Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Guten Abend an alle Bäcker! Freunde, ich habe so eine Frage - ich möchte 2501 Öfen im Laden kaufen, wo es 5349r kostet. Kannst du diesem Laden vertrauen? Vielleicht jemand, der Bescheid weiß? Und dann möchte ich wirklich nicht auf einen Thread stoßen. Danke an alle)))

Ich habe zwei Multikocher von Panasonic in diesem Geschäft gekauft.
Alles war gut.

Laut Bewertungen im Internet ist bisher alles in Ordnung. Sobald es um die Heirat geht, machen die Geschäftsleiter zuerst viel Aufhebens, dann beantworten sie keine Anrufe, dann sind sie ehrlich gesagt unhöflich. Ich war nicht faul, ich suchte über eine Suchmaschine nach Bewertungen. Es scheint also, als hätte jemand Glück

[die gleichen Zutaten]

Mitglieder des Forums, helfen mit Rat, ich weiß nicht, wen ich fragen soll. Schließlich kaufte ich mir einen Brotbackautomaten. Ich nahm eine Panasonic SD-2500WTS, ich bin glücklich))) Die ersten 2 Brote fielen gut aus (wie aus dem Ofen), 4+ (nicht 5, weil der Geschmack besser sein könnte - es wurde nicht rechtzeitig gemischt). Aber das dritte (4., 5.) Brot ging nicht auf ... Art der Kruste überall Durchschnitt.
Es war wie folgt: Zuerst backte ich beim 2. "beschleunigten" Programm (2 Stunden), setzte ein: 260 g Wasser, 400 g Mehl, 15 g Zucker, 5 g Salz, 15 g Sonnenblumenöl und 4 g SAF-Moment-Hefe. Alles ist gut, wir haben gegessen. Das zweite Mal (abends) nahm ich 250 g Wasser - für mein Mehl ist dies genau das, weil das erste Brot mit einem "Komma" auf einem Spatel umwickelt war und dieses wie ein Brötchen herauskam.
Am nächsten Morgen beschloss ich, das 1. "Haupt" -Programm (4 Stunden) auszuprobieren die gleichen Zutaten, sogar aus den gleichen Taschen (Es waren nur noch 2 Portionen Mehl und Hefe übrig). Ergebnis: Der Teig stieg auf, war aber 1/3 niedriger als das vorherige Brot und brach an drei Stellen von oben (versuchte aufzusteigen). Ich bemerkte, dass der Brotbackautomat 30-40 Minuten vor Beginn des Backens den Teig störte, ihn knetete ... aber schon vor diesem Moment war der Teig irgendwie niedrig.
Das vierte Brot im Hauptprogramm - dieselbe Feige - stieg schlecht. Das fünfte Mal, als ich es auf Teig gemacht habe, sprudelte es wunderschön, aber ... das Brot brach wieder oben, obwohl es besser aussah als das dritte und vierte. Es besteht kein Zweifel an der Qualität der Hefe aus diesem speziellen Beutel, aber sie "funktioniert nicht" in vollem Umfang im Hauptprogramm. Warum??? Ich habe in den Ofen geschaut, als er hochgezogen wurde - es sieht so aus, als ob die Hefe dort heiß ist. Könnten sie gestorben sein?
Haben Sie sich einem solchen Problem gestellt?

[Wespe]

Wespe
Sie sind sich der Arbeit Ihres Ofens noch nicht sicher, daher überwältigen Sie Zweifel. Der Punkt ist höchstwahrscheinlich in Hefe, sie sind nicht so aktiv wie Instant und haben keine Zeit, um rechtzeitig vollständig zu trainieren. Es kommt vor, dass mein Teig keine Zeit hat, im Brotbackautomaten aufzusteigen, dann trenne ich das x / p für 10 Minuten vom Netzwerk (ich schalte den Timer am Mikro ein, um nicht zu vergessen) und nach 10 Minuten starte ich es erneut. Es kommt also vor, dass auch diese Minuten nicht ausreichen, ich mache das gleiche noch einmal. Das Brot ist groß und schön, aber ich wechsle die Hefe sofort nach solchen Tänzen mit Tamburinen.
Shl. Tun Sie dies, wenn die verbleibende Zeit auf dem Display mindestens 1 Stunde anzeigt.

[Wespe]

WespeEs scheint mir, dass nach Ihrer Beschreibung das Brötchen zu eng war. Dies ist ein schwacher Anstieg mit Hefe von garantierter Qualität und diesen Durchbrüchen. Versuchen Sie, die Flüssigkeitsmenge für das Hauptprogramm leicht zu erhöhen. Tatsache ist, dass der Teig auf dem schnellen Programm keine Zeit hat, die notwendigen biochemischen Prozesse zu durchlaufen, aber auf der Hauptzeit ist er länger, daher quellen Gluten-Stärkekörner stärker auf.

Es scheint mir, dass nach Ihrer Beschreibung das Brötchen zu eng war. Versuchen Sie, die Flüssigkeitsmenge für das Hauptprogramm leicht zu erhöhen.

Danke, ich werde es versuchen. Ich habe die Wassermenge reduziert, nachdem ich gesehen habe, wie die Brotmaschine "in Bildern" funktioniert. Das erste Brot im Fast Program bildete überhaupt keinen Kolobok, es wurde über den Eimer verteilt ...Es fühlte sich wie eine Paste an, aber nach dem Backen (zu meiner großen Überraschung) stellte sich heraus, dass es sich um ein glattes (ohne Tränen) quadratisches Brot handelte. Das Verhältnis von Wasser / Mehl zum manuellen Kneten beträgt für mich 0,6 bis 0,63 (es wurde experimentell auf ein bestimmtes Mehl abgestimmt). Wahrscheinlich sind die Prozesse in einem Brotbackautomaten unterschiedlich, und Sie müssen nur das richtige Verhältnis auswählen. Ja, höchstwahrscheinlich verdunstet ein Teil der Flüssigkeit aufgrund ständiger Erwärmung - darüber habe ich nicht nachgedacht. Ich werde auch ein anderes Mehl probieren, das nicht von höchster Qualität ist und aus dem köstliches Graubrot im Ofen hergestellt wurde.

[ständige Erwärmung]

Ja, höchstwahrscheinlich verdunstet ein Teil der Flüssigkeit aufgrund von ständige Erwärmung- Ich habe nicht darüber nachgedacht.

WespeDie Erwärmung ist nicht konstant. Das Heizelement nur zum Heizen wird nur eingeschaltet, wenn die Umgebungstemperatur niedrig ist (zum Zeitpunkt des Programmstarts). Wenn Sie sich mit dem neuen HP vertraut gemacht haben, können Sie ihn selbst überprüfen (elementar, von Hand, den Eimer für kurze Zeit herausziehen). Wenn die Temperatur in der Küche nicht extrem niedrig ist, schaltet sich das Heizelement vor dem Backen nicht ein. Wir haben sogar ein spezielles Thema.Temperaturausgleich vor dem Mischen Dort gibt es natürlich widersprüchliche Meinungen, aber es ist nützlich zu lesen ...

Gestern kam mein lang erwarteter Assistent SD-2502 aus Polen zu mir - ich habe sofort Französisch auf Sprudelwasser gebacken - es ist einfach toll geworden !!! Ich hatte nicht einmal erwartet, dass ich das erste Mal Erfolg haben würde. Und der Geschmack .... mmmmmm ......
Und heute hat sie mich Quittenmarmelade gemacht. Ich fürchte, bald kommen die Nachbarn gerannt, um zu riechen)))

Ich fürchte, bald kommen die Nachbarn gerannt, um zu riechen)))

Und das sind schon "Nebenwirkungen" Was ist, das heißt. Mein Hund setzt sich unter das Fenster und macht Aromatherapie, anstatt die Baustelle zu bewachen
Und jetzt bei einem Besuch, wenn sie mich anrufen, dann gepaart mit Brot

Und das sind schon "Nebenwirkungen" Was ist, das heißt. Mein Hund setzt sich unter das Fenster und macht Aromatherapie, anstatt die Baustelle zu bewachen
Und jetzt bei einem Besuch, wenn sie mich anrufen, dann gepaart mit Brot

Omas aus dem ganzen Haus versammeln sich in der Nähe meines Eingangs - neben einem Lebensmittelgeschäft - Beobachtungen, Eindrücke und Diskussionen reichen für den Rest meines Lebens.
Das erste Mal nach dem Kauf stand der Brotbackautomat auf der Fensterbank, als er das fertige Brot herausnahm. Er sah zu, wie die Großmütter ihre Nasen drehten und versuchten zu erraten, woher das kam.
Irgendwie brachte ich sie heraus und behandelte sie mit frisch gebackenem, leicht abgekühltem Brot.
Weißt du, meine Bewertung war sowieso nicht sehr niedrig,
(Nach einem langen Krieg mit den benachbarten Betrunkenen, die den Eingang und das angrenzende Territorium als Selbsterkenntnis auswählten, befindet sich in der Nähe ein Lebensmittelgeschäft. Der Feind musste nach einem anderen Ort suchen, und die Großmütter lernten, mit zufällig wandernden Betrunkenen umzugehen.)
aber auch nicht hoch, weil meine Methoden, den "Krieg" zu führen, hart genug waren, dass meine Großmütter sie nicht stark billigten.
Jetzt ist meine Bewertung auf ein beispielloses Niveau gestiegen und wächst mit jedem Leckerbissen (am Wochenende). Vor kurzem, an den letzten schönen Tagen, bin ich am Wochenende mit einer Übernachtung in die Natur gegangen, also machten sich die Großmütter Sorgen um alles - wenn ich krank war.
Und Sie sagen - "Nebenwirkungen"

Hier hat meine Frau heute zwei Packungen mitgebracht:
, ,
Kann dies Butter ersetzen und in welchem ​​Brot?
Und hier ist, was sie sonst noch mitgebracht hat:
,

Sie können es ersetzen, aber Sie brauchen es? Das Öl ist natürlich, aber hier gibt es viel Chemie, es ist gesundheitsschädlich

Guten Abend allerseits! Ich habe gerade unsere Panasonic 2502 gekauft, ich habe bereits 3 Brote gebacken, der erste ist der einfachste Weizen (er roch stark nach Hefe), der zweite Weizenroggen, es hat geklappt und auch Französisch, nichts)))), Alle 3 Male war ich so neugierig, in HP zu gucken, wie kneten und stehen, aber keine Informationen gefunden, kann ich den Deckel anheben? Bitte sagen Sie mir die Besitzer von Panasonic

Der Deckel sollte den Rest der Zeit nicht nur während des Backens angehoben werden - bitte

Der Deckel sollte den Rest der Zeit nicht nur während des Backens angehoben werden - bitte

Vielen Dank! ging zu sehen

Im Allgemeinen schließe ich den Deckel während der ersten Charge nicht. Sobald der Kolobok zu mir passt, schließe ich ihn. Und wenn ich Roggen backe, folge ich dem Aufstieg, das ist ein Muss

Im Allgemeinen schließe ich den Deckel während der ersten Charge nicht. Sobald der Kolobok zu mir passt, schließe ich ihn. Und wenn ich Roggen backe, folge ich dem Aufstieg, das ist ein Muss

Wie folgen Sie dem Aufstieg? Was kann zu diesem Zeitpunkt geändert werden?

Ich gucke nur, damit es nicht aufhört, sonst fällt das Dach, wenn es zu stark ansteigt

Guten Abend allerseits! Ich habe gerade unsere Panasonic 2502 gekauft, ich habe bereits 3 Brote gebacken, der erste ist der einfachste Weizen (er roch stark nach Hefe), der zweite Weizenroggen, es hat geklappt und auch Französisch, nichts)))), Alle 3 Male war ich so neugierig, in HP zu gucken, wie kneten und stehen, aber keine Informationen gefunden, kann ich den Deckel anheben? Bitte sagen Sie mir die Besitzer von Panasonic

Bis das Backen begonnen hat, können Sie das Brötchen beobachten und gegebenenfalls anpassen.

Gekauft heute 2501
jetzt überlegen wir uns was wir backen sollen))

Gekauft heute 2501
jetzt überlegen wir uns was wir backen sollen))

Das erste Brot aus der Anleitung

Zuerst müssen Sie sich die erste Seite des Themas ansehen, den dort angegebenen Links folgen und das Handbuch, die Regel und das Rezept sorgfältig lesen. Master ab dem Hauptprogramm.

Die Waage war immer noch zusammengefasst, sie nahm Tefal und jedes Mal zeigen sie ein anderes Gewicht
Jetzt backt der Kuchen, danach backen wir sofort Brot

es wird nicht sofort funktionieren, der Ofen muss abkühlen. Lesen Sie doch das "Handbuch", dann können Sie auf Gewichte verzichten.

Sagen Sie mir, wie man den Spender im Allgemeinen benutzt. Wir haben beschlossen, einen Cupcake mit Rosinen nach dem Rezept von dieser Seite zu machen.
In den Anweisungen heißt es: "Spender für die automatische Zugabe zusätzlicher Zutaten" Rosinen wurden hineingegossen, es blieb dort.
stellt sich heraus, dass Sie das Spenderfenster selbst öffnen müssen, damit die Zutaten in den Teig gelangen? Was für eine Automatisierung ist das? Wie kann man herausfinden, wann die Zutaten einschlafen (ist es nicht einfacher, sofort zusammen mit den Hauptzutaten einzuschlafen?)? Danke

Sagen Sie mir, wie man den Spender im Allgemeinen benutzt. Wir haben beschlossen, einen Cupcake mit Rosinen nach dem Rezept von dieser Seite zu machen.
In den Anweisungen heißt es: "Spender für die automatische Zugabe zusätzlicher Zutaten" Rosinen wurden hineingegossen, es blieb dort.
stellt sich heraus, dass Sie das Spenderfenster selbst öffnen müssen, damit die Zutaten in den Teig gelangen? Was für eine Art von Automatisierung ist das? Wie kann man herausfinden, wann die Zutaten eingeschlafen sind (ist es nicht einfacher, sofort zusammen mit den Hauptzutaten einzuschlafen?)? Danke

Sie müssen das Programm "mit Rosinen" einstellen ...
Alle Arten von Nüssen, Rosinen und Samen sollten nicht sofort zusammen mit den Hauptsamen gegossen werden, da sie einfach mit einem Mixer zerkleinert werden. Dies ist zum einen nicht das, was wir brauchen (wir backen Brot oder ein Brötchen mit Zusatzstoffen, um Rosinen oder Nüsse zu fühlen), und zum anderen können zu harte Stücke (bis zu Kieselsteinen) mit Zusatzstoffen auftreten, die den Eimer zerkratzen. Der Ofen mischt die zugesetzten Zutaten nicht so intensiv wie beim Kneten.

Leute sind Bäcker! Ich bitte um Rat!
Ich habe eine Panasonic 2501. Ich habe alle Arten von Brot streng nach dem Buch zum Herd gebacken. Fast immer hat alles geklappt. Aber der Roggen hatte eine Fehlzündung. Das erste Mal habe ich alles nach dem Rezept heruntergeladen:
Hefe 2 TL (SAF-Moment)
Weizenmehl - 225 g
Roggenmehl - 200 g
Roggenkleie - 3 EL. l.
Zucker 1,5 EL. l.
Salz 1,5 TL
Milchpulver - 2 EL. l.
Wasser - 430 ml
einen Timer aufsetzen und zur Arbeit gehen. Abends nahm sie etwas heraus - ein ungemischtes Stück mit einer Kruste oben und einer feuchten Krume darin. Sogar der Hund hatte nichts zu geben ...
Ich dachte, dass sich der Spatel (Kamm) nicht dreht (vielleicht habe ich den Eimer schlecht installiert)
Aber heute habe ich wieder das gleiche Rezept gesetzt. Ich gehe nicht weg und schaue. Währenddessen ist der Kolobok nach dem Kneten eine unattraktive Aufschlämmung. Ich fügte Mehl hinzu, mit einem Spatel griff ich selbst ein. Dann habe ich den Pizzateig-Modus aktiviert - damit alles gründlich gemischt wurde. Weizenmehl wurde nach und nach hinzugefügt. Ich habe Angst es zu übertreiben! ,,, nach dem Ende des Programms "Pizza" gibt es wieder keinen Kolobok !!! Also sitze ich und denke nach - was zu tun ist ...
Kann zum schnellen Backen im Basismodus verwendet werden (Programm # 02). Ich habe nicht nur "Backwaren".
Hilfe, Besitzer von Panas2501 und andere erfahrene Leute

[Ma]

Ma Das Rezeptbuch enthält Augenbrauen Tippfehler, backen Sie nach Rezepten aus dem Forum und Sie werden Erfolg haben

[Grundlagen zum Kneten und Backen von Brot]

In diesem Rezept von Handbuch zu Handbuch gibt es einen Fehler - als ob 330 ml Flüssigkeit vorhanden sein sollten.

Verwenden Sie besser die bewährten Rezepte, die im Forum verfügbar sind.

Achten Sie bei der ersten Verwendung des Rezepts darauf, das Kneten und die Konsistenz des Teigs zu kontrollieren.
Gehen Sie unbedingt zum Abschnitt "Grundlagen zum Kneten und Backen von Brot", es gibt auch Meisterkurse über Weizen-Roggen-Brötchen und Informationen über Roggen-Teig.

Es ist auch nicht schädlich, Weizenteig zu lesen und anzusehen (alle Links befinden sich im ersten Beitrag dieses Themas).

Vielen Dank für die Effizienz! Sagen Sie - "Tippfehler", Schande! Dadurch werden so viele Produkte verschwendet! Und wir haben den gleichen Preis für Essen in Minsk !!!
Ich habe das "Backen" -Programm gefunden, es für 50 Minuten aktiviert - ich sitze und warte auf das Ergebnis. Und ich werde auf jeden Fall die Rezepte des Forums verwenden, es ist nur peinlich, dass jeder andere Öfen hat. Dies bedeutet, dass es unterschiedliche Lesezeichenschemata und Proportionen gibt. Nun, wenn es ein Thema nur für die Besitzer meines Ofens gab.

1. Öfen sind nur Öfen, in der Tat Mischer mit einem Heizelement. Was Sie am Ende erhalten, hängt nur von Ihnen und den von Ihnen zugesagten Produkten ab.
2. Jedes Rezept kann auf jeden Ofen angewendet werden. Sie müssen nur Ihren eigenen Kopf einschalten (mit Ausnahme des Ofens)
3. Die Reihenfolge des Lesezeichens - und was ist damit? Ich habe eine Yunold, in der Anleitung, für die geschrieben steht, dass die Reihenfolge geändert werden kann, je nachdem, wie steil der Teig geknetet wird. Das heißt, das Lesezeichen von Panasonic ist auch dort anwendbar.

[Ma]

Ma Rezepte sind universell, das Suchen nach Rezepten für SD 2500/2502 ist wie das Suchen nach "erstklassiger Tinte", oh nein, obwohl es "bewährte" gibt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Auch hier gibt es bewährte Rezepte und die einfachsten für x / Herde https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ma, entschuldigen Sie, aber ich habe 300 g Roggenmehl in meinem Rezeptbuch, nicht 200 g

Ma, entschuldigen Sie, aber ich habe 300 g Roggenmehl in meinem Rezeptbuch, nicht 200 g

Ich habe auch keine 200 Roggen und weniger Wasser

Ich nahm SD-2501 Hefe sicher, sobald der Teig langsam aufsteigt, wie man in diesem Ofen in den Testmodus kommt, weiß niemand?

Ich nahm SD-2501 Hefe sicher, sobald der Teig langsam aufsteigt, wie man in diesem Ofen in den Testmodus kommt, weiß niemand?

Worauf basiert diese Annahme? Welches Rezept hast du verwendet? Bevor ich zum Servicemenü komme, würde ich die Hefe und das Mehl wechseln. Und dann müssen Sie auch nach dem Einstieg noch herausfinden, was was ist. IMHO einfacher in Betrieb zu nehmen

Ich habe 4 Beutel Saf-Moment aus verschiedenen "Jahren" der Veröffentlichung (August-September 2011) getestet und das aktivste ausgewählt, das Standardrezept aus
manuell hat der teig keine zeit zum aufgehen, man muss zuerst den teig halten und dann backen.
Nach dem Aufrufen des TESTMODUS möchte ich die Übereinstimmung der Temperaturregime überprüfen. Natürlich gibt es die Möglichkeit, dass meine gesamte Hefe nicht erfolgreich ist. Ich habe Hefe aus England und Deutschland bestellt, nur für den Fall, aber sie wird erst in 2-3 Wochen eintreffen. Und es ist interessant herauszufinden, wo das Problem liegt.

[filipp37]

filipp37 Saf Moment kommt auf Fälschung Und was meinst du ist nicht rechtzeitig? Vielleicht auf einem beschleunigten Ofen? Bitte veröffentlichen Sie das Foto!

[Standardrezept vonHandbuch]

Ich habe 4 Säcke Saf-Moment aus verschiedenen "Erscheinungsjahren" (August-September 2011) getestet und die aktivsten ausgewählt. Standardrezept von
Handbuch Wenn der Teig keine Zeit zum Aufgehen hat, müssen Sie zuerst den Teig halten und dann backen.
Nach dem Aufrufen des TESTMODUS möchte ich die Übereinstimmung der Temperaturregime überprüfen. Natürlich gibt es die Möglichkeit, dass meine gesamte Hefe nicht erfolgreich ist. Ich habe Hefe aus England und Deutschland bestellt, nur für den Fall, aber sie wird erst in 2-3 Wochen eintreffen. Und es ist interessant herauszufinden, wo das Problem liegt.

Aber dieser Satz ist der Schlüssel. Höchstwahrscheinlich liegt Ihr Problem nicht in der Hefe, sondern im Rezept, da die Handbücher sooooo viele Fehler enthalten. Versuchen Sie es mit bewährten Rezepten von der Website.

Ich bin ein Anfängerbäcker, und mein erstes Rezept, das auf der Website ausgewählt wurde, erwies sich als nicht lobenswert
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0

[Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken]

wieder, was ist das Rezept, wie der Teig im Knetstadium aussah, wie die Produkte gemessen wurden ...
Wenn Sie Probleme beim Backen von Brot in einer Brotbackmaschine haben, lesen Sie den Abschnitt
Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken.
Bitte studiere
BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHEN,
besondere Aufmerksamkeit schenken
Zur Kolobok-Regel



Wenn Sie Fragen oder Probleme haben, willkommen in diesem Thread !!!

Denken Sie daran, dass ALLE REZEPTE für die Herstellung von Brot in einer Brotmaschine für ALLE MODELLE von Brotmaschinen geeignet sind.
Es gibt einen Abschnitt für Anfänger "Das einfachste Weißbrot"

Moderator

Hallo, alle miteinander! Hier bewundere ich diesen PANASONIC SD-2501 Ofen! Natürlich hört der Preis auf, aber egal wie viel andere billigere Modelle aussahen, ihre Augen fielen darauf. Ich möchte Lobreden hören, die an sie gerichtet sind, um mich zu entscheiden.

Ich habe 2501 mit einem Spender gekauft, ich bin sehr glücklich, nur ich kann mich nicht daran gewöhnen, ein wenig Roggenbrot zu essen, ich muss zuschauen und Mehl hinzufügen, und der Rest ist einfach großartig. Sie essen mein hausgemachtes Brot, aber sie wollen nicht einmal etwas über den Laden hören. Also nimm es - du wirst es nicht bereuen.
Nun, in der Arbeit der Bäckerei ist praktisch unhörbar, das Kneten erfolgt leise, nichts klappert und springt, man kann es nachts sicher anziehen, es wird nicht aufwachen

aber hier heißt es, dass man beim Kneten zusätzlich Mehl von den Wänden kratzen muss. Tun Sie auch?

aber hier heißt es, dass man beim Kneten zusätzlich Mehl von den Wänden kratzen muss. Tun Sie auch?

Dies hängt von der Qualität des Mehls und dem richtigen Verhältnis von Mehl zu Flüssigkeit ab. Ich habe ein solches Mehl, dass ich ein wenig Hilfe mit einem Spatel brauche, das andere knetet sich ohne Probleme. In Rezepten mit Roggenmehl ist es fast notwendig zu helfen, aber es gibt ihre eigenen "Pizzicato".

aber hier heißt es, dass man beim Kneten zusätzlich Mehl von den Wänden kratzen muss. Tun Sie auch?

Ich hatte das nur ein paar Mal und dann - ich habe es nicht abgekratzt, aber ich habe die Ecke ein wenig gezwickt, ein wenig Mehl ist in der Ecke geblieben, und ich habe 2 Monate lang Brot gebacken, jeden Tag stimme ich Rina zu, die Proportionen müssen korrekt eingehalten werden.

Danke für die Antworten !!! Und die Frage ist immer noch gequält - haben Sie versucht, den Teig für hausgemachte Nudeln zu kneten? Immerhin fängt es bei ein paar Eiern an und es wird cool. Rührt sie es?

Ich rate Ihnen, kein Mehl hinzuzufügen und den Teig weich genug zu kneten (weicher als bei Nudeln, aber etwas kühler als bei Brot). Dann das Mehl von Hand einrühren. Ein paar Mal habe ich versucht, sofort einen zähen Teig zu kneten - das mache ich nicht mehr, ich will den Motor nicht überlasten. In jedem Fall, während der Brotbackautomat selbst weichen Teig gleichmäßig und intensiv stört, finden dort sehr notwendige Prozesse statt. Und Eingriffe machen bereits ein Drittel oder sogar ein Viertel der Arbeit aus.

Ich habe überlegt, 2500 zu kaufen, aber ich kann einfach nicht herausfinden, ob das maximale Backgewicht 1000 oder 1250 beträgt, für 2501 sind es eindeutig 1250 und für 2500 haben verschiedene Websites unterschiedliche Nummern.

Ich habe überlegt, 2500 zu kaufen, aber ich kann einfach nicht herausfinden, ob das maximale Backgewicht 1000 oder 1250 beträgt, für 2501 sind es eindeutig 1250 und für 2500 haben verschiedene Websites unterschiedliche Nummern.

Nun, mein fertiges Brot mit einem Gewicht von 600 g (aus 400 g Mehl nach dem ersten Rezept aus dem Buch) wurde 2,5 bis 3 cm unterhalb des oberen Randes der Form erhalten. Ich befürchte, dass 1 kg einfach nicht in den Eimer passt, sondern den Deckel stützt. Aber wenn Sie nur Teig kochen, sollten 1250 g passen ...
Ich habe mir SD-2500 und SD-2501 lange im Laden angesehen und bin zu dem Schluss gekommen, dass 2501 ein Spender und ein Spatel zum Backen von Roggenbrot hinzugefügt wurden (+1 Backprogramm). Die Eimer scheinen gleich zu sein, der Rest ist auch ...

Hallo! Also bin ich zu dir gekommen. Bisher entscheide ich mich nur für HP. Die Wahl fiel zwischen 2501 und 2502, weil es dort Roggenbrot gibt. Natürlich hätte ich gerne 2502, aber sie sind viel teurer als 2501. Deshalb habe ich mich für 2501 entschieden. Aber es stellte sich die Frage: Was ist der Unterschied zwischen 2501 und 2501WTS? Ich habe mir nur die Websites angesehen, an denen sie verkauft werden, und so gibt es nur 2501 und 2501WTS. Ich habe die Beschreibung gelesen - wie das Gleiche. Und wenn dasselbe, warum schreiben sie dann unterschiedliche Namen? Im Allgemeinen dreht sich mein Kopf bereits. Sagen Sie mir bitte. Oder täuschen Sie sich nicht mehr den Kopf, sondern kaufen Sie den günstigeren?