Gurkensnack

Gurkensnack
Kategorie: Leerzeichen
Zutaten
Gurken 4 kg
Zucker 1 Tasse
Pflanzenöl 1 Tasse
Essig 1 Tasse
Salz 100 gr
Knoblauch 2 Tisch. l (pro Stunde / Crush)
Senf bereit 2 Tisch. l.
gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Tisch. l.
Dill, Petersilie 1 Bund
Kochmethode

Es ist besser, kleine Gurken zu nehmen, sie der Länge nach in 4 Teile und dann quer in 2 Teile zu teilen, damit solche Würfel erhalten werden.
Legen Sie die geschnittenen Gurken in einen Topf (emailliert, Edelstahl), auf gehacktes Gemüse, gießen Sie die Marinade ein, mischen Sie alles gut und setzen Sie sie 4 Stunden lang an einem warmen Ort (in einer Wohnung, auf einem Balkon usw.) unter Druck (ca. 1 Liter Wasser).) ...
Marinade: Zucker, Salz, Essig, wächst. Butter, Knoblauch, Senf, gemahlener schwarzer Pfeffer - alles mischen.

Garzeit: 40 Minuten kochen, dann 4 Stunden - aufgegossen und dann - im Kühlschrank.
Hinweis
Das erste Mal habe ich eine halbe Portion gekocht, weil ich nicht sicher war, ob es mir gefallen würde, aber heute koche ich für eine volle Portion, weil das, was ich gekocht habe, sehr schnell gegessen wurde. Kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Diese Gurken können für den Winter aufgerollt werden. Dazu sterilisieren wir ein 0,5-Liter-Glas für 15 Minuten und ein 1-Liter-Glas für 30 Minuten.
Wenn möglich, mache ich heute ein Foto.

Feofania

interessantes Rezept!

Natusichka

Oh! Und was für ein leckeres !!!!

katerix

Pliz, wenn Sie Foto können! und wie lange können sie im kühlschrank stehen?

Natusichka

Zitat: katerix

Pliz, wenn Sie Foto können! und wie lange können sie im kühlschrank stehen?

Es gibt noch kein Foto, wenn es noch Gurken gibt, dann werde ich das Foto machen und platzieren! Und sie können sehr lange gelagert werden, aber ... sie können nicht ... weil sie sehr schnell gegessen werden! Mein Freund hat es geschafft, sie fast 3 Wochen im Kühlschrank zu halten, ich habe es versucht, es ist köstlich!

Keti

Meiner Meinung nach duplizieren Sie dieses Rezept wirklich, außer vielleicht ohne Karotten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137552.0
;)

Natusichka

Keti! Vergib mir, aber ich habe dein Rezept nicht gesehen, aber das, das ich aufgeschrieben habe, wurde mir von meinem Nachbarn gegeben und es hat mir sehr gut gefallen ... also habe ich es geteilt ... Wenn etwas schief geht, lass den Moderator es entfernen (mein Rezept). Schließlich kann ich nicht alle Temki lesen und kenne alle Rezepte.

Elenka

Ich habe solche Gurken auch schon lange zubereitet. Ich habe hier auch ein Rezept mit Karotten gesehen. Sie sind ähnlich, aber es stellt sich ein völlig anderer Geschmack und Kaliko heraus.

Natusichka

Nun, Lena hat uns erklärt, dass ein völlig anderer Geschmack erhalten wird, was bedeutet, dass dies ein völlig anderes Rezept ist! Und er hat auch das Recht auf eine eigene Existenz! Danke Lenochka!

Häkeln

Zitat: Natusichka

Kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Natul, im Kühlschrank geht es weiter bald essen, Ja ?

Letztes Jahr habe ich solche Gurken gerollt Rezept unserer Olenka-Koch geteilt), die Familie hat es wirklich gemocht, alle drei, was selten vorkommt ...

Ich rollte es in 0,5-Liter-Gläser, sterilisierte es im Ofen, der meiner bescheidenen Meinung nach Sehr praktisch, mit einem Schlag standen alle Gläser auf einmal warum standen sie ?! Immer noch stehend) !!! Meine Gurken sind im Schrank / bei Raumtemperatur, kein einziges Glas zerrissen !!! Es ist sogar eine Schande ...

Heute oder morgen) werde ich es wieder tun !!!

ich habe gerade gekauft viel entzückende kleine Gurken !!!

Ptah

Vielen Dank. Ich brachte es zu den Registerkarten.

Kavmins

Was für ein gutes Rezept! und jetzt essen und für den Winter - so ein universeller)) danke!

gala10

Was für ein interessantes Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Natusichka, Vielen Dank!

Natusichka

Zitat: Krosh

Natul, du hast in naher Zukunft etwas zu essen im Kühlschrank, oder?

Ja, Innochka, Essen. Aber sie werden zu schnell gegessen! Einige schmecken verlockend und unangenehm.

Kavmins, Galina, Vielen Dank.Viel Spaß beim Kochen!

katerix

Schönen Tag !!! Und Sterilisation von gerollten Gurken oder Aufrollen danach
Und doch werden Gurken nach der Sterilisation nicht weich ?!

Häkeln

Katyushazuerst sterilisieren, dann aufrollen.

Gurken werden weich, ja.

Natusichka

Hier antwortete Innochka! Danke, Innuska! Ich bin gerade so beschäftigt !!!!