Kürbisbrötchen

[Für den Test:]

Kürbisbrötchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test:
Trockenhefe	1,5 TL
Weizenmehl	500 g
Milch	200 ml
Ei	1 PC
Zucker	2 EL. l
Butter	50 g
Salz	0,5 TL
Frischer Kürbis	400 g (Sie erhalten 150 ml Saft)

Kochmethode

• Kochen Sie den Kürbis, mahlen Sie ihn mit einem Mixer oder durch ein Sieb und kneten Sie unseren Teig auf Kürbisnektar.
  
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• Wir erhitzen die Milch auf ca. 40-45 Grad, lösen Zucker und Hefe darin auf. 10 Minuten einwirken lassen, bis eine "Kappe" auf der Milch erscheint. Mehl mit Salz-Hefe-Mischung mischen, geschmolzene Butter, Ei und Kürbisnektar hinzufügen. Einen glatten elastischen Teig kneten.
  
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• Wir legen es an einen warmen Ort, um hochzukommen - der Teig sollte sich verdoppeln. Wenn es hochkommt, zerdrücken Sie es und formen Sie es zu Kugeln, Brötchen, legen Sie es auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und lassen Sie es etwa 40 Minuten lang ein zweites Mal hochgehen
  
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• Vor dem Backen unsere Brötchen mit einem Ei einfetten und mit Gewürzen, Nüssen, Zimt bestreuen, wer hat das zu Hause))
  
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• Wir backen Brötchen bei einer Temperatur von 200 Grad für 20-30 Minuten (je nach Ofen).
  

Hinweis

Guten Appetit an alle !!!

Trockenhefe - 1,5 h?
Müssen Sie verstehen, 1,5 Teelöffel?
Und in die Zutaten (nicht für den Teig) geben Sie bitte ein Ei - 1 Stk. Versehentlich verpasst.

[Meduse]

Meduse - 1,5 Teelöffel ja, nun, ich vermisse den Brief, es passiert, ich schreibe die Rezepte selbst, also ist es nicht überraschend)

Wenn ich es verpasst habe, werde ich es reparieren, danke.