Weizenbrot (basierend auf Leinsamengelee und Hafermilch)

Weizenbrot (basierend auf Leinsamengelee und Hafermilch)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hafermilch, nicht angespannt	200 ml
Leinsamengelee	60 ml
Mineralwasser	100 ml
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel
Sonnenblumenöl	2 EL
Mehl / e	450 g
Vollkornmehl	200 g
trockene Pechhefe	1 Teelöffel
Gedämpfte Leinsamen	150 g
Für Leinsamengelee:
Leinsamen	4 EL
Wasser	500 m

Kochmethode

• Bereiten Sie Hafermilch mit einer Menge von 100 Gramm Haferflocken pro 1 Liter Wasser zu. Kochrezept HIER https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=368285.0
• 2. Sie können Leinsamengelee zubereiten, indem Sie es kochen oder über Nacht in die CF geben.
• - beim Kochen: Leinsamen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, kochen, bis es dick wird. Ca. 5-10 Minuten.
• - Wenn Sie dämpfen: Gießen Sie eine Tasse Wasser, geben Sie Leinsamen (ich hatte sie in ein Sieb). Stellen Sie diese Tasse in die MV-Schüssel und gießen Sie sie in Wasser, bis sie die Mitte der eingestellten Tasse erreicht. Schalten Sie Multipovor 120 g 1 Minute lang ein und lassen Sie es abkühlen. Ich habe es für die Nacht gemacht, habe es am Morgen bekommen.
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• 3. Wir laden alle Zutaten in die HP (gemäß den Anweisungen für Ihre HP). Ich habe zuerst Flüssigkeit, dann trockene Zutaten und dann Hefe.
• 4. Installieren Sie das Hauptprogramm zum Kneten von Brot. Nach dem Kneten übergab ich das Brot zum letzten Aufgehen und Backen an die MV Shteba. Und davor gab sie eine schöne Form! Installiert 35 Gramm und 1 Stunde. Dann 23 Minuten backen und die obere Kruste im Ofen anbraten.
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• Guten Appetit und gute Laune!

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Marinka, nun, es ist weg! Kluges Mädchen! Das brauchen wir auch!

[Administrator]

Administrator, Vielen Dank! Ich lerne hier von dir! Wenn ich eine Art Meisterwerkrezept lese, kocht alles, etwas Leckeres zu tun!

Marin, Shteba ist gut, aber die Oberseite des Brotes ist noch besser im Ofen, um nicht "zu schlagen"? Schön geworden! Schmeckt es nach Hafermilch und Leinsamengelee?

[Lungenkraut]

LungenkrautDas Brot duftet! Lecker! Für meinen Geschmack wie gewöhnliches Brot! Kissel ist geruchlos und geruchlos und Milch ... Nun, wahrscheinlich können Sie das Haferflocken riechen, wenn Sie es vollständig riechen! Und so der Geruch von gutem hausgemachtem Brot!