Sanfter gesalzener Hering

[Katko]

Katko, Katerina. ..: Ohnmacht: Was für ein Stillleben ..
Traum....

Glaubst du, dass der Graben, in dem du dich versteckst, dich retten wird? Versucher

[Jaroslawna]

zdraste
Botschafter
JaroslawnaIch mache auf lecker aufmerksam
Natalia, ja, unter einer einfachen Kartoffel aus einem Wasserbad, mmmmm ...
AlenKaund so

[Jaroslawna]

JaroslawnaWir haben einen Fischhändler nicht schlechter, zum Beispiel Kind Boatswain 🔗 Pazifischer Hering für eine Augenweide Solil nach diesem Rezept, erst am vierten Tag verschwand die Feuchtigkeit im Fisch. Übrigens wird nach der Technologie des würzigen Salzherings, zu der dieses Rezept reift, 10 bis 30 Tage bei Temperaturen von 0 bis + 6 ° C gereift, der Beschleuniger in Form von Zucker wird jedoch weniger oder gar nicht zugesetzt.

[Alexander]

Alexander, Vielen Dank! Ich salze immer für 6 Tage, ich mag gut gesalzen.

[Luysia]

Hallo an alle und herzlichen Glückwunsch zu den bevorstehenden Feiertagen

Ja, ich bin so

Genau das. Danke für den Tipp zum Rezept und die Art und Weise, wie man eine Plastikflasche einlegt

Gestern habe ich 4 Fische (1500 g) gesalzen; Salzlösung 2,25 l:



Ich stelle es auf den Balkon und warte und warte auf das Ergebnis. Ich schnuppere an Salzlake, so köstlich aromatisch

LuysiaDanke für das Rezept

Vielleicht wird jemand nützlich sein

Vielleicht wird jemand nützlich sein

Nicht die richtige Reihenfolge zum Schneiden von Hering.
Selbst wenn Sie die Haut entfernen, ist dies das Letzte, denn während die Knochen vom enthäuteten Fisch entfernt und die Reste der Eingeweide entfernt werden, wird der größte Teil des nützlichen und schmackhaften subkutanen Fettes auf dem Brett und den Händen verschmiert.
Jetzt entferne ich die Haut überhaupt nicht, um nichts von diesem Fett zu verlieren, aber das ist nicht jedermanns Sache.

Und Ratschläge für diejenigen, die so schnell wie möglich gesalzenen Fisch erhalten möchten - in ein Glas mit ganzen Fischen und ein paar gemahlenen (ohne Kopf, Knochen und Eingeweide) geben, sie werden in nur 8-12 Stunden viel schneller gesalzen.
Ich salze den Hering ständig in Form eines Filets, salze ihn spät abends und frühstücke schon morgens mit Kaffee.
Und ja, Hering und Makrele passen, wenn sie gesalzen werden, sehr gut zu Nelken und Erbsen sowie zu Koriander. Sie können vergessen, die Lavrushka zu setzen, aber Sie können keine Nelke setzen. Dies gilt zwar für das würzige Salzen (Gewürze müssen kurz vor dem Salzen grob gemahlen werden).

Ich entschuldige mich beim Autor des Rezepts für die Aufnahme meiner Ergänzungen. Ich habe nur eine besondere Beziehung zu gesalzenem Hering.

da war ein Hering

[Katerina]

Katerina, mit Speichel erstickt ...

[Katerina]

Katerina, schreibe die Adresse, jetzt komme ich zu dir gerannt! FSE! Ich will Hering

[Maroussia]

Maroussia, kann ich mit dir gehen? Ich bin nicht weit hier, gleich um die Ecke ...

[Katerina]

mamadaragaya ... ich bin bei dir ...

KaterinaNa ja, du kannst nicht soooo sein
Ich sitze und meditiere über einen Hering

[Anita]

Anita, Salz von Heringsnarben, lindert dies das Ersticken
dort unter Zwiebelstücken in Sonnenblumenöl aus Samen einer privaten Ölmühle



Maroussia, ruf an, es sollte darauf bestehen, ich ertrage es jetzt und du weißt))) sie hat zumindest einen Verkaufstag)



OlgaGera, so viel wie möglich
Ansonsten verstehe ich nicht, welchen gesalzenen Hering man kaufen soll

[Katko]

Katko, KatyushaBeizen Sie mit Stücken? Es schien mir, dass gesalzener Hering in Stücken nicht so zart ist wie in einem Stück?

[Katko, Katyusha]

Katko, Katyusha, so lecker gekocht Und wie geschnitten! Wie machst du solche Schönheit? Sie können Ihre Augen einfach nicht abwenden!

[Koch]

Koch, überhaupt nicht !!
aktuell ganz und nicht entkernt



Ja, ich habe es gerade mit einem Ikeev-Messer repariert und das wars

Ja, ich habe es gerade mit einem Ikeev-Messer gereinigt und das wars

Und goldene Stifte

[Marysya27]

Marysya27Mach es gut, nein
Salz nach diesem Rezept und es wird für Sie köstlich sein

[Katko, Katyusha]

Katko, KatyushaAlso habe ich NG und Salzmakrele gesalzen, wie vereinbart. Der Hering befindet sich wieder auf dem Balkon in einer Plastikflasche, wie Sie Ihrem Beispiel folgen. Ich habe nur noch nicht geprahlt.

Katyaaya, ich habe deine kleinen Gerichte gesehen, also das, das ... kurz gesagt, es gibt keine Worte, sehr leckere Fotos. Du bist jetzt die Fischkönigin für mich. Lassen Sie uns Chief fragen, lassen Sie ihn kleine Buchstaben unter Ihrem Avatar einfügen. Und ich wollte heute keinen Hering ... überhaupt nicht. Verführerin, das bist du.

[Marysya27]

Marysya27und meine Heringe (und Makrelen) wurden letztes Jahr gesalzen, dann wurden sie zum Einfrieren geschickt, so dass sie es heute gerade probiert haben
aber das rezept gehört mir nicht mal !!!!

Verführerin, das bist du.

aber ich stimme dem zu



Ich bin ein Fisch, ja, irgendein Fisch

[Katyusha,]

aber das Rezept gehört mir nicht einmal

Katyusha, Rezept - Ihre Empfehlung ist die gleiche wie für Makrele.

wieder auf dem Balkon stehen in einer Plastikflasche, nach deinem Beispiel.

Das Jahr der Katze jedoch

Das Jahr der Katze jedoch

baliiiin, brachte Hering an den falschen Ort
Ich werde dich zum Hauptthema ziehen, mich verstehen und mir vergeben

baliiiin, brachte Hering an den falschen Ort
Ich werde dich zum Hauptthema ziehen, mich verstehen und mir vergeben

Das hat mich verwirrt. Der Hering wird gehackt, die Zwiebel wird gehackt, alles ist mit Öl gefüllt und etwas anderes muss erwartet werden. Und der Sarg öffnete sich gerade.

[Koch]

KochJa, das sind Heringe nach einem anderen Rezept



und dieses Rezept ist auch gut

es besteht darauf sollte sein, ich ertrage jetzt

da war ein Hering

Kurz gesagt, ich drückte einen Hering für eine Landsfrau

und dieses Rezept ist auch gut

Ich habe oft nach diesem Rezept gesalzen, aber beim Kauf eines neuen Kühlschranks kann ich kein 3-Liter-Glas schieben, und mir fällt nichts anderes ein, wie ich es salzen soll.

Ich kann mir nichts anderes vorstellen, wie ich es salzen könnte.

Glasente Simax oder ähnliches)))

Ich habe oft nach diesem Rezept gesalzen, aber beim Kauf eines neuen Kühlschranks kann ich kein 3-Liter-Glas schieben, und mir fällt nichts anderes ein, wie ich es salzen soll.

Ist dort ein Balkon? Ich habe eine glasierte - ich lagere alle Produkte dort. Es stimmte, es gab noch keinen richtigen Frost.

[Marusya]

Marusya, nicho und nicht gekniffen, brachte es einfach zum Thema mit dem Rezept



KochGastronormbehälter aus Kunststoff oder Metall befinden sich bis in die Tiefe des Kühlschrankregals
Oder plast Ein ovaler Haushaltsbehälter mit Deckel, ich habe bei Fixprice ein Werbegeschenk gekauft, es ist 2,5 Liter



Veta, im Winter lege ich es auch auf die Loggia, wenn der Frost nicht stark ist, aber der Winter endet))) aber es gibt keinen Hering

Glasente Simax oder ähnliches)))

Ich habe zwei Glasformen, aber sie nehmen viel Platz ein.

brachte es einfach zum Thema mit dem Rezept

Welches Thema, stupsen

[Ludmila]

LudmilaEs wird wahrscheinlich hässlich in Bezug auf den Autor dieses Rezepts hier sein, einen Link zu einem anderen zu geben

Mädchen, und wenn nicht der ganze Hering auf einmal gegessen wird, was machst du damit? Wie lagern Sie es? In Salzlake wird es zu salzig sein.
Heute habe ich eine Probe vom ersten Hering genommen. Vkusnotaaa

[Elena]

ElenaIch schäle in Stücke, in ein Glas und in Butter

[Elena]

ElenaIch vereise es manchmal, es sieht dann nach dem Auftauen im Kühlschrank wie frisch gesalzen aus

Hallo! Mädchen, denkst du, es ist möglich, einen Hering in einer alten Salzlake einzulegen? Es ist schade, etwas auszuschütten, es ist sehr neu. Steht auf einer unbeheizten Terrasse

Die Erfahrung war so, es wird sogar noch schmackhafter gesalzen, die Sole hat bereits vom vorherigen Salzen fermentiert, im Zweifelsfall kann dann ein Löffel Salz hinzugefügt werden

Ich schäle in Stücke, in ein Glas und in Butter

Tanya, wie lange kann es so stehen?

manchmal vereise ich es, dann sieht es aus wie frisch gesalzen

Katya, ich hatte auch eine solche Idee. Ich beschloss zu konsultieren

[Elena]

ElenaScheiben mit Butter können unbeschadet des Geschmacks drei oder vier Tage lang verwendet werden

[Elena]

ElenaButterstücke können unbeschadet des Geschmacks drei oder vier Tage lang verwendet werden

Ja, es ist uns nie mehr gelungen
deshalb werde ich dir nicht sagen "gibt es ein Licht am Ende des Tunnels"

[Katko]

Katko, Vielen Dank. Heute werde ich es zum Salzen schicken.

[Luysia]

Luysia, gehen Sie dankbar für das Rezept.Sehr leckerer Hering stellt sich heraus! Fliegt sofort weg!

Mädchen, ich habe gestern eine Art Programm gesehen, sie sagten, dass jeder Hering mit Parasiten infiziert werden kann. Ich habe es nicht geglaubt, ich dachte, dass der Seefisch dagegen versichert ist. Sie begann den Hering zu schnitzen und untersuchte das Innere sorgfältig. Verdammt, sie haben nicht gelogen! Es gab drei Heringe, und so - in zwei von ihnen habe ich diesen Zauber gesehen ... Im dritten habe ich ihn vielleicht nicht gesehen ... Jetzt denke ich, aber wie viele wurden nicht bemerkt ... Brrrrrr ... Ich muss länger salzen. ...

Mädchen, Ukraine!
Benötigen Sie eine Beratung.
Wo und in welcher Firma soll in der Ukraine und insbesondere in Kiew nach Fisch zum Salzen gesucht werden?
Mein Freund in Kiew behauptet, dass er das überhaupt nicht verkauft.

[Olga VB]

Olga VBOlga, ich schreibe etwas spät - ich habe es gerade gesehen. In Metro verkaufen wir Donauhering, aber nicht gefroren, sondern gekühlt. Dies ist der Dnjepr, in Kiew sicher)). Heute habe ich 3 Sachen nach diesem Rezept gesalzen - wir werden es versuchen!

[Luysia]

Luysia,
Mädchen, ich habe gestern eine Art Programm gesehen, sie sagten, dass jeder Hering mit Parasiten infiziert werden kann. ....... .......
Brrrrrr ... Es dauert länger zu salzen ..

Es reicht aus, nur einmal einzufrieren, all diese "Schönheit" stirbt

Meins segelte

Schon angekommen ©

[Katyusha]

Katyusha, ryyybkaaaa Muuurrr!