Sanfter gesalzener Hering

[Luysia]

Ah, Hering!)) Schön zu sagen! Luysia

Schade, dass du nicht reinkommst

und Kaviar ist nicht schlimmer

Verführerin

[Ludmila]

Ludmila, fast, und ich würgte mit Speichel, zumal die Kartoffeln jetzt im Mikro vorbereiten. Paaahnet! Ich habe es mit Kräutern und Knoblauch gewürzt. Der Hering wäre sehr relevant, aber ich muss mit dem Salat essen.

[Kamille1]

Kamille1, ahhh, aber ich habe vergessen, etwas auf die Kartoffeln zu streuen))) Ich habe es auch in einer Mikra, in einer Tüte gebacken)) yummyaa))

gesalzener Hering und schon in den Kühlschrank geschickt, danke

DANKE FÜR DIE WISSENSCHAFT!

[Luysia]

Makrele gemacht !!! WARTEN ...

LuysiaEs tut mir sehr leid, dass Sie diese Website nicht mehr besuchen

Vielen Dank für schick Rezept!!!

Wir legen drei Heringe + eine Makrele, wir warten, also was passiert

Wenn alles nach dem Rezept gemacht wird, wird es gut funktionieren! Rezept immer wieder bewiesen!

[GESCHMACK]

Dies ist eine weitere BASHKA BLADE !!! Mädchen mögen das GESCHMACK!!! Diesmal habe ich den Fisch vor dem Einlegen geschnitten. Uns hat es so gut gefallen.

Luysia, DANKE !!!

Dieses Mal, als ich Hering nach diesem Rezept gesalzen habe, habe ich gemahlenen Senf anstelle von Getreide verwendet. Was soll ich sagen ... Ich mochte den Hering mehr mit Getreide.

Gesalzener Hering nach diesem Rezept.
Sehr lecker!
Ich habe heute ein Glas geöffnet, ich wollte ein Stück ausprobieren, um zu verstehen, wie es sich herausstellte, und habe nicht bemerkt, wie ich die Hälfte des Glases überredet habe ...



Vielen Dank an den Autor!

Lena, hast du mit Scheiben oder ganzen gesalzen?

Lena, hast du mit Scheiben oder ganzen gesalzen?

In Stücken.
Aufgetaut, die Haut entfernt, entkernt, das Filet vom Grat entfernt, die Knochen ausgewählt, die den Grat nicht verlassen haben, ausgewählt, in Stücke geschnitten, in ein 0,7-Glas gegeben (es gab zwei Heringe mit je 350 g und es war noch Platz im Glas, drei passen leicht). gefüllt mit Salzlake nach dem Rezept. Na ja, dann auch streng nach dem Rezept.
Gleichzeitig machte ich Lachsmilch nach dem gleichen Rezept und fügte der Milch nur Nelken hinzu.
Die Milch erwies sich als super weich, rosa.
Ich habe auch ein Foto gemacht, ich kann es sagen.

Danke, also werde ich das Filet abtropfen lassen.

Nun, du verstehst mich, ja



Ich warte darauf, dass sich die Sole auf der Loggia abkühlt
Gib kein Öl in Mono, oder?

Gib kein Öl in Mono, oder?

Ich habe kein Öl gegossen.

Bericht: Die Butter hat nicht gegossen, der Hering ist atemberaubend))) Eltern sind auch sehr glücklich
Das Rezept ist eindeutig in Tricks und zur Wiederholung
Vielen Dank

Ja, ja, danke an Lyusya, tolles Rezept!

Wir haben es und es gibt nichts, wovon wir ein Foto machen könnten
Der Hering ist jetzt großartig, mit einem dünnen silbernen Fett unter der Haut ... mmmmmmm, wirklich sehr leicht gesalzen

Sagen Sie mir, wer nach diesem Rezept gesalzen hat: Verzeihung: Ich habe den Fisch in ein Glas gegeben und ihn mit Salzlake gefüllt. Können Sie den Nylondeckel schließen? Oder ersticken.

[Natalishka]

NatalishkaIch salze in einer Emailpfanne und bedecke sie mit meinem eigenen Deckel.

[Olga]

OlgaIch habe schon alles in das Glas gegeben: girl-th: Also musst du es mit etwas bedecken? Aber der Fischgeruch wird im Kühlschrank wahrscheinlich stark sein

[Natalishka]

NatalishkaStellen Sie eine Untertasse oder einen Deckel auf, aber drehen Sie sie um. Nicht fest schließen. Obwohl Sie es vielleicht fest schließen können, habe ich es nicht versucht. Salz besteht normalerweise aus 3-4 Fischen gleichzeitig, daher lege ich den Fisch in die abgekühlte Salzlösung sofort in die Pfanne. Und natürlich riecht es im Kühlschrank.

[Olga]

OlgaJa, das werde ich wahrscheinlich. Vielen Dank

Sagen Sie mir, wer nach diesem Rezept gesalzen hat: Verzeihung: Ich habe den Fisch in ein Glas gegeben und ihn mit Salzlake gefüllt. Können Sie den Nylondeckel schließen? Oder ersticken.

Natasha, ich salze in Gläsern und schließe mit einem Metalldeckel, der zum Einmachen verwendet wird, schraube. Nichts erstickt.
Ich schneide den Hering und salze ihn schon in Scheiben.
Diesmal gab es zwei Heringe, die 2/3 der 0,7 Gläser besetzten.

Sagen Sie mir, wer nach diesem Rezept gesalzen hat. Ich habe den Fisch in ein Glas gegeben und ihn mit Salzlake gefüllt. Können Sie den Nylondeckel schließen? Oder ersticken.

Natalya, ich salze in einem Plastikbehälter mit einem hermetisch verschlossenen Deckel, also gibt es speziell für diesen Zweck sogar einen Rost. Im Kühlschrank riecht es nicht.
Ich lagere es dort in Salzlake bis zu 10 Tage - es hat nicht länger funktioniert))

Gott, ich habe mein halbes Leben umsonst gelebt! Ich habe ein RIESIGES Dankeschön für dieses Rezept. 3 Heringe und eine Makrele gesalzen. Vor dem Salzen entfernte ich die Kiemen, ich war sehr besorgt, dass aus diesem Grund die Sole lila wurde, ich hatte Angst, Gras zu bekommen, der Fisch tat es immer noch. Für den Duft fügte ich Nelken hinzu, goss kein Öl ein. Wie lecker es sich herausstellte, besonders die Makrele !! Am Tag zuvor rauchte mein Mann kalt, ohne etwas über mein Experiment zu wissen. Eine solche Gemeinheit war selten, Kartoffelpüree, kein Fisch. Und hier ist der Fisch elastisch, mäßig salzig, würzig, einfach fantastisch. Danke noch einmal!! Ich liebe Makrelen und jetzt werden wir uns nicht davon trennen
PS Also, was ist das Beste an den Kiemen? Löschen oder nicht?
P. PS Solila in Glas, bedeckte das Wachs mit einem Deckel, reinigte es drei Tage später, schnitt alles ab und legte es für einen weiteren Tag in der Kälte in einen Behälter unter Vakuum. Nach dem Vakuum wurde es aus irgendeinem Grund noch schmackhafter!

Hallo)))
Wieder bin ich mit Makrelen
Sie schnitt sie mit halbgefrorenem ab und zog die Innenseiten heraus, schnitt aber nicht die Bauchmuskeln ab
Ich koche die Gurke

tolles Ergebnis! Einfach super !!!

[Ich werde klarstellen - Sie müssen im Voraus nichts mit dem Fisch machen (nicht reinigen, nicht ausnehmen, nicht den Kopf abschneiden). Wir brauchen es ganz, leicht aufgetaut.]

Der Autor dieses Rezepts hat es so geschrieben

Ich werde klarstellen - Sie müssen im Voraus nichts mit dem Fisch machen (nicht reinigen, nicht ausnehmen, nicht den Kopf abschneiden). Wir brauchen es ganz, leicht aufgetaut.

Danke danke danke !!!!
Sie haben noch nie etwas schmackhafteres gegessen! Die Gäste haben es auch geliebt !! Das ist der einzige Weg !! Finde einfach einen Hering :-)

Hering gemacht, lecker. Ich kaufte frisch gefroren in Auchan für 154 Rubel, sehr günstig. Mit einem Rezept gemacht. Tag bei Raumtemperatur gesalzen, ein weiterer Tag im Kühlschrank. Ich versuchte es und fügte ein wenig Salz hinzu, der Grat trennte sich nicht gut und der Hering war feucht. Nach 4 Tagen ist genau das, leicht gesalzen, gereift, einfach perfekt.

Es ist möglich, aber wir lagern es nicht lange.

Und bei uns ist es schnell, schnell gegessen, wer Zeit zum Essen hatte.

Drei Heringsschwestern und eine Makrelenfreundin


U-Boot-Empfang
Am zweiten Tag drehte ich den Rücken hoch ... Ich gehe weiter herum ... und die Erwartung hellt ein kleines Stück pro Kilogramm gesalzenem Coho-Lachs auf

In diesem Halbgroßhandelsmarkt haben wir Makrele für 145, Hering für 135

Ich habe es mehr als einmal gemacht, normalerweise wurde halb aufgetauter Fisch ausgeweidet (er wird weniger verschmutzt) und in Stücke geschnitten, alles andere nach dem Rezept. Sehr lecker, ich kaufe jetzt keinen gesalzenen Hering.

Nochmals vielen Dank für das Rezept! Ich habe es schon oft gemacht, ich habe alle meine Freunde auf dieses Rezept "süchtig" gemacht. danke von ganzem Herzen

Nun, wie kann ein solches Rezept nicht zu Lesezeichen genommen werden?) Sünde!)))) also nehme ich es)
VIELEN DANK

Und ich kam, um DANKE zu sagen! Und eingelegter Hering und Makrele, lecker! Am Freitag kauften wir eine Halle, 3 Stück. Schneiden Sie den Kopf ab und entkernen Sie den vierten. Andernfalls würden sie nicht in eine 5-Liter-Flasche passen ... Die entkernte war am Montag fertig, und die anderen 3 mussten auch durch den Rücken geschnitten und entkernt werden. Wir waren am Mittwoch fertig. Ich habe es gereinigt, in ein Glas geschnitten und mit Öl gefüllt. Sehr lecker! Mein Mann sagte, dass es weicher und dicker als gewöhnlicher Hering ist! Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nur keinen trockenen Senf eingegossen, 2 Liter Samen genommen

Wie glücklich du bist, in der Halle zu essen. Ich möchte auch

[Ludmila]

Ludmila, was ist das Problem? Setz dich und ich habe noch!

[lira3003]

lira3003, Rituel, danke. Ich war oft in Moskau. Ich bin seit vielen Jahren nicht mehr dort. Ich habe schon Angst zu gehen, dort hat sich alles so sehr verändert

Oh, und ein wunderbarer Hering. Ich kündige Sanktionen im Laden an.

Oh, und ein wunderbarer Hering

Ich bin einverstanden. Eine weitere Charge Falte gesalzen. Jetzt nahm ich Senf und trocken und Samen. Der Fisch wurde durch den Rücken ausgeweidet, Kopf und Schwanz wurden abgeschnitten.Trotzdem ist die Halle ein großer Fisch und dicker als der übliche Hering, wenn nicht entkernt, dann irgendwie dumm. Ich hatte alle Angst, dass es sich verschlechtern würde und ich nicht salzen könnte. Am Montag habe ich gesalzen, am Freitagmorgen habe ich geschält und in ein Glas Butter geschnitten. Aber ich habe es nicht vollständig aufgetaut, die Hauptsache ist, es zu schneiden und die Sole sofort in den Kühlschrank zu stellen

viel Knick

aber die Halle ist für uns seit wie vielen Jahren unzugänglich ... Ich freue mich sehr für Sie

aber die Halle ist uns seit wie vielen Jahren nicht mehr zugänglich ...

Ich habe ihn gerade selbst gesehen. Dieser Mann konnte nicht alles vergessen. Er diente in den baltischen Staaten und versuchte es dort. Mehr als 30 Jahre sind vergangen und er erinnerte sich an alles. Dann kamen wir auf dem Foodcity-Markt an und fragten, ohne auf Erfolg zu hoffen ... Was mich betrifft, ist es ein teures Vergnügen, ich würde lieber Makrele nehmen, fast den halben Preis, oder einen gewöhnlichen Hering.

und die Halle ist uns seit wie vielen Jahren nicht mehr zugänglich ...

Wir waren im Winter mehrmals im Verkauf. Aber irgendwie war ich enttäuscht. Dies ist nicht mehr die gleiche Halle wie die Halle. Es sieht so aus, aber irgendwie trocken.

Dann ärgere ich mich endlich nicht! Mein Fischhändler hat o Alden Makrele !!
Und über die Halle .. Ich werde Kindheitserinnerungen und Geschichten von Eltern hinterlassen

[Luysia]

LuysiaIch bin dankbar für das unglaubliche Leckeres ... als meine Freundin mich als Kind mit einem Hering behandelte, war es so lecker, dass ich mich bis jetzt erinnere ... genau das habe ich nach deinem Rezept bekommen !!! Vielen Dank! ::

gab uns Astrachanheringe, die im Frühjahr von der Wolga gefangen wurden ...
Die ersten 5 Stücke sind also direkt am Ufer und werden nach diesem Rezept gesalzen.)))
und jetzt taue ich sie zu Hause auf und salze sie in einem Glas, lecker