Ölkuchen "geschichtet"

Ölkuchen "geschichtet"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	600 g
Haferflocken	150 g
Gemüsemargarine (auf Öl umstellen)	120 g
Milchpulver	4 EL. l. (mit einer Folie)
Trockenhefe	2,5 - 3 TL
Zucker	6 EL. l.
Salz	2,5 TL
Gemahlener Koriander oder Kardamom	1,5 TL 1 Teelöffel
Wasser	380 g
Rosinen oder werfen Sie es genau dort	voll Spender
Kandierte Frucht oder geschreddert	50 g

Kochmethode

• "Rise" -Modus, wenn Sie einen Spender verwenden, oder "Bake", wenn Sie ihn direkt in einen Eimer geben.
• XL Größe
• Die Kruste ist mittelgroß.
• Nichts knackt. Es passt direkt unter den Deckel selbst - in dieser Hinsicht empfehle ich NICHT, einen Spender zu verwenden, es kann die Oberseite des Kuchens davon zerdrücken.

Kochprogramm:

Programm

Hinweis

Damit der Kuchen eine bestimmte Textur hat, habe ich empirisch festgestellt, dass die Kombination von Butter und Haferflocken und Weizenmehl "Kuchenlaminierung" und Dichte ergibt, während die Porosität erhalten bleibt.
Separat - es bringt sich zumindest nicht um. Und es stellt sich heraus, nur leckeres, butterweißes Brot.

Im Allgemeinen lautet mein Rezept wie folgt. Ich habe in der "schlanken" Version geprobt - es stellte sich heraus, dass SHIKARYO.

Viel Glück!

KatRin Fotos

Entschuldigung, ich habe die Ölmenge im ersten Beitrag korrigiert.
erneut lesen.
Nicht 70 g, sondern 120 g.

Aber was ist ohne Eier?

Sie können 2 Eigelb hinzufügen, dann aber 10 ml entfernen. Wasser.

Obwohl es ohne Eier wunderbar ist.

Ein interessantes Rezept. Noch ein paar Stunden und ich werde meine Eindrücke schreiben. Ich legte die Hälfte der Portion, fügte Rosinen, Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzu. Es gab keinen Koriander, etwas Ingwer, Zimt

Hier ist mein Osterkuchen
Es stimmt, ich habe mich auf das Abendessen vorbereitet und es heiß geschnitten. Köstlich. Aber das nächste Mal werde ich mehr Zucker hinzufügen. Gelb von Kurkuma

Ist Osterkuchen wirklich ohne Eier?

[Anna1957]

Anna1957Mein Mann sagte, dass es wie Brot aussah, aber wir verkaufen solche Kuchen. Meine Kinder können keine Eier haben, ich werde es kochen, aber ich werde Vanille, mehr Zucker und Butter hinzufügen, dann wird es einen kompletten Osterkuchen geben.

danke für die Info