Choux-Teig für Nudeln, Knödel, Knödel

Gestern habe ich eine Teskomovsky-Form für Knödel gekauft und beschlossen, sie bei diesem Test zu testen. Trotzdem ist der Teig unglaublich !!! Die Ränder verschmolzen perfekt, die Form blieb nach dem Kochen erhalten, nichts brach, nichts teilte sich. Nochmals vielen Dank für dieses Rezept!

[Margot]

MargotKnödel sehen toll aus, sogar ordentlich
Ja, der Teig ist sehr erfolgreich

Sehr geehrte Teilnehmer und Forumsteilnehmer, können Sie mir bitte sagen, ob dieser Teig für einen Teigschneider zu einem Mähdrescher geeignet ist?
Vielleicht wurde dies behandelt, aber ich las etwas schief und fand keine Antwort
Vielen Dank im Voraus an alle!

[Charline-MT]

Charline-MTIch rolle diesen Teig ständig mit der Düse aus der Küchenmaschine. Fährt gut.

Passt dieser Teig zu einem Teigschneider mit einem Mähdrescher?

Geeignet! Jeder Teig eignet sich zum Ausrollen mit einer Maschine.
Selbst wenn der Teig anfänglich weich ist, wird er bei jedem Ausrollen mit Mehl bestreut und wird am Ende des Walzens dichter.

[night_furia und Admin,]

night_furia und Admin, Vielen Dank für Ihre Antworten. Ich werde es auf jeden Fall heute Abend versuchen

Super Teig !!!
Seit 2 Wochen hintereinander habe ich Spaß mit Knödeln und Manti. Und nein, ich esse nicht, aber ich LIEBE !!!! Etwa zwei Kilogramm kamen heute mit einer Ente heraus

Ja, Spaß Spaß Für die ganze Familie

[Tatyana]

TatyanaVielen Dank für das Teigrezept! Der Teig stellte sich als Plastik heraus, es ist sehr angenehm damit zu arbeiten! Die Knödel schmecken lecker!
Ich habe Knödel auf einer Metallform aus der Sowjetzeit gemacht, und es ist nicht mühsam, mit diesem Teig zu arbeiten. Ich klebte die erste Portion und ... knetete in die zweite! Ich bringe das Rezept zu meinem Sparschwein, ich werde es wiederholen!

[Vika]

Vika, Gesundheit! Du hast eine Knödelseele, die mit einem solchen Rand geformt ist

[Tatyana]

Skulptur mit einem solchen Rand

TatyanaIst das viel? Wenn ich mich nicht irre, stellte sich heraus, dass es etwas mehr als 100 Knödel waren.
Ein Teil wurde sofort gegessen, der Rest der Knödel wurde zum Einfrieren in den Gefrierschrank geschickt. Dann bleibt es nur noch zu kochen.

[Vika]

VikaDu machst alles richtig
Es war einmal, ich habe auch 200-300 Stücke pro Abend geformt und sie in den Gefrierschrank gestellt
Knödel sind unser Alles! So leckeres Winteressen

Danke für den biegsamen und leckeren Teig! Die Knödel fielen bei ihm gut aus.

[Nikka]

Nikka, Gesundheit!
Ja, ein solcher Teig ist sehr plastisch, dehnt sich - bricht aber nicht

Danke für das Rezept! Was heißt ein Jahrhundert, leben und lernen. Ich kannte ein solches Rezept nicht und in der Familie machten weder meine Mutter noch meine Großmutter den Teig so. Der Teig bei der Arbeit hat mir sehr gut gefallen. Sehr gehorsam und formbar. Ich kenne den Geschmack noch nicht, sie haben ihn nicht gekocht.

[Kate]

Kate, Gesundheit!
Und wenn Knödel mit Hüttenkäse, kochen Sie sie in Milch

[Kate]

Kate, Gesundheit!
Und wenn Knödel mit Hüttenkäse, kochen Sie sie in Milch

Danke Danke! Sehr lecker. Ich habe es mit Hüttenkäse und Kartoffeln gemacht. Sie haben es mit Kartoffeln gekocht. Sehr lecker! Der Teig ist jetzt der einzige Weg! Es gibt immer Mehl, Öl und Wasser.
Ich werde auf jeden Fall versuchen, es in Milch mit Hüttenkäse zu kochen.

Das ist mit Kartoffeln. Sehr bequemer und leckerer Teig. Und ja, ich habe alle Zutaten auf einer Waage gewogen und im "Pelmeni" -Modus in einer Brotbackmaschine geknetet. Ich musste nichts addieren oder subtrahieren. Das Rezept für mein Mehl ist so genau, wie es sich in der Apotheke herausstellte. Zum Abstauben war praktisch kein Mehl erforderlich. Ich habe es zunächst aus Gewohnheit eingegossen, aber es wurde nicht mehr benötigt.
Meinen Dank.

Gesundheit!

[Administrator]

Administrator, Tatyana! Vielen Dank! Das Rezept war in den Lesezeichen, aber irgendwie habe ich nicht alles benutzt))) Und wie leid es mir tat !! Besser als dieser Teig für Knödel und Knödel ist mir ehrlich gesagt noch nicht gelungen. Mein Mann sagte, dass sie gut in Geschäften sind.))) Ich weiß nicht wirklich, wie man modelliert. Was für ein gehorsamer, weicher, köstlicher! Normalerweise müssen Teigstücke mehrmals ausgerollt werden, es wird dichter, und das ist überhaupt nicht großartig ausgerollt!
Und im Allgemeinen ist "Mcooker" ein ausgezeichnetes Forum! Vielen Dank an alle, viele coole Rezepte sind da!

[Sveta]

Sveta, Gesundheit!
Ja, dies ist ein ausgezeichneter Teig für solche Produkte. Insbesondere wenn Sie Knödel in den Gefrierschrank stellen, knacken sie danach nicht mehr

Ich habe das Thema gestern gesehen und ... ich wollte Knödel. Dem Sohn machte das nichts aus
Also haben wir mit Knödeln gegessen. Im Hackfleisch (Schweinefleisch-Rindfleisch-Huhn) wurden viele Zwiebeln auf Berner 3.5 gehackt. Die Trage mit den Händen und der Sohn des durchschnittlichen Teskomovskaya formen geformte Knödel (obwohl sie natürlich Knödel waren ...... Aber es gibt viel Hackfleisch und deshalb sind alle glücklich).
Ein sehr praktischer Teig!



Also, sagen Sie, ist der Teig auch für Pasteten geeignet? ......

Ist der Teig für Chebureks geeignet?

Geeignet, weich und geschmeidig