Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser

Ich backte 60 + 20 in Mulk, aber der Keks stellte sich sozusagen als gebacken heraus, aber gleichzeitig schienen einige Stellen feucht zu sein. Die Creme hat mir nicht wirklich gefallen. Ich schneide den Keks in 4 Kuchen und lege die in Cognac getränkten Kirschen in Wasser aus Schichten.
Warum fällt der Keks so aus (übrigens mache ich es 2 mal und das gleiche Ergebnis). Ich will Luftigkeit.

Und dieser Keks war großartig für mich. Die Porosität ist gut und gleichmäßig. Aber ich kühlte es ab (nahm es nach 10 Minuten auf dem Rost aus dem Topf) und hielt es über Nacht im Kühlschrank in einer Kuchenschüssel. Erst dann eingeweicht und mit Sahne bestrichen. Er stand auf und die Creme drückte perfekt. Es hat mir sehr gut gefallen, obwohl ich es beim Schmieren ausprobiert habe und nicht beeindruckt war - ich fühlte Grieß.
Ich erinnerte mich, dass ich den Teig nicht mit kochendem Wasser, sondern mit 85 Grad gegossen hatte (ich habe einen Thermopot bei dieser Temperatur, also was für ein Wasser war das)

Und ich Und die Sahne kann gemacht werden und eine andere, zum Beispiel saure Sahne, ist sogar wunderbar geeignet! Vielleicht hast du es doch nicht ein bisschen gehalten?

aber das Streichholz war völlig trocken und 60 + 20 Minuten lang gebacken. Ja, mein Mann sagte mir auch, dass saure Sahne gut wäre, um hier genossen zu werden.

[Aniko]

AnikoVersuchen Sie, eine halbe Portion zu backen, und lassen Sie den Kuchen in einem langsamen Kocher ruhig abkühlen, bis er warm ist. Am nächsten Tag schneiden und einlegen.

Wunderschöner Keks ... ich backe ihn zum dritten Mal ... genieße einfach den Geschmack! Unbeschreiblich ... Ich mache Kondensmilchbutter, gekochte Kondensmilch oben und frische Kirschen oben, ich mache sie in leichtem Gelee! Danke für das Rezept! Ich würde sehr gerne Bilder posten, aber leider haben sie den Draht vom Telefon zu Hause vergessen ...

Ich mochte den Kuchen auch, aber beim nächsten Mal werde ich die Originalcreme durch saure Sahne durch Zucker oder saure Sahne + Kondensmilch ersetzen: Es gibt nicht genug Säure oder vielleicht eine Schicht Aprikosenmarmelade in der Art von Sacher.

Vielen Dank!!! Das Rezept ist super, der Kuchen war vom ersten Mal an großartig. Im wahrsten Sinne des Wortes zweimal gewachsen, aufgeteilt in 4 Kuchen. Ich habe es nachts verschmiert, als ich das Baby ins Bett legte. Ich freue mich auf den Morgen, damit meine Familie es versuchen kann.

Ich verstehe nicht, warum der Keks nicht funktioniert hat. Das erste Mal, als ich in einem Cartoon backte (vorher machte ich eine halbe Portion in einem Mikrometer und alles war in Ordnung), stieg überhaupt nicht auf, darunter gab es eine Kruste, sondern innen wie Plastilin. Ich weiß nicht was los ist ...

Ich las das Rezept noch einmal und es dämmerte mir !!! Ich habe keine Eier gespielt !!! Ich habe lange nicht gebacken, also habe ich vergessen: - ((()
Hat das Fehlen von Eiern zu einem so negativen Ergebnis geführt?

Heute habe ich es wieder gebacken, ich habe alles genau nach dem Rezept gemacht. Aber der Keks geht nicht auf und das wars! Nun, was ist der Grund ??? Vielleicht eine halbe Portion probieren, wird es besser backen?

[Wenig]

Aber der Keks geht nicht auf und das wars!

Eineinhalb TL. Backpulver + Soda und die Toten werden auferweckt Sie können nicht anders, als diesen Keks aufzuheben, umso mehr, als jeder ihn bekam.
Überprüfen Sie erneut, ob Sie etwas falsch gemacht haben oder wechseln Sie das Backpulver.
Und beachten Sie, der Autor empfiehlt nicht, den Teig zu schlagen, sondern nur zu mischen.

WenigEs tut mir leid, dass ich reingekommen bin.

Der Autor empfiehlt nicht, den Teig zu schlagen, sondern nur zu mischen.

Und schnell. Und sofort backen, bis die Wirkung des Backpulvers vorbei ist.

[Danuca]

Danuca
Sind Sie sicher über Ihr Backpulver? Es kommt vor, dass Backpulver die ganze Masse verderben kann ...

Sonadora
Elena Bo
Mädchen, vielen Dank für Ihre Hilfe!

Ich werde morgen einen neuen kaufen, ich werde es erneut versuchen. Aber im Allgemeinen hat er mich noch nie im Stich gelassen ... Ich mische schnell. Vielleicht Butter? Hier ist neues Öl ...

Ich habe es ZWEIMAL gebacken, es hat mir gefallen, aber es ist schwer, es mit einem klassischen Keks zu vergleichen. Es ist schwerer und feuchter. Also nur ich? Oder ist es okay?

Ich habe es ZWEIMAL gebacken, es hat mir gefallen, aber es ist schwer mit einem klassischen Keks zu vergleichen. Es ist schwerer und feuchter. Also nur ich? Oder ist es okay?

Ira! Mach dir keine Sorgen, okay. es ist wirklich nass und schwer.

Danke, ich habe ehrlich gesagt nicht geglaubt, dass dieses Rezept Sinn machen würde, aber ...
vom ersten mal an hat alles ohne ein einziges problem geklappt !!!
und in der Tat ein Fotobericht

Nun, warum gelingt es allen, aber ich nicht ??? Ich habe noch zweimal gebacken, alles ist gleich - es steigt nicht ... Ich habe gerade eine Reihe von Produkten übersetzt :-(

[danuca,]

danuca, Ich will dich nicht verärgern, aber ich habe es gestern auch getan.
obwohl meine Hände tatsächlich an der falschen Stelle befestigt waren und ich sehr daran zweifelte, dass es funktionieren würde.
stellte sich in einer 5-Liter-Schüssel bis zur Marke 5 heraus. Schneiden Sie es, verfehlten Sie es mit saurer Sahne und Zucker - sie schluckten Zungen nach Hause.

gekocht in Perfezza PR-57. 100 Minuten gebacken (ich habe nur vergessen, es auszuschalten).

Sehr klein, große Erlösung. Ich weiß nicht einmal, warum ich so lange Angst vor diesem Kuchen hatte. Alle Perfezzisten taten es und ich wartete ... entzückt.

Ich habe das Thema leider in Stücken gelesen. Gebacken - 7-8 cm hoch. Sehe ich so groß aus oder genauso normal?
Morgen möchte ich eine Sahne machen, saure Sahne mit Kondensmilch. Sag mir, wie ich es richtig schneide?

Ich habe das Thema leider in Stücken gelesen. Gebacken - 7-8 cm hoch. Sehe ich so groß aus oder genauso normal?
Morgen möchte ich eine Sahne machen, saure Sahne mit Kondensmilch. Sag mir, wie ich es richtig schneide?

Der Flug ist normal !!! Und was bedeutet es, wie ist es richtig? Wenn, wie viele Kuchen, dann gefällt es Ihnen so. Es ist gut mit einer Schnur und nur einem Messer geschnitten. Lass es einfach gut abkühlen.
Ich würde in 4-5 Kuchen schneiden. Wenn es etwas gibt, ist die "Ehe" in der Mitte, die Oberseite ist intakt und alles wird in Ordnung sein! Viel Glück !!!

[Kamusik]

Kamusik , Vielen Dank!
Ich weiß nicht, auf welcher Seite ich mich dieser Saite nähern soll, und ich habe sie nicht. Ich dachte, es gibt einige Regeln. Oder durch etwas ersetzen. Und ich schneide es immer mit einem Messer, es ist nicht sehr glatt.

Versuchen Sie, Kerben (wie) um den gesamten Durchmesser zu machen und drehen Sie sich sanft und leise im Kreis. Nehmen Sie einfach ein Messer so dünn und lang wie möglich - was ist im Haus. Hab keine Angst, alles wird klappen. Und wenn es überhaupt nicht klappt, lassen Sie etwas Creme und maskieren Sie die Seiten. Die Familie wird verschlingen und nichts bemerken!

[Krume!]

Krume! Das erste Backen im neuen Cartoon war erfolgreich, die Höhe betrug 7,5 cm. Ich backte meinem Sohn zum Geburtstag einen Kuchen, machte Butter mit Kondensmilch. Der Kuchen erwies sich als so lecker, dass meine Freunde ihn bereits backen
Danke für das Rezept von uns allen

[Kamusik]

Kamusik Nochmals vielen Dank, morgen werde ich sowohl schneiden als auch einweichen ... Ich kann es kaum erwarten, aber am Samstag werden wir das 1-jährige meines Sohnes feiern.

Krume!

Gesundheit, Sohn und viel Glück für Sie !!!

Die Gäste mochten den Kuchen sehr! Sahne-Sauerrahm mit Kondensmilch. Mein Pate hat mir sogar befohlen, einen zu seinem Geburtstag zu backen! Und das mache ich überhaupt nicht ... ich muss

Danke an Krosh für ein leckeres Rezept!

wieder gebacken. Nicht mit Milch, sondern mit Kefir hergestellt. Als ich gebacken wurde, sah ich, dass er gut aufgestanden war, glücklich wie ein Kind :-) Ich ließ es ein wenig stehen, bevor ich es aus dem Multi nahm und - es ging runter Wie auch immer, ich nahm es heraus, kühlte es ab, schnitt es in drei Kuchen. Die oberen Kuchen sind ein Anblick für schmerzende Augen - ein leicht feuchter, perforierter Keks, und der Boden ist matt, "Gummi". Ich machte einen dünnen Kuchen aus den beiden oberen, und der untere ging, um die Vögel zu füttern. Aber was übrig bleibt, hat sich als sehr lecker herausgestellt. Dies ist genau die Art von Keks, die ich mag - feucht, Schokolade ... Im Allgemeinen werde ich es immer noch versuchen, ich bin stur ... Wahrscheinlich hätte ich etwas länger backen sollen, nicht 60 + 20, aber sagen wir 60 + 30 ...

Kleiner - DANKE !!!
Über was für Tier Ich habe den Supertopf in unserem Forum herausgefunden. Ich habe ein Streichholz gekauft. Nochmals - ALLES DANKE! Ich beschloss zu meistern. Ich habe Reis gekocht und Schokolade ruft. Ich habe eine Chance genutzt - und siehe da, Kuchen 9 cm. In 5 Kuchenschichten schneiden. Ich habe die Creme auf Anraten von Kroshenka gemacht, obwohl ich ein wenig Aprikosenmarmelade hinzugefügt habe. Ich habe es nicht mit Zuckerguss gefüllt. Es gibt keine Fotos, nimm mein Wort dafür - gut aussehend! Während des Essens kamen sie zu dem Schluss, dass ein wenig Sahne hinzugefügt werden könnte.Ich mochte alle: sowohl meine als auch meine Gäste. Sofort auf dem Cartoon "heiratete" und die Freundin, jeden zweiten Tag kauften sie sie. Die Gäste gingen nach Hause, ich wickelte ihnen ein Stück für einen Schmetterling ein, dann bekam der arme Mann es nicht - nachts zogen die Kinder aus dem Kühlschrank und
pysy: In Deksichka habe ich im Urlaub 45 + 45 und 15 Minuten in einem Topf gebacken

Als Kind liebte ich Schokoladenkuchen, aber dann backte ich sie und es schien mir zu süß und schokoladig (abends). Ich dachte bereits, wie sich der Geschmack ändert ... Aber am nächsten Morgen kaufte ich gefrorene Kirschen und fing an, Stücke des Kuchens zu gießen und zu streuen Auf den Tellern mit diesen Kirschen + war der Kuchen am Morgen mehr eingeweicht. Und dann schätzte ich (sowie unerwartete Gäste und Nachbarn) den wunderbaren Schokoladen-Kirsch-Geschmack dieses Kuchens. Es stellte sich heraus, dass es nicht notwendig war, es sofort zu knacken, sondern die Backwaren mit Sahne im Kühlschrank übernachten zu lassen
Ich habe es in 5 Kuchen geschnitten, verschreibungspflichtige Sahne, auch eingegossen. Meine Esser waren nicht wenig überrascht, dass sie Grieß aßen ... Aber im Ernst, der Geschmack von Brei als solcher ist nicht zu spüren, es stellt sich heraus, dass es eine sehr leckere Sahne ist, nicht zu leicht, aber lecker ...))))
LandLife 1h20min, Deckel erst 15 Minuten öffnen ...

Ich habe dieses Wunder auch gelesen und gebacken! Mit saurer Sahne und Zucker bestrichen. Aber sehr süß zu mir
Ich habe gelesen, dass sie Kirschen mit Cognac pflastern, aber jetzt kann ich nicht finden, wo ich es gelesen habe. Hinweis

Ich hatte einen Kirschlikör (schade, dass schon in der Vergangenheitsform :)), damit habe ich die Kuchen leicht eingeweicht. Und hier ist die Kirsche zwischen den Kuchen im Weg. da ich es auf jeden fall auslegen werde, da es nicht mehr die saison ist, dann das lager aus der verpackung, erst auftauen.

[Svetlana62]

Svetlana62Ich tränke die Kirschen für kurze Zeit in Cognac, sie lässt den Saft dort und dann tränke ich die Kuchen mit dieser Mischung aus Cognac und Kirschsaft und lege die Kirschen zwischen die Kuchen. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Mit saurer Sahne und Zucker bestrichen. Aber sehr süß zu mir

Wie viel Zucker hast du hineingegeben und wie viel saure Sahne? Für 1 Liter Sauerrahm füge ich 1 Glas (facettierten) Zucker hinzu, es stellt sich genau richtig heraus (meiner Meinung nach)

[Svetlana62]

Svetlana62Ich tränke die Kirschen für kurze Zeit in Cognac, sie lässt den Saft dort und dann tränke ich die Kuchen mit dieser Mischung aus Cognac und Kirschsaft und lege die Kirschen zwischen die Kuchen. Es stellt sich als sehr lecker heraus.
Wie viel Zucker hast du hineingegeben und wie viel saure Sahne? Für 1 Liter Sauerrahm füge ich 1 Glas (facettierten) Zucker hinzu, es stellt sich genau richtig heraus (meiner Meinung nach)

Mädchen, ich habe auf deine Antworten gewartet! URRRA !!!
Ich machte die Hälfte der Portion, nahm eine 250 g Dose Sauerrahm und ein halbes Glas Zucker. Wow, das ist süß! Die Augen gingen aus
Ich denke, aber wenn Sie die Kirsche "podkonyachennaya" einweichen und legen, rollt sich die saure Sahne nicht zusammen?
Und ich habe auch einen zollfreien Pfirsichlikör (er steht nach der Türkei), vielleicht kann er verwendet werden, aber mit frischen Pfirsichen, während sie sind?

Ich hatte einen Kirschlikör (schade, dass schon in der Vergangenheitsform :)), damit habe ich die Kuchen leicht eingeweicht. Und hier ist die Kirsche zwischen den Kuchen im Weg. da ich es auf jeden fall auslegen werde, da es nicht mehr die saison ist, dann das lager aus der verpackung, erst auftauen.

Wow, ich hätte keinen solchen Likör zum Kuchen, mein Mann würde in einem Moment ALLES lecken !!! Im Allgemeinen scheint es mir, dass es wahnsinnig lecker ist

Ich denke, aber wenn Sie die Kirsche "podkonyachennaya" einweichen und legen, rollt sich die saure Sahne nicht zusammen?

Nichts faltet.

Und ich habe auch zollfreien Pfirsichlikör (er steht nach der Türkei), vielleicht kann er verwendet werden, aber mit frischen Pfirsichen, während sie sind?

Sie können Brei nicht mit Butter verderben Sie können den Kuchen nicht mit Alkohol verderben, er wird köstlich sein!

Nichts faltet.
Sie können Brei nicht mit Butter verderben Sie können den Kuchen nicht mit Alkohol verderben, er wird köstlich sein!

Das war's! Taille, warte

[CRUSHY !!!!! REINIGEN SIE IHRE MAILBOX !!!! Ich kann das nicht beantworten!]

CRUSHY !!!!! REINIGEN SIE IHRE MAILBOX !!!! Ich kann das nicht beantworten!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Brei, am Meer Baby

Toshechka, wir haben gestern mit ihr korrespondiert, und hier, Knall, "die Kiste ist voll"!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Brei, am Meer Baby

Ist es auf See ruhig? sonst mache ich mir Sorgen um sie.Nimm es weg, mlynn ...

[IRR]

Ist es auf See ruhig? sonst mache ich mir Sorgen um sie. Nimm es weg, mlynn ...

Ruhe,IRRish, ruhig, also mach dir keine Sorgen, es wird dich nicht mitnehmen ...

ManyunIch putze schon die Kiste ... schreibe Briefe ...

Jungfrau, ich bin auf See, ja, aber jeden Abend gehöre ich dir ...

[Kroshik]

Kroshik Kaufen Sie für uns !!!

[Häkeln]

Häkeln,

[IRR]

Ruhe,IRRish, ruhig, also mach dir keine Sorgen, es wird dich nicht mitnehmen ...

Puh! ... na gut ... dort gut essen, essen. All-Inclusive, Kroshik!

Kroshik !!! Ich habe es gemacht !!!!

Was ich geleckt habe ist lecker! Süß

[Kroshik!]

All-Inclusive, Kroshik!

Ja, schaz ... Keine behindert IRRish,HB Bei uns und vor allem bei mir ist das Frühstück noch aktueller (ich werde Ihnen nicht sagen, was ich zum Frühstück habe, die Kellnerinnen standen bereits unter Schock), aber das Abendessen ist für meine Verhältnisse zu spät ...

ManyunSiehst du, es ist genauso geworden !!! Einhundertundt? Nun, ich bin ... über Crehm ...

Ich backe diesen Kuchen in einem langsamen Kocher und nur im Ofen. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Hergestellt nach dem Rezept von der ersten Seite. Der Kuchen ist einfach super! Die Familie ist begeistert! Das einzige, was 1 TL. Soda und 2 TL. Backpulver.

Ich hatte keine Zeit, ein Foto in fertiger Form zu machen - sie aßen schnell