Getrocknete Knoblauchchips

Beim Schälen und Schneiden produziert Knoblauch Milch und wird sehr klebrig. Ich wasche den Knoblauch in kaltem Wasser, so dass der Kontakt mit dem Wasser minimal ist, und trockne den Knoblauch im Karusselltrockner.

Admin, Sie können fragen, warum waschen - um nicht zusammenzuhalten, oder eine andere Bedeutung in diesem?

Tanyusha, wieder das richtige Rezept. Knoblauch wurde nie getrocknet. Wir müssen uns verbessern. Sie nahm es.

Admin, Sie können fragen, warum waschen - um nicht zusammenzuhalten, oder eine andere Bedeutung in diesem?

Die Milch ist sehr klebrig und nach dem Trocknen werden die Pommes gelb, trocknen länger (wie es mir schien) und kleben während des Trocknens zusammen.
Mir gefällt es nicht.
Und meine Chips sind sauber, wie für eine Auswahl. Und sie sind gut gelagert, sie färben sich nicht gelb und es gibt keinen unangenehmen Geruch

Und wenn solche Chips ungewaschen mit Milch konserviert werden, kann das Säuern gehen. Dies fuhr ich auf eingelegtem Käse, Feta-Käse.