Haferbrot

Haferbrot

Kategorie: Hefebrot

	Zutaten
Weizenmehl (400 g Mehl + 50 g	450 g
Wasser	280 ml
Salz	1 1/2 TL (1 Teelöffel.)
Zucker	1 1/2 EL. l.
Öl (30 g Butter)	1 1/2 EL. l.
Trockenhefe	1 Teelöffel
Trocken. Milch	1 1/2 EL. l.

Kochmethode

• Ich habe lange Zeit Brot mit dem Zusatz von Herkules gebacken, aber ich füge keinen Honig hinzu. Ich habe das Rezept "Weizenbrot" von "Panasonic" -253 als Basis genommen und statt 450 g Mehl 400 g Weizenmehl + 50 g Haferflocken (pro kleines Brot) hinzugefügt. Das Brot ist üppig und lecker. Sie können Kleie oder Weizenkeimflocken anstelle von Herkules hinzufügen. Dann beträgt das Verhältnis: 420 g Mehl + 30 g Kleie oder 30 g Weizenkeimflocken. Das Brot ist lecker, aber niedrig und weniger "flauschig". Ich werde hier ohne Änderungen das Rezept aus dem Buch für "Panasonic" -253 geben, es kann für jemanden nützlich sein.
• In Klammern habe ich angegeben, wie es mir geht

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Ich habe vergessen zu schreiben, dass ich Brot mit Haferflocken im Programm "Grundbrot" (4 Stunden) backe, und wenn ich Kleie oder Weizenkeimflocken hinzufüge, dann im Programm "Diätbrot" (5 Stunden).

Ich werde auf jeden Fall versuchen, es jetzt zu backen! Können Sie Olivenöl hinzufügen, anstatt es abtropfen zu lassen? und in welcher Menge? Vielen Dank

[Lanca]

Können Sie Olivenöl hinzufügen, anstatt es abtropfen zu lassen? und in welcher Menge?

LancaNatürlich können Sie Butter durch Olivenöl ersetzen. Für diese Brotgröße reichen 2 EL. l. Olivenöl.

Vielen Dank! erst gestern konnte ich nicht widerstehen, habe nicht auf eine antwort von dir gewartet und gebacken, obwohl ich nur 1 EL hinzugefügt habe. l. Olivenöl, es stellte sich trotzdem wunderbar heraus!

[Yana]

Yana, komme zu deinem nächsten Rezept.

Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht, aber Pflanzenöl hinzugefügt. Nun, was soll ich sagen - ausgezeichnet, wie immer. Kruste, Farbe, Geruch ... die ganze Wohnung war mit einem zarten Haferflockengeruch gesättigt. Ich bin mir sicher, dass der Geschmack genauso gut ist (ich kann ihn noch nicht schneiden, ich habe ihn einfach aus der HP gezogen).

Vielen Dank für das Rezept.

Wie immer ist das Foto beigefügt ...

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, Vielen Dank für dein Feedback!

kam zu deinem nächsten Rezept

Meine nächste Runde ist jetzt "Haferhonig" -Brot. Aber ich backe nur seltener "Haferflocken".

Meine nächste Runde ist jetzt "Haferhonig" -Brot. Aber ich backe nur seltener "Haferflocken".

Fasziniert ... Aber das Rezept wurde nicht gefunden. Wo kannst du ausspionieren?

Ich werde dringend versuchen zu kochen!

Danke für das Rezept! Leckeres Brot! Es erinnerte mich an den Geschmack von Brot, das in ländlichen Geschäften verkauft wurde. Das kann man in der Stadt nicht kaufen!

Ich habe Brot nach deinem Rezept gebacken. Ich fügte ein paar Esslöffel Haferflocken und Kleie hinzu. Sehr lecker! Danke für das Rezept!

Am Morgen gab es kein Brot und sie mögen kein Haferflocken!

Heute habe ich Brot nach Ihrem Rezept gemacht, das Brot hat sich als super, weich, lecker herausgestellt. Ich habe alles nur nach dem Rezept gemacht, anstatt "Haferflocken". Ich habe Instant-Haferflocken hinzugefügt, sehr leckeres Brot. Ich möchte versuchen, ein wenig Roggenmehl hinzuzufügen

Ich habe heute Brot nach deinem Rezept gemacht. Das Brot ist super! stieg gut, goldene Kruste. Meine Kinder haben bereits die Hälfte des Laibs fertig.