt, es gibt noch kein Foto, da es FSE war verschlungen Ich wurde von meinem Mann in wenigen Minuten gefressen, ich hatte nicht einmal Zeit zu oyken, ich machte eine Probe von 300 Gramm gefrorenen Pilzen!
Aber im Falle einer Wiederholung verpflichte ich mich, ein Foto zur Verfügung zu stellen!

[Trishik]

Trishik, besonderer Respekt und Respekt vor meinem Mann

Schon bestanden ...